秋季补肺润燥必吃4种食物

秋季补肺润燥必吃4种食物

荷莲一身宝，秋藕最补人。

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。

补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

养阴首选蜂蜜

朝朝盐水，晚晚蜜汤。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

多酸首选葡萄

蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

秋季口干吃4种食物缓解

1、杏仁

坚果中最滋润的，非杏仁莫属。杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一首。

杏仁可与薏米按1：5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。

2、鸭肉

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

平时可用来煮汤或红烧当菜食用。鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。

3、西洋参

西洋参，又名花旗参，属于参类，但又不同于其他参类，是一种清凉参，补而不燥。中医认为，西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津。

服西洋参时不宜饮茶，服后不宜吃萝卜，以免减弱西洋参的功效。阳虚，胃有寒湿，平时畏寒、易腹泻，苔厚腻者，不宜服用。西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用。

4、枸杞子

枸杞子味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效，是一味著名的补阴中药，对于阴液缺乏引起的老年口干症十分有效。枸杞子具有清除体内自由基、调节免疫、延缓衰老的作用。此外，它还有直接刺激唾液腺分泌唾液的功能，而且咀嚼动作本身就能刺激唾液的分泌。

在睡前，老人可嚼服一些枸杞，或将10―30克新鲜枸杞用水煎服。此外，也可以取枸杞15―30克，加梗米30克煮粥吃，每天1次，对口干的缓解效果也很好。

秋季进补为何要因人而异 工作性质不同进补方式不同

体力劳动者主要是指工作形式以体力劳动为主，如建筑工人，农民等，这些人长期在户外进行强体力劳动，会流失大量水分，在秋燥环境中，水分损失更严重，因此，秋季体力劳动者在补肺润燥之时，还有在日常饮食中多增加一些健脾，养肝，补肾的食物，以满足机体所需。骨头，蹄筋等对于体力劳动者来说十分适合。

脑力劳动者是指以脑力劳动为主要职业的人，如记者，教师，编辑等，这类人群体力劳动相对较少，脑力劳动相对较多，脑力劳动者在秋季进补之时，要滋阴，补肺，润燥，同时也要注意养心，脾，肾三脏，由于思考问题，脾的功能受到影响，因此，进补宜以粥养的方式进行，这样粥中加入养心，补肾益脾的食物或药物，易被人体吸收，既可达到补养三脏的目的，又可达到滋阴，润燥，补肺秋季进补的目的。

秋季燥热吃什么

秋季燥热吃什么?

现代人最常见的5种秋燥症状分别是口角发炎、皮肤甘裂、鼻出血、便秘与哮喘燥咳。中医解释，秋燥最容易伤害到肺系统，包括口、鼻、肺脏及皮肤毛细孔等;另外，由于肺和消化系统互为表里，所以有些人也会出现便秘症状。

秋季燥热吃什么?中医的答案是：平润的食物最好。例如梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙参、石斛、荸荠、枸杞等，可以润心肺、养胃阴。而带有胶质或是质地黏稠的食物也有“润”的效用，例如银耳、海带、山药、莲藕、秋葵、菇类、海参、海蜇皮等。

1、梨。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。

2、茄子。中医认为，茄子性凉味甘，入肠胃经，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。中医讲究以性凉的有清热作用的食品来纠正燥热之气，因此食用茄子可以预防秋燥或减轻秋燥引起的一些症状，所以就有了立秋吃茄子去火除燥的说法。

3、银耳。银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。另外，银耳还含有自然动物性胶质，是非常好的润肤食品。

4、海带。海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

5、牛奶。秋季容易燥热，饮用微寒的牛奶可以滋阴、去肝火、解热毒，同时还可以补充优质蛋白，增强人体抵抗力。

6、山药。秋季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。

7、莲藕。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

8、萝卜。萝卜有止咳化痰，清热解毒的效果，含有丰富的维生素，对肺部。咽喉部，有着很好的保养效果。

9、荸荠。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

10、甘蔗。甘蔗也是一种含有各种对人体健康有好处的营养成份，特别是青皮甘蔗更性凉，秋季多吃，更具清热热之功效，此外甘蔗中丰富的水份，能够有效的避免秋季上火。

11、蜂蜜。根据燥则润之的原则，此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期，而蜂蜜的功能甘缓和中、润肺止咳、润肤美容，恰恰又是对号入座的良方妙药。

秋季燥热多吃白色食物

中医认为，解除燥热多用润法。根据五行与五色关系的原理，不妨多吃一些白色食物。秋冬季可以多吃些白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等，其中，白菜、萝卜这两种大众蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。

另外，干燥的秋冬季还可以食用一些药膳。比如雪梨羹，把雪梨、银耳、百合放在一起煮，有清热生津、化痰润肺的功效。百合莲子小米大枣粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用。此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、萝卜花生汤、大白菜汤等。

秋季饮食要少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，可多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，可以滋阴润燥;少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上浇油，加重肺燥症状。

干燥天气必吃的六种润肺食物

1.银耳

在民间就是叫做白木耳，同时也有人说它是穷人的燕窝，大家都知道燕窝滋补效果，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。

2.萝卜

秋季可以说是吃萝卜的季节，大家都知道，秋季很容易就会有肠胃不适等情况发生，由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。

3.莲藕

对于藕，在我们民间一种有种说法，那就是“荷莲一身宝，秋藕最补人”，大家都知道莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以润肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使体内有害物质排出，十分有益。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

4.蜂蜜

纯天然的蜂蜜在秋季是有很好的润肺，因为秋天天气最大的问题就是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”

5.枸杞

枸杞的吃法很多，可以泡水，可以煲汤，也有的人是直接吃的，枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

6.百合

百合是白色的，开花的时候比较可以看，我们还可以把它烘干做食物，在秋季吃百合润肺从中医方面来说，多吃白色的食物能够补肺金，达到养阴润肺、润燥去燥的效果，而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

秋季吃什么食物润肺

1、秋季润肺吃莲藕

秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的当家菜。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

2、秋季润肺吃墨鱼

关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

墨鱼红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

3、秋季润肺吃百合

肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。百合,味甘微苦,性平,入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

4、秋季润肺吃甘蔗

甘蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力下降,这时吃些甘蔗就大有益处。

在选购甘蔗时,遇到甘蔗发红一定不要买,因为发红实际上是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫“节菱孢菌”的霉菌,这种菌会分泌3-硝基丙酸,这是种有毒物质,食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

孕妇进补六大方法

1秋季滋补不忘均衡

孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足，既不能少，也不能过多，而且各种营养素之间的搭配比例要适宜，保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。

蛋白质主要由动物类食品提供，是胎儿组织器官尤其是脑组织形成和发育所需的最重要成分，准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、以及各种肉制品(鱼、肉等)。

2秋季滋补先调理脾胃

经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。如山药、砂仁白豆蔻炖鸡都是不错的选择。

3秋季滋补温和清淡

秋天到，人们习惯性的买大鱼大肉的滋补，但是这样的滋补方法却不适合孕妇。专家提醒孕妇秋季不宜吃狗肉、羊肉、龙眼、桂圆，因为狗肉羊肉龙眼等性热，孕妇多吃容易上火。孕妇秋季宜吃银耳、莲藕、燕窝等等温性滋补品，这些食物不仅吃了有营养，还有有安胎凝神的功效。

4秋季滋补防燥润肺

秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎带来的温度依然很高，孕妇小孩老人特别容易感染上燥邪。秋燥会引起一系列症状，如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等等。

所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物，例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季节，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大。除此之外一些养生珍品蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物。

其实我国古代就有对付秋燥的最佳方法，“朝朝盐水，晚晚蜜糖。”这个良方孕妇也适用，怀孕期间白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅防燥润肺还能防止便秘。

5秋季滋补不宜寒凉

秋风起，蟹黄肥。金秋正是吃蟹等海鲜的好时节。很多孕妇应该都知道，孕妇不宜多吃螃蟹甲鱼等海鲜食物。螃蟹甲鱼有活血化淤的功效，怀孕期间吃容易造成流产。

秋季也是柿子上市的时节，家家户户都会买柿子吃。但是柿子是性寒之物，虽然有润肺生津的功效，但是多吃容易造成孕妇大便干燥。专家提醒，孕妇每天吃柿子不宜超过两个，柿子不能空腹食用，更不能和蟹同食。

6秋季滋补药膳有忌

秋季药膳也是人们常用的进补方法。但是中药的药性很多人都不是很清楚，不管什么样的中药，孕妇吃了或多吃都不太好。

女人夏季补气血吃4种食物

补血食物1、阿胶

阿胶具有增强体质、改善睡眠、健脑益智、调经保胎、延缓衰老的功效，能够全面提升女人身体的免疫力，并且有助于防治因气血循环不畅或气血不足引起的各种疾病，还能补血，同时滋润皮肤。

补血食物2、红枣

红枣是众所周知的补气血的圣品。红枣所含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，对于女性的健康以及养颜皆有好处。

补血食物3、桂圆

桂圆具有补脾补血，补心安神的功效，能够治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适，也是一种不错的养气血的佳品。如果女性在生理期后体力虚弱，亦可以用桂圆进行调补。

补血食物4、菠菜

菠菜是有名的补血食物。其中，菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸对于人体的健康都很有好处。