可以治便秘的野菜有哪些
可以治便秘的野菜有哪些
1、荠菜可以治便秘
荠菜是一种可以治疗便秘的野菜，它性凉，还含有大量的膳食纤维，荠菜进入肠道以后能吸收肠道中的多种残留物，并加快肠道运动，让大便快速生成和排出，对便秘有很好的治疗作用。
2、蕹菜可以治便秘
蕹菜是一种可以治疗便秘的野生菜品，它也叫空心菜，味甘性平，可以炒食也可以做汤，更能制成凉拦菜食用，蕹菜中有可以促进消化，和加快肠道运动的物质，对于体内积热引起的便秘有很好的缓解作用。
3、蓬蒿菜可以治便秘
蓬蒿菜也是一种可以治疗便秘的野生菜品，它早在古代年间就是治疗便秘的食疗佳品，蓬蒿菜能腱脾养胃，也能消痰除烦，更能清除人体内部的虚热，对人类的便秘有很好的治疗作用，但是脾胃虚弱的人群，是不宜过多食用逢蒿菜的，不然会引发腹痛。其实除了这些野菜以外，生活中的常见的韭菜和菠菜也有很不错的通便作用，是治部便秘的理想选择。
吃野菜有哪些注意事项
有一些野菜需要经过处理才能吃，如山药菜、山蒜等一些野菜，有微毒，不经浸泡，食用后会周身不适。这类野菜煮前务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。苦味野菜也应略泡轻揉去除苦味且不宜多食。因为苦味野菜性味苦凉，有解毒败火的作用，但过量食用可损伤脾胃。大多数叶类野菜有一点涩味，宜先煮去涩味，即将水烧开，放入鲜野菜煮两分钟后立即捞起，再烹调。树叶类不宜炒着吃。如刺嫩芽、槐花、榆钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。野菜要趁鲜吃。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野菜含有剧毒，食后轻者闷、胀、吐，重者则会危及生命。
对那些过敏体质的人来说，不宜食用野菜。平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏、中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治，以免引起肝、肾功能的损害，影响身体健康。生长在化工厂河边或附近的野菜不宜吃。化工厂所排放的废水中有毒物质含量相当高，生长在河边的野菜相应地含有毒素，食用后会给身体健康带来隐患。另外，喷施过农药的庄稼地里的野菜也不要去采摘。
路边的野菜不宜采食。路上趟起的灰尘、车辆的废气，很容易污染这些路边的野菜。汽车排放的有毒气体中含有铅，污染了路边的空气，在这种环境中生长的野菜很容易将汞、铅重金属吸收并贮存，人们食用不慎或食用过多容易造成重金属蓄积中毒。
吃什么养肝护肝 野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
不宜随意采食野菜
野菜性“野”，采野菜要有选择，不能盲目采食。
野菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，尤其值得称道的是，野菜普遍含有丰富的野生粗纤维，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有特效。但野菜性“野”，采野菜要有选择，不能盲目采食。
不宜随意采食野菜。生长在山区路边、田边等地的野菜，由于自然生长未经人工栽培，不使用化肥，没有农药污染，但这些地方也容易受到汽车排放的有毒气体和生活废气的污染，不宜采食。
不宜过食野菜。有些地方空气污染严重，土壤中汞、铅等重金属含量明显提高。在自然环境中生长的野菜很容易把汞、铅等重金属吸收，人们服食不慎或服食过多容易造成重金属蓄积中毒。
过敏体质者不宜食用。平常易发生过敏者，采食野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏或中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治。另外，许多野菜，如野苋菜、柳树芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必须用开水烫，再用清水漂洗几次，沥去苦水，方可烧煮食用;野菜不宜久存，要现买现吃，吃新鲜为好。
选购野菜有学问
选购野菜学问也不少，购买野菜时最好在超市和商场，若在市场上购买，一定要问明生长地点;要看好色、形、味，不要误食了有毒或有污染的野菜;吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。不要采摘、出售、购买、加工和食用不认识的、过去没有食用习惯的野菜。1、工厂旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近，受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜也常含有毒素，均不宜食用。2、不认识的野菜不要吃。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野生植物含有剧毒，误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐，重者则危及性命。3、野菜最好是新鲜吃。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道很差。若要保存，最好腌制。但味道和营养会大不如前，还会限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是现采现吃，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道也差。保存可采用速冻保存或腌制。4、苦味的野菜别多食。苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。
荠菜苦吗 还有哪些野菜带有苦味
很多野菜都带有苦涩味，这是野菜不能被大量种植的主要原因。
常见的苦味野菜有：苦菜，荠菜，水竹笋，蒲公英，桔梗，龙葵，鸭草，水芹菜，车前草。
怀孕五个月吃什么好 宜适当吃野菜
大多数野菜富含植物蛋白、维生素、膳食纤维及多种无机盐，营养价值高,而且污染少。孕妈妈适当吃野菜，可预防便秘,还可以预防妊娠糖尿病。常见的野菜有:蕨菜,可清热利尿、消肿止痛;荠菜，可凉血止血、补脑明目、治水肿便血。孕妈妈应根据自身身体状况适量食用。
吃野菜不能太任性
野菜不野
野菜的种类有很多，人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等等，各地还有特色的野菜。野菜之所以称为野菜，是因为它是野生的，不用管播种，只管采摘就行。如今，随着消费的需要，人工栽培的、大棚里种的就越来较多了，野菜也就不野啦，味道也大打折扣。
野菜的营养
野菜之所以受到追捧，是因为其具有较高的营养价值。根据现代营养学的知识，野菜应该归类到蔬菜，它们的营养成分和普通的蔬菜差不多。有这样几个特点：
● 含的水分多，有65%-95%的水分。
● 绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素C和核黄素等丰富。
● 矿物质，如钙、钾、镁的含量也较高。
● 膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，减少便秘。
● 含较多的植物化学物质，有利于健康。