小龙虾的营养分析

小龙虾的营养分析

小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃完小龙虾可以吃西瓜吗

可以少量吃。

吃完小龙虾是可以少量食用西瓜的，其两者并不会产生有害物质，但是需要注意的是食用量，尤其是冰冻的西瓜，其食用的量更加需要少一些。

因为小龙虾是一种寒性的食物，而西瓜也是一种凉性的水果，两种食物一起食用过多的话，容易刺激到肠胃，从而引起肠胃不适。

加上小龙虾是一种高蛋白的食物，其中的营养成分很多，吃过多的西瓜的话，容易影响机体对于小龙虾营养的吸收。

小龙虾不能和什么一起吃 小龙虾可以隔夜吃吗

不建议吃。

小龙虾营养丰富，含有大量的蛋白质及钙、镁、磷、硒等矿物元素，一般建议现做现吃，这样不仅口感鲜嫩，而且更加干净卫生，若将小龙虾隔夜存放，可能会滋生大量的细菌，食用后容易导致肠胃不适。

吃完小龙虾可以喝牛奶吗 吃小龙虾可以吃西瓜吗

最好不一起吃。

从食物食性上来说，小龙虾是一种寒性的食物；西瓜也是一种凉性的水果，两种食物一起食用过多的话，容易刺激到肠胃，从而引起肠胃不适。

其次小龙虾是高蛋白的食物，吃完之后吃过多西瓜，不利于人体对小龙虾营养的吸收，所以吃完小龙虾先不要着急吃西瓜比较好，因此为了自身的建议，吃小龙虾的时候最好是不要吃西瓜比较好。

小龙虾的功效

通乳生乳

小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

化瘀解毒

小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

祛脂降压

小龙虾可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

提高免疫力

小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

小龙虾肉质松散怎么解决 小龙虾肉质发黑还能吃吗

建议不要再吃了。

一般来说，小龙虾肉质变黑，除了被酶作用氧化之外，主要就是发霉变质导致的变色了。这两种主要的原因都是存放时间过长，从而导致的小龙虾“黑变”。

氧化不仅会导致小龙虾营养价值的流失，还会使口感变柴变差，所以建议还是尽早食用。而发霉除了有上述两种现象出现之外，还可能产生了些对人体有害的物质，更加不建议食用了。

小龙虾油炸过后冷冻可以放多久 小龙虾过油后放冷藏能放多久

2天左右。

过油后的小龙虾其实已经是熟了的小龙虾，如果不着急做的话，可放在常温下保存4个小时，之后需放入冰箱冷藏或冷冻保存，通常用保鲜盒密封装好，放入冷藏室，利用冰箱低温环境，可抑制细菌滋生，延长保存时间2天左右，但不可久放，超过2天后龙虾营养、品质都会发生改变，还可能滋生大量的细菌，导致食用安全风险，是不能继续吃的。

吃完小龙虾可以吃西瓜吗

最好不一起吃。

一般来说生活中大部分人没有太多讲究，吃完小龙虾之后吃一些西瓜，并不会对身体造成太大影响。

但从食物食性上来说，小龙虾是一种寒性的食物；西瓜也是一种凉性的水果，两种食物一起食用过多的话，容易刺激到肠胃，从而引起肠胃不适；其次小龙虾是高蛋白的食物，吃完之后吃过多西瓜，不利于人体对小龙虾营养的吸收，所以吃完小龙虾先不要着急吃西瓜比较好。

小龙虾和什么一起吃好

1.生姜：能够去腥调味。

2.紫苏：去腥调味，还能解蟹毒。

3.花椒：去腥的同时增加麻味，提鲜。

4.大蒜：增香调味，杀菌。

5.辣椒：麻辣小龙虾必不可少。

6.香菜：香菜能够去腥，增鲜。

7.凉拌黄瓜：解腻。

8.凉面：凉面富含淀粉，和富含蛋白质的小龙虾营养互补，还能用小龙虾汁拌面吃。