电炖锅 安心选择还是陶瓷的好
电炖锅 安心选择还是陶瓷的好
作为厨电市场上的特例，近两年，电炖锅产品的销售一直是有声有色。有关统计数据显示，2014年电炖锅销量不仅继续稳步上升，在厨电市场中的占比也有所提升。而其中陶瓷和紫砂材质的电炖锅更是市场上的宠儿，深得消费者的喜爱。
两种电炖锅，陶瓷与紫砂之间有何区别呢?
天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益;紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性，因而可以很好地存放食物并保鲜。 但由于紫砂质地粗，时间长了各种汤味都容易渗到锅中。
再来说说陶瓷电炖锅，陶瓷跟紫砂类似，其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来，陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成，密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，避免了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵，是很多炖盅的首选，算是电炖锅中的“贵族”了。
天际作为陶瓷烹饪家电的领导者，推陈出新，研发推出水密封技术，一步达成抗氧化，保持营养结构、微压循环炖，营养完全分解等功能。为满足广大消费者不同饮食需求，天际还推出多内胆组合，同时炖煮，一锅多用。此外，天际特有的陶瓷蒸格技术，轻松满足消费者原汁炖、煲炖法、隔离炖等烹煮需求。
紫砂锅什么牌子好
紫砂锅以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：
1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
砂锅最好，砂锅是煲汤和熬粥的最佳选择，其导热均匀，化学性质稳定，锅周保温性好，水分蒸发量小。从口感上讲，砂锅煲汤口味纯正，浓香润口。
砂锅煲汤的最大好处就在于以下2点：
1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
慢火出好汤,用陶瓷,砂锅炖的汤经过几个小时的不断的翻腾,小开,把食物里面的营养全部都溶进汤里了.
制作砂锅的陶土中存在多种矿物质，有利于蛋白质的溶解。
电压力锅种类介绍
不锈钢
挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的[1]。
黑晶
“黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
陶晶
陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混[2]。
一锅两胆
建议还是配双胆的，复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。另外，有的电压力锅出厂时就是双胆的(不锈钢内胆和复合涂层内胆)，但大多数锅出厂时是一个胆的，也可能通过促销再送一个胆，购买时要看清楚。
银耳红枣汤高压锅煮多久最好 银耳红枣汤用什么锅煮好
因人而异。
对于银耳红枣汤用什么锅煮好并没有具体规定，对于不同的锅来说各有优点和特点，建议可以根据个人的喜好来进行选择。
对于比较赶时间的人群来说来说建议可以选择高压锅，这样所需要的炖煮时间就会比较短；而对于时间比较空闲的人群来说，则建议可以选择陶瓷锅，使用陶瓷锅的话可以慢慢地进行炖煮，会更有利于银耳中胶质的释放。
什么颜色的瓷碗最健康 怎么看陶瓷碗有没有毒
无法用肉眼鉴别陶瓷碗是否有毒。
陶瓷碗是用天然矿物原料烧制而成的器具，我们在挑选陶瓷碗的时候只能简单的辨别陶瓷碗外观的好坏，例如色彩是不是均匀、花样是否时新、外观是否光滑等，陶瓷碗有没有毒，一般是说陶瓷碗在烧制过程中是否重金属超标或者彩色陶瓷碗上釉色所用的颜料是否安全等。
因此，在选购陶瓷碗的时候最好选择有进货渠道保证的场所，并且仔细挑选原料、工艺控制比较严格的彩色陶瓷碗。
陶瓷电炖锅有毒吗
有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。因此，使用陶瓷具时应注意以下几个问题：
1. 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉上彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2. 买回的陶瓷餐具，先用含4%食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3. 不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
宝宝餐具用什么材质的好 分辨材质
不管是功能，款式还是颜色都是表面的，说到底我们最关心的，还是餐具的材质，每种材质都有优缺点。
材质：用沙土、瓷土烧制而成。
优点：这是历史悠久的餐具之一。它细腻光滑，美观大方。还不生锈、不腐朽、不吸水、容易清洗。而且还不容易烫手，用起来也很方便。
缺点：比较重，还易碎易裂，很多父母担心因为碎裂而弄伤宝贝。有些质量不好的陶瓷餐具的彩釉中含有铅、镉等重金属，长期使用有重金属中毒的风险。
挑选妙招：选购陶瓷餐具时尽量选择正规厂家生产的产品，别去摊子上买，如果比较壕，还可以选择无铅釉陶锅。现代工艺对陶瓷餐具的生产工艺和质量都有严格的要求，只要是合格的产品就不用担心了。
材质：它通常含有10%~30%的铬，是和其他金属混合而成的。
优点：外观更美观，也好清理。经摔，不容易被摔坏，而且比普通钢长久耐用耐腐蚀性好强度好。
缺点：容易烫手、保温性差。
挑选妙招：还是一定要选正规商场里选合格的产品。不锈钢锅的耐腐蚀性、耐高温性都比较好，而且，相对来说也很安全，是现在用的最多的一种，选的时候建议选边缘圆润的，不然很容易刮伤宝宝。
材质：仿瓷餐具，三聚氰胺多指三聚氰胺—甲醛树脂，可以作为食物接触材料，而且是最普遍的胶制餐具材料。
优点：表面像陶瓷餐具一样平滑而且光亮，有良好的化学和抗热性，摔不坏、很耐用。还能印上生动的图案或卡通人物，小朋友可喜欢了。
缺点：不好清洗，洗完后总觉得黏黏的。
挑选妙招：买的时候要看产品是否上色均匀，是否有变形，表面是否光滑。买回家以后用开水煮半小时，晾干后再煮半小时，反复四次，若有发白和黑点，就质量不过关。通常来讲，我国标准规定仿瓷餐具中三聚氰胺的迁移限量为每平方分米0.2毫克。只要是合格的仿瓷餐具就可以放心使用。
优点：样子好看，能让更喜欢吃饭，而且质量轻便，非常防摔。
缺点：容易附着油垢，难清洗。摩擦后容易起边和棱角。
挑选妙招：千万别买塑料味很重的，色彩杂乱，用手指一刮就掉色的塑料餐具。最好选无色透明或者素色的餐具，宝宝实在想要，就买里面没花，外面带花的，通常餐具中的成分是很安全的，如果实在不放心，可以选择不含双酚A餐具。
材质：竹子和木材。
优点：保温好，质地更天然，更细腻柔和，不容易伤到宝宝。
缺点：容易滋生细菌。
挑选妙招：如果买竹木餐具，注意不要买表面比较光亮，涂有清漆或者有油漆的，尽量选打磨和抛光的。买的时候多用手摸摸，看看有没有棱角和起边。
材质：用金属钛的合金制成。
优点：这种材质的餐具强度高、耐腐蚀性好、耐热性高。
缺点：价格比较贵。
购买建议：宝宝的餐具三天两头就会玩失踪，能承受价格的可以考虑。
空气炸锅好还是烤箱好 空气炸锅可以用陶瓷碗吗
陶瓷碗在烧制过程中的温度可高达1200-1400℃左右，具有很好的耐高温性，而空气炸锅的温度一般只有200℃左右，所以陶瓷碗是可以放在空气炸锅中加热的。
但建议最好是选择材质偏厚的陶瓷碗，不建议用骨瓷碗，因为骨瓷碗比较薄，在高温状态下容易出现破裂的情况，但是需要注意的是，因为空气炸锅是热风加热，所以如果用陶瓷碗的话也会影响到食物的加热效果。
炖燕窝用什么炖盅比较好
炖燕窝的话可以选择那种玻璃炖盅，因为这种炖盅用来炖燕窝的话十分的方便，并且还是采用隔水炖的方式，这样炖出来的燕窝口感更好，营养成分流失的也会越少。
用陶瓷炖盅炖燕窝的话也是一个不错的选择，陶瓷的传热性很好，这样炖出来的燕窝受热也会比较的均匀，口感会更加的浓醇鲜美，且用陶瓷炖盅炖还不容易出现串味的情况。
铁锅能不能熬中药 用什么容器熬中药好
熬中药最好是使用砂锅和陶瓷容器。
熬制中药最好是选择用砂锅，或者是陶瓷的容器来进行熬制，因为砂锅和陶瓷的性质比较稳定，不会游离产生新的物质。
玻璃杯好还是陶瓷杯好 陶瓷杯
陶瓷杯的主要成分是粘土，经过高温煅烧之后会在粘土表面形成一层釉。而正常情况下，这层釉是不存在什么有害物质的，因此普通的陶瓷杯和玻璃杯一样无毒无害，用它喝水对身体是不会有什么损伤的。
我们在购买陶瓷杯或是其他陶瓷制品时，会发现杯子的内壁或者是表面有一些花色图案，这些图案的原料就是颜料。但是釉下彩的陶瓷杯中的颜料并不会渗出。因为这种杯子是先上颜料，然后再高温煅烧，这时候颜料已经存在于釉下面了，一般情况下颜料中的有害物质是不会渗透出来的。所以釉下彩的陶瓷杯也是一种比较健康环保的杯子。
除了釉下彩的陶瓷杯，有些商家为了追求图片的立体感和美感，会将颜料涂在釉上面，然后在进行烧制，这就是釉上彩的陶瓷杯。而这种杯子颜料中的有害物质及其容易渗出，从而危害人的身体健康。因此喝水尽量不要选这种杯子。
陶瓷电热水壶的优点
1、外观时尚：与其它材质的电热水壶相比，陶瓷电热水壶可以在壶身注入各种时尚元素，如经典的青花瓷纹、诗词书画等，使得电热水壶看起来更典雅时尚、大方美观，从而能彰显出高贵的品质，是家居、馈赠礼品的好选择。
2、卫生无毒：由于陶瓷材质本身是无毒无味，是仅次于玻璃材质的杯壶产品。为此，陶瓷制作的电热水壶，用来烧水不用担心水质问题，而且清洗起来还非常方便。
3、方便快捷：陶瓷电热水壶与其它电水壶一样，煮沸一壶水一般只需要4-6分钟，100度沸腾。但陶瓷电热水壶却比其它材质的电水壶更具保温功效，这是由陶瓷材质本身性能所决定的。
4、安全可靠：陶瓷电热水壶均采用新型温控器，水蒸气感应控制，水开后自动断电，干烧自动断电保护的功能。
5、使用灵活：在电热水壶的底部设有360度旋转电源连接底盘，可以将电热水壶任意摆放，使用起来非常灵活自如。
陶瓷小便斗的选购原则
小便斗是男宝宝卫生间专属小便器具，在选择陶瓷小便斗上需要注意的事项如下：
首先就选择陶瓷小便斗的排水方式：是墙排还是地排，墙排比地排美观，地排是直接用下水管将排水连接到地面下水管，而墙排的排水管隐藏于墙内;
其次选择陶瓷小便斗的固定方式：立式还是挂式。挂式是将小便池固定在墙面上，离地面有一定距离;立式是直接将小便池立在地面上，立式相对可以满足不同身高的群体，特别是儿童，因为立式的小便斗池内外观大，安装的高度低，一般市场上立式小便器会比挂式小便器的价格略高。
最后要注意选择好的陶瓷小便斗的釉面工艺及排水孔结构。好的陶瓷是通过良好的材料高温烧成，在搞污，抗老化，智洁方面等有很大的优势，在选择上要注意陶瓷小便斗冲洗方式通过是采用延时阀冲洗，还是采用小便感应器来冲洗，如果使用小便感应器冲洗，更应该注意排水结构是否设计合理，排水孔是否只设计三四个，小便池宽度及池内深度是否过小，如果宽度及池内深度不够，将影响整个排水效果，不好的排水系统将会使小便池内的水往外是溢出，不仅影响公共卫生环境，也影响人身安全。