紫薯是水煮好还是蒸好

紫薯是水煮好还是蒸好

建议蒸着吃。

紫薯的营养丰富，吃法多样，一般可以烤着吃，蒸着吃用或者用来煮粥吃，无论你是蒸着食用或者煮着食用，它都不会出现营养成分流失的现象，不过建议蒸着食用，因为这样它的水分含量要高一些，相对而言口感也会更甜一点。

紫薯减肥能吃吗 紫薯水煮好还是蒸好

蒸出来的紫薯口感更好。

紫薯不管是蒸还是煮其实都是可以的，且这两种反之制作出来的红薯营养也是差不多的，但是还是更推荐蒸的方式，因为蒸出来的红薯味道更好。

紫薯在煮的时候会进入很多水分，煮完后的紫薯不会很甜，而蒸出来红薯甜味不会被破坏，吃起来也十分软糯。

蒸紫薯的时候只需在电饭煲中加入适量的水，然后放上蒸架，将紫薯洗净后放进电饭煲里，开蒸煮功能即可，一般来说大的紫薯要蒸30-40分钟，小的则只需要25分钟左右。

芋头蒸好吃还是水煮好吃

看个人爱好。

隔的芋头因为不与水直接接触，接触的是水蒸气，所以蒸出来的芋头会更干面，口感偏粉糯，但是芋头的香味也更浓郁，而水煮的芋头直接浸泡在水中煮，所以煮出来的芋头口感更软糯，因为芋头也吸收了更多水分，芋头会更湿一些，更容易下咽。

紫薯水煮好还是蒸好

紫薯可以蒸着吃也可以水煮着吃，两种方式各有优点，建议按照自己的喜好进行选择。

1.紫薯中的水分含量少，如果蒸着吃，紫薯不会吸收较多的水分，口感会比较面，但喜欢湿软口感的人而言，蒸着吃会觉得比较干，吃起来噎人。

2.将紫薯煮着吃，更容易煮熟一些，而且煮的过程中会吸收水分，吃起来会更加湿软一些。但是水煮的过程中会流失一些营养。

紫薯在水里煮营养会不会流失 紫薯水煮好还是蒸好

紫薯可以水煮也可以蒸，两种方法各有利弊。

蒸紫薯是利用水的蒸汽将紫薯蒸熟，不会直接接触到水，其中的营养成分也不会流到水中，但是蒸蒸紫薯，其中的水分还会蒸发，一般蒸出来的紫薯吃起来会比较干；而水煮紫薯就不会有干的问题，但是紫薯在煮的过程中，其中营养成分会流一部分到水中，紫薯还可能会有点褪色，若是水不喝，那这一部分营养物质就浪费了。

蒸的紫薯为什么会苦

蒸紫薯是紫薯一种非常受欢迎且最常见的一种食用方法，操作简单，营养丰富，一般蒸紫薯吃起来口感绵软细腻，清甜软糯，如果蒸的紫薯吃起来苦的话，多考虑是由于紫薯在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况，这样的紫薯蒸好后吃起来就会有比较明显的苦味。

紫薯一般蒸多长时间 紫薯水煮好还是蒸好

相比之下蒸食好一些。

生活中的饮用水多为弱碱性水，紫薯中含有大量具有药用价值的花青素，花青素遇到碱性溶液会变成蓝色，如果是水煮紫薯的话可能煮出蓝绿色的紫薯，卖相不佳，加上在煮的过程中，部分紫薯糖分会流失在水里，紫薯的甜度会有所下降，如果是蒸紫薯不仅能最大程度的保留紫薯的营养，还可以减少紫薯染色，糖分流失。

紫薯煮多久会熟 紫薯水煮好还是蒸好

蒸好。

紫薯相对于水煮来说蒸会比较好。因为紫薯中含有水溶性的天然色素花青素，花青素具有抗氧化性、抗自由基等作用，若是水煮的话，就会使花青素溶于水中，流失部分的营养物质，而蒸紫薯的话，是用蒸气的热度将紫薯蒸熟的，不会经过水，所以相对而言能够很大程度上的保留住紫薯的营养成分，在这一方面上来说紫薯还是比水煮的好一些。

紫薯可以直接下水煮吗

可以。

紫薯是可以直接下水煮的，不管是切块煮还是整个煮都是可以的，只是在煮的时候需要的时间相对来说会比较长一些。煮完之后的紫薯的口感会比较湿润，相对来说会比较软糯，口感没有那么的甜，而且紫薯中含有的花青素，是水溶性的天然色素，对于人体有一定的好处，放入水中煮的话，会造成一定营养成分的流失。所以虽然紫薯是可以下水直接煮，但是建议可以使用更加好的烹饪方式留住紫薯中的营养成分，而且需要注意的是在下水煮紫薯的时候，一定先要将紫薯表面的泥土脏污给清洗干净才行。

芋头蒸好吃还是水煮好吃

各有特色，根据自己喜好选择即可。

一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自然好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。