吃什么可以快速排便

吃什么可以快速排便

吃什么可以快速排便

水果类：苹果、香蕉、葡萄、草莓、猕猴桃等，尽量以水果代替果汁。

蜂蜜：早上空腹一杯蜂蜜水，可以润滑肠道，刺激排便。

纤维类：韭菜、芹菜、紫菜、红薯等，在切菜时不要切得过短，吃的时候要细嚼慢咽。

酸奶：酸奶中的乳酸菌能有效地中和有毒物质，减少肠道对毒素的吸收。

魔芋：含水量相当丰富的食品。

燕麦片：含丰富的水溶性纤维，加在牛奶或豆浆里，来上一杯，既美味又有效。

海带、玉米、螺旋藻对预防便秘也有帮助。

快速排便的方法

1、膳食纤维：

这是近来在好莱坞盛行的一种排毒美容的方法。据纽约一本时尚杂志透露，在举世瞩目的76届奥斯卡颁奖典礼前的红地毯入场式中，最佳女主角查理斯·赛隆，最佳女配角芮妮·齐薇格、安吉丽娜·朱莉、妮可·基德曼等都是膳食纤维的受益者。那么何为膳食纤维呢?

每天早餐可以吃全麦黑面包(含有粗纤维)和牛奶，还可以配合一根香蕉，但香蕉不要空腹吃哦!午餐多以绿色蔬菜、蘑菇类、纤维类食物为主，如：韭菜、芹菜等，主食尽量吃没有精制过的全谷类食品。晚餐建议少吃肉类，多吃青菜。这样我们的身体才能保持酸碱平衡，不但清理了肠壁垃圾，而且还有利于减肥哦!

2、充足水分：

充足的水分摄取可以软化粪便，在空调房久坐的学习族尤其要注意。早上起床空腹喝一杯蜂蜜水，然后在一天余下的时间里，只要有空就不要忘“水的伺候”。想有好皮肤，就从饮水开始吧!

3、定时排便：

每天养成定时到厕所“蹲一蹲”的习惯，最好是早上一起床就去。即便当时没有便意也去试一试，当然不用强逼自己哦!

4、适度运动：

跑跑步、跳跳绳、青蛙跳、蹲马步(同时提肛)、仰卧起坐、轮流抬腿(此法还能瘦腿)等运动都还不错。

5、揉揉肚子：

放松心情，平躺在床上。如果图省事就用手掌在肚脐周围稍微用力，从右至左，画圈按摩20分钟。如果要想加上穴位按摩，则按压肚脐下方一指半，在身体正中线上的气海穴，在肚脐左右二指宽，同肚脐平行的天枢穴。

有的朋友每天早上都有晨便，但便体颜色是浅浅的、不成形，这是缺乏纤维物质的一个信号哦!还有的朋友便体颜色较深，建议你多吃些碱性物质，比如：水果、蔬菜、粗粮等。

吃什么可以快速排便

黑木耳

黑木耳养分丰厚，除了能协助补气生血，还能有小协助医治便秘。其性滑利，具有润肠通便之功，对气血缺乏便秘者可以起到十分好的效果。

大白菜

大白菜水分含量高，并且所含养分物质丰厚，性质偏凉，有滑泄清利之力，适合改进便秘。

红薯

红薯削去外皮后洗净切成小块。把切好的红薯放入煮锅里，加少许水，刚没到红薯外表即可，煮熟。红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。放入适量白糖搅匀即可食用。

注意：这个方法关于常常便秘和顽固性便秘的十分有效果。

蜂蜜

蜂蜜中富含丰厚的维生素、矿物质和酵素类物质。酵素可以协助人体消化、吸收并加强新陈代谢。便秘了来杯蜂蜜水吧!

坚果

坚果中富含丰厚的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸可以增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一同影响肠道活动，然后起到润肠通便、医治便秘的效果。

吃什么能快速排便

燕麦

燕麦的纤维质和水溶性纤维都很多，能促进肠胃蠕动帮助排便，同时燕麦还能降低体内胆固醇。平时可以直接泡水或者加入牛奶食用，也可以做成甜的或咸的燕麦粥，不过要注意糖和盐不要加太多。

红薯

红薯削去外皮后洗净，洗好的红薯切成小块。把切好的红薯放入煮锅里，加少许水，刚没到红薯表面即可，煮熟。红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。放入适量白糖搅匀即可食用。这个方法对于经常便秘和顽固性便秘的非常有效果。

黑木耳

黑木耳营养丰富，除了能帮助补气生血，还能有小帮助治疗便秘。其性滑利，具有润肠通便之功，对气血不足便秘者可以起到非常好的效果。

蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质。酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢，如果便秘了就来杯蜂蜜水吧，让你的便便一路畅通!

大白菜

大白菜水分含量高，而且所含营养物质丰富，性质偏凉，有滑泄清利之力，适宜改善便秘。

坚果

坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。

老人便秘怎么快速排便

其实便秘最主要都是由于缺水导致的，所以当老年朋友患上便秘的时候在生活中应该要多喝水，经常按摩小肚子，如果是属于急性的便秘的话是可以用开塞露来进行治疗的，治疗便秘最关键的就是调节好体内的循环，帮助促进新陈代谢，这样才能从根本上治疗便秘的问题，在饮食中也要含有适量的纤维素，适当的食用一些粗粮，要养成每天排便的习惯。

便秘怎么快速排便

饮食清淡

在饮食上要清淡，多摄入膳食纤维，不要暴饮暴食。尽量少吃辛辣刺激的食物，例如;辣椒、烧烤等。

多喝水

我们都知道多喝水可美容养颜，其实多喝水还可以促进肠胃的蠕动，是身体内的水分增多，不会造成大便的干燥。每天早晨喝一杯白开水或者蜂蜜水，每天喝1500毫升的水，可软化大便，有利排便。

按时上厕所

每个人都有各种习惯，大便也不例外，到一定的时间就要排便，如果经常拖延大便时间，破坏良好的排便习惯，可使排便反射减弱，引起便秘，所以不要人为地控制排便感。

经常便秘的人要注意合理安排大便的时间，到了时间就去上厕所，这样养成一个良好的排便习惯。

这样可以养成稳定的生理时钟，并防止粪便累积变硬;如果实在解不出来，也要尝试练习催生便意，久而久之自然会成习惯。排便时，尽可能放轻松，不要用力硬挤，先做 2、3次深呼吸再略使劲，排便自然顺畅。

规律的运动

适度的运动对于改善便秘很有好处，中医学认为“久卧伤气，久坐伤肉”缺乏运动可使脏腑功能低下，而诱发便秘。

西医学也认为腹肌、膈肌无力是造成便秘的因素之一。因此提倡便秘患者应适当增加运动，如跑步、散步、体操以及其他形式的体育运动，患者可根据自身条件，选择适宜的运动方式，并经常进行自我腹部按摩，以改善气血流通，促进胃肠蠕动和便秘的康复。

当然，能增强体适能及肌力的快走、慢跑、游泳、登山等有氧运动，是便秘患者最佳选择。

六种方法帮你快速排便

排宿便六种方法

一、揉腹促进肠蠕动，消除便秘治便秘

每天早上或者晚上临睡前，将左手在下，右手在上，以肚脐为中心先顺时针按揉36次，然后逆时针按揉36次，坚持一段时间，会有明显改变哦。而且这个方法可以促进肠道蠕动，对于消除小腹赘肉也是很有帮助的。揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量，增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能，从而加强对食物的消化、吸收，明显地改善大小肠的蠕动功能，从而起到促进排便的作用，从而预防和消除便秘，对老年人尤其需要。

腹部按揉利于减肥，因为按揉腹部能刺激末梢神经，通过轻重快慢不同力度的按摩，使腹壁毛细血管畅通，促进脂肪消耗，收到满意的减肥效果。

二、早晨一杯冷开水

早晨起床后喝一杯冷开水，可以有效的防止便秘。早上起床，肠道中的东西都消耗的差不多了，喝一杯水，可以直接到达大肠，这样可以促进肠胃蠕动，促进大便排除，轻松除便秘。

三、魔芋+蜂蜜

可以将魔芋榨汁，然后放到锅中用小火烹饪成糊状，然后放在容器当中，接下来用蜂蜜调和就可以了。坚持每天早晨空腹喝两勺，就可以有效防止便秘，对于长期的便秘也是很有帮助的。

四、西梅汁

西梅汁倍西方国家成为“人体清道夫”，西梅当中有丰富的膳食纤维，果胶和一些微量元素，而且经常喝一些西梅汁可以帮助促进肠胃的蠕动，增加排便次数，可以有效的缓解或者防止便秘的发生。

五、饭后吃梨

饭后半小时可以吃一个梨，梨不但口感很好，而且非常多汁，富含维生素也是非常丰富的，而且梨的热量和脂肪非常低。如果饭后吃一个梨可以有效的促进胃肠道的蠕动，梨当中每百克都有3克的纤维素，可以帮助防止便秘，消化性疾病，还可以净化肾脏，清洁肠道，防止便秘，还可以有效预防胃肠道疾病的发生。

六、饮醋疗法

准备30毫升的米醋，两勺蜂蜜，加上3-5倍的水，在每顿饭之后喝，坚持喝一段时间，会发现排便又变的顺畅很多。醋是可以促进排便，但是因为醋是酸性的，如果单喝容易损伤肠胃和十二指肠，所以可以在稀释之后喝，改善便秘效果非常好哦。

除了用上面的方法排宿便，还能怎么排宿便呢?不妨试试一些食疗方法。

一、蜂蜜甘蔗汁

蜂蜜、甘蔗汁各1杯，拌匀，每日早晚空腹饮。蜂蜜润肠，甘蔗下火，两者的结合能够促进大便顺利排出，坚持服用一段，体内的宿便也能清理的很干净。

二、纤维类食物

想要排出宿便平时一定要少吃精白米和精白面粉，多食用糙米和胚牙精米以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮，只有这些粗粗拉拉的食物能带动肠道的蠕动来排出体内的宿便。此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。想要排清体内的宿便，这些食物一定不要少。

三、熟透的香蕉

一定是熟透了的香蕉才会含有丰富的膳食纤维和糖分，每天一到两根才能具有很好的润肠通便功能。不过如果你喜欢吃硬硬的不太熟的香蕉，可能不会起到清理宿便的作用，生香蕉可能会起到反作用。

四、酸奶

每日饭后或饭前两小时左右喝一杯酸奶，酸奶的起效主要还是里面添加了人工培养好的活菌，以亿株计算，活菌数量多肯定是效果会明显一些的。但是靠酸奶只能是当时的效果，因为人工培养的活菌无法在肠道内定植。更好更有效的方法是，每天早晚各一袋奘灵水苏糖，为肠道内的有益菌群提供营养促进其增殖，所以说奘灵水苏糖帮助清理肠道内的宿便是长效和安全的。

五、核桃

我曾在很多治疗便秘和润肠的食物中推荐核桃，要知道很多长寿老人的秘诀就是每天3个核桃两个枣。因为核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，润肠通便外，还有帮助肠道蠕动排出体内宿便之功能。

六、地瓜

也叫红薯，也是蝉联长寿食物排行榜首位多年，红薯里面含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。而且红薯的味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。只要没有血糖高等困扰，你可以天天吃一到两个红薯，吃到通便顺畅，大便颜色变成香蕉便为止。

这些食物能够排宿便

一、白开水

简单易行的通便方法，每天早晨起来，喝几杯白开水，即可顺利通便。多喝白开水。不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。

二、萝卜

又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

三、生吃白菜心

白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热。通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。每次吃白菜心半斤。每当感到有大便，但是便不出来时，边吃白菜边喝水，很快能便出来。

四、西葫芦

又称美洲南瓜，西洋南瓜，也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素，半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃通便。

五、豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

有便秘的困扰困扰的朋友们，如果你还在为宿便怎么排发愁，不妨试试上面介绍的方法，也许能解决你的便秘困扰哦!

吃什么有助于快速排便

喝药店里购买的一些清肠胃的茶 这类清理肠胃茶，刺激性小，是比较有利于排便的，一般2-3个小时就可以见效的。但是有些便秘的不好的人建议不要长期喝，容易形成依赖性。

吃水果 比较常见的水果是苹果、香蕉、梨。苹果最好是晚上睡觉之前吃，这样第二天早上起来就开始有便意了，如果早上还没有，漱口后空腹再吃一个苹果，一般到中午过后就有感觉了。 香蕉的话适合早上空腹吃，不仅是有助于排便，还可以清理宿便。但这种方法也不能长期使用，因为有很多人空腹吃香蕉后会拉肚子，刺激肠胃。而且空腹吃香蕉这种方法也只针对偶尔排便不通畅时使用，便秘的人建议多吃但不建议空腹吃。 梨适合饭2个小时左右吃，吃完后，还可以喝一杯热水。这样搭配的效果很好，因为有些人吃梨了容易拉肚子，喝点热水可以帮助缓解。

吃蔬菜 最有效的是芹菜、菠菜、韭菜、黄花菜、茭白，这几类蔬菜富含纤维素的蔬菜，可以帮助肠胃蠕动，利于排便。其实，除了这几种外，生活中那些日常的绿色蔬菜都可以帮助排便的。

喝酸奶 很多营养早餐搭配中，都有酸奶，这是有一定科学依据的，因为乳酸菌能够促进肠胃蠕动，加速排便。但是，酸奶不适合早餐空腹喝，所以喝酸奶前可以先来个鸡蛋。据说这个搭配有美容养颜的功能哦! 但是酸奶一般不能加热了喝，那样营养价值就都没有了，所以本身肠胃不好的，不建议早上喝冷酸奶。

早上空腹喝一杯蜂蜜水 蜂蜜可以直接添加到蜂蜜水里喝水，它可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，缩短排便时间，蜂蜜中的果糖有很好的通便效果。很多女性早晨空腹喝一杯蜂蜜水可以促进排毒，也可改在饭后1.5-2小时食用。

其实如果没有蜂蜜，不喝蜂蜜水，早上起床后喝一杯温开水也可以起到相同的效果，也可以帮助我们清理肠胃。 我有朋友早上喝的温水中加少许盐，效果也是不错的哦!!

其实，我们每个人的肠胃功能都是有差异的，大家可以多多观察自己，看看自己吃什么食物排便非常容易。这样，针对自己的身体条件合理调理，对我们的健康是最好的保证。

早上吃什么能快速排便

水果类：苹果、香蕉、葡萄、草莓、猕猴桃等，尽量以水果代替果汁。

蜂蜜：早上空腹一杯蜂蜜水，可以润滑肠道，刺激排便。

纤维类：韭菜、芹菜、紫菜、红薯等，在切菜时不要切得过短，吃的时候要细嚼慢咽。

酸奶：酸奶中的乳酸菌能有效地中和有毒物质，减少肠道对毒素的吸收。

魔芋：含水量相当丰富的食品。

燕麦片：含丰富的水溶性纤维，加在牛奶或豆浆里，来上一杯，既美味又有效。

海带、玉米、螺旋藻对预防便秘也有帮助。

便秘怎么快速排便

食清淡

在饮食上要清淡，多摄入膳食纤维，不要暴饮暴食。尽量少吃辛辣刺激的食物，例如;辣椒、烧烤等。

多喝水

我们都知道多喝水可美容养颜，其实多喝水还可以促进肠胃的蠕动，是身体内的水分增多，不会造成大便的干燥。每天早晨喝一杯白开水或者蜂蜜水，每天喝1500毫升的水，可软化大便，有利排便。

按时上厕所

每个人都有各种习惯，大便也不例外，到一定的时间就要排便，如果经常拖延大便时间，破坏良好的排便习惯，可使排便反射减弱，引起便秘，所以不要人为地控制排便感。

经常便秘的人要注意合理安排大便的时间，到了时间就去上厕所，这样养成一个良好的排便习惯。

便秘怎么快速排便

1.便秘怎么快速排便多吃粗粮多吃素

通常在外面进餐，日常交际应酬多并且日常三餐没有规律的进行饮食都会便秘。食物没有营养均衡搭配的进行摄入，粗纤维食物不足就会导致便秘。建议多吃粗粮多吃素菜。如：小米、荞麦、燕麦、木薯、黄豆等食物。

2便秘怎么快速排便多喝绿茶清肠道

绿茶的成份里含有很多排除毒素的一些元素，特别是食物纤维和维他命C，这些都是人们身体内部需要的基本物质。绿茶还可以防止发胖因为其中内涵茶多酚，能够将人体的毒素有效的排除，并且清理肠道，轻松将毒素清出体内。

3.便秘怎么快速排便吃香蕉忌辛辣

人会随着年轻的增加，消化系统也会随之紊乱。大多数人长期的无规律作息并且长期爱吃辛辣，容易导致内分泌失调。日常要调节下生活饮食搭配，多吃素菜少辛辣。香蕉是治便秘的“水果之王”。香蕉的成份内含有比较高的钾，高钾可以促使肠道的蠕动，加上香蕉本身就含有较多的果胶，是快速排便的好帮手。

4.便秘怎么快速排便日常有节奏的运动

每天进行有规律的运动，如：健走、跑步、体操都可以解决便秘。运动能有效的增加和刺激肠胃的蠕动。所以每天要进行适量的运动和有节奏的进行锻炼，是有效快速排便的方法之一。

5.便秘怎么快速排便饭后饮酸奶

酸奶中的乳酸菌是可以改善肠道环境，能够增加肠道有益菌，同时食用酸奶的时候可以配合着洋葱等膳食纤维等丰富的食物进行有效快速的排便。

老人快速排便的5大招

1、吃水果

(1)、苹果

苹果所含的有机酸具有促进消化和调理胃肠之作用。

(2)、山楂

山楂不仅酸甜味美，消化液分泌，增进食欲，帮助消化之功能，对便秘患者有一定益处。

(3)、橙

鲜食橙子具有消痰降气，和中开胃，宽肠健脾之作用。所含果酸，具有促泄通使之功能。

(4)、梨

梨不仅有生津、润燥、清热、化痰等功效，而且对净化肾脏，清洁肠道也有很好的效果。所以对于长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。

(5)、红枣

红枣具有滋脾胃、润心肺、调荣卫、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药”的功用，所以在便秘时，不妨一试红枣汤，以解决你的便秘之苦。

(6)、猕猴桃

它不仅可以快速的将体内堆积的有害代谢产物清除外，还能很好的预防结肠癌及动脉硬化的作用。所以每天早晨空腹吃1~2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果会比较好。

(7)、香蕉

它的碳水化合物(糖类)含量很高，像苹果、梨、西瓜等水果含糖量约10克，而香蕉高达28克。不仅如此，香蕉的膳食纤维含量也很丰富，通常100克的新鲜水果膳食纤维含量约1克，而香蕉则高达3.1克。

除此之外，香蕉还含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。很多人在日常生活中如果出现便秘的现象的话，通常都会想到多吃香蕉来润肠通便。

2、自我按摩

(1)、搓腰

用双手掌从腰的两侧肾俞穴开始斜向肛门区搓100次。

(2)、点穴

点揉天枢穴左右各100次;揉按足三里、上巨虚穴各1分钟。

(3)、摩腹

以自己的手掌，以脐为中心，采取顺时针的方向摩腹，次数不少于100次。

3、家人按摩

(1)、按揉中脘、天枢、大横穴，然后顺时针方向摩腹。

(2)、沿脊柱两侧按揉脾俞、肾俞、大肠俞各1分钟，然后用轻柔手法从腰中部开始向下推脊柱至尾骨，共50次。

4、冲泡桑椹火麻茶饮用

桑椹火麻茶主要配方为火麻仁、番石榴果、莱菔子、葛根、决明子、桑椹、槐米、黑木耳、黄精。此方非常适合老年人，温和除便秘，还有降血脂降三高的功效，老人家嫌熬煮麻烦的可以直接冲泡袋泡茶。

5、食疗治便秘

(1)、花粉决明子粥

材料：天花粉30克，决明子30克，大米60克。

做法：先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。建议早晚分服。

功效：适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。

(2)、槟榔粥

材料：槟榔15~30克，大米60克。

做法：先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。建议早晚分服。

功效：适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。

(3)、黄芪粥

材料：黄芪30克，大米60克。

做法：先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。建议早晚分服。

功效：适用于大便干结，烘如羊屎状，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕眼花，肢倦懒言者。

快速排便的食疗

炒白萝卜丝

用料：主料为白萝卜500克;配料为蜂蜜200克，冰糖100克。

制作方法：将萝卜洗净，顺长切成薄片，在切成丝，放入开水锅内焯一下捞出。锅内添入荤油，待油热时，下入葱、姜、海米炸一下，然后放入萝卜丝，加适量酱油、盐，煸炒，加水少许(约50克)，炒拌均匀，烤尽汁时出锅盛盘食用。

炒芹菜

用料：主料为芹菜300克;配料为豆腐干150克;作料为盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量，香油少许。

制作方法：择去芹菜老叶，去根洗净，切成3.3厘米的段。将豆腐干切成薄片，葱姜成末。把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出，控去水发。将锅放火上，放入清油，待油热时，下入葱姜末炸出味，放适量酱油，倒入豆腐干、芹菜煸炒几下，放入适量鲜汤，稍煨一会，勾入流水芡，淋入香油即可。

蜜汁红薯

用料：主料为红心红薯250克;配料为葱丝、姜米、小海米适量，作料为食盐、酱油、荤油适量。

制作方法：将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条。锅内加水200克，放入冰糖熬化后，放入红薯、蜂蜜，烧开后，弃去浮沫，用小火焖熟，待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。

凉拌芹菜

用料：主料为芹菜250克;作料为盐、香油适量。

制作方法：将芹菜去根去叶，洗净，切成2厘米长的段，放入开水锅内焯透捞出，控去水发后放入盆内，趁热拌入食盐，淋入香油，搅拌匀后即可食用。