莴笋和鸡蛋可以一起吃吗
莴笋和鸡蛋可以一起吃吗
莴笋和鸡蛋是能一起吃的。
而且它们一起炒制以后,会为人体提供多种营养成分,鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足,起到平衡营养的作用,人们食用以后可以让营养更全面,对提高身体健康水平作用明显,而且它们一起食用没有任何副作用,也没有毒性,大家可以放心食用。
莴笋可以和鸡肉一起吃吗
莴笋可以和鸡肉一起吃吗
可以。
1、莴笋:莴笋对于生长发育有益,莴笋叶也富含胡萝卜素和维生素C, 莴笋能量低,维生素种类多含量较高,还含有较多能激活胰岛素的烟酸,吃莴笋糖尿病人能改善糖的代谢功能,莴笋中的铁元素被人体吸收率较高,常吃莴笋能防治缺铁性贫血,其钾离子含量丰富,能有利于调节体内盐平衡,莴笋口感脆嫩富含纤维素,既能开胃助消化,又能利尿降血压。
2、鸡肉:鸡肉含蛋白质较高而且消化率高,吃鸡肉可以增强体力,鸡肉含有磷脂类能利于人体发育,鸡肉具有食疗作用,对营养不良、月经不调、贫血、畏寒怕冷、虚弱乏力疲劳等症状有改善作用,鸡肉是温性,能益气活血、强健筋骨,但鸡肉也不可过食,由于鸡肉生长期较短,激素残留比猪肉、牛肉要高,所以不建议孕妇、老人多吃,这样不利于身体健康。
莴笋和鸡肉一起吃有什么功效
同吃能够治疗贫血、虚弱、营养不良、疲劳等症状,莴笋属于寒性蔬菜,多吃易拉肚子,而鸡肉属于温补的肉食,多吃易上火,二者同吃能够有效地解决寒热属性对人体所带来的不良影响,并且能够让二者的营养都更好的被人体所吸收,莴笋鸡肉可以作为儿童、妇女、老人的养生菜系,也能成为一些病人的食疗菜。
莴笋和鸡肉同吃的方法
同吃方法比较多,但最简易方便的还是莴笋炒鸡肉,莴笋去皮洗净切片,洗净切片,将鸡肉放入豆瓣酱、黄酒、姜蒜、生粉均匀搅拌后腌制二十分钟左右,锅里放好油,烧热下鸡肉翻炒至鸡肉差不多熟,立马下莴笋片与之同炒,莴笋断生放盐,少量香油,翻炒均匀即可出锅。
莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋炒鸡蛋的原料:莴笋一根、鸡蛋两个;
莴笋炒鸡蛋的配料:小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许;
莴笋炒鸡蛋的做法:
1、莴笋削皮切成细丝,鸡蛋加两滴醋打散在容器里备用,小葱茎和叶子分开切碎,红辣椒用剪刀剪成小段;
2、鸡蛋在炒锅划散炒至凝固成块,盛出备用;
3、锅内再次放植物油,油热将小葱茎和红辣椒段放入爆香;
4、放入莴笋丝翻炒几下,加入生抽、盐继续翻炒;
5、倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下使调料入味;
6、加入小葱叶子碎迅速翻炒两下起锅即可;
7、出锅。
温馨提示:
第一步,鸡蛋加醋,炒出来会蓬松味鲜美,没有鸡腥气。
莴笋和鸡蛋能一起吃
莴笋和鸡蛋能一起吃
莴笋和鸡蛋是能一起吃的,而且它们一起炒制以后,会为人体提供多种营养成分,鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足,起到平衡营养的作用,人们食用以后可以让营养更全面,对提高身体健康水平作用明显,而且它们一起食用没有任何副作用,也没有毒性,大家可以放心食用。
莴笋不能和什么一起吃
1、莴笋不能和细辛同吃
莴笋和细辛是不能一起吃的两种食物,因为细辛性温,它具有发散解表的功效,它和莴笋一起食用时,性味不合,而且细辛是一种中药材,与莴笋一起食用以后会让它的药用功效大大降低,人们食用以后也起不到应有的效果。
2、莴笋和奶酪不能一起吃
莴笋和奶酪是不能一起吃的两种食物,因为奶酪是油脂性的食物,而莴笋这种蔬菜则性质寒凉,人们一起食用它们以后肠胃负担会加重,不但会出现消化不良,有时还会出现腹泻和腹痛等不良症状,对人类的健康极为不利。
莴笋叶怎么吃
我们经常吃莴笋,一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部,不吃莴笋的叶子的,今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃,生着沾酱吃也行,也可以烫后切细凉拌吃。还是麻辣烫的好配料哦!
1、凉拌:用麻酱、蒜泥,味道很清爽啊。
2、蘸酱:可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等,吃着很美味。
3、热炒:可以莴苣一起炒,味道也不错。
4、做汤:鸡蛋汤里面放一些,也可以啊。
莴笋怎么炒好吃
炒莴笋家常做法
炒莴笋食材准备
莴笋400克,味精1克,盐少许,花椒3克,大葱5克,酱油10克,色拉油20克。
方法步骤
1、莴笋叶去皮,去根,切成薄片,放入盆中;
2、葱姜切末,炒锅中放入色拉油,加入花椒炸香,取出花椒;
3、放入葱末炝锅,然后放入莴笋翻炒均匀,加入盐,味精,酱油炒熟即可。
里脊炒莴笋好吃做法
炒莴笋食材准备
莴笋适量,红椒2个,大蒜3瓣,料酒2少许,淀粉适量,生姜,酱油,盐,里脊肉适量。
方法步骤
1、将莴笋,大蒜去皮洗净,莴笋切片,葱姜蒜切好,红椒切片;
2、里脊肉洗净切片,加入料酒,酱油,淀粉和少许油,盐拌匀腌10分钟;
3、锅中放入少许油烧热,下入莴笋翻炒至断生即可盛出;
4、锅中放入适量油烧热,加入生姜,大蒜爆香,然后下入腌好的肉翻炒均匀;
5、肉片变色后加入辣椒翻炒,断生后倒入莴笋炒匀,加入盐调味即可出锅。
番茄炒莴笋做法步骤
炒莴笋食材准备
莴笋1根,番茄2个,姜少许,盐少许,红椒适量,味精少许,大葱适量。
方法步骤
1、莴笋去皮后洗净,将番茄洗净切片待用;
2、莴笋中加入盐腌半小时,姜切丝,葱和辣椒待用;
3、锅中烧热少许油,放入辣椒,姜丝,大葱后小火爆香;
4、然后放入莴笋翻炒,炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;
5、加入少许盐,盖锅后焖几分钟,揭开锅后放入味精,炒匀即可出锅。
鸡蛋木耳炒莴笋制作方法
炒莴笋食材准备
莴笋400克,鸡蛋2个,黑木耳适量,葱姜10克,盐少许,油适量,味精1克。
方法步骤
1、莴笋切薄片,葱切花,姜切小片待用;
2、锅中少许油烧热,鸡蛋加水倒入炒熟盛出;
3、锅中余油爆香葱姜,然后倒入莴笋翻炒均匀,下入木耳炒匀;
4、然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可。
经期可以吃莴笋叶吗 经期吃莴笋叶的做法
材料:莴笋叶150克,鸡蛋100克,油和盐适量。
做法:首先把洗净的莴笋叶切成大段的形状,蛋达成蛋液的样子,然后把莴笋叶倒入炒锅中,再加少量的盐翻炒,之后把蛋液放入锅中,最后炒散凝固的蛋液就可以出锅了。
功效:莴笋叶炒鸡蛋比较可口,经期女性吃这道菜可以使她们的食欲得到增加。
材料:新鲜莴笋叶220克,油、盐、蒜末各适量。
做法:把新鲜的莴笋叶洗净切成大段状,将大蒜拍碎之后切成蒜末,然后把莴笋叶放到烧热了的油锅里面,翻炒几下放适量的盐,炒匀之后关火,把蒜末放到锅里面炒几下就行了。
功效:清炒莴笋叶可以解油腻感,吃起来比较清脆爽口,可以帮助经期女性下饭。
莴笋叶子怎么吃好
凉拌莴笋叶
菜系及功效:便秘食谱、利尿食谱、健脾开胃食谱、通乳食谱、高血压食谱。
口味:香辣 工艺:拌凉拌莴笋叶的制作材料:主料:莴笋800克。
调料:酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克。
凉拌莴笋叶的特色:香辣凉爽,脆嫩可口。莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
莴笋叶汤
把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水,水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀,水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里,然后再加入抄好的莴笋叶,再加上点盐就好了。
葱油莴苣叶
把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里,把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上,再撒上盐,鸡精,最后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。
莴笋叶鸡蛋煎饼
将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐,鸡精,胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状,定型后翻转,两面均变成时候黄色的就熟了。
莴笋叶炒雪菜
把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅,油热后放入辣酱翻炒,然后再放入雪菜翻炒,然后再把莴笋叶放入锅里翻炒,再加入白糖翻炒均匀即可。
儿童莴笋好吃的做法
儿童莴笋好吃的做法:蘑菇片莴笋蛋汤
材料:蘑菇100g、莴笋250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1、准备好食材。
2、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。
3、莴笋去皮,洗净切丝.蘑菇洗净切片。
4、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下。
5、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。
6、放入蘑菇片煮开2分钟。
7、放入炒好的蛋皮,煮开。
8、放点盐。
9、放些葱花即可。
儿童莴笋好吃的做法:莴笋炒肉丝
材料:莴笋150g、猪里脊75g、花生油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量。
做法:
1、将莴苣去皮洗净,切成细丝。
2、猪里脊洗净,切丝。
3、切好的肉丝放碗里,加入淀粉,料酒,生抽混合抓匀。
4、将炒锅置旺火上,加入花生油烧热,先炒肉丝翻炒。
5、至肉丝八成熟。
6、放入莴苣炒匀。
7、最后加入精盐调味即成。
儿童莴笋好吃的做法:白灼莴笋丝
材料:莴笋400g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱少许、姜丝少许。
做法:
1、将莴笋的老皮全部刮掉,取里面嫩绿的部分,不要有白色的皮内组织,洗净。
2、切成细丝。
3、将丝放到容器中。
4、水开后加些盐和油,将笋丝放入开水中焯烫一分钟后捞出控水。
5、将丝放在盘中。
6、撒上葱姜。
7、将油烧开淋在菜上面。
8、再淋上蒸鱼豉油拌匀食用。
儿童莴笋好吃的做法:莴笋炒鸡肉
材料:鸡肉250g、莴笋60g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量。
做法:
1、准备食材。
2、爆香生姜、大蒜。
3、放入鸡肉。
4、翻炒一会加点盐。
5、鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋。
6、快好的时候加点鸡精就好。
7、装盘。
儿童莴笋好吃的做法:莴笋炒鱼丸
材料:鱼丸200g、莴笋200g、油适量、盐适量、一品鲜适量、鱼香粉适量。
做法:
1、莴笋、鱼丸各适量。
2、莴笋、鱼丸切片。
3、先将辣椒炒香。
4、放进切好的鱼丸翻匀。
5、倒进莴笋丁加盐炒匀。
6、再混炒,调点一品鲜。
7、放点鱼香粉提鲜。
8、出锅上桌。
儿童莴笋好吃的做法:三色莴笋炒肉丝
材料:猪肉200g、莴笋300g、胡萝卜50g、金针菇50g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒10ml、糖3g、生抽20ml、淀粉适量、香油适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切丝,加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均备用。
3、金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。
4、莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7、底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。
8、加入糖,和盐翻炒均匀。
9、再放入金针菇翻炒。
10、加入适量的生抽。
11、再把肉丝倒入一起翻炒均匀。
12、最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
莴笋叶怎么吃
一、凉拌莴笋叶
材料:莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升。
做法:
1、莴笋叶洗净,切成段。
2、用沸水焯烫。
3、过凉,沥干水分,将焯好的莴笋叶放入碗中。
4、加入酱油。撒上熟白芝麻,拌匀后即可食用。
二、清炒莴笋叶
材料:莴笋叶、蒜头、盐、味精
做法:
1、将莴笋叶清洗干净之后,码整齐,中间处一刀横切。
2、将蒜头捣成蒜泥,干辣椒切成小段。
3、炒锅加热,倒入少许油,转小火,放入干辣椒、蒜泥爆香。
4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐,继续翻炒1分钟左右。
5、最后等到莴笋叶颜色变深之后,放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。
三、油盐莴笋叶
材料:莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精
做法:
1、将莴笋叶清洗干净之后,在中间切段,一份为二。
2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。
3、锅内放入清水朝开,将莴笋叶放入其中,再放入红椒丝。
4、烫熟后捞起,将烫熟的莴笋叶放入干净盘内,加入蒜沫。
5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油,拌均装盘即可。
四、莴笋叶饺子
材料:面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油
做法:
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、莴笋叶清洗干净之后,将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、将切碎了的莴笋叶放入鸡蛋碎中,放盐、五香粉、麻油搅拌均匀。
5、将将醒好的面分擀成片,包成饺子。
6、锅里面倒入适量的清水烧开之后,将饺子放入其中并且在放点盐煮熟。
五、莴笋叶汤
材料:莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐
1、莴笋叶清水洗净。
2、鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用。
3、锅内烧水,开后放入莴笋叶,瞬间莴笋叶就会变色,然后立刻关火捞出。
4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉,这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色。
5、将莴笋叶挤干水份,切成细碎状待用。
6、锅中放入3碗清水,开大火煮。
7、锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。
8、再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,蛋花细碎汤也好看。
9、加入莴笋叶碎,少许的盐,搅匀即可关火。
莴笋炒鸡蛋的做法
做法一:
材料:莴笋、鸡蛋、木耳
1、将木耳入温水浸泡至发开,鸡蛋打入碗里,加入一点点盐,搅拌至均匀备用,莴笋大半根切片;
2、锅内放入适量的油,烧热,加入鸡蛋炒至鸡蛋金蛋,成形就盛出待用;
3、往锅里加入少量油,将蒜茸放进去爆香,再倒入莴笋翻炒,炒至透明,调入一点点盐;
4、加入木耳继续翻炒几下;
5、加入炒好的鸡蛋;
6、翻炒几下至莴笋稍有点出水,盛出即可。
做法二:
材料:莴笋、黄瓜、黄椒、红椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、盐、
1、先把莴笋去皮洗净,切成菱形片;
2、黄瓜洗净,切片;
3、将彩椒洗净,切小块备用;
4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味;
5、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻;
6、鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用;
7、黄瓜、莴笋、鸡蛋倒入锅中一起翻炒;
8、放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅即可享用。
小贴士:
1、莴笋不要切太薄,有点点厚度会更爽脆哦。
2、莴笋是比较容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老会影响它爽脆的口感的。
莴笋叶怎么做好吃
莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它的叶子丢掉,因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的,其实,莴笋的嫩叶也是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,丢掉非常可惜。莴笋叶完全可以做出一道养生又好吃的菜肴。
一、凉拌莴笋叶
材料:莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升。
做法:
1、莴笋叶洗净,切成段。
2、用沸水焯烫。
3、过凉,沥干水分,将焯好的莴笋叶放入碗中。
4、加入酱油。撒上熟白芝麻,拌匀后即可食用。
二、清炒莴笋叶
材料:莴笋叶、蒜头、盐、味精
做法:
1、将莴笋叶清洗干净之后,码整齐,中间处一刀横切。
2、将蒜头捣成蒜泥,干辣椒切成小段。
3、炒锅加热,倒入少许油,转小火,放入干辣椒、蒜泥爆香。
4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐,继续翻炒1分钟左右。
5、最后等到莴笋叶颜色变深之后,放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。
三、油盐莴笋叶
材料:莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精
做法:
1、将莴笋叶清洗干净之后,在中间切段,一份为二。
2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。
3、锅内放入清水朝开,将莴笋叶放入其中,再放入红椒丝。
4、烫熟后捞起,将烫熟的莴笋叶放入干净盘内,加入蒜沫。
5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油,拌均装盘即可。
四、莴笋叶饺子
材料:面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油
做法:
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、莴笋叶清洗干净之后,将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、将切碎了的莴笋叶放入鸡蛋碎中,放盐、五香粉、麻油搅拌均匀。
5、将将醒好的面分擀成片,包成饺子。
6、锅里面倒入适量的清水烧开之后,将饺子放入其中并且在放点盐煮熟。
五、莴笋叶汤
材料:莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐
1、莴笋叶清水洗净。
2、鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用。
3、锅内烧水,开后放入莴笋叶,瞬间莴笋叶就会变色,然后立刻关火捞出。
4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉,这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色。
5、将莴笋叶挤干水份,切成细碎状待用。
6、锅中放入3碗清水,开大火煮。
7、锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。
8、再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,蛋花细碎汤也好看。
9、加入莴笋叶碎,少许的盐,搅匀即可关火。
吃莴笋炒鸡蛋的营养价值和好处
1、莴笋炒鸡蛋能促进消化
莴笋炒鸡蛋是一道可以促进消化的菜品,它里面的莴笋可以促进胃液和胆汁的分泌,能加快胃肠的运动,从而也就加快了它们对体内食物的消化,对消化不良有很好的缓解作用。
2、莴笋炒鸡蛋能促进牙齿健康生长
莴笋炒鸡蛋中有一引起天然的氟元素存在,这种特质进入人体以后可以直接参与到人类牙本质的形成之中,对牙齿的健康生长有很大的好处,另外这种物质对人类的骨骼生成也有促进作用,因此青少年食用莴笋炒鸡蛋对骨骼的健康成长有一定的帮助。
3、莴笋炒鸡蛋能补充多种营养
莴笋炒鸡蛋能为人体提供多种营养,蛋白质和脂肪,是鸡蛋的主要营养成分,而莴笋中则有多种维生素和一些天然的胡萝卜素,这些营养成分对人体都很重要,因此平时多吃莴笋炒鸡蛋能起到平衡营养和提高身体健康水平的重要作用。