木耳泡开后可以放多久
木耳泡开后可以放多久
1、冰箱冷藏：2天左右
将泡发的木耳快速沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可。
2、冷冻1周
如果想要保存时间更长的，也可以放入冷冻层，不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软，但保存时间更长，可以放一周左右能吃。
煮熟了的木耳第二天还能吃吗 为什么木耳泡太久了会有毒
木耳本身是无毒的，但浸泡时间一久就可能产生有毒物质，平常我们购买的木耳大多为干木耳，在食用前需要将其浸泡开来，但一般泡3-5个小时左右即可。如果时间一久木耳就容易被细菌所污染，细菌会在水中大量滋生，同时还容易产生黄曲霉素等会有害物质，这种被污染的木耳再继续食用就会对健康造成一定影响，所以在泡木耳是一定要控制好时间，木耳泡发后要及时换水清洗。
感冒吃什么粥比较好 木耳粥
适应症：肺阴虚劳咳嗽，咯血，气喘。
做法：15克干木耳泡开和60克粳米，20枚大枣一起煮粥，炖烂后加入冰糖，温食，每天或隔天1剂。
功效：滋补益气，健胃润燥，养血止血，清肺益智。
干木耳有保质期吗 干木耳能放冰箱吗
黑木耳可以放冰箱保存。如果想要放的时间长一点，可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久了，毕竟木耳泡开后性质都不一样了，一般情况下放在保鲜室可以放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室，确实可以，但是冻过之后的木耳口感就变差了。
木耳泡十分钟能吃吗 木耳泡软了就可以吃了吗
木耳泡软了，就可以捞起进行烹饪食用了。
为了延长木耳的保存时间，木耳通常会晒得很干，然后运往各地，食用木耳之前将其用水泡开即可，木耳泡软了就表示吸收了足够充分的水分，清洗过后就可以烹饪料理，烹饪后就可以食用了。
黑木耳的吃法
黑木耳红枣汤
食材
黑木耳10克，红枣10枚。
做法
1.将黑木耳用冷水泡开，洗净;红枣去核待用。
2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。
凉拌黑木耳
材料
干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。
做法
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀，开吃。
小诀窍
1、黑木耳一定要彻底泡开了。
2、黑木耳一定要清洗干净。
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。
冬天木耳泡多久就不能吃了
冬天的温度较低，一般浸泡12个小时左右是没事的。
木耳是一种味道鲜美的食物，在木耳中含有较为丰富的膳食纤维、胶质等营养成分，适当的食用一些木耳可以起到补充营养、促进代谢等功效，冬天温度低，木耳可以浸泡12个小时左右，但是也不要泡得太久了，木耳浸泡时间太长的话，微生物会大量繁殖，微生物繁殖会产生一些有毒、有害的物质，烹饪也不能完全消除，食用容易对身体造成不适，所以，泡木耳最好在木耳泡开后就进行食用。
干木耳泡多久有毒 干木耳泡开可以生吃吗
不能生吃。
首先干木耳泡开之后，仅仅是恢复到原来的鲜品状态，此时的木耳还是生木耳，其中含有一种叫做“卟啉”的成分，这种成分吃后可引起人体皮肤发生日光性皮炎；其次干木耳泡发后可能携带一些细菌，若不经过高温灭菌，食用可能危害身体健康；再次干木耳当中含有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖，这种有益物质需经过高温煮制后，才能提高其溶解度，有助于身体吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发起后就直接生吃。
干木耳不泡直接煮行吗
建议泡开再煮。
目前市场上的木耳大多数都是经过人工培育出来的，往往会添加有很多尿素、铵盐等物质，这些物质容易与细菌、真菌等微生物发生反应而产生亚硝酸盐，如果不经过泡发直接煮，那么它里面的亚硝酸盐会直接进入人体，人体食用过多容易引发一系列不良反应，将干木耳泡发可以大大减少亚硝酸盐的含量，所以一般建议干木耳泡发之后再食用。
白木耳怎么吃最好 白木耳莲子汤
原料
莲子，白木耳，冰糖，枣子，枸杞。
做法
1、将白木耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；
2、锅中加清水，将白木耳、红枣放入锅中，大火煮沸；
3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；
4、放入莲子，煮到白木耳胶化，即可。
木耳发臭是什么原因 木耳泡发后可以放多久
这个需要看天气温度，泡发后不急于吃可以放在冰箱内冷藏或冷冻都可以，或者放在通风处晾晒，让其再次变成干木耳。注意木耳变质有两种表现：一种是表面长毛，另一种是木耳一捏就烂，出现任意一种情况请不要继续食用。木耳泡开后建议尽快吃掉，毕竟吸水了可能会发生变质，最好就是吃多少泡多少，实在多了，就抓紧吃掉。
冬天泡木耳用什么水
冷水即可。
木耳用清水泡的话，会被缓慢的泡开，这样处理的木耳营养会保留得比较全面，若是用热水进行浸泡的话，木耳中的营养成分会有部分流失，所以，从营养的角度来说，冬天泡木耳用冷水即可，不过，若是赶时间的话，为了尽快将木耳泡发，可以用热水或者开水来泡木耳，水温越高，木耳越容易被泡开。
猪肉和菜做的馅需要炒吗 猪肉馅的家常做法
准备材料：猪肉、木耳、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、生抽、鸡蛋。
1、将木耳泡开洗净，切成木耳碎备用，同时将葱、姜切末备用。
2、将猪肉用手工剁碎，更有劲道，同时将木耳、葱、姜放入去腥。
3、再加入盐、味精、胡椒粉、生抽等调味。
4、最后加入一个鸡蛋混匀，可以让馅料更加粘稠、嫩滑。