吃蔬果能缓解便秘吗 逐次增加纤维质摄取量
吃蔬果能缓解便秘吗 逐次增加纤维质摄取量
若平日不习惯摄取纤维质，建议逐次增加摄取量，避免一次摄取大量，产生腹胀、排气、腹泻等情形，高纤饮食需配合摄取足够的水份、适度的运动及规律的生活才能有效缓解便秘！
怎么保持肠道健康
要改善酸性体质并拥有健康肠道，以下几点很重要。
1、补充足够纤维质，天天九份蔬果，需要多吃各种深绿色蔬菜以及彩虹颜色蔬果，种类愈丰富愈好。建议每人每日膳食纤维摄取量应达25公克到35公克。
2、补充益生菌及益菌生，如：豆类制品、全谷根茎类、藻类、菇类等，同时还可增加纤维摄取。
3、补充植化素清除肠道自由基，植化素大部分都存于果皮、种籽及叶片里，如：白芽籽、葡萄籽、橄榄叶。也可选购市面上有抗氧化能力成份的保健品，如：儿茶素、花青素、白藜芦醇、茄红素及各式莓果多酚等。
4、喝水量要足够，每天喝自己体重（kg）乘以40c.c.的水量，选择室温水或温水，并小口慢慢喝。
5、运动可帮助代谢循环与肠道蠕动，建议每天都要做十分钟会喘的运动。
怎么预防便秘
1、补充水分
人体每天都会消耗大量的水分，尤其是消化系统，所以便秘患者要及时补充水分。
—般人—日喝1200毫升水，便秘者应喝到2000毫升，将这些水份成八～十回喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。
2、坚持体育锻炼
快步行走和慢跑可促进肠管蠕动，有助于解除便秘。
3、成良好的排便习惯
现在生活节奏非常快，大家更要多注意及时排便。
每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。
4、咀嚼无糖口香糖
嚼可以促进排便，有些人吃口香糖能拉肚子，对于便秘的人就是好的效果了。因为很多口香糖里的添加剂，例如里面添加的麦芽糖醇，山里糖醇，甘露醇等，因为这些不能被肠道吸收，有能吸收一定量的水分，所以有润肠和促进排便的作用。
5、减少精细食物
通过转而食用精制程度较低的食物，尽可能增加纤维摄取量。从精加工麦片转为全麦麦片，从精心烹制的蔬菜转为较少烹调的蔬菜，并以全麦制品代替精面制品。
6、多吃蔬果
果蔬中富含丰富的营养物质，这些营养物质可有效帮助人体提升消化系统功能，
选择多种水果和蔬菜，包括山芋、苹果、浆果、杏子、桃子、梨子、桔子、李脯、玉米、豌豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、椰菜和花菜等。请尽量选择食用完整的水果而不要只喝果汁。
癌症的食疗方法
(1)新鲜且有变化的均衡饮食
吃新鲜、均衡且有变化的饮食，可确保人体所需的每一种营养素不容易缺乏，其实导致癌症形成原因有很多，不只单一因素或单一食物所导致的，所以无法从单一营养素的摄取来达到防癌效果，因为很多食物的营养素都是相辅相成缺一不可，所以应摄取完整的食物，才能发挥其营养价值。
(2)蔬果是防癌的捷径
日常生活中在衣食住行等方面，都充斥着许多自由基，而蔬果中含有天然的抗氧化因子，是对抗自由基减少癌细胞产生的好帮手;蔬果中的维生素c、维生素E以及p胡萝卜素，还有微量的矿物质硒、锌、锰等都是天然的抗氧化物，另外蔬果中的植物性化学成分例如多酚类、类黄酮素、植物固醇、葱蒜素等，皆是抗癌的精英分子。
(3)增加纤维质的摄取量
除了蔬菜水果含有丰富的纤维质之外，全谷、全豆类也是纤维质最佳的来源之一。天天五蔬果，就是每天至少摄取3份蔬菜及2份水果，但是如果要达到每天25～30千克的纤维摄取量，天天五蔬果是不够的，必须得再加上主食改吃全麦面包、杂粮馒头、糙米饭、五谷米饭等才足够。
(4)减少含高脂肪食物的摄取
脂肪摄取过多容易导致乳癌、大肠癌的罹患率增加，除了动物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕饼、点心都潜藏着看不见的油脂，是值得注意的陷阱。
(5)避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物
腌制、烟熏的食物中常常含有亚硝酸盐致癌物质，另外火烤食物容易产生多环芳香碳氢化合物(PAH)致癌物质。蔬菜水果的维生素A、维生素E与维生素c等抗氧化物质，就可抑制致癌因子的合成。
(6)其他食物中的致癌物质
农药的残余、抗生素的滥用、不当的食品添加物、黄曲霉素的污染、包装与容器的质量不当等，都是导致致癌物质产生的不利因素。另外吸烟者以及其吐出的二手烟雾和炒菜的油烟等更使得罹患肺癌的几率相对增高。
(7)限制摄取酒精性饮料
酒精除了含有一些致癌物质之外，也会诱发刺激黏膜组织的发炎反应产生组织变异。过量的饮酒习惯更会导致营养不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的机会。
孕妇拉肚子可以吃粽子吗
都拉肚子了应该吃清淡易消化的东西,不宜吃粽子这种不易消化的东西,增加肠胃负担。
尽量少吃。
合理膳食巧吃粽
由于粽子是糯米制品不易消化，端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取如青菜和水果等。制作粽子时，建议在糯米部分加上一些薏仁，内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法。为了避免发胖或造成消化不良、肠胃不适，纤维质不够，吃粽子时最好能搭配青菜与水果等多纤维的食品。
通常，配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，可以增加纤维质的摄取，达到营养均衡。吃完肉粽后，要喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。慢性病患者不必完全不吃粽子，只要浅尝即止就可以，而一般人一次最好不要吃超过二颗粽子的量。
应与青菜搭配吃
由于棕子包得很结实，又是糯米做成，有的还加了肉等配料，因此食多了不易消化，多吃有碍脾胃，须留意分量。吃粽子时应搭配1~2碟青菜，一碗清汤及一份水果，或一杯绿茶，以增加纤维质摄取，避免过多油脂。
宝宝便秘怎么办 饮食改善
6个月大以下的宝宝，若能喂母奶的话，则建议要尽量喂。若宝宝有便秘情况，可略微增加宝宝的母奶摄取量，以缓解便秘情况。
至于哺乳的妈咪饮食，宜应注意摄取多蔬果，少精致加工与辛辣燥热等导致体质偏热的食材，像是油炸油腻的饮食、烧烤物，温热性水果如龙眼、荔枝、榴莲，刺激性食物如腌渍品、咖啡、酒，或是过度食用麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、十全大补汤、四物汤等温补的药膳。
然后，6个月大以上开始吃副食品的宝宝，若便秘情况有较严重的情形时，饮食宜适当补充纤维质的摄取，或是多饮水、喝果汁等方式缓解。
将青蔬水果等副食品，捣制的菜泥、果泥，例如像是新鲜带皮现榨的苹果汁，常比喝果汁的方式更有效，只是当纤维质摄取较多时，宝宝亦应注意补充水份的摄取是否足够。
10公斤以下的宝宝，每日喝水摄取总量，等于体重每一公斤约100C.C.去计算，如此则可精确得知10公斤宝宝一天总量不超过1000C.C.即可（注：含宝宝奶水及饮食所含的水在内）。而宝宝一次的饮用量，建议以不超过60 C.C.～120C.C.的水量为准。
吃蔬果能缓解便秘吗 便便除了纤维还需水助攻
当人体摄取大量纤维时，需要有水分帮助膨胀，这时肠道会接受到信号，产生便意。若人体水分摄取不足，纤维无法藉由水来膨胀，粪便体积会变得又小又密实，而让在肠道运送过程更加缓慢，此时肠道会自动再吸收食物中水份来补充身体缺水，当粪便到了肠道的最末端，就会变得乾硬且难解，这就是便秘。
七个小习惯防治便秘病发
1、补充水分
便秘患者要及时的补充水分，—般情况下健康的人—天饮水量在1200毫升左右，便秘者应尽量多补充人体所需水分，要保持2000毫升左右。
2、坚持体育锻炼
快步行走和慢跑可促进肠管蠕动，有助于解除便秘。
3、养成良好的排便习惯
每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。
4、咀嚼无糖口香糖
嚼可以促进排便，有些人吃口香糖能拉肚子，对于便秘的人就是好的效果了。因为很多口香糖里的添加剂，例如里面添加的麦芽糖醇，山里糖醇，甘露醇等，因为这些不能被肠道吸收，有能吸收一定量的水分，所以有润肠和促进排便的作用。
5、减少精细食物
多食用粗粮，以便更好的增加纤维的摄取量。
从精加工麦片转为全麦麦片，从精心烹制的蔬菜转为较少烹调的蔬菜，并以全麦制品代替精面制品。
6、多吃蔬果
选择多种水果和蔬菜，包括山芋、苹果、浆果、杏子、桃子、梨子、桔子、李脯、玉米、豌豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、椰菜和花菜等。请尽量选择食用完整的水果而不要只喝果汁。
7、尽情开怀地大笑
大笑时，震动肚皮，有利于防止一、二天内的便秘。这对肠子有按摩作用，能帮助消化，且能缓解压力与紧张。
孕期保健食物推荐有哪些
1、食物多样化，多吃富含纤维素的食物
食物纤维可以软化大便，促进肠蠕动。增加纤维素的摄取其实很容易做到，多吃粗粮、水果及新鲜蔬菜即可。这类食物包括：未加工的豆类(如黄豆、红豆、绿豆)、芹菜、竹笋、桃子、黑枣等蔬果;全谷类及其制品(如燕麦、玉米、糙米、全麦面包)。未过滤的果汁(如梨、哈密瓜、桃子、苹果等)。注意，应逐渐增添纤维摄取量，以免引起过度排气。
2、少吃多餐，每次吃到8分饱
每次吃到撑，就说明吃的太饱了。吃的太多会加重肠胃负担，渐渐的导致肠胃运作能力变弱，从而引发便秘。如果你的便秘严重到疼痛，可能是结肠痉挛。容易发生结肠痉挛的人应避免吃大餐，以免扩张消化道，使便秘更严重。如果便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。
3、补充充足的水分
对付便秘另一个法宝是水，大量摄取水分是软化堆体并促其通过结肠所必要的，因此准妈妈必须补充充足的水分。医生建议，孕妇除了食物中的水分外，每天还要再喝2000毫升的水。每天早晨醒来时，喝一大杯水，加点柠檬汁会更好。另外蜂蜜水对缓解便秘有很好的效果。
此外，适当的吃些香蕉、黑芝麻、核桃仁、优酪乳等，也能帮助润畅通便。
吃蔬果能缓解便秘吗 哪些食物的膳食纤维含量高
膳食纤维可以分为水溶性纤维及非水溶性粗纤维，水溶性纤维可延缓醣类消化吸收，控制血糖，并可结合胆酸促其排出来降低血胆固醇，对于想要体重控制女性水溶性纤维更可以延缓胃排空，增加饱足感，主要存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类、蒟蒻等食物中。
而非水溶性纤维可缩短粪便通过肠道的时间，减少毒素与肠道的接触，降低大肠直肠癌的风险，并可促使肠道有规律性的蠕动、维持肠壁肌肉张力，改善便秘和憩室症，非水溶性纤维主要存在于植物表皮质和未加工的麸质、全麦、谷物、豆类、根茎类、果皮等食物中。
每天吃苹果有什么好处
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，因为苹果中含有丰富的营养，在补充人体营养的同时能够很好地增强人体抵抗力，减少生病。
苹果中的苹果酸有促进消化的作用，每天吃苹果能够更好的使之后的食物消化，帮助营养的吸收等。
苹果中的苹果酸在促进消化吸收的同时，还能促使脂肪的分解，并且饭前吃了苹果后由于身体从苹果中吸收了一些营养和能量，之后会减少食物的摄取量，吃的相对少了，自然也就会瘦了。
苹果中含有的有机酸和纤维素有促进肠道蠕动，软化大便的作用，所以没有吃苹果还能从一定程度上缓解便秘。
苹果是个很神奇的水果，不仅能缓解便秘还能缓解腹泻，苹果中的果酸、鞣酸等都有收敛的作用，有一定程度的止泻作用。
孕妇的健康饮食原则
高铁、低钠：
怀孕期常会有贫血现象，这是因为孕妇要增加血液量，所以，须加强铁质摄取，提供足够的原料以制造红血球。怀孕后期如果发生高血压或水肿，应该采取低钠饮食，减少水份滞留于体内，以减缓高血压症状及水肿的不适。
糖类食物：
这是身体热量的主要来源，不能不吃，但必须学习正确的食物代换。如玉米、山药、南瓜、马铃薯、地瓜、米饭、面食等，都算是主食，一餐总量以不超过一碗为原则。另外，拒绝糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料等非必要的糖类，就可避免摄取过多热量。
蛋白质：
动物性蛋白优于植物性蛋白，所以应该适量摄取。蛋是很好的蛋白质来源，但应注意蛋黄的摄取量，以免胆固醇过高，建议一周2-3颗蛋黄无妨。烹调方式则应多利用蒸、煮、烤，避免煎、炸，以免摄取过多烹调油脂。
油脂：
烹调时如果需要用油，尽量以植物油取代动物油。肉类应该选择瘦肉多的部位，或以白肉(鸡肉、鱼肉)取代红肉(猪肉、牛肉、羊肉)，以减少油脂摄取;而食用时，可以把皮剥掉、把油脂割除，也能避免吃进太多油脂。
饮料：
白开水是最健康的饮料，建议一天喝2000㏄以上。另外，每天一杯牛奶，可增加钙质摄取。若不敢喝牛奶，优酪乳、起司片或豆浆都是很好的替代品。
蔬菜：
怀孕期间应多摄取绿叶蔬菜，除了可增加纤维、促进肠道蠕动、防止便秘外，深绿蔬菜中所含的叶酸也可预防胎儿发生神经管缺损。煮熟后的蔬菜约半碗算是一份，热量仅25大卡，但非常有饱足感。所以，如果觉得没吃饱或是肚子饿时，可以多吃蔬菜，好处多多!
水果：
除了含有维生素等营养外，别忽略了其中的糖分，尤其是越甜的水果，糖分越多、热量也越高!因此，水果不适合拿来替代正餐，也不适合多吃，以免导致血糖过高、体重快速增加。即使是现搾果汁也不宜经常饮用，就算没有添加额外的糖，其中所含的水果量过多、纤维质过少，都可能造成热量摄取过高。
宿便的清理
严格的按照医学知识的科学说法，应该是如何预防便秘，散步、多喝水、多吃蔬菜水果，都是不错的建议。长时间坐着，肠蠕动会减慢，不时的起身活动活动，有助于肠蠕动。多吃蔬果，无论是什么方法，也都是增加膳食纤维以促进肠蠕动的方式。至于酸奶+地瓜+苹果这一类的食品，从地瓜含有比较多的纤维素来看有增加肠蠕动、刺激肠胃排便的作用，食用之后可能会缓解便秘、增加排便次数。那种直接导致腹泻，将“马桶坐穿”的方法不应该推荐。还有一点，有便意时不要憋着，及时排便对于预防便秘有很大的帮助。
如果深信“宿便危害说”，而极端的采用泻药来排便，是很危险的事。泻药造成的腹泻会对肠道的功能造成影响，导致水分从肠道丢失、肠道大量分泌肠液等，虽然不是什么器质性的病变，但严重者可能造成水电酸碱紊乱、昏迷甚至生命危险。如果实在是觉得需要清洗肠道，请到正规医院洗胃灌肠。
孕妇饮食原则
高铁、低钠：怀孕期常会有贫血现象，这是因为孕妇要增加血液量，所以，须加强铁质摄取，提供足够的原料以制造红血球。怀孕后期如果发生高血压或水肿，应该采取低钠饮食，减少水份滞留于体内，以减缓高血压症状及水肿的不适。
糖类食物：这是身体热量的主要来源，不能不吃，但必须学习正确的食物代换。如玉米、山药、南瓜、马铃薯、地瓜、米饭、面食等，都算是主食，一餐总量以不超过一碗为原则。另外，拒绝糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料等非必要的糖类，就可避免摄取过多热量。
蛋白质：动物性蛋白优于植物性蛋白，所以应该适量摄取。蛋是很好的蛋白质来源，但应注意蛋黄的摄取量，以免胆固醇过高，建议一周2-3颗蛋黄无妨。烹调方式则应多利用蒸、煮、烤，避免煎、炸，以免摄取过多烹调油脂。
油脂：烹调时如果需要用油，尽量以植物油取代动物油。肉类应该选择瘦肉多的部位，或以白肉(鸡肉、鱼肉)取代红肉(猪肉、牛肉、羊肉)，以减少油脂摄取;而食用时，可以把皮剥掉、把油脂割除，也能避免吃进太多油脂。
饮料：白开水是最健康的饮料，建议一天喝2000㏄以上。另外，每天一杯牛奶，可增加钙质摄取。若不敢喝牛奶，优酪乳、起司片或豆浆都是很好的替代品。
蔬菜：怀孕期间应多摄取绿叶蔬菜，除了可增加纤维、促进肠道蠕动、防止便秘外，深绿蔬菜中所含的叶酸也可预防胎儿发生神经管缺损。煮熟后的蔬菜约半碗算是一份，热量仅25大卡，但非常有饱足感。所以，如果觉得没吃饱或是肚子饿时，可以多吃蔬菜，好处多多!
水果：除了含有维生素等营养外，别忽略了其中的糖分，尤其是越甜的水果，糖分越多、热量也越高!因此，水果不适合拿来替代正餐，也不适合多吃，以免导致血糖过高、体重快速增加。即使是现搾果汁也不宜经常饮用，就算没有添加额外的糖，其中所含的水果量过多、纤维质过少，都可能造成热量摄取过高。
健康饮食的烹调小技巧
对于饮食不均衡、油脂摄取量过高、肉类食品摄取过多、纤维素不足、甜食摄取过高等，运用一些烹调小技巧，即可煮出低油、低糖、低盐、高纤、高钙的健康饮食。
一、利用天然食物蕃茄、菠萝的酸、甜味制成的酱汁，取代一般的蕃茄酱的糖醋汁，可达到减盐、减糖之目的。
二、将肉丸子的肉减少，并用全瘦绞肉，另加入较多的蔬菜，可增加纤维质的量，减少油脂的量。
三、新鲜的蔬果富含纤维质和维生素C，以生吃的方式更能保存原有之营养素;以优格酱代替一般沙拉酱，可减少油脂的摄取量。
四、选择多种五谷类(例:红豆、绿豆、薏仁、小米、小麦、燕麦、莲子等)，代替白米可增加纤维质、各类维生素、矿物质的摄取量。
五、日式凉面所使用的酱汁，比一般传统凉面使用的芝麻酱(为油脂类)热量低很多，可尝试看看。
六、在煮甜汤或饮料时，可使用代糖以取代一般蔗糖之使用，来降低热量的摄取等。
健康饮食照样可以烹调得很好吃，正确的营养与饮食示范，可帮助大家领略健康的含义与养成健康饮食行为。