胆结石不能吃什么 忌过酸食物

胆结石不能吃什么 忌过酸食物

酸性食物容易刺激到胃肠，间接增强胆囊的收缩，而诱发胆绞痛，所以胆结石患者避免食用过酸的食物，如醋、山楂、杨梅、话梅等。

胆结石吃什么好

1) 要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2) 要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3) 要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4) 四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5) 要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

6) 要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

胆结石吃什么好

胆结石和高血压糖尿病一样，是困扰着很多人的顽固性疾病，并且体内一旦产生结石，就会产生生理机能和器官上的负担。胆结石患者在生活中是需要注意饮食的，那么，胆结石患者吃什么好呢?

1、南瓜 早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。

2、黑豆 黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

3、生姜 生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

4、核桃 专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

5、橙子 研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。

6、浮小麦 浮小麦为小麦干瘪轻浮的种子，性凉味甘咸，有收敛益气的功效，可用于长期结石伴有镜下血尿者。

7、黑木耳 黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

8、绿豆 绿豆性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。

胆结石不能吃什么

1、胆结石不能吃什么-----食物篇

1：少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，但也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。

2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。

3：忌辛辣刺激的食物，忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

2、胆结石不能吃什么-----水果篇

一般情况下，胆结石患者除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外，其他水果都是可以吃的，但是，有一点一定要注意，胆结石患者不能吃柿子，因为柿子里所含的成分很容易导致结石的形成。柑橘类的水果以及其他富含维生素C的食物，都可以有效的预防胆结石的形成，因此，建议胆结石患者可以多食用这类水果。

胆结石患者都有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状，都想吃一些酸性的水果，如：山楂、石榴、杨梅等以便消除上述的症状。但是，临床上发现，患者进食这类水果后往往会使病情加重，腹部更加胀满、右肋下由不适转为疼痛，厌食甚至呕吐。胆结石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。胆结石患者还应该注意，忌食没有洗干净的水果，以防止进食蛔虫卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。

胆结石病人应该吃哪些食物

一般的来说，胆道系统主要是为了行使运送、贮存、浓缩以及排泄胆汁的作用，因此倘若胆道系统本身解剖生理构造或者胆汁成分有所变异，则会在胆道系统任何部位，形成固体结晶的“胆结石”，甚至造成胆道阻塞，更进一步刺激胆道系统衍生癌症病变。

通常的来说，引起胆结石的因素有很多，这其中既有生理方面的因素，同时也会有外界的客观因素，患了胆结石应该要及时的治疗，否则会使得病情恶化，除此之外，对于患者而言，胆结石吃什么也是非常重要的。

1.富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。

2.生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，也应该少食。

3.宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

4.限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

现在大家都知道胆结石患者平时该吃些什么食物了吧。只有遵循这些，病才会好的更快。大家在平时的日常生活中，应该要养成一个良好的饮食习惯，这样可以有效的预防胆结石的发生。另外，小编要提醒大家的是，在治疗的时候，一定要选择正规的医院。

胆结石不能吃什么

1.胆结石要少吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

2.胆结石不能吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

3.胆结石患者切忌不能暴饮暴食，饮食无规律，长期空腹等。

4.不能吃辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

5.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

6.胆结石不能吃高脂肪食物，猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、咖喱等。

胆结石吃什么好

1) 大金钱草蒸猪肝

组成：大金钱草60克，猪肝250克，狗宝1.5克

用法：金钱草，狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤 上药末，拌匀，加葱节，姜片，清汤，入笼中蒸30分钟左右， 取出，泌出汤汁，加食盐，味精调味，用以佐餐.

作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.

2) 玉米须茶

组成：玉米须50克

用法：将玉米须洗净，晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用.

作用：清热利胆;适用于胆道结石.

3)白茅根炖肉

组成：鲜白茅根50克，猪精肉500克

用法：白茅根，猪肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂锅中，加葱，姜，清水适量，先用大火烧沸，再用小火婉至 肉熟烂，除去葱，姜，白茅根，加入精盐，味精，吃肉喝汤.

作用：清热利湿;适用于肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐.

4) 金钱草粥

组成：新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克

用法：金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食.

作用：清热祛湿，利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻.

5)胆石通糖浆

组成：郁金15克，广木香15克，黄芩15克，茵陈25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米须20克，白糖适量 .

用法：以上七味药物共入砂锅中，加清水煎，滤取药液，浓缩，白糖溶化倒入即成，时时服饮.

作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞，胆道结石.

2、胆结石患者吃这些食物对身体好：

1) 要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2) 要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3) 要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4) 四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5) 要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

6) 要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

胆结石吃什么食物 橙子

研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。

​胆结石不能吃什么胆结石的四大饮食禁忌

胆结石饮食禁忌一：不要吃含有大量胆固醇的食物

高脂肪和高胆固醇摄入过多会导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。

胆结石饮食禁忌二：不要多喝酒、咖啡以及浓茶

酒、咖啡以及浓茶会较重胆汁的排出，胆结石患者会不好消化，导致病情的加重。

胆结石饮食禁忌三：不要食用容易胀气的食物

例如芹菜、洋葱、蕃薯、马铃薯、黄豆、竹笋及大蒜、萝卜、韭菜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等都是易引起胀气之食物，所以不要食用，不然会导致胆囊结石更加的严重。

胆结石饮食禁忌四：不要吃草酸含量高的食物

扁豆、菠菜、巧克力、无花果等都含有大量的草酸，不要食用，因为草酸会在身体内有形成草酸钙的可能，使得结石形成的更加的多，胆囊结石更加的严重。

胆结石吃什么好

胆结石手术后吃什么好

术后需禁食1天-3天不等，禁食恢复后，一定要清淡饮食，尽量少吃或是不吃油腻食物。具体上来说，就是尽量多吃蔬菜，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物，大量油腻饮食会加重患者腹泻、恶心、呕吐的症状。规律饮食，三餐要固定时间。戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼。

胆结石饮食

注意饮食和饮水卫生，饮食宜清淡易消化，三餐要定时。宜食含丰富营养、维生素的食物;宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油;宜多吃黄绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物;宜多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

胆结石不能吃什么

胆结石患者不宜食用高脂肪、高糖、生冷硬类饮食。忌肥腻燥热食物，如肥肉类、油炸类，限制胆固醇的摄取量，如鱼肉、内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物;尽量少食用产生气体的食物，如：萝卜、洋葱、马铃薯、甘薯、豆类等;忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒。忌大吃大喝、暴饮暴食，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌。

【饮食护理要点】饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。

1，肝都气滞宜 食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。

2，肝胆湿热宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。

3，肝胆脓毒 宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方：清煮或炒蚬肉。