苦菊和木耳一起吃吗 苦菊有什么营养价值

苦菊和木耳一起吃吗 苦菊有什么营养价值

1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

2.苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

3.苦菊中丰富的铁元素有利于预防贫血。

吃苦菊能减肥吗

有一定的促进作用。

苦菊具有很高的营养价值，食用后可以为人体补充多种营养元素，并可以维持人体组织器官的正常生理活动，促进人体的新陈代谢，因此在减肥期间适当地吃一些苦菊的话对于减肥来说是有一定促进作用的。

但是能不能减肥主要看的是长期的热量摄入与支出，如果在热量已经超标的情况下再吃苦菊的话，那么是起不到减肥作用的。

苦菊的营养价值

苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

膳食纤维

苦菊中的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖等。

胡萝卜素

苦菊中含有的胡萝卜素是菠菜中含量的2.3倍。胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，是常用眼者最需要的营养素。

钙

钙维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

铁

苦菊中丰富的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

烟酸

苦菊中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

维生素A

苦菊中的维生素A有助于增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。

苦菊能生吃吗 吃苦菊注意事项

1、有两种人是不适合吃苦菊的。脾胃虚弱的人不适合吃苦菊，否则会加重身体的不适症状，不利于病情的恢复。还有，腹泻的时候也不适合吃苦菊，否则拉肚子会更严重。

2、有几种食物是不能和苦菊搭配食用的。苦菊不适宜和蜂蜜、葱、白虾这三种食物搭配一起吃，这样会有碍到食物营养素的吸收，影响食疗效果。

苦菊根部能吃吗 苦菊吃多了的危害

可能会腹痛、腹泻。

苦菊具有很高的营养价值，适量食用对于人体健康来说是有好处的，但是任何食物吃多了的话都会对人体造成一定的危害，而且苦菊的性质偏寒性，如果吃多了的话，对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此在吃苦菊的时候一定要适量食用，以免食用后出现身体不适的症状。

苦菊不能和什么一起吃 吃苦菊有什么好处

1、 清热消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，这些成分有着较强的杀菌作用，所以苦菊对我们通常所见的黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等炎症均有一定的疗效。

2、通便利尿

苦菊中的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，这些成分是促进肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题的良药，因此吃苦菊不仅能促进尿液排出，还能美容养颜。

3、防止贫血

苦菊中所含有的胡萝卜素、维生素C、以及钾和钙等营养元素，对预防和治疗贫血病具有很好的效果，再加上苦菊能促进人体内抗体的合成，所以多吃苦菊有助于防止贫血。

4、降低血糖

苦菊性寒，所以其热量较低，再加上苦菊的脂肪和碳水化合物含量都不高，常吃苦菊能够降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

孕妇能吃苦菊吗

孕妇可以吃苦菊。

孕妇吃苦菊的好处：苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。因此对于体质偏热的孕妇，食用苦菊也有一定的好处。

孕妇吃苦菊需注意：苦菊味苦寒，因此建议体质虚寒的孕妇少吃或者吃。一般孕妇也不要大量食用，坚持适度原则。

苦菊不能和什么一起吃

苦菊+葱：苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。

苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况。

苦菊+白虾：苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜的一种，富含砷物质，而苦菊富含维生素C，砷物质和维生素C会发生化学反应，生成五氧化二砷，甚至有可能导致砒霜中毒。所以在吃白虾时，最好不要再吃苦菊。

苦菊不能和什么一起吃 常吃苦菊好吗

有一定的好处。

苦菊具有很高的营养价值，食用后可以为人体补充多种营养物质，对于人体维持健康的状态来说是有一定好处的，因此在平时生活中可以经常适量地吃一些苦菊。

但是因为苦菊也具有一定的过敏性，如果食用后出现了皮肤瘙痒红肿、起红疹以及恶心呕吐等症状时，那么就考虑为对苦菊过敏所造成的，因此对于此类人群来说是不建议再吃苦菊的。

哪些人不宜食用苦菊

苦菊是我们很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，对身体有很多好处，但是并不是所有的人都适合吃，下面一起了解一下哪些人不适苦菊呢!

副作用

脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用

禁忌人群

无特殊禁忌

对于很多人来说苦菊一直都是比较有争议的食物，所有在食用的时候也会特别的注意，了解了哪些人不适合吃苦菊之后，我们就能通过饮食让身体变得更加的健康。

苦菊和木耳一起吃吗

凉拌苦菊能和凉拌黑木耳一起吃，苦菊和黑木耳还能一起凉拌，做法如下：

主料：干黑木耳20克、苦菊生菜60克、美国大杏仁50克、橄榄油15克。

辅料：盐1小勺、果醋5克、鸡精适量、黑胡椒碎适量

做法步骤：

1.干黑木耳用清水浸泡20分钟；

2.将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵；

3.将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用；

4.苦菊生菜去蒂洗净；

5.将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中；

6.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。

苦菊孕妇可以吃吗 孕妇吃苦菊有什么好处

苦菊味苦，富含维生素，具有去除肝火、解除燥热等作用，能有效缓解孕妇心烦易怒和不安情绪。孕妇可以喝苦菊茶能有效缓解上火症状。

苦菊中的胡萝卜素、维生素C、泛酸含量很高，还有钙、铁等矿质元素，这些营养素对胎儿发育都很有必要，吃苦菊能促进胎儿身体发育。

苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止孕期便秘问题；吃苦菊还能促进身体湿气排除。

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症，对治疗黄疸型肝炎，咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。孕妇孕期水肿问题也可以通过食用苦菊来缓解，避免服药引起副作用。

吃苦菊能帮助孕期通便排毒，减少身体的毒素蓄积，对改善孕期皮肤问题很重要。苦菊中维生素和胡萝卜素含量很高，能改善肤质，提亮肤色和缓解其他皮肤问题。

因此吃苦菊还能美容养颜。

苦菊的热量 苦菊放久了还能吃吗

视情况而定。

新鲜的苦菊中含有较多的水分，在放置的过程中很容易滋生细菌而发生腐烂、变质的情况，所以苦菊并不是很耐储存，对于苦菊放久了还能不能吃这个问题来说，需要根据苦菊有没有变质来决定。

如果苦菊是放在冰箱中保存，没有发生变质的话是可以继续吃的，但是建议最好是尽快吃完，不然苦菊的营养价值就会下降。

高血压能吃苦菊吗

高血压患者可以放心的吃苦菊，而且如果可以科学地食用的话，还可以帮助自己治疗高血压问题的，同时也建议高血压患者在日常的生活当中，能够更加注重自己的饮食保健，这样才更利于你的健康。

苦菊中富含蛋白质，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素

B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等，食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。对高血压病人虽然没有直接降压作用，但也不会产生不利影响。

高血压病人可以食用苦菊。芹菜有协助降压作用，可与苦菊一起食用。

血压人群要特别注意饮食，饮食是否均衡，影响到患者的健康。

降压凉拌苦菊的做法

主料 苦菊1棵

辅料 花生1把,调料 食盐1小勺 鸡精1小勺 蒜3瓣 生抽1小勺 香醋1小勺 芝麻油适量 白糖1小勺

1.准备好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米

2.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里

3.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可