荔枝发霉了还能吃吗 荔枝绿的可以吃吗
荔枝发霉了还能吃吗 荔枝绿的可以吃吗
根据荔枝品种决定。
有的荔枝品种在成熟后也是青绿色的，例如妃子笑，而有的荔枝在成熟后是红色的，未熟的时候才是青绿色的，这样的荔枝品种就不能吃，因为这种未熟的青绿色荔枝中含有较高的鞣酸，不仅口感酸涩，还十分刺激肠胃，食用后可容易引起腹痛、腹泻、口腔不适等症状。
空腹吃荔枝易发荔枝
空腹吃荔枝，易发“荔枝病”
一向爱吃甜食的魏女士买了5斤荔枝，回家后一边看电视，一边把荔枝全部消灭完了。“我想着拿荔枝当饭吃，顺便减肥了。”魏女士说，没想到吃完后正在打扫“战场”，忽然觉得一阵恶心，紧接着头晕、心慌、冒冷汗，刚想叫家人过来，就眼前一黑晕了过去，醒来时已经躺在医院的病床上。
郑州人民医院消化内科副主任王郁杰介绍，魏女士是典型的“荔枝病”，一到六七月份荔枝上市的季节，这种病人经常有，主要原因就是吃荔枝过量引起低血糖。荔枝吃起来是甜的，说明糖分很多，怎么吃得多了反而会低血糖呢?
对此王郁杰介绍，荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超过80%。如此高浓度的果糖，会刺激胰腺使其分泌大量胰岛素，将体内原有的葡萄糖分解转化;与此同时，需要肝脏转化为葡萄糖后才能被机体利用的果糖，由于摄入过多，肝脏来不及转化而积存于体内，使得葡萄糖消耗过多又得不到补充，而引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。
“空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症。”王郁杰说，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”文豪苏轼的这首七绝，无疑为荔枝的甘甜鲜美做了广告，使得荔枝成为夏日必备水果。
但荔枝好吃也有讲究，如果一次吃得过多尤其是空腹食用，很容易让人在享用美味的同时不知不觉陷入危险之中。专家提醒，饭后半小时是吃荔枝的好时机，而且一定要控制量。
吃荔枝一天别超过1斤
王郁杰建议，荔枝虽然鲜美，也不能贪吃。成年人一天吃荔枝不要超过一斤，儿童吃荔枝，一次不要超过5颗。“尤其不要在空腹时多吃，饭后半小时，是吃荔枝的好时候。”王郁杰说。
说到吃荔枝，还有很多人感觉到郁闷，因为吃完荔枝很容易“上火”。对此王郁杰说，消除荔枝火气的办法，其实民间早已有之。南方的荔枝节，一般是早上采摘荔枝品尝荔枝，到中午吃的菜里肯定有咸鱼，就是因为盐能够解荔枝的火气。
因此他建议，可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。
“尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。”王郁杰提醒。
红薯、柿子、牛奶也不宜空腹食用
空腹吃荔枝，惹出来这么大的“麻烦”，那么，还有哪些食物是空腹时不宜食用?王郁杰根据临床经验，列举了以下几种：
红薯。因为红薯中含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起“烧心”。
柿子、山楂。柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下会生成不溶于水的沉淀物，与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块;山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。“我们的胃镜室，经常要取这种胃柿石等结石，最大的有苹果大小。”王郁杰说。
大蒜、冷饮。大蒜中富含辛辣的大蒜素，会强烈刺激胃肠壁，引起胃肠道痉挛而腹痛，此时可进食面食中和;冷饮因温度过低，也会刺激胃肠壁引起急性腹痛，还会影响心脏功能。
酸奶、牛奶。酸奶中富含对人体有益的乳酸杆菌。当胃肠道Ph值在5.4以上时，乳酸杆菌繁殖良好;而空腹时胃肠道Ph值下降至2左右，此时乳酸杆菌的活力严重下降。因此酸奶应于饭后两小时内饮用，此时胃内环境适合乳酸杆菌生存，有利于发挥酸奶独特的保健作用;而牛奶中富含蛋白质，只有在淀粉作用下才能与胃液发生充分的酶解作用，被吸收利用，如果空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被作为热量消耗掉，营养物质就算“浪费”了。因此王郁杰建议，喝牛奶的同时最好能吃一些饼干、糕点等淀粉类食物。
香蕉。香蕉中含镁较多，空腹时吃香蕉过量，会使人体血液中的含镁量骤增，引起血液中钙镁比例失衡，对心血管生理机能产生抑制作用。
荔枝怎么吃不上火呢
用盐水泡
荔枝中含有大量的荔枝酸成分，过多摄入酸性物质容易上火，而盐水能起到分解荔枝酸的作用，所以在吃荔枝之前将荔枝皮剥开放盐水中浸泡10-15分钟左右再吃，就能防止体内出现酸性物质堆积的情况，从而预防上火。
带荔枝皮食用
荔枝壳剥开之后里面还有一层荔枝皮，荔枝皮虽然味道偏苦涩，但也含有丰富的营养成分，并且能起到清心降火的作用，在吃荔枝的时候如果带荔枝皮一起食用就会没那么容易上火了。
吃下火食物
在吃荔枝前后可以适量吃一点绿豆汤、凉茶等具有清热解毒、降火清心作用的食物，这样也能避免吃完荔枝后出现上火迹象。
荔枝干了还能吃吗 荔枝什么样子是坏了
判断荔枝坏没坏最直接的方法就是看外观，若荔枝外壳颜色变黑，且有霉点，那么说明荔枝已经变质了，正常情况下，新鲜荔枝的外壳颜色为红色，也有的带有些许的绿色。
也可用手触碰荔枝通过软硬程度来判断，用手轻轻捏荔枝时，有硬实而富有弹性，说明是新鲜的荔枝，若是有明显的软化且有大量汁液流失，那么说明荔枝变质了。
当然也可通过味道来判断，一般新鲜荔枝有一股清香的味道，若是有酸味或其他异味，说明不是新鲜的荔枝。
鲜荔枝怎么吃不上火 荔枝应该如何保鲜
首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，最好是密封。
食用荔枝的注意事项
1、荔枝+红枣
荔枝含有丰富维生素，可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食，可起到更好的补血及美容养颜功效。
2、荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)
荔枝食多上火，而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食，能减少上火的影响。
3、荔枝+水产(禽类)
荔枝入菜，一般与水产或禽类等“白肉”搭配：一是因为色泽的考虑;二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜，因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。
食用禁忌
1、荔枝-黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏
黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。
2、荔枝-李子
二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。
注意事项
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。
宜食人群
荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用;适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用;也适宜口臭者食用。
忌食人群
荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症
荔枝青的能吃吗 荔枝一天可以吃多少
荔枝味甘、酸、性温，多吃易上火，且会导致荔枝病，不宜多吃，成年人300g足以，注意阴虚火旺的人最好少吃，不可超过250g，儿童一次不要超过五枚。
吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水、凉茶或绿豆汤，吃完后再喝小半碗，或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。可以预防荔枝上火的情况发生。
荔枝外皮发黑可以吃吗
不能吃。
正常情况下，荔枝皮应该是暗红色、有些是红色带有一些绿色的，但不会出现表皮变黑的现象，如荔枝外皮发黑的话，一方面是荔枝因为久放，导致外壳脱水腐烂的现象，另一方面则是荔枝存放不当遭受细菌、霉菌等微生物的侵袭，导致果肉果皮变质发黑，这样的荔枝不能再吃，否则有细菌性食物中毒的风险。
空腹吃荔枝易发荔枝
空腹吃荔枝，易发“荔枝病”
一向爱吃甜食的魏女士买了5斤荔枝，回家后一边看电视，一边把荔枝全部消灭完了。“我想着拿荔枝当饭吃，顺便减肥了。”魏女士说，没想到吃完后正在打扫“战场”，忽然觉得一阵恶心，紧接着头晕、心慌、冒冷汗，刚想叫家人过来，就眼前一黑晕了过去，醒来时已经躺在医院的病床上。
郑州人民医院消化内科副主任王郁杰介绍，魏女士是典型的“荔枝病”，一到六七月份荔枝上市的季节，这种病人经常有，主要原因就是吃荔枝过量引起低血糖。荔枝吃起来是甜的，说明糖分很多，怎么吃得多了反而会低血糖呢？
对此王郁杰介绍，荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超过80%。如此高浓度的果糖，会刺激胰腺使其分泌大量胰岛素，将体内原有的葡萄糖分解转化；与此同时，需要肝脏转化为葡萄糖后才能被机体利用的果糖，由于摄入过多，肝脏来不及转化而积存于体内，使得葡萄糖消耗过多又得不到补充，而引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。
“空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症。”王郁杰说，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”文豪苏轼的这首七绝，无疑为荔枝的甘甜鲜美做了广告，使得荔枝成为夏日必备水果。
但荔枝好吃也有讲究，如果一次吃得过多尤其是空腹食用，很容易让人在享用美味的同时不知不觉陷入危险之中。专家提醒，饭后半小时是吃荔枝的好时机，而且一定要控制量。
吃荔枝一天别超过1斤
王郁杰建议，荔枝虽然鲜美，也不能贪吃。成年人一天吃荔枝不要超过一斤，儿童吃荔枝，一次不要超过5颗。“尤其不要在空腹时多吃，饭后半小时，是吃荔枝的好时候。”王郁杰说。
说到吃荔枝，还有很多人感觉到郁闷，因为吃完荔枝很容易“上火”。对此王郁杰说，消除荔枝火气的办法，其实民间早已有之。南方的荔枝节，一般是早上采摘荔枝品尝荔枝，到中午吃的菜里肯定有咸鱼，就是因为盐能够解荔枝的火气。
因此他建议，可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。
“尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。”王郁杰提醒。
红薯、柿子、牛奶也不宜空腹食用
空腹吃荔枝，惹出来这么大的“麻烦”，那么，还有哪些食物是空腹时不宜食用？王郁杰根据临床经验，列举了以下几种：
红薯。因为红薯中含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起“烧心”。
柿子、山楂。柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下会生成不溶于水的沉淀物，与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块；山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。“我们的胃镜室，经常要取这种胃柿石等结石，最大的有大小。”王郁杰说。
大蒜、冷饮。大蒜中富含辛辣的大蒜素，会强烈刺激胃肠壁，引起胃肠道痉挛而腹痛，此时可进食面食中和；冷饮因温度过低，也会刺激胃肠壁引起急性腹痛，还会影响心脏功能。
酸奶、牛奶。酸奶中富含对人体有益的乳酸杆菌。当胃肠道Ph值在5.4以上时，乳酸杆菌繁殖良好；而空腹时胃肠道Ph值下降至2左右，此时乳酸杆菌的活力严重下降。因此酸奶应于饭后两小时内饮用，此时胃内环境适合乳酸杆菌生存，有利于发挥酸奶独特的保健作用；而牛奶中富含蛋白质，只有在淀粉作用下才能与胃液发生充分的酶解作用，被吸收利用，如果空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被作为热量消耗掉，营养物质就算“浪费”了。因此王郁杰建议，喝牛奶的同时最好能吃一些饼干、糕点等淀粉类食物。
香蕉。香蕉中含镁较多，空腹时吃香蕉过量，会使人体血液中的含镁量骤增，引起血液中钙镁比例失衡，对心血管生理机能产生抑制作用。