阿胶糕切不动了怎么办 阿胶糕切的不好可以回炉吗
阿胶糕切不动了怎么办 阿胶糕切的不好可以回炉吗
只可以改刀。
一般来说，阿胶糕切的好不好并不会对阿胶的营养成分及功效造成影响，但因为阿胶糕是使用阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等药食同源的材料制作的，对身体的滋补作用较强，是不可以一次食用过多的，以免反而对身体造成不良影响，所以阿胶糕最好切的大小一致。但阿胶糕在切好后，是不能再全部进行冲重新切制的，所以只能对于一些切的过大或者过厚的阿胶糕进行改刀。
阿胶糕切的时候很软怎么办 阿胶糕切的不好可以回炉吗
不可以。
由于阿胶糕制作是将阿胶溶解后，再放入黑芝麻、核桃、冰糖等材料的，重新制作会导致阿胶受热不均，出现发糊的现象，使阿胶糕的营养价值和食用价值都大大下降，所以阿胶糕切的不好时不可以回炉制作。
并且阿胶糕切的不好，并不会对阿胶的营养价值和食用口感产生影响，只是说有些影响美观而已。
切阿胶糕技巧 阿胶糕切多大一片合适
阿胶糕切多大一片并没有明确的规定，可以根据自身的喜好继续需求进行切制，但由于阿胶糕中的材料基本都是药食同源的食材，对身体滋补的效果较佳，所以在食用过多时，非常容易引起上火、便秘等情况，所以阿胶糕一般每天食用10-15克左右，因此建议在切片时，每片阿胶糕的重量不超过15克。
阿胶糕如何切成小块
阿胶糕刚做出来的时候质地非常软，直接切是很难成形的，因此建议可以通过以下方法来切阿胶糕。
步骤：
1、要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬。
2、连同保鲜膜一起将阿胶糕切成长条状。
3、再用刀切成厚度相对的小片即可。
阿胶糕太硬切不动怎么办 普通菜刀能切阿胶吗
能切。
阿胶糕对于刀具没有明确规定，但只要适宜自己操作，能正常将阿胶糕切开的刀具都可以使用，所以普通菜刀也是可以切阿胶糕的，但用菜刀切阿胶容易出现大小、厚度不均匀的情况，所以阿胶糕在切片时，更多是使用专业切片的闸刀，可以将阿胶糕的大小、厚度都切的更均匀。
减肥一天吃一块阿胶糕可以吗
可以的。
100克阿胶糕的热量大约是437卡，如果阿胶糕切片以10-15克一片计算的话，一片阿胶糕的热量大约是45-65卡，减肥时一天吃一块是可以的，但是在食用阿胶糕后，应当减少其它高热量、高糖、高脂肪的食物，以免摄入过多，导致减肥效果不理想。
阿胶糕不能和什么一起吃
1、萝卜：阿胶糕不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶糕补气，两者同吃功效会抵消。食用阿胶糕前后2小时内，忌吃萝卜。
2、浓茶：食用阿胶糕前后1小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶糕的药效。
3、大蒜：阿胶糕不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶糕药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶糕是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶糕功效。
4、牛奶：牛奶的蛋白质容易和阿胶糕中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此食用阿胶糕时，忌用牛奶送服。
5、大黄：阿胶糕不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶糕的作用。
哪五类人不能吃阿胶糕
易上火者
阿胶糕主要是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖以及黄酒等食材制成的，温补作用比较强，对于易上火人群来说，食用过量的阿胶糕，可能会出现咽喉干痛以及大便秘结或者是大便带血等不适症状，不利于人体的健康。
感冒患者
对于感冒患者来说，感冒期间是不建议吃阿胶糕的，这时候吃阿胶糕不利于身体的恢复，可能会出现长痘、口干舌燥等多种症状发生，严重时还可能会导致其病情加重。
消化不良者
阿胶糕作为一种滋补性较强的食物，质地柔软，口感黏糯，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质成分，进入人体之后需要时间消化，食用过量可能会加重人体肠胃负担，尤其是消化不良者，建议少吃阿胶糕。
邪湿之气重者
邪湿之气重者主要表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者迷糊、肚子胀、大便不好，对于这类人群来说，是不建议吃阿胶糕的，否则反而会加重其体内的邪湿之气。
月经过量者
生活中经期女性可以吃阿胶糕，但要看情况，对于月经量比较少，月经不规律的女性来说，生活中适量食用阿胶糕是比较好的，阿胶糕补血作用强，可以帮助其调理月经，但要是自身月经量比较多，那么最好是不要吃阿胶糕，避免月经过量，出现月经排不干净的情况。
阿胶不能和什么食物一起吃
阿胶糕不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶糕补气，两者同吃功效会抵消。食用阿胶糕前后2小时内，忌吃萝卜。
阿胶糕不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶糕药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶糕是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶糕功效。
阿胶糕不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶糕的作用。
阿胶糕男人吃好不好
阿胶糕男人能吃的，阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、润燥、养血的功效。阿胶糕不仅健康美味，还能补血养颜，所以成为了很多女性的选择，但阿胶和阿胶糕其实是老人、小孩、男人都适用的。