银耳泡发多久有毒 银耳泡发要多久

银耳泡发多久有毒 银耳泡发要多久

凉水：3-4小时；温水：1-2小时。

泡发干银耳一般用凉水浸泡，这样的水温能让银耳内部逐渐涨发，达到最佳的泡发率，泡开后的银耳跟鲜品一样的饱满有弹性、透明而鲜亮，不过耗费时间较慢；若是在冬季温度较低的情况下，冷水泡发木耳就更慢了，建议稍微加高一些浸泡银耳的水温，大约40度左右的水泡发银耳，不仅能缩短泡发时长，还能保证良好的涨发效果，只需2小时即可泡好银耳。

银耳泡多久比较好

据研究表明银耳泡制三四个小时最佳，且是在冷水中浸泡。

如果泡制时间过短会让银耳不能得到很好的泡发，泡制时间太长会让营养物质流失，因为三四个小时能很好的将银耳泡发且煮出来的味道比较好，胶质也会更容易熬煮出来。

银耳泡后软粘是怎么回事 泡银耳的水发黄正常吗

不正常。

平常我们购买的干银耳发黄这是正常现象，这是由于银耳中水分蒸发而造成的，其在干燥状态下就是偏黄色。但是将干银耳泡发之后其颜色就会慢慢变白，但并不会导致水的颜色发黄，如果干银耳泡发后水的颜色有发黄的话，就要考虑银耳中是不是有加入其他物质。

银耳要泡多久才会煮的比较稠 银耳泡发时要注意什么

1、银耳煮完当天食用是最好的，而个别的银耳泡发后会变很多，所以要根据食量来泡发。

2、银耳泡发后应去掉未发开的，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、银耳要完全泡发开来，在煮的时候，才能煮的更粘稠。

银耳泡多久最好 干银耳泡一晚上有毒吗

保存妥当浸泡的话，是没有毒的。

银耳本身不含有毒成分，但是泡的过久容易让其滋生细菌，出现变质等问题，可将干银耳用密封性良好的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室泡发一晚上，既可避免有脏物落入碗中误食，还能抑制细菌等微生物的繁殖，有效延长银耳泡发后的食用期，泡一晚上完全可以继续煮熟食用，不用担心食用健康问题。

银耳泡了8小时有毒吗

看情况而定。

干银耳在吃之前都需要提前泡发，但一般泡3-4小时左右即可，时间一久的话，银耳就容易在水中滋生细菌，特别是在气温比较高的环境下，银耳浸泡时间一久就容易变质产生有害物质。所以银耳泡了8小时后有没有毒和中途是否有换水和气温都有关系，如果气温比较高，泡发的银耳已经出现异味的话，就不建议再继续食用，另外平常在泡发银耳的时候一定要注意好时间。

木耳泡好后能放多久 木耳泡久了有毒吗

会产生相关的有毒物质。

无论是木耳还是银耳等其他需要提前泡发的干制食品，在水中浸泡久了都会自身细菌等微生物，导致其中产生相应的有毒物质，如黄曲霉毒素，因此建议木耳泡发至一定程度即可，不要浸泡太久。

泡发银耳用什么水

1.泡发银耳看起来是很简单的一件事情，可是如果不了解一下泡银耳的方法和使用泡银耳的水，哪是泡不出好银下的，很多人觉得银耳泡一下就可以煲烫了，这样看起来是特别简单的一件事情，可是银耳用什么水来泡?一般人如果要快点煮就最好选择温水来泡银耳，很多人都不知道银耳，其实银耳分含有很多二氧化硫这种有毒的气体，还有点刺鼻，而二氧化硫是很容易溶于水的。

2.我们可以用温水来泡银耳，要泡上三到四小时，不过不能一直泡在一盘水里面，每隔一小时就要换一次水，清洗干净以后才可以煮，这样就可以把大量的二氧化硫去掉了。

3.泡发木耳银耳的时候一定要注意要减少营养的流失，所以说最好是使用冷水来泡发银耳，这样就可以把银耳泡发到透明状，这样的银耳是最有营养的。慢慢让水泡进银耳里面，这样的银耳质量好，同时营养成份也特别好，不容易流失。

银耳要泡多久才会煮的比较稠 银耳要泡多久才可以煮

银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

银耳泡发要多久

3-4个小时。

在日常生活中，用冷水来泡发银耳是比较常见的，一般需要泡发3-4个小时左右，这样才能够使银耳慢慢吸水膨胀，从而将银耳完全泡发，并能缩短接下来的煮制时间，煮出来的银耳吃起来也会更加软糯一些。

因为银耳在泡发的过程中体积会变大，因此建议要加足量的水，以使泡发之后的银耳能够完全浸泡在水里，而且在泡发的过程中也要定时换水。

焦虑食疗 银耳绿豆汤

将绿豆洗净浸泡2-3小时，银耳泡发洗净，枸杞子泡发，将绿豆，枸杞子，银耳一起放入煲内，加入适量清水，用中火煮开后，改小火煮30分钟，最后加冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

绿豆消暑解毒，银耳滋阴润燥，此汤有很好润燥清热之效，常感焦虑，燥热人群饮用此汤，可有些缓解紧张忧虑情绪。

干银耳泡一晚上有毒吗

干银耳泡一晚上没有毒。

网传干银耳泡一晚上会产生毒素，要是吃了这样的银耳会导致人体腹泻、呕吐等症状，其实这并不是这种现象的发生与干银耳泡无关，因为干银耳即使泡一晚上，其本身成分除了营养价值降低外，不会产生有毒物质，而若是吃了泡发一晚上的银耳，出现身体不适的，多半跟高温天气致使久泡的银耳变质或泡银耳的过程中，有不洁的物质进入有关。

短时间不能食用泡发银耳的，要注意中途换水，或放入冰箱进行低温泡发，以免变质，另外泡发银耳时还需注意用密封的保鲜碗或保鲜盒装置，避免有细菌或其他有害物质污染了银耳。

银耳要炖多久才出胶质 银耳泡发过夜后第二天能吃吗

保存妥当的话能吃。

银耳本身不含有毒成分，但是泡的过久容易让其滋生细菌，出现变质，进一步导致食用中毒等问题，建议将泡发的银耳用密封性良好的保鲜碗装好，这样既可以避免有脏物落入碗中误食，还能抑制细菌等微生物的繁殖，可有效延长银耳泡发后的食用期，一般泡发的引发放冰箱冷藏2天左右是没问题的。