如何辨别娃娃菜喷甲醛娃娃菜为什么不能吃

养生健康

如何辨别娃娃菜喷甲醛娃娃菜为什么不能吃

市场上的娃娃菜买回家可以保存3—7天左右新鲜，这种娃娃菜多半是蘸了甲醛溶液才能达到这么好的保鲜效果，若是经常吃这种有甲醛的娃娃菜，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛、男子精子畸形、性功能下降等危害，因此不能吃。

娃娃菜这种蔬菜确实不容易保鲜，一般通过冷藏车运输到市场后，直接进入冷库冷藏，用甲醛保鲜娃娃菜很少见，因为甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，要是蘸在娃娃菜上，会有奇怪的味道，大家需注意鉴别。另外目前市面上对娃娃菜的运输及保存都是冷藏处理，相对来说保存时间是可以达到3—7天左右的，可放心食用。

如何辨别娃娃菜喷了甲醛怎么挑选娃娃菜

好的娃娃菜大小均匀，并且手感紧实，总体个头较小，如果娃娃菜捏起来松松垮垮的，那可能是用大白菜的菜芯冒充的，所以不建议挑选个头较大的娃娃菜。

好的娃娃菜菜叶是黄中带白的，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶片颜色是嫩绿色的，叶基和叶脉都比较宽大。

娃娃菜因为本身个头就小，所以包心会更小，包心的叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，但娃娃菜的叶面又会比较平整。

娃娃菜是转基因的吗娃娃菜吃起来有点苦正常吗

视情况而定

娃娃菜味道甘甜，一般好的娃娃菜吃起来是不会发苦的，如果娃娃菜吃起来发苦的话可能是变质了，建议不要再吃，以免对身体造成不利影响。

娃娃菜发苦也有可能是品种季节的关系，可能是在种植过程中养料不足导致生长得不好，而这种情况的娃娃菜吃了是不会对人体有害的。

如何辨别娃娃菜喷甲醛如何鉴别娃娃菜和白菜心

1、看颜色：娃娃菜叶微黄，白菜心则是嫩白或发绿；

2、看菜帮：娃娃菜帮薄，有细褶，白菜梗厚，叶大。

3、看叶子：娃娃菜叶子叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致，白菜叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。

4、味道：娃娃菜微甜，味道无生性味，白菜味道则没有这么好吃。

娃娃菜有甲醛是真的吗娃娃菜要怎么洗掉甲醛

娃娃菜就算含有甲醛，其中的量也是很少的，食用后并不会对人体造成什么太大的影响，如果实在担心可以通过以下水洗的方式将甲醛清洗掉。

在吃娃娃菜之前将多水洗几遍即可，因为甲醛易溶于水，经过多次清洗后，基本甲醛会被去除干净，注意不要用洗洁精等清洗娃娃菜，因为洗洁精也会含有较多的化学物质，如果残留在娃娃菜上食用后也会对人体健康造成一定伤害。

娃娃菜可以隔夜吃吗如何鉴别甲醛蔬菜

但市场是不一定都含有甲醛，为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。

娃娃菜发黑还能吃吗如何辨别娃娃菜喷甲醛

甲醛虽然无色，但具有刺鼻的味道，这种味道在平时我们装修新房子的时候可以明显的闻出，不过随着娃娃菜放置的时间，味道可能会慢慢消散，光凭气味可能无法从表面看出娃娃菜是否喷有甲醛，还需根据第二点来鉴别。

如娃娃菜的根部位置烂的发黑，但叶子却依然新鲜完好的，要小心娃娃菜是喷有甲醛保鲜的。

甲醛溶于水和乙醇，日常买回来的娃娃菜，无论有没有被喷甲醛，都最好是扒掉外面的一层菜叶子，然后再用清水洗几遍，泡10—30分钟，让其中的农药或甲醛溶液溶解清除。

如何辨别娃娃菜喷了甲醛

虽然甲醛是无色的，但是甲醛会散发出刺鼻的气味，所以可以通过闻气味的方式来判断娃娃菜上是否喷有甲醛。

如果娃娃菜上喷有甲醛保鲜的话，那放置较长时间后根部开始腐烂，但是叶片区域会完好无损，这样的话可以将娃娃菜外层的部分剥掉丢弃，里面的部分可以

娃娃菜为什么不建议吃如何辨别娃娃菜喷甲醛

闻气味可轻松鉴别。

通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛，不过甲醛带有特殊的刺激气味，如果娃娃菜上喷有这种物质，可以闻一闻，不过平时都是小量购买娃娃菜，可能闻不出甲醛味道，建议最好通过正规的商场购买娃娃菜，另外甲醛很容易在溶解在水中，选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，最好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上，再通过高温加热煮熟可以完全去除甲醛，放心食用。

娃娃菜有甲醛是真的吗娃娃菜怎么做好吃

清蒸保留了娃娃菜的原汁原味，加上蛤蜊干和海米多了几分鲜美，出锅后淋上一点勾芡好的高汤，一盘美味鲜香的娃娃菜你值得尝试。

材料：娃娃菜小小的两棵，蛤蜊干、海米各抓一点儿，高汤（或清水）一小碗，生粉一大勺，盐少许，白胡椒粉少许。

做法

1.将蛤蜊干和海米放在清水中浸泡备用。

2.将娃娃菜每一棵剖开成四瓣，最好选择比较小的娃娃菜。

3.将剖开的娃娃菜摆在盘中，撒上蛤蜊干和海米。

4.先烧开一锅水，再把娃娃菜放入，上锅蒸10分钟。

5.在蒸娃娃菜的时候，先来调个水淀粉，1大勺生粉，用2大勺清水化开。

6.高汤一小碗烧开，把水淀粉慢慢倒进去，保持搅拌，高汤就会变成稠稠的。再撒点儿盐、白胡椒粉。

7.最后将勾芡的高汤淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦。

剁椒的辣混合番茄的酸，融入娃娃菜的汤汁之中，再添上一些火腿的香，好喝又开胃，清爽不油腻，特别适合夏日没胃口的适合吃。

材料：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐。

做法

1.娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。

2.锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。

3.入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入适量盐即可。

4.如果番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。

切几片肉放在锅内煎熟，放些水烧开，放入娃娃菜，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，无论是汤汁还是菜都贼好吃。

材料：五花肉250克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣，盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，老干妈1/2大匙（不吃辣可免）。

做法

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）

5.炒至根茎变软，再加入叶片部份。

6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。

7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

如何辨别娃娃菜喷甲醛娃娃菜常温可以放几天

大概3天左右。

娃娃菜不耐低温和高温，适宜放在温度在7—20度的地方保存，最好选用保鲜袋分别将每颗娃娃菜放入其中，同时扎紧袋口，袋中保留少许空气，避免水分流失，放在阴凉的地方，可保持娃娃菜3天左右的时间不腐坏，但若是温度较高的情况下，娃娃菜即使放在阴凉的地方，也会很快枯萎、蔫掉，导致食用口感、营养下降，最好是放冰箱冷藏，有保鲜袋装着的话，放1个星期都没问题。