杏鲍菇的功效与作用及食用方法 美容养颜

杏鲍菇的功效与作用及食用方法 美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

杏鲍菇的营养价值

每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

杏鲍菇的头吃了有什么好处

杏鲍菇头中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

杏鲍菇吃了有什么好处

1.杏鲍菇能软化和保护人体的血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.杏鲍菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，常吃可以改善身体新陈代谢，排除人体内毒素，进而除去暗沉肤色，保持皮肤光滑白嫩，对美容养颜很有帮助。

4.杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分等成分，有助于胃酸的分泌，促进肠道蠕动和食物的消化，对于治疗饮食积滞症有非常好的效果，能有效帮助便秘患者通肠排便，宜于治疗饮食积滞症。

杏鲍菇炖汤

充分利用杏鲍菇的营养物质能够让我们通过食疗的方法补充人体所需要的营养物质。将杏鲍菇切片之后可以和鸡蛋等食物一起做汤，如果适当的加上一些海鲜能够更好的发挥其鲜美的味道。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇蛋汤的做法 杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液杏鲍菇功片再将杏鲍菇切小丁锅内注水水开后将杏鲍菇焯烫捞出杏鲍菇备用再起锅倒水。序号弄错了水后放入焯好的杏鲍菇再次水开后倒入蛋液将蛋液快速划散出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅小贴士很清淡的一道汤菜，味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做，整个过程中没用食用油，孩子不舒服的时候，来一碗不错的。

经过本文我们学会了食用杏鲍菇来做汤，但是其营养物质也是我们通过食疗的方法可以见识到的。上述介绍的杏鲍菇做汤的简单做法我们可以根据自己的口味增添一些调味料，能够在日常家里做出适合自己口味的美味汤锅。

杏鲍菇营养价值及功效

1、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

2、治疗胃病

杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

3、调节贫血

杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

4、美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

5、健脾开胃

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

6、促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

7、增强免疫力

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

8、降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇的营养价值

1、杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维、钠、钙、磷、钾、铁、B族维生素、多糖体及抗菌素等。

3、杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

4、据测定杏鲍菇蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8.30克，杏鲍菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

杏鲍菇的功效与作用

祛脂降压。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

防病。

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

美容养颜。

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

杏鲍菇有哪些营养价值

1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2,、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

3、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

4.、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

6、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

杏鲍菇的功效与作用 促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

杏鲍菇头可以吃吗 杏鲍菇的头吃了有什么好处

杏鲍菇头中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

祛脂降压。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

防病。

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

美容养颜。

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

杏鲍菇的的适用人群

杏鲍菇适合哪些人吃?杏鲍菇是很多人在饭桌上，比较喜欢吃的一道食物，因为它含有非常高的营养价值，比如说蛋白质、碳水化合物，以及各种微量元素，对帮助我们减肥，缓解三高疾病有很好的效果。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。中医认为，杏鲍菇具有健脾润肠、养心润肺之功效，对降低胆固醇，防癌抗癌有特殊作用。常食能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，凉拌热炒、煨汤煮粥，能烹饪出多道美味佳肴。这道“花色杏鲍菇”，配以具有益气补脑、活血养颜等功效的黑木耳，两种菌类同入菜，美味又营养，尤其适合“三高”人群和减肥控重人群食用。

孕妇可以吃杏鲍菇吗

杏鲍菇

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00、 碳水化合物(克)8.30、 脂肪(克)0.10 、蛋白质(克)1.30 ，还含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

孕妇可以吃杏鲍菇吗?

可以吃。

杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。杏鲍菇属于菌类食物，虽然营养丰富，但孕妇一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能发挥更大的价值。此外，吃得过多，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。痰湿体质的孕妇不适宜吃杏鲍菇。痰湿体质的症状是肥胖、腹部肥满松软、面部皮肤油脂较多，稍运动就容易困倦。

产妇可以吃杏鲍菇吗?

可以吃。

杏鲍菇具有很好的营养价值，能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复和恢复昔日苗条的身材。

杏鲍菇的营养价值及功效 杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，镁，铜，锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容等作用。

1、祛指降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2．提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

4、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

5、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

食材：杏鲍菇、腐乳、葱、豆腐乳汤、糖、地瓜粉、熟芝麻

做法：

1、杏鲍菇洗净，一分为二切开

2、取其中一段，切成米薄厚均匀的大片，切十字花刀，不要切透，类似鱿鱼卷的切法

3、取三大勺豆腐乳汁，一小勺汤，淀粉调匀（按上面调料里所写的），撒入一点儿葱花

4、平底锅加热，倒入少许食用油

5、小火煎制杏鲍菇，一面金黄后翻面

6、待杏鲍菇煎出水分，两面金黄，倒入调好的腐乳汁

7、大火收汁即可，盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀

食材：培根、杏鲍菇、胡萝卜丝、黑胡椒酱、盐、橄榄油

做法：

1、杏鲍菇切片焯水

2、取一片培根，铺上一片杏鲍菇，刷黑胡椒酱，还可以摆点胡萝卜丝

3、包卷起来，用牙签固定

4、不沾锅里放橄榄油

5、将培根卷放进煎锅煎至金黄色放盐调味即可

食材：杏鲍菇、肉末、拌饭酱

做法：

1、烧热锅， 放入适量的油， 将切成小块的杏鲍菇放入其中；

2、将杏鲍菇里面的水分炸出；杏鲍菇微微发黄后捞出；

3、锅中留少许油，下入肉末翻炒；

4、肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；

5、再下入刚才准备好的杏鲍菇；

6、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；加入少量的水煮一分钟；

7、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；

8、盛入小煲中，表面上撒些小葱。

先看长度，挑选杏鲍菇要看它的长度，一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的，这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好。

在闻味道，好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。

误区1

很多人都认为杏鲍菇越大越好，甚至卖菜的小贩也是把大的杏鲍菇卖的贵，这里要澄清下，杏鲍菇最好等级是在12-15CM，如果超过15CM往往是生长过度的，里面会发空，口感没那么好，但营养成分是完全一样的。

误区2

只看菌盖认外表，外表好看的虽说人人喜欢，一般市场上都以光滑、大小均匀有光泽为标准，但其实无论菌盖长成什么样，无论是否有光泽斑点(其实是生长过程中见光照成的)，其营养成分也都是一样的，但价格上会有很大区别，不影响家庭食用，长的不好看的往往被认为是不新鲜不好的这是错误的。

误区3

小的杏鲍菇认为不好，其实小的杏鲍菇就是菇蕾，其营养成分也都是完全一样的，都是商家为了卖个好价照成的误区，请大家注意。

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

第1步祛脂降压。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

第2步提高免疫力。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

第3步消食。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

第4步降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

第5步防病。

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

第6步美容养颜。

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

第7步抗癌。

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。