蒲公英可以怎么吃
蒲公英可以怎么吃
1. 生吃：蒲公英生长的季节，可以摘采新鲜的蒲公英，将茎清洗干净，蘸上自己喜欢的酱料，直接食用。或者凉拌，首先，清洗干净新鲜的蒲公英，然后，加上各种调味料进行搅拌，跟我们平时拌其他的凉菜是一样的。它的味道有点苦，不过没有太大关系，仍然是新鲜美味的一道菜。
2. 泡水喝：先进行大量采摘，然后进行一段时间的日晒，等晒干后，就可以用开水泡着喝。平时，只要喝水就可以泡着它，有利于缓解我们喉咙炎症。
3. 做成菜肴：蒲公英可以做成很多美味又有营养的菜肴。例如用它煮粥，煮汤，炒菜等。将它跟肉丝进行清炒，可以滋养身心，治疗便秘、感冒、胃炎等常见疾病。
孕妇可以吃蒲公英吗
蒲公英是中草药的一种，蒲公英不但有非常高的食用价值而且还有很好的药用价值，我们可以用蒲公英来做菜，也可以用蒲公英来泡茶，效果非常好。
蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4-10月
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
1 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
2 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
3 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
4 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
上文我们介绍了孕妇的饮食需要特别的注意，我们也认识了什么是蒲公英，我们知道蒲公英有非常好的食用效果和药用效果。蒲公英对于很多炎症都有治疗的效果，而且蒲公英能治疗感冒和牙痛等疾病，所以蒲公英深受人们的喜爱。孕妇是可以吃蒲公英的。
蒲公英四种人不能喝
孕妇
孕妇体质比较虚弱，要避免进食寒凉的食物；蒲公英属于性寒，孕妇食用之后对她们的健康是不利的；其次蒲公英作为一种中药材，是具有一定药性的，对于孕妇来说药物会伤害胎儿的发育，对孕妇的健康造成伤害，因此孕妇是不建议吃蒲公英的。
经期女性
由于蒲公英性寒，因此对于经期女性来说也是不宜食用的，因为经期女性食用蒲公英之后，容易加重其肠胃负担，从而可能会导致其出现痛经的症状；其次蒲公英具有一定药性，对于经期女性来说，食用之后可能会对其身体造成威胁，所以经期女性一般不建议吃蒲公英。
体寒者
蒲公英味甘苦性寒，是一种寒性的中药材，过量食用会加重人体的寒气，对于体寒者来说，吃蒲公英容易加重其体寒症状，加重胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。
蒲公英过敏者
蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁，归肝、胃经，对于蒲公英过敏的人群来说，是不建议吃蒲公英的，因为蒲公英中含有的过敏原，容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状，诱发或者加重其病情。
蒲公英的食用方法
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英炒肉丝
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。
⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
二、制法：
1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。
⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。
孕妇能吃蒲公英吗
孕妇可以吃蒲公英吗
孕妇吃蒲公英无大问题，但不要吃多。
蒲公英的功效作用含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，保护肝脏和胆的功能。蒲公英有抗胃溃疡的效果，可缓解由胃溃疡引起的胃部不适。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。孕妇吃蒲公英需注意：虽然蒲公英对人体有好处，但是毕竟是药物，怀孕期间尽量要适当地吃。食用过量可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等。
孕妇吃蒲公英有什么好处
1、蒲公英富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、矿物质、微量元素、维生素等多种营养物质，对消化不良、便秘、去斑等都有很好改善的作用。
2、蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，保护肝脏和胆的功能。蒲公英有抗胃溃疡的效果，可缓解由胃溃疡引起的胃部不适。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
3、蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦!
蒲公英抗癌怎么吃 凉拌蒲公英
材料：蒲公英、调味品。
做法：把蒲公英放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。
蒲公英怎么吃 蒲公英炒鸡蛋
原料
蒲公英、鸡蛋、盐、葱、枸杞、鸡精、蒜。
做法
1、将蒲公英洗净，烫煮后切成小段；
2、放入碗中，加鸡蛋，搅拌均匀；
3、炒锅热油，倒入鸡蛋、蒲公英，翻炒；
4、加适量调味品，翻炒，即可出锅。
春季养肝护肝可饮蒲公英水
春季养肝护肝：饮蒲公英水养生败肝火
蒲公英是常见物种，而且蒲公英还极具药用价值。所以到了春天夏天不妨吃点鲜蒲公英降降火，败肝火。
乙肝、丙肝等慢性肝炎危险着人类健康，尤其在春季，肝炎患者更应重视养肝。而蒲公英通肝经，祛火，消炎。对于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。而且糖尿病患者养肝也不妨吃些蒲公英也极具疗效。
蒲公英水养生败肝火，蒲公英水怎么调?
蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。
而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣。
温馨提醒
春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。
蒲公英吃多了会怎样
蒲公英虽然具有清热解毒、利尿散结的功效，是一种良好的中药材，但是蒲公英性寒，不能过多食用，蒲公英吃多了会导致腹痛、腹泻、脾胃虚弱等不适症状，不利于身体健康。
蒲公英泡水能天天喝吗 蒲公英哪四种人不能喝
蒲公英味甘苦性寒，过量食用容易加重人体的寒气，对于脾胃虚寒者来说，食用蒲公英容易加重其体内症状，从而加重其不适症状。
对于蒲公英过敏的人群来说，是不建议吃蒲公英的，否则容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状，诱发或者加重其病情。
蒲公英作为一种中药材，是具有一定药性的，对于女性来说药物会伤害胎儿的发育，对孕妇的健康造成伤害，孕妇是不建议吃蒲公英的。
蒲公英中的蒲公英甾醇、黄酮类等物质，具有一定降血压作用，低血压患者，那么食用蒲公英就容易导致血压进一步下降，对自身健康造成伤害。
蒲公英养肝祛火治百病
蒲公英在乡下是随处可见的，但你可知道，一支小小的蒲公英就可以去火、消炎，并且治疗女人因坐月子而染上的乳腺炎。蒲公英并不是普普通通的植物，爱美网小编今天就给大家详细介绍蒲公英的药用价值。
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，“救兵”非蒲公英莫属。
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天，多吃点鲜蒲公英。为什么?因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。
慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。因为，只有身体变“酸”，才生出诸如糖尿病、痛风之类代谢障碍的麻烦，而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣!
如果，您碰巧是到了一个讲究美食的“城市农夫”开的山庄里做客，那么，您会幸运地尝到类似日本天妇罗一样做法的蒲公英：将调了花椒面和鸡粉的鸡蛋面粉稀糊挂在蒲公英的叶子上，拎着到油锅里炸，出锅的样子就好像是蒲公英的活体雕塑一样，吃起来还是酥脆的。还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。
当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是-洗洗涮涮，直接蘸酱吃!
春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗泰国香米饭，那更是绝佳的配搭!