大豆美肌又瘦身
大豆美肌又瘦身
豆类食品营养丰富、热量低，是能消除便秘的高纤维食品，是瘦身人士的极佳选择!大豆对女性可是最重要的食品之一 。
最新研究显示只要搭配正确的食材，就能有效提升大豆的美肌、燃脂效能!最近皮肤不听话?还是肚子又多一层肥油?No problem!大豆替你解决难题!
西化饮食改变体质，大豆营养无法发挥效力! 别笑你的爸妈只爱中餐、不爱速食的饮食很老掉牙。这可让大豆异黄酮素在他们身体里更能发挥功效!
豆类制品对中国人来说并不陌生，豆腐、豆浆、豆干等更可说是东方特有的食物。但随着西化速食的蓬勃发展，中国人的饮食渐渐改变，吃豆类制品的机会也越来越少。
而常外食、饮食西洋化的年轻人，让自己成为缺乏纤维素、容易便秘的体质!更糟糕的是，大豆异黄酮素无法在身体里充分发挥专长。为你找来大豆的3个新伙伴，搭配大豆一起吃，充分提高营养效能!
新伙伴1...Oligo寡糖
在胃和小肠中无法消化的食物来到大肠后，Oligo寡糖可诱出大肠内的善菌...比菲得氏菌，以改善肠内环境。富含Oligo寡糖的食材：洋葱、牛蒡、香蕉等。
新伙伴2...食物纤维
因为无法被人体内的酵素消化，可以吸附有害物质和过剩油脂，并刺激肠壁促进排便!富含食物纤维的食材：海藻类、菇类等。
新伙伴3...乳酸菌存在于肠道中的善菌，可促进肠道正常蠕动，并赶走坏菌保持肠道内细菌的平衡。富含乳酸菌的食材：优酪乳、腌渍物、乳酸菌饮料等。
Tips 每天只要摄取含有80mg大豆异黄酮素的食物，搭配大豆的新伙伴一起吃，就有成效!但为了让身体随时都保持高浓度的大豆异黄酮素，分2次吃才聪明唷!
大豆效能power up，豆浆新喝法!
虽然单喝豆浆仍有效，但常外食、吃西餐的现代人，长期缺乏纤维素的结果，体质早已转变。想提高大豆效能?替你找办法!
在豆浆里加入大豆的3个新伙伴...Oligo寡糖、食物纤维和乳酸菌，就可以提高大豆异黄酮的效力，让摄取的营养素充分发挥功用喔!
豆浆+Oligo寡糖…香蕉豆浆(1人份)材料：熟黄香蕉1/ 2根、无糖豆浆200ml。作法：剥好皮的香蕉切段放入杯中，利用叉子背面将其压烂，加入豆浆搅一搅就ok!
MEMO刻意不用果菜机为的就是保留其沙沙口感和食物纤维。可依喜好加入蜂蜜、果醋或是可可粉都满不赖的喔!
豆浆+纤维…黄豆浆浓汤(1人份)材料：黄豆粉2.5大匙、无糖豆浆150ml、盐、葱花和胡椒少许。作法：先用少量的豆浆将黄豆粉融化，再全数倒入。放上炉火用中火加热至温热，加入适量盐和胡椒调味，最后撒上葱花就可上桌啰!
豆浆+乳酸菌…多多豆浆(1人份)材料：优酪乳或养乐多30ml、无糖豆浆200ml。作法：将豆浆和养乐多倒在一起混合均匀即可。MEMO乳酸菌饮料酸甜味各异，可多多尝试，找出自己最喜欢的口味!
下面，小编就为你分析豆类食品是通过什么起到减肥的作用!豆类食品减肥大揭底豆豆属低热量食物：
减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗，然后身体才会开始消耗体内脂肪，让体重及体型达到标准。因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只要在烹调时以代糖取代糖分，那么产生的热量其实并不大。
豆豆属高纤维食物：
在减重过程中，大家最怕遇到的问题就是“便秘”了!在肠胃蠕动功能不佳时，吃进的食物一直堆积在体内，使体重不降反升，小腹凸出，消磨了减重的信心。
其实，只要在这段期间食用高纤维食物，就能解决便秘的困扰!因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。在烹饪方面，豆豆别煮太烂，这样减重效果才好。
豆豆属利尿、出汗食物：
水分聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
健康提示： 豆类中的蛋白质为植物蛋白，正常情况下，人体摄入后经过代谢，大部分都会成为含氮废物，由肾脏排出体外。
但如果豆类吃得过于频繁，就会导致体内植物蛋白含量过高，产生的含氮废物也随之增加，从而加重肾脏的代谢负担。
对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说，尤其应该控制豆类的食用量。一般来说，一周吃两次就足够了。如果是糖尿病和肾病患者，当出现尿素氮潴留时，则不宜食用豆制品。
丰胸吃什么有效果呢
豆类
豆类具有促进性腺发育的作用。像黄豆、花生、杏仁、核桃、芝麻等食物都含有磷脂，是丰胸不可错过的食物。另外，海参、猪脚、鸡爪等含有丰富的胶原蛋白，对提高胸部弹性也有不错的效果哦。黑豆：养生、美颜、瘦身的首选豆豆黑豆富含类似女性荷尔蒙的异黄酮，不仅能减缓MM们经期的困扰，还能阻止骨质中的钙质流失，增加骨质密度。黑豆所含的花青素是一种抗氧化营养 素，能促!
进新陈代谢、改善血液循环、减轻手脚冰冷及身体浮肿现象。而且黑豆中的优质大豆蛋白与维生素A、C、E，以及矿物质、卵磷脂成分，更可美化肌肤、 保护肝脏及抑制白发，对美眉来可是兼具养生、美颜与瘦身的好豆豆。
高蛋白质
多吃富含足量动物脂肪和蛋白质的食品，有效帮助乳房肌肉生长。
乳制品如牛奶、乳酪，豆製品如豆浆、豆腐，还有鸡蛋、牛肉、瘦肉、鱼虾等，都含有丰富的蛋白质。
脾虚有哪些危害 中医脾虚的诊断标准是什么
1.食欲不振。
2.大便稀溏。
3.神疲倦怠。
4.面黄肌瘦(身高体重，特别是体重不达标)。
5.腹胀腹痛(喜按)等消化道症状。
6.唾液淀粉酶活性低或D-木糖吸收率低。
水果瘦身美容的大骗局
偏方1：持续吃“苹果餐”能减肥吗?
苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
偏方2：要快速减肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效吗?
香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
偏方3：市面上有一种柠檬醋，可以养颜美容吗?
柠檬富含维它命才，可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。
偏方4：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是唯二被列入的水果吗?
营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并不是一成不变，搭配的水果也是因人而异的。所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。
偏方5：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥吗?
葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。
偏方6：菠萝的酵素可以养颜美容，还能帮助消化吗?
菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。
偏方7：吃酪梨可以达到完美减肥的效果吗?
酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则畅胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
偏方8：多吃木瓜可以丰胸吗?
这个说法没有什么依据。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大，是不太可能的事情。倒是木瓜对于产后的妇女来说，的确是有促进乳汁分泌的疗效。
豆浆豆渣减肥食谱 美味又瘦身
豆渣的减肥功效 豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。 豆渣中的各种物质相乘起来，不但能改善肠道环境，解决便秘问题，更有预防肠癌的功效，甚至有美肌、改善更年期病症的作用。
豆渣减肥食谱
MENU 1 豆渣炒饭(408大卡) 材料(4人份)：豆渣80克、葱1棵、培根4片、鸡蛋2个、米饭500克、橄榄油2勺、盐和胡椒粉少量。 将葱切成葱花，培根切成丁，搅打鸡蛋。然后在锅中放入半勺橄榄油，将鸡蛋炒一下。再用橄榄油热锅，把培根和葱花一起炒熟后，将豆渣和米饭一同放进去炒。用盐和胡椒粉调味后，最后加入炒好的鸡蛋再炒一下即可。
MENU 2 豆渣三文治(401大卡) 材料(4人份)：豆渣50克、水煮蛋1个、火腿肉4片、西生菜4叶、切片面包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黄酱4勺、盐少量、番茄切片适量。 先将平底锅将豆渣煎一下，让水分蒸发掉，然后放着冷却。把水煮蛋剥掉鸡蛋壳，放入碗中，加入盐、蛋黄酱和牛奶，用叉子捣碎。在4片面包上涂薄薄地涂一层蛋黄酱，再放上西生菜、番茄和豆渣，最后用另外4片面包夹着完成。
MENU 3 豆渣葱花鸡蛋卷(127大卡) 材料(4人份)：豆渣50克、鸡蛋3个、葱1/3棵、奶酪丝30克、盐少量、沙拉油半勺、番茄酱2勺、喼汁(英国黑醋)半勺。 将豆渣用平底锅煎一下蒸发水分，葱切碎，然后与奶酪丝、盐、鸡蛋一并放入碗中搅拌均匀、在平底锅中放入沙拉油热锅，将混合好的鸡蛋倒入，盖上盖子用小火煎2-3分钟，待煮至半熟后，在中间对半翻下，再煎1-2分钟。关掉火后，用锅铲分四份盛在碟子上，最后将番茄酱和喼汁搅拌成酱汁配合着来吃。
MENU 4 豆渣土豆泥萨拉(115大卡) 材料(4人份)：豆渣70克、土豆2个、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黄酱3-4勺、盐和胡椒粉少量、黄瓜1/3根、胡萝卜20克、火腿肉2片。 用平底锅将豆渣蒸发水分，将土豆削皮，切开4-6块，放水里彻底煮熟后，用勺子捣成泥状。将黄瓜和胡萝卜切成薄片，用盐腌一下，火腿肉切成小块，最后将所有材料混合起来即可。
MENU 5 豆渣红蔬汤(164大卡) 材料(4人份)：豆渣50克、洋葱1个、胡萝卜1根、西芹半棵、培根100克、西红柿3个、沙拉油1勺、藕粉1勺、水450毫升。 将洋葱、胡萝卜、西芹、培根、西红柿切丁，然后用沙拉油热锅后，与豆渣、一并放入炒一下，再加入200毫升的水，盖上盖子加以熬煮。最后放些盐和胡椒粉调味后，用少量的水和藕粉混合加入熬一下即可。
MENU 6 豆渣汁 材料(1人份)：豆渣50克、水200毫升、柠檬汁和蜂蜜适量、低卡水果适量。 将所有材料放入搅拌机内，根据个人口味加入低卡水果，一并搅拌10-20秒即可。另外还可以直接豆渣泡水，加入柠檬汁和蜂蜜调味。
日本豆腐减肥食谱
1.日本豆腐协会将豆腐的美容效果彻底解析
为何要以豆腐为瘦身餐主食材?理由来自大豆含有各式各样且丰富的美容成分。其不容小觑的美容实力包含了：“低卡洛里”，又有饱足感、富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”、优质的“蛋白质”能制造肌肉，促进身体代谢、预防便秘有效的“大豆寡糖”、使肌肤更加润泽透亮的“大豆异黄酮”、促进代谢的“维他命B群”、可阻断中性脂肪的“大豆配醣体”、可让脂肪完全燃烧的“铁质”以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。
在网路上也引发热烈回响与讨论在日本已掀起瘦身热潮的豆腐瘦身法，在网路上也是热门话题!来自各地众多体验者们的实践日记与心得分享，对于豆腐瘦身法的好评更是满分!大推荐!
2.来自超人气女星的激瘦证明
原早安少女组的辻希美在部落格中提到她利用豆腐瘦身法，成功减下15公斤。身高151公分的希美，体重重时曾经到达60公斤，但自从她开始以汤豆腐来实践豆腐瘦身法，持续一年下来就瘦了15公斤。同样身为原早安少女组的加护亚依，也跟辻希美一样采用豆腐瘦身法瘦了13公斤，而在部落格中跟大家开心分享自己的瘦身秘诀。
原本就是基本食材的豆腐，会有击退脂肪的效果。下面为大家解说确实能达到瘦身效果的豆腐瘦身法的基本法则。
日本豆腐减肥食谱
日本女性一般很少有人发胖，身材都很娇小，这都她们平时的饮食习惯有着密不可分的关系，因为日本地处于沿海地海，平时的饮食海产比较多，但是还有一个非常关键的部分是，日本女性很爱吃豆腐，豆腐在日本是非常受欢迎的食物，我们一起来看看日本豆腐减肥食谱吧。
日本豆腐减肥食谱 饱口福又瘦身
1、日本豆腐协会将豆腐的美容效果彻底解析!
为何要以豆腐为瘦身餐主食材?!理由来自大豆含有各式各样且丰富的美容成分。其不容小觑的美容实力包含了：“低卡洛里”，又有饱足感、富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”、优质的“蛋白质”能制造肌肉，促进身体代谢、预防便秘有效的“大豆寡糖”、使肌肤更加润泽透亮的“大豆异黄酮”、促进代谢的“维他命B群”、可阻断中性脂肪的“大豆配醣体”、可让脂肪完全燃烧的“铁质”以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。
在网路上也引发热烈回响与讨论在日本已掀起瘦身热潮的豆腐瘦身法，在网路上也是热门话题!来自各地众多体验者们的实践日记与心得分享，对于豆腐瘦身法的好评更是满分!大推荐!
2、来自超人气女星的激瘦证明!
原早安少女组的辻希美在部落格中提到她利用豆腐瘦身法，成功减下15公斤。身高151公分的希美，体重最重时曾经到达60公斤，但自从她开始以汤豆腐来实践豆腐瘦身法，持续一年下来就瘦了15公斤。同样身为原早安少女组的加护亚依，也跟辻希美一样采用豆腐瘦身法瘦了13公斤，而在部落格中跟大家开心分享自己的瘦身秘诀。
原本就是基本食材的豆腐，会有击退脂肪的效果!?为大家解说确实能达到瘦身效果的豆腐瘦身法的基本法则!
3、只吃豆腐是NG的!
一定要和其他的配菜一起吃
虽然豆腐本身有著极佳的瘦身效果，又是能均衡摄取营养的食品，但也不能只吃豆腐。想要让瘦身计画持续进行，重要的是能让身体平衡摄取必备的营养，所以一定要以豆腐取代白饭成为主食，同时必须和配菜一起食用。像吃盖饭般把配菜放在豆腐上面，或是以豆腐为主的配菜当成主食也OK。不用忍受饥饿感，却很有饱足感，就是豆腐瘦身法的魅力。
4、配合日常生活作息
每周实行3次以上就OK!
不管是何种瘦身法，如果变成每天的例行公事，就很容易产生极大的压力。强调均衡饮食的豆腐瘦身法，即使不每天食用也OK。但是，如果想要在短时间达成目标，每周还是至少要实行3次以上。以平日为中心来实行也可以，如果平日太忙碌，周末假日实行也可以。依自己的日常生活作息，开始拟定美BODY计画吧!
5、将早.午.晚其中的一餐，主食(白饭、面包、面食)替换成豆腐
瘦身的基本原则就是三餐都要均衡摄取。只是一餐不吃，或是不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。开始进行豆腐瘦身法时，基本原则是将主食中的白饭、面包或面食等，选择一天中的其中一餐换成豆腐。豆腐的卡路里比白饭的热量还要低，再加上富含燃烧脂肪、提高代谢、和改善便秘的食材成分。只要在早、午、晚其中一餐食用，就能持续、确实变成易瘦体质。均衡的一餐包括：主食、汤品、主菜、副菜。在豆腐瘦身法中，只需要将主食换成豆腐即可。
★多喝水 瘦身男女
实行瘦身计画时，容易水分不足，虽然豆腐含有很多水分，但如果再多喝些水，效果就能更加提升。饮用大量水分，能让老化废物藉著汗水或尿液顺利排出，代谢力就会改善、变好。同时也会刺激到肠胃，所以也能预防便秘。
★点心也选择添加豆腐成分
瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，最推荐的就是豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，如此一来，豆腐就能变成健康又美味的点心了。
★适度运动
为了提高代谢率，让身体成为易瘦体质，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有具燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。可选择在能力范围内可实行的运动，如走路等。
最推荐板豆腐
豆腐有板豆腐、嫩豆腐等多种种类，最适合做为瘦身食材使用的是板豆腐。具口感，不但会有饱足感，容易料理也是它的魅力之处。另外，蛋白质、钙质、维他命E等含量，也比一般嫩豆腐来的较多。
大豆美容养颜食谱
大豆是女性的最佳养颜食物，平时多吃点大豆对皮肤美白养颜有非常好的功效，但是单吃大豆有点腻怎么办呢?今天小编为你介绍三款大豆养颜食谱。让你选对食谱来正确美容养颜。
一、花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
二、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
三、蜜法豆浆黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
温馨提醒：大豆食谱需要每天坚持吃，会让你肌肤一天比一天好，让你看起来年轻有活力，当然要把大豆食谱融入习惯会让你更健康养颜喔。
女性常吃什么食物能够美白去火
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇，能有效地对抗肌肤的衰老。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，使肌肤艳丽。
冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显着。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
冬瓜历来还被视为瘦身上品，有”瘦身瓜”之美誉。现代医学界认为，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果。《神农本草经》中说，冬瓜”令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
黄瓜
黄瓜的美容功效想必大家都很熟知。黄瓜富含葫芦素等能清洁美白肌肤的元素，含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸。黄瓜不仅美白功效很好，还能消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤细腻光滑，洁白动人。
薏仁茶
以薏米仁、赤小豆、马齿苋、淡竹叶为主要原料，研制而成的薏仁茶，不仅能去火、去淡斑、去湿热，还有美白的效果。
豌豆
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。常食用豌豆可以另面部光泽，消灭暗淡无光的肌肤。
五豆美容养颜汤
女性朋友冬季多吃豆类，能有效地美容养颜。今天小编为大家推荐一款女性冬季养生汤，也就是女性美容养颜汤――五豆美容养颜汤，让你这个冬季更美容更养生。
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。豆类食物不仅对身体有好处，不同的豆类食物也能让女性朋友美容养颜，青春永恒。
五豆美容养颜汤
原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺(勺的大小随意，5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)
做法：
1)将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。
2)连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。