春季饮食养生有哪些讲究

春季饮食养生有哪些讲究

春季应由冬季的膏粱厚味转为清温平淡，在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。饮食宜温热，忌生冷。胃寒的人可经常吃点姜，以驱寒暖胃。

原则二：适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些大都因为新鲜果蔬吃得少而造成的营养缺乏所致，所以，在饮食上应适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素c，具有抗病毒的作用，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。

可增强抵抗各种致病因素的侵袭，富含维生素e的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

此外，从科学饮食的观点来看，春季还应强调蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素摄入量的相对比例，以增强抵抗力，防止暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

老人养生有讲究

1、忌多

老年人应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2、忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

3、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

4、忌寒

老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5、忌陈腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

春季饮食 春季饮食养生原则

原则一：消脂排毒

老话常说“千金难买春来泄”说的其实就是春季是一个适合排毒的季节。因为经过了一个冬天处于蛰伏状态的现代人体内不免要积累大量的脂肪和毒素，而此时建议在饮食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物，比如说新鲜的牛奶、苹果、海带、绿豆、草莓等都具有很好的排毒作用。

原则二：补充足够的蛋白质

中医建议早春时期，由于气温比较寒冷，人体要消耗一定的能量来抵抗寒冷，因此建议早春最好以高热量的饮食结构为主，也就是说除了正常的食用谷类食物之外，建议可适当的加些花生、黄豆、芝麻、鸡蛋、各种肉类食物等等，这些食物都可以帮助人补充能量，另外肉类食物中丰富的氨基酸还有助于增强人体的抗寒能力。

原则三：增加蔬菜水果的比例

春季也是一个气候变化相当大的季节，各种细菌病毒开始复发，所以机体也更容易引起各种疾病，如口腔溃疡、接触性皮炎、呼吸系统疾病等等。而这些疾病与机体缺少某种营养素有着直接的关系，而蔬菜水果就是各种维生素含量相当高的食物。维生素A具有保护呼吸道粘膜和呼吸道上皮细胞的作用，维生素E可提高人体的免疫力、身体的抗病能力等等。因此建议日常要适当的多摄入一些蔬菜水果。

原则四：多清淡饮食少油腻刺激性食物

春季由于气候的影响，人很容易出现疲劳、食欲不振的问题，而如果食用过多的油腻食物不仅容易产生饱腹感增加疲劳感，而且还易引起消化不良等问题。

原则五：少吃酸多甘性食物

唐代著名的医学家养生家孙思邈曾说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”其实这说的就是春季不要吃过多的酸性食物，要多吃甜味的食物，更有利于身体健康。因为从中医五行理论认为春季应该多养肝气，而肝属木，根据五味入五脏的养生原则，酸入肝，甘入脾，所以如果吃了过量的酸性食物会使肝气过旺，引起肝火上亢。因此建议在春季可适当多吃一些甜味的食品，以促进脾胃肝脏健康。

春季饮食养生 宜甘润

春天气候变化快，空气时而干燥时而湿冷，胃肠处于敏感的状态，常常出现没有食欲的情况。这时候应多吃甘味食物。要注意的是，甘味和甜味不完全相同。所谓甘味食物，不仅指食物口感有点甜，更重要的是具有滋补脾胃的作用，多吃甘味食品可补益人体的脾胃之气。

甘味食物中首推大枣和山药，常吃这两样东西有助于提升人体免疫力。也可以将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，能预防胃炎和胃溃疡的复发。此外，还有菠菜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、桂圆、栗子等，都是不错的甘味食物。

春季饮食养生 忌酸收

中医认为，春季对应五脏中的肝脏，容易肝气过旺。酸味容易入肝，且具有收敛之性，多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄，反而使本就旺盛的肝气更盛，伤及脾胃。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃。

女性春季饮食养生常识

女性春季养生之道应遵循一日三餐的健康法则

春季多风干燥，气温逐渐回升，人体内火加重。女性春季的一日三餐，应该以汤、粥、羹、汁等中医药膳为重要组成部分，这类饮食自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、女性和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

早：补水

女性应该遵循中医的一句名言，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。

对于女性白领群体来说，一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶， 增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。

午：喝汤

中午喝一些汤，对女性不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的女性来说大有裨益。适合女性的好汤品主要有萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤。

晚：煮粥

中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。

明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。粥对女性在春季多风回暖，干燥困乏的季节，当属首选养生食品，如果熬粥的过程中加入一些山药，百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，每日晚间食用一些药膳粥品，可以起到很好的美容保健功效。

女性健康食谱有什么

春季养生食谱。春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉，仲春饮食宜辛甘，晚春饮食宜清。

夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小 白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季养生食谱。秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润，秋季饮食宜滋补，秋季宜少辛增酸。

冬季养生食谱。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

喝茶养生有讲究

喝酒要喝葛花茶

每天少量饮酒对身体有一些好处，但每次都喝高就会对身体产生特别大的危害，尤其是对消化道、肝脏的损伤最为严重，长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

妙招推荐：喝酒了，推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效。另外，如果喝酒时适当吃些维生素C含量高的水果，能在一定程度上减轻酒精对身体的危害。B族维生素能保护消化系统，也可以适量补充些。想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡药茶喝效果也不错。

健康提醒：酒后饮少量的茶，一方面可以补充维生素C，另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，能使酒精迅速排出体外。但是需要注意的是，酒后饮浓茶或者过量饮茶都会加重心脏、肾脏负担。因此，酒后可适量饮淡茶，应尽量控制在200毫升以下。

吸烟要喝罗汉茶

抽烟会对肺造成伤害，同时香烟中的有害物质被血液吸收后，还会引发心血管疾病，如冠心病、高血压。当然，抽烟的人还会经常咳嗽，这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉。

妙招推荐：保护咽喉，很多人第一个想到的会是胖大海，其实胖大海只有润喉的作用，值得推荐的是罗汉果泡水。虽然罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。健康提醒：另外，百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺、保肝护肾食物，不妨试试。

久坐要喝枸杞茶

每天坐在电脑前疯狂玩游戏的人和长时间开车的人，都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛，久视会伤肝又伤骨。

妙招推荐：这些人不妨多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。保肝护肝还要多吃红枣与枸杞。另外，韭菜炒核桃可以补肾，还可以多吃些胡萝卜和维生素A片，以保护视力。

健康提醒：游戏高手和有车一族平时可多吃些维生素C含量高的水果，以保肝护肾、清肝明目。此外，久坐的人易发胖，容易患高脂血症，这类人需要服用一些具有降压调脂、减肥功效的药茶，不妨喝些苦丁茶、决明子茶。

饮酒养生有讲究

专家提醒，饮酒最好不要选择在中午之前，摄入量别超过60克，咸鱼香肠别当做下酒菜。这才是饮酒养生的最高境界。

很多人需要经常性地参加宴会，期间常常大量饮酒助兴。而有关研究显示，大量或经常饮酒，食用酒精摄入过多，会使肝脏发生发炎、肿大，甚至影响生殖、泌尿系统。

既然过量饮酒负面影响较多，而酒又不得不喝，那就先学会怎么喝——

首选红葡萄酒

酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优——法国人少患心脏病即得益于常饮红葡萄酒。研究结果显示，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。

中午前不宜沾酒

饮酒最好在下午2时以后，饮酒相对比较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。

此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

摄入量别超限

一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

咸鱼香肠别下酒

从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物作酒桌佐菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

春季养生注意什么 注重饮食调养

春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。

春季饮食养生 宜清淡

春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春过后，平日脾胃不好的人，一定要饮食清淡、适量，尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。

春季饮食养生 忌辛辣

立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。初春时期，人体呼吸系统抵抗力下降，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，辛辣的食物刺激呼吸道，且损耗阳气，导致上火，更易感染病毒。

春季饮食养生小窍门

多禽少畜护心脏

对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。

多生少熟减少致癌物

就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。

多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。

所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

春季饮食养生要点

春天进补宜"清平"

春天饮食，以下几类食物不妨多摄取：

第一类，优质蛋白食物。春季的气温变化较大，这种反反复复的冷热刺激，会加速体内的蛋白质分解，引起机体抵抗力降低。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白，包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

第二类，维生素和无机盐含量丰富的食物。小白菜、油菜、青椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E;各种蔬菜含有丰富的无机盐。常吃这些食物能够保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，提高免疫功能。

第三类，具有平补、清补功效的食物。根据春天阳气生发的特点，中医认为，春季的进补应该以轻松疏散之品为宜，滋腻之品为忌。应选择平补、清补的饮食，提高正气，清化郁热。大米、小米、薏仁米、荞麦、黑芝麻、豇豆、扁豆、黄豆、赤豆、豆浆、山药、大枣、核桃、栗子、苹果、橘子、菠菜、胡萝卜、南瓜等，性质平和，具有补脾益气功效，可长期服用。梨、荸荠、莲藕、荠菜、百合等，则能清润补肺，都可以根据自己的口味，选择使用。春天要注意少吃寒凉、油腻、难消化的食品。

泡脚养生有讲究

现在很多人都喜欢用热水泡泡脚，既解乏，又利于睡眠。我国传统中医理论也早就有“一年四季沐足”的记载，但是需要注意的是，泡脚养生也并不是百无禁忌的，还是要掌握正确的方式方法，否则会适得其反。

泡脚最佳方法

1、泡脚最佳时长：泡脚时间以30~45分钟为宜，每天或隔天泡1次即可。

2、泡脚最佳水温：泡脚的水温一般维持在38℃～43℃为宜。足浴时水深通常要淹过踝部，且要时常搓动。

3、晚上9点泡脚最养肾：专家建议晚9点泡脚最能养肾——之所以选择这个时间段补肾，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于体内血液循环。

4、上班族早上泡脚精力充沛：早上洗脚方法很简单，水温控制在40℃左右，以舒适不烫为宜，浸泡5~10分钟左右。双手食指、中指、无名指三指按摩双脚涌泉穴各1分钟左右，再按摩两脚脚趾间隙半分钟左右。为保持水温，可分次加入适量热水，重复3~5次。

泡脚的禁忌

1、太饱太饿时都不宜泡脚。在过饱、过饥或进食状态下泡脚，会加快全身血液循环，容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚，会影响胃部血液的供给。

2、老年人泡脚不宜过久。老年人每日临睡前泡脚20分钟即可，泡得太久，容易引发出汗、心慌等症状。

3、脚气患者要小心感染。患有脚气的人，病情严重到起疱时，就不宜用热水泡脚，因为这样很容易造成伤口感染。足部有炎症、外伤或皮肤烫伤者也不宜泡脚。

4、糖尿病患者千万留意水温。糖尿病患者应特别留意水温的高低，因为这类患者末梢神经不能正常感知外界温度，即使水温很高，他们也感觉不到，容易被烫伤，从而引发严重的后果。

5、严重心脏病、低血压病人当心晕厥。用热水泡脚或泡温泉后，会导致人体血管扩张，全身血液会由重要脏器流向体表，这将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧，对于有心脏病、低血压的人群来说，就会增加他们发病的危险。