荸荠怎么吃好吃

荸荠怎么吃好吃

材料：荸荠、黑木耳、米椒、大蒜、香菜、油、盐、白糖、味精。

做法：

1、荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后。

2、蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。

3、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

4、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

5、炒至黑木耳熟，放白糖、盐和香菜根、味精翻炒均匀即可起锅。

荸荠去皮后怎么保存 吃去皮保存的荸荠要注意什么

1、去皮之后荸荠的营养物质一直在流逝，营养价值降低很多，因此不要长时间保存去皮荸荠，最好尽快吃掉。

2、去皮的荸荠不能和未去皮的荸荠一起放置，因为荸荠生长在泥水中，因此未去皮的荸荠表面有大量细菌，和去皮荸荠放在一起会污染去皮的荸荠，因此要分开存放。

3、用水液封保存的荸荠最好在一两天之内吃完，因为水分会带走荸荠内部的糖分、矿物质、水溶性维生素、荸荠英等有效成分，不能久放。

4、去皮是发现有黄色的荸荠不要食用，不是染病了，就是变质了。

哪些人不能吃荸荠呢

一、哪些人不能吃荸荠?

荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。

二、荸荠的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

三、荸荠的食用禁忌

1.荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2.荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3.荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

荸荠生吃好还是熟吃好

熟吃好。

荸荠味甘、性寒，富含淀粉、钙、磷、铁、荸荠英、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，无论是生吃还是熟吃身体都能补充这些营养元素，但荸荠由于生长在淤泥当中，生吃有感染寄生虫的风险，而煮熟荸荠吃则可以完全杀死寄生虫，同时荸荠煮熟后不易刺激肠胃，有利于身体吸收营养，而且口感更加甘甜，还可搭配多种食材同煮，营养更为丰富。

荸荠经期可以吃吗

月经期可以适量吃一些荸荠，荸荠当中含有丰富的营养元素，吃荸荠可以治疗月经疾病，月经量多的女性朋友还有痛经的女性可以适量的吃些荸荠是有好处的。而且荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。因此经期的女性吃一些荸荠是非常好的，不过如果是本身体质比较虚寒的女性在吃荸荠时最好选择熬制成糖水食用，生食易导致肠胃不适。

香菇荸荠怎么做好吃 香菇和荸荠一起吃多少

香菇吃100克，荸荠吃100克。

香菇和荸荠都是日常经常食用的食物，营养成分较高，食物性味也没有很偏颇，因此两者一个食用100克是没有问题的，并且还能食用其他的食物来均衡营养。

荸荠和玉米一起吃的好处 荸荠和玉米一起能吃多少

荸荠吃100克，玉米吃150到200克。

荸荠是一种性寒的食物，一次性不能食用过多，控制在100克就可以了，而玉米性平，不会加重荸荠的寒凉程度，也不会影响人体性味，因此可以食用150克到200克左右。

荸荠的食用禁忌

荸荠的食用禁忌

荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，因此食疗功效也很好，在食用时还是有以下地方需要注意的。

1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

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4、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。

5、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

6、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。

7、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。

最后，还要强调的一点就是，荸荠是一种不能吃太多的食物。因为荸荠是一种寒性的食物，如果吃得太多就会损伤我们的身体。事实上，不仅荸荠不能吃太多，大部分的食物都最好不要吃太多。另外，荸荠最好的食用方法就是水煮食用，也是最常见的一种食用方法。

哺乳期能吃荸荠吗

对女性在哺乳期的时候，食物的选择不能随意的进行，有很多女性在哺乳期的时候，饮食食物寻找不当，造成奶水过少，使得还有回奶的现象，这样对女性身体会有很大影响，而且对宝宝的喂养也是会受到损害的，使得宝宝成长会比较缓慢，那女性哺乳期能吃荸荠吗?

荸荠是很多人不太了解的，这就需要女性哺乳期选择它之前，需要对它进行一些了解，使得在吃的时候荸荠对女性身体，不会有任何的损害，那哺乳期能吃荸荠吗?

哺乳期能吃荸荠吗：

哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用荸荠，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

以上就是对哺乳期能吃荸荠吗详细介绍，在女性哺乳期的时候，对这类食物选择完全是可以放心进行，不过在吃荸荠的时候，女性们也是需要适量的进行，吃的时候不宜过多选择，而且荸荠在预防女性容易患有疾病上，有着很好帮助。

荸荠吃多了会上火吗

荸荠吃多了不会上火。

荸荠性寒，入肺、胃经，从中医的角度来说，是寒性食物，食用之后是不会上火的，反而具有一定的清热降火功效。

荸荠生吃好还是熟吃好 孕妇吃荸荠的注意事项

1、孕妇吃荸荠要注意以下事项，荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。因此，在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮，最好用开水烫一下。

2、荸荠属性偏凉，怀孕时，建议少吃为好，当然如果实在想吃，可以少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。

荸荠羊肉的功效与作用 荸荠和羊肉一起能吃多少

荸荠吃150克，羊肉吃150克。

荸荠和羊肉一起吃，羊肉温热的性味可以中和荸荠的寒凉之气，避免脾胃和肠道过于寒凉，因此荸荠的食用量可以比平时的食用量稍高一些，吃150克不是问题，通常是5到8个荸荠的量。羊肉吃150克就足够了。

荸荠怀孕可以吃吗

荸荠怀孕的时候可以少量食用。

荸荠性寒，味甘，入肺、胃经，而怀孕的女性一般是阴虚的体质，容易出现上火、便秘的情况，对自身的胎儿都不利，因此可以稍微食用一些性味寒凉的食物，降低孕妇体内的燥热之气，因此孕妇可食用荸荠吃五个左右就可以了。

吃荸荠的食用禁忌

一般人群均可食用荸荠。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食。荸荠好吃，营养价值也不小，荸荠有什么食用禁忌呢?

1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。