吃生蚝沾醋有什么好处
吃生蚝沾醋有什么好处
1、去腥：生蚝属于海鲜食物，腥味比较重，与醋搭配食用，具有一定的去腥作用。
2、调色：陈醋的颜色属于酱红色，用来蘸生蚝能够起到增色的效果，令本来颜色单调的生蚝看起来让人食欲大增。
3、增香：醋在发酵的过程中会产生乙醇、有机酸、芳香酯等成分，闻起来就非常的香，让人口水直流，非常适合用来生蚝饺子。
4、提鲜：一般来说，食用醋中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类物质，用来蘸生蚝吃能够起到提鲜的作用。
5、开胃：醋中还含有丰富的酸类成分，食用可以促进唾液、消化液分泌，利于提升食欲，并且起到一定杀菌、开胃的作用。
生蚝的食用禁忌
生蚝对智力发育和血液循环是有着不错的功效的，因此，很多人在平时也多会选择生蚝这一海鲜产品进行食用，那么，吃生蚝会不会上火呢?
吃生蚝上火吗?
生蚝含锌量特别高，但是它含有的寄生虫也很多，所以在吃的时候一定要煮熟煮透才能吃。它属于凉性食物，不宜吃多，也不要一次吃过量，避免发生便秘或消化不良。此外烧烤的生蚝孕妇最好别吃，易上火生蚝的食用禁忌：
1、部分人群忌食。生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
2、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3、不宜生吃生蚝。生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
生蚝的做法
生蚝的做法
生蚝的吃法有很多，香煎生蚝是我们在饭店和夜市小吃街最常见的吃法。
铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。
调味料盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。
调味料盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。
调味料高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状。
2、生蚝加盐洗净，加入调味料腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。
3、洋葱片上沾吉士粉，落上油炸成金黄色，捞出来放在盘底，然后把煎好的生蚝摆在上面。
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料勾芡，淋在碟周围即可。
生蚝的营养价值
生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”
生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。
生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
2. 用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
结语：潮州人是吃生蚝的专家，他们喜欢用来下酒吃，西方人吃生蚝也很有见就，一般都忌廉汤，用油炸蘸着酱吃，也别有一番风味。
生男孩一天吃几个生蚝
吃生蚝并不能提高生男孩的几率，但是能够提高受孕率，一般建议一天吃生蚝的数量控制在1-5个之间。
因为生蚝中含有丰富的锌元素，而男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质，因此在备孕期间男性吃生蚝，对于提高精子质量，提高受孕率有很好的帮助。
但是生男孩主要是依靠携带Y染色体的精子和卵子结合，而吃生蚝并不能够定向产生携带Y染色体的精子，因此依靠吃生蚝来生男孩并不靠谱。
生吃生蚝怎么吃
生蚝是一种能生吃的海鲜贝类食物，其肉质细滑鲜嫩，味道鲜美，受到许多人的喜爱，下面我们就来具体介绍一下生吃生蚝的怎么吃。
生吃生蚝的做法非常简单，只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具，配上秘制的酱汁即可。
材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。
做法：
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。
2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。
3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。
食用小提示：
食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。
生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝的营养价值
众所周知生蚝的营养价值是很高的，专家指出，生蚝富含多种对人体有益的营养成分。那么下面我们就来具体介绍一下生吃生蚝的营养价值。
1、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
生吃生蚝的功效与作用
食用生蚝对人的身体健康有很大的好处且其十分美味，但人们对于生蚝的喜爱不仅能是因为好吃，更多可能是因为生蚝具体去强大的功效和作用，那么下面我们就来具体介绍一下生蚝的功效和作用。
1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
生吃生蚝有什么危害
生蚝虽然美味，但毕竟是海鲜食品，其本身具有很多的细菌，生吃生蚝还是有许多危害的。那么，生吃生蚝有什么危害呢?
1、寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌.常见的现象就是拉肚子呕吐等。
2、于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
3、生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝能壮阳吗
专家研究证明，吃生蚝是有壮阳的作用的。那么吃生蚝为什么能壮阳呢?
有学者研究指出，生蚝、扇贝等多数贝类食物大都含有丰富的氨基酸和锌等丰富的微量元素，氨基酸和微量元素是对于强精有一定作用的。贝类的优质蛋白也对壮阳补肾有不错的功效，蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。生蚝中含有丰富的精氨酸。
生蚝含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱;另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。
除了锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。但生蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。
生蚝生吃沾什么汁 吃生蚝要注意什么
1、生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，尤其是诺如病毒和副溶血性弧菌等，一般建议加热后再食用。
2、生蚝性质寒凉，不宜多吃，需要适量食用，以免止出现消化不良、便秘等肠胃不适。
3、建议选购生蚝时要注意生蚝是否新鲜，以免引起食物中毒，导致肠胃不适。
4、新鲜的生蚝要尽快吃，不能放太长时间，不能超过六天。
吃生蚝能沾醋吗 生蚝怎么做好吃
食材：生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒。
做法：
1、清洗干净生蚝，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味；
2、将生蚝倒入开水中，焯一遍水；
3、准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝；
4、加生抽，蚝油，起锅前加青葱；
食材：生蚝8个，洋葱末50公克，乳酪丝100公克，蒜末10公克，奶油20公克，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、刷洗干净生蚝，挖开取出，擦干水份备用。
2、起锅热油，放入奶油，爆香洋葱末、蒜末，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3、将炒过的馅料填入生蚝壳内后，再放入生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
吃生蚝能沾醋吗 生蚝生吃用什么蘸料
材料：白萝卜，柚子， 白醋，淡酱油，辣椒面，小葱末。
做法：
1、洗净白萝卜，磨成泥，柚子肉掰碎备用；
2、在生蚝中加一小匙白醋。放入一半萝卜泥，搅拌均匀，放置15分钟；
3、接着在碗中加入白醋、淡酱油，比例为4：1，把切好的柚子放进去腌10分钟，放一些辣椒面搅拌，柚子醋蘸料便已做好，沾生蚝食用即可。
用料：蒜茸2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml），搅拌均匀，沾食生蚝即可。
食材：生蚝，葱，姜，红辣椒，香菇，上汤，料酒，生粉，胡椒，鸡精，香油，鱼露，色拉油。
做法
1、清洗干净葱、姜、红辣椒，切段，香菇水发后，洗净，切段备用；
3、胡椒洗净，拍碎
4、将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁
5、起锅热油，烧至五成热，倒入兑好的蘸料中，盛出即可沾生蚝食用。
用料：洋葱1/8颗，蒜仁2颗，细砂糖1茶匙，蕃茄酱3大匙，蜂蜜1茶匙，梅林辣酱1大匙。
做法：将洋葱、蒜仁切碎、与所有材料拌匀即可。
什么季节适合吃生蚝
当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
什么季节适合吃生蚝?
在法国，只在带R的月份适合吃生蚝的说法，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7三个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
什么样的生蚝可以生吃
生吃生蚝有什么好处
经常食用生蚝，对人体健康大有裨益，这与其所含有的丰富的营养成分分不开。那么，生吃生蚝有什么好处呢?
1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
需注意的是，由于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
生吃生蚝有寄生虫吗
有的人认为，生蚝最佳的食用方法为生吃，因为只有生吃才能真正地品尝出生蚝的鲜味。那么，生吃生蚝对人体有害吗?生吃生蚝有寄生虫吗?
生蚝体内存在寄生虫。其实，不论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。还有，生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
此外，美国食品药品监督管理局指出，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
值得注意的是，生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
生吃生蚝的做法
据了解，生蚝是唯一一种能生吃的贝类食物，其肉质肥厚，味道鲜美，赢得了众多人士的青睐。那么，生吃生蚝的做法是怎样的?
生吃生蚝的做法非常简单，只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具，配上秘制的酱汁即可。
材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。
做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。
食用小提示：食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。
值得注意的是，美国食品药品监督管理局指出，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生蚝的营养价值
生蚝的营养价值有哪些呢?据营养专家指出，生蚝富含多种对人体有益的营养成分，具体情况如下：
1、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
值得注意的是，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。
生蚝的选购方式
生蚝的选购方式是怎样的?据介绍，选购生蚝时，要注意如下事项：
挑选生蚝时，要注意挑选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的生蚝，其外壳是稍微打开的，这表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蚝，其外壳是紧闭的，因为活着的生蚝，在煮的时候会有反应，故其外壳会张开，而死的生蚝在煮的时候是没反应的。
生蚝买回家后，也要做好存储工作。新鲜的生蚝在温度很低的情况下，如0℃以下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥厚度会有所下降，口感也会发生变化。因此，生蚝最好现吃现买，尽量不要存放。
值得注意的是，尽管生蚝可以生吃，但由于其体内存在寄生虫，生吃生蚝有可能将其中存在的寄生虫带入人体，从而引起被感染的风险;生蚝中还含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝怎么吃
生吃生蚝的做法非常简单，只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具，配上秘制的酱汁即可。
材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。
做法：
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。
2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。
3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。
食用小提示：
食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。
生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝的营养价值
众所周知生蚝的营养价值是很高的，专家指出，生蚝富含多种对人体有益的营养成分。那么下面我们就来具体介绍一下生吃生蚝的营养价值。
1、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
生吃生蚝的功效与作用
食用生蚝对人的身体健康有很大的好处且其十分美味，但人们对于生蚝的喜爱不仅能是因为好吃，更多可能是因为生蚝具体去强大的功效和作用，那么下面我们就来具体介绍一下生蚝的功效和作用。
1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
生吃生蚝有什么危害
生蚝虽然美味，但毕竟是海鲜食品，其本身具有很多的细菌，生吃生蚝还是有许多危害的。那么，生吃生蚝有什么危害呢?
1、寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌.常见的现象就是拉肚子呕吐等。
2、于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
3、生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝能壮阳吗
专家研究证明，吃生蚝是有壮阳的作用的。那么吃生蚝为什么能壮阳呢?
有学者研究指出，生蚝、扇贝等多数贝类食物大都含有丰富的氨基酸和锌等丰富的微量元素，氨基酸和微量元素是对于强精有一定作用的。贝类的优质蛋白也对壮阳补肾有不错的功效，蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。生蚝中含有丰富的精氨酸。
生蚝含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱;另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。
除了锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。但生蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。
吃生蚝能沾醋吗
可以的。
生蚝属于一种常见的海鲜，无论是煮熟还直接鲜食均可以沾醋食用，并且两者的营养成分及性味之间互不冲突，不会对身体产生不利影响。
但是市面上的白醋分为大米酿造的和用调配醋再制生产的，一般在瓶身的原料表中就能看出来，如果用来蘸生蚝吃，最好选用大米酿造的，因为调配醋再制生产的醋会有苦味，而且酸味冲鼻，会降低生蚝的口味。
生蚝里面黑色的能吃吗
不建议吃生蚝里面黑色的东西。
生蚝味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些生蚝可以起到补充能量、促进代谢等功效，吃生蚝通常只吃生蚝肉，生蚝里面黑色的是生蚝的脏器官、排泄物和泥沙，一般不吃。