那些菜可以养胃

那些菜可以养胃

大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：熟猪肚切宽条

大蒜剥皮备用

砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟

30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。

食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法：准备材料

卷心菜清洗干净后，切去根部

将卷心菜的叶子剥下来

锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟

将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火

将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

一种小菜养胃防感冒

紫苏又名赤苏、红苏、香苏，为唇形科植物紫苏的干燥地上部分，既可入药，亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍。

近年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种备受世界关注的多用途芳香植物，经济价值非常高。

【营养成分】

紫苏含有丰富的营养价值，富含低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。

【药用功效】

紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管，刺激汗腺分泌，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，故具有发汗、去痰止咳作用。

民间常用紫苏解鱼蟹、狂犬、虫蛇、痈疮之毒，既可内服又可外敷。实验证明，紫苏水浸液在体外对葡萄球菌等有较强的抑制作用。

紫苏中含有镇静神经、美艳肌肤的营养成分，能滋润皮肤，促进肌肤血液循环及保湿功能。

【食用方法】

紫苏叶有一种特殊的芳香，可拌凉菜或做羹汤。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜，有开胃和预防感冒的功效。

宿醉后吃什么好 拌大白菜心

拭擦：1-2个大白菜菜心、白糖、白醋各适量。

做法：将大白菜菜心洗干净切成丝，然后加入少量白糖，白醋，搅拌腌渍3-5分钟，即可食用。

功效：大白菜养胃气，利二便，白糖补中益气，解酒毒，白糖也能起到解酒毒的功效，这个食疗方善解宿醉。

吃什么有助于软化宫颈及方法

生菜

生菜清热安神、清肝利胆、养胃解毒。具有降低胆固醇、有利于利尿和促进血液循坏的作用。

注意：尿频和胃寒的人少吃。

黄花菜

黄花菜养血平肝、利尿消肿。具有抑制癌细胞，降血压, 治头晕、耳鸣、腰痛等作用。

注意：患肠胃病的人要慎食，必需蒸煮晒干后存放食用。

什么蔬菜养胃 白色蔬菜

　　

　　经过了炎炎酷暑，人体津液耗损较多，所以秋天不妨多吃点白萝卜、山药、花菜等白色蔬菜。它们可是能够帮助身体恢复津液的好蔬菜呢。秋季养胃可不能少了它们。

夏天吃一种菜养胃

传说有一年华佗在江南某地的河边上采药，无意中发现一只水獭吞吃了一条鱼，在地上打起滚来。后来，只见水獭沿着河滩爬，待爬到一片紫色的草前就吃了起来，不久竟然没事了。华佗心想，那种紫色的草叶可能可以解鱼毒。

采完药后，华佗去附近的一家客栈住宿，巧遇一群年轻人正在比赛吃螃蟹，空的蟹壳堆了一大堆。半夜，吃螃蟹的几个年轻人大喊肚子痛。情急之下，华佗想起白天见到的那种紫色草。那草既然能解鱼毒，可能也能解蟹毒。于是带人去采摘，立即煎汤给几个年轻人服下。过了一会儿，年轻人的肚子果然不痛了。

华佗为了记住这种草药，就给它取了个“紫舒”的名字，意思是服后能使腹中舒服;因为字音相近，又属草类，后人就把它称作“紫苏”。

紫苏是餐桌上的奇特美味，也是流传千年的圣草名药。小小的紫色叶片蕴含着神奇的功效。全紫苏即紫苏叶、紫苏梗、紫苏子三味中药，因它们均来源于唇形科植物紫苏且在临床上经常一起使用故有时将其简称为“全紫苏”。

紫苏叶

中医认为，紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功，紫苏辛香温散，入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。

药理研究表明，紫苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。夏季，暑湿侵袭，肢体重困，胸脘满闷，食欲不振，常用本品，可解表散寒，芳香化湿，起强身健体之效。夏日气候炎热，人们常用空调、电扇，或贪凉饮冷，常食紫苏叶，可温中暖胃，解表散寒，防止空调病，胃肠型感冒，胃脘冷痛等。

古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。将鲜苏叶洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃;把嫩苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃;炖鱼或煮蟹时放些苏叶，可镇咳解毒;若与土豆丝凉拌食用，清凉去火;将嫩苏叶切细放上盐和米饭相伴，亦可与面条相拌，蒸馒头或豆片时，在屉上铺一层苏叶，蒸的馍，别有风味。我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4~5天还呈新鲜状。在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用，苏叶茶可以解毒健胃。宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。

此外，干紫苏还可用来加工酱菜，现民间制酱时仍都加点紫苏用以去腥防腐。用泡菜坛制泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别具香味。

小孩子应少吃那些菜

宝宝一般在4-8个月时，下颌的一对乳中切齿悄悄萌出，从此宝宝就脱离没有牙齿的行列。这个时期的宝宝很喜欢将任何他拿得到的物品放到口中咀嚼，让人很是哭笑不得，有时更会模仿大人的动作咀嚼筷子和汤匙。

妈妈在这个时期可以试着给予宝宝一些半固态的食物，比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥等等，让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过度。稍有稠度的辅食，可以让宝宝意识到他的食物开始有所变化，为日后添加固态食物让宝宝锻炼用牙齿咀嚼打基础。

大概8~12个月之时，宝宝的上颌又会长出两颗牙齿甚至更多。此时宝宝的营养需求越发的高，在这个时期妈妈应该给予宝宝更多的选择，比如肉泥、肉末、西红柿、豆腐等等。

但是宝宝如果咀嚼能力不好，宝宝的消化功能又薄弱，块状的食物没有经过牙齿的碾碎进入消化系统，营养物质是不容易被分解利用的。因此家长在这个时期，要有意识的用固态食物来引导宝宝练习咀嚼。

宝宝在9~13个月时上颌的侧门牙萌出，10~16个月时下颌的侧门牙也将萌出。宝宝在这个时期开始慢慢地适应固体的食物，肠胃的消化机能也渐趋成熟。

妈妈在这个时期可以给予宝宝固体的食物，比如水蒸蛋，蔬菜之类的。

吃什么蔬菜养胃

一、红薯

山芋，也叫红薯，据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

想要吃红薯养胃，最好在中午的时候吃红薯。红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

推荐做法：红薯炖牛肉

材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶。

做法：

1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。

2、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可。

二、菠菜

中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

韭菜养胃还是伤胃

看怎么吃。

韭菜性温，其中含有大量的蛋白质、纤维素、维生素、挥发油以及多种矿物质化合物，适量食用对于人体胃部是具有一定好处的，可以帮助促进人体肠胃蠕动，温暖胃部。

但要是过量食用，可能会导致胃痛、胃胀、胃部痉挛以及消化不良等，尤其是对于有慢性胃病的患者不宜过多食用。