银鱼的信息
银鱼的信息
银鱼(salangid)是淡水鱼或海水鱼;
中文名:银鱼 yínyú (《纲目》)，英语名:whitebait;
拉丁名:Hemisalanx prognathus Regan;
别名:亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish);
异名:王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)。
银鱼的饮食禁忌
银鱼+红枣：令人腰腹作痛
银鱼+甘草：会危害健康
银鱼+鸡蛋：增加蛋白质的吸收
银鱼+鸡蛋：可补虚养身
银鱼+冬瓜：可降血压、降血脂、清热利尿
银鱼+蕨菜：可减肥、降血压、补虚、健胃
银鱼+木耳：可保护血管、益胃润肠
信息胎教：信息通过“宫内学习”储存
据美国学者托马斯·伯尼的研究，怀孕期母子之间有三种信息传递途径：生理信息的传递、行为信息的传递和感通信息的传递。它们分别在胎儿和母亲之间双向传递这样的信息：生理激素变化引起的物质变化、行为动作引起的安危反应、心理状态引起的情感联系。我国的胎教专家通过实验，证实良好的信息如音乐、文学等艺术的刺激，可以让母体产生思维联想，使中枢神经系统释放神经递质和内分泌物质，通过血液循环，进入胎盘，流到胎体，传到胎脑，影响大脑发育。
现代胎教还证实，胎儿具有“宫内学习”的能力。所谓“宫内学习”，就是胎儿在子宫内接收和储存信息。那么胎儿是如何接收和储存信息呢?原来，五六个月的胎儿不仅具有感受能力，而且具有记忆能力。胎儿虽然对信息的内容不理解，却可以把信息的内容在一定程度上记住，印刻在大脑内，储存在潜意识之中。这种胎儿储存信息的能力，现在也已经得到证实。加拿大一交响乐团指挥博利顿·希罗特为什么初次登台就可以不看乐谱，而大提琴的旋律不断地浮现在脑海里?后来他从母亲那里知道，他初次指挥的那支曲子，就是母亲怀他时她经常拉奏的那支曲子。原来胎儿时期听到的乐曲信息储存在他的头脑中了。这些例子都证实胎儿有可能储存信息，因此“宫内学习”是完全可能的。“宫内学习”的意义就在于：胎儿虽然对接收的信息不理解，却可以储存在潜意识中，出生后在一定的情境中会转化为显意识。这也就是说，胎儿储存的信息会在出生后对外输出，胎儿“宫内学习”可以起到开发大脑潜能，提前储存信息，有利于孩子将来成才的作用。
世上有真善美的信息，也有假恶丑的信息。前者是审美信息，如美的语言、美的声音、美的动作等对胎儿非常重要，而且胎儿也比较容易接收。这是因为胎儿的智慧处于人的智慧的萌芽阶段，理智的成分少，情感的成分多。而审美信息的主要成分是情感，胎儿主要是凭情感的应激反应接收和输出审美信息，表达自己安宁还是躁动不安。虽然胎儿情感的丰富性和内涵不能和成人甚至儿童相比，但在胎儿身上也已经显示出人类最高级的精神状态的特征。很多学者指出，胎教有助于胎儿心理健康，使孩子出生后具有良好的个性、丰富的情感和健全的人格。这实际上都是审美信息中的情感对胎儿心灵起的作用。为此，我们在胎教中，更应该重视审美信息的作用和重要性。
乌鱼子的营养信息
硫胺素(mg) 0.02
锰(mg) 0.10
铁(mg) 1.00
维生素E(mg) 1.49
热量(大卡) 78
核黄素(mg) 0.04
铜(mg) 0.69
锌(mg) 1.34
使用效果
有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。
舌鳎的信息
舌鳎
鳎目鱼是鲽形目标一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，不对称，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍一切相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，体长可达80CM。口下位，吻部下弯如钩。前鳃盖骨边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连;无胸鳍。卵有小油球50～100个。主要为热带底层海鱼。 鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的散布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种自身繁殖才干非常弱，所以对比稀少贵重。
银鱼的营养价值
银鱼的营养价值
1、银鱼中的含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
2、银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富。
3、每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5~6倍。
4、晒干后的银鱼叫燕干，每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
5、银鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、核黄素、钙、磷等，还含有维生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等多种营养成份。
6、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
7、每100克银鱼含水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克;钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
由上可知，银鱼的营养价值丰富，吃它的好处也很多。不过并不是可以肆无忌惮的食用，想要更好的摄取银鱼中的营养，就要注意一些饮食禁忌。如银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛;皮肤病患者忌食;对银鱼过敏者也不可食用，最后小编提醒，为了健康着想，这些人群一定要忌食银鱼。
丝丁鱼的营养信息
营养素含量(每100克)钾(毫克)
194.00
钙(毫克)
95.00
硒(微克)
29.48
维生素A(微克)
11.00
碳水化合物(克)
3.00
铁(毫克)
2.20 0.10
维生素E(毫克)
0.07
0.02
磷(毫克)
263.00
钠(毫克)
156.30
镁(毫克)
51.00
蛋白质(克)
16.70
烟酸(毫克)
3.70
脂肪(克)
2.30
锌(毫克)
1.10
维生素B1(毫克)
0.05 0.09
披萨的信息
1.营养丰富
披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。
2.促进肠胃蠕动
披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。
3.补充蛋白质
披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
如何挑选银鱼
大家知道，银鱼的营养价值丰富，其身体上含有很少的鱼刺，尤其适合小孩吃，但是，市面上销售的银鱼大家知道，都不是当天打捞的，除非你生活在生产银鱼的地带，很多地区所选购到的银鱼都是经过长时间冰冻的银鱼，有的营养成分已经溜走了很多。
因此，要想选购到新鲜的银鱼，大家还需要用慧眼来识别，虽然无法选购到最最新鲜的银鱼，但是至少可以选购到离打捞时间最近的，不至于选到腐烂变质的银鱼，尤其是一些闻起来都有异味的银鱼，大家一定不要买，下面我们就给大家介绍一下选购银鱼的技巧。
选购新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。凡符合上述条件的均属新鲜优质银鱼。
市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
乌鱼子的营养信息
硫胺素(mg) 0.02
锰(mg) 0.10
铁(mg) 1.00
维生素E(mg) 1.49
热量(大卡) 78
核黄素(mg) 0.04
铜(mg) 0.69
锌(mg) 1.34
使用效果
有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。
制作工艺
渔民获得乌鱼以后，即将雄乌鱼售到鱼市场，雌乌鱼则剖出鱼卵，与鱼肉分别出售。专门加工乌鱼子的工厂收购后，先将卵子缜密漂清，除去附带物，放在木板下压去水分至相当程度，把它压为扁平形;再取出整形、整理，用麻绳扎好，挂起来凉干。成品后乌鱼子表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。最后，以各种样式的纸匣装盛，每匣至少两对。
食用方法
将鱼卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟为度，再配以各种佐料，便可食用。
乌鱼子本是乌鱼卵，经烘烤后，蘸以酱油，拌以姜葱，便为佐酒妙品。
看，赏心悦目;吃，异香味味道留存良久。乌鱼子还能做为新年礼品，馈赠亲朋好友。
乌鱼子的营养信息
硫胺素(mg) 0.02
锰(mg) 0.10
铁(mg) 1.00
维生素E(mg) 1.49
热量(大卡) 78
核黄素(mg) 0.04
铜(mg) 0.69
锌(mg) 1.34
金线鱼基本信息
1.金线鱼(Nemipterus virgatus)，
金线鱼(Nemipterus virgatus) 为鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。
2.滇池金线鲃(Sinocyclocheilus grahami )的俗名，为鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprinidae)，金线鲃属(Sinocyclocheilus)鱼类，滇池特有种，为云南四大名鱼(大头鲤，洱海弓鱼，抗浪白鱼，滇池金线鲃)之一见词条滇池金线鲃
形态特征
金线鱼
体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞。背腹缘皆钝圆，口稍倾斜，上颌前端有五颗较大的圆锥形齿，上下颌两侧皆有细小的圆锥齿。全体呈浅红色，腹部较淡，体两侧有6条明显的黄色纵带。胸鳍长，末端达臀鳍起点;背鳍长;尾鳍叉形，其上叶末端延长成丝状，但幼鱼期较无明显的延长。背鳍及尾鳍上缘为黄色，背鳍中下部有一条黄色纵带，臀鳍中部有2条黄色纵带。
孕妇吃银鱼的做法
银鱼炒萝卜丝的做法
用料：银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽适量。
1、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花。
2、白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水。
3、炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除。
4、下银鱼干大火翻炒，再下萝卜丝继续煸炒。
5、加入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。
小贴士：
银鱼味道鲜美，性味平和，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。
银鱼炒蛋的做法
用料：鸡蛋4个，银鱼50克。
做法：
1、将银鱼洗净。
2、鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。
3、取一盘子，淋上熟色拉油，倒入2中的鸡蛋和银鱼，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。
小贴士：加入绍酒可去腥，不喜欢绍酒可不加。
旗鱼酥的基本信息
1.补充营养
旗鱼酥富含蛋白质以及维生素、矿物质，能够为人体补充营养成分。
保存秘诀
旗鱼酥密封后放置在阴凉干燥处即可，一般保质期为6~12个月。
食用方法
旗鱼酥可以直接食用，也可以搭配米饭作配菜食用。
旗鱼酥也适用于制作寿司、面包、糕点的时候食用。
不吃饭减肥的危害 对胃伤害大
不吃晚饭，或者干脆整天都不吃饭只吃些水果对肠胃的刺激很大。由于饥饿感，肠胃会分泌更多的胃酸来传递“饥饿”信息，如果不进食，消化液就会直接腐蚀胃壁，长期以往容易引起胃溃疡或者其他肠胃疾病。