健康食谱养出好肠胃
健康食谱养出好肠胃
调理肠胃：汤品
1.肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效：温中暖胃。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
2.肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：补虚止痛。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
3、红薯栗子排骨汤：
红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
吃法：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。
制法：把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开，把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。
4、薏米扁豆鲫鱼汤：
制法：选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。
当感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。
背痛的健康食谱
营养治疗
1、多食含钙丰富的食物，如奶类、水产品、蛋类、豆类和绿叶蔬菜等。
2、维生素D能辅助钙、镁的吸收。多食富含维生素D的食物，如动物肝脏、禽蛋、鱼肝油等。
3、维生素C可用于修复组织，减轻背部肌肉紧张。常见的豆芽、辣椒、新鲜绿叶蔬菜及水果都富含维生素C。
4、当背痛发作时，立即饮两杯水有利于减轻疼痛。正常机体每天至少需要8杯水，以免酸类废物过量堆积。
六个技巧教你养出好肠胃
1、放慢吃饭速度
多项研究发现，狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内积食，增加肠胃负担，减缓肠道蠕动速度。而且如果你吃得太快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，会造成营养大量流失。久而久之，肠胃就会失衡。慢慢吃饭，能够让食物更好地被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。
建议每顿饭至少吃25分钟以上，老年人最好一口饭咀嚼20次以上。因为食物在口腔中咀嚼时，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，而这种物质恰恰是促进消化的主要动力。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，这有助于改变吃饭太快的习惯。
2、补充“好细菌”护肠胃
肠道中栖息着数以亿计的细菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，维持肠道健康。当有益菌的“总体实力”小于有害菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康，增进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长。其实，除了酸奶、奶酪外，其他一些发酵食物中也含有益生菌，如泡菜、纳豆、腐乳等。另外，为了刺激益生菌的增长，还要多吃含丰富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等，因为低聚糖是肠道内益生菌的养分。
3、常吃纤维清肠道
研究发现，人每天摄入20-25克膳食纤维，能让肠道更“环保”。高纤维饮食可降低食道癌、胃癌的风险。
1)蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益;
2)五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。
因此，饮食营养要均衡，不要吃一大堆单一食物，而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客。
4、肠胃喜欢四类食物
1)常吃排肠气的食物，如肉蔻、桂皮等能增强胃肠蠕动，有助消化;
2)姜能缓解孕期和手术后的恶心、反胃;
3)薄荷叶能放松胃部肌肉，缓解消化紊乱症状;
4)燕麦片则是保护胃壁的“缓和剂”。
5、饭后休息片刻
研究发现，饭后休息片刻，可增强胃肠抵抗力，尤其在中午，要尽量小睡一会，避免胃肠道血流量进一步减少。不过，晚饭后要隔一段时间才能休息，因为晚上睡眠时，大部分器官进入代谢缓慢的“休养”状态，此时强迫胃肠道“紧张工作”，不仅胃黏膜得不到修复，还会促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同时，破坏胃黏膜，导致胃糜烂、胃溃疡等病。
因此，晚饭后不久就睡，食物滞留胃中，无异于“睡以等病”。
6、每顿七八分饱
饥一顿饱一顿，面对不喜欢的食物宁愿饿着，而见到爱吃的就一下吃到撑。长此以往，肠胃就要“罢工”了。专家表示，哪怕是爱吃的东西也不要“一次吃个够”，每顿最好都只吃七八分饱，加餐也不要过多。要让肠胃得到充分的休息，否则很容易消化不良。
另外，饭前饭后也有一些需要注意的习惯：
1)比如饭前尽量不吃冷食;
2)饭前适当喝几口汤或水，促进消化液分泌，但不可过多;
3)饭前、饭后一两个小时不做剧烈运动;
4)少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激肠胃。
八款食谱呵护肠胃健康
莲藕山楂糕
原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
花生山药粥
原料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时，放入冰糖，即可食用。
玉竹焖鸭
原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。
做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内。将沙参，玉竹放入，加清水适量。先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。去药渣，放入调味品，再烧汤。温服，吃肉喝汤及佐餐食物。
小米苹果粥
原料：小米100克，水，苹果一个。
做法：所有材料准备好。小米冲洗2遍。苹果去皮去核后切小丁。高压锅中先放入水，再放入小米。然后放入苹果丁。加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
银耳南瓜粥
原料：干银耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。
做法：把银耳用温水泡泡洗净，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗净。把南瓜去皮去瓤，切小块。糯米用水洗净，放煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右，加南瓜，加葡萄干，加银耳，加冰糖，煮几分钟即可。
板栗红枣粥
原料：红枣10个、熟板栗12个、糯米、大米、水。
做法：准备好材料。糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
南瓜蒸蛋羹
原料：南瓜2个、鸡蛋2个、虾仁2个、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法：南瓜切个盖子，挖出瓤备用。鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。南瓜先放锅里蒸10分钟。鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。
山药鸡汤
原料：鸡1只、山药2根、油、盐、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱。
做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许油，将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中。再加入适量的开水。放入铁棍山药块。加盖，小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可。
孕妇便秘吃什么水果好 苹果
苹果是中性的水果，不寒不热，任何体质的人都能吃，堪称是水果之王。苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，不仅对胎儿发育很有帮助，而且对准妈妈的肠胃功能也可以起到调节的作用。连皮一起吃的话，无论便秘或是拉肚子，情况都能得到改善。此外，多吃苹果可以防止过度肥胖，怕胖的孕妇可以放心吃。
苹果“解秘”法：保证每天一颗苹果，养出准妈妈的好肠胃，还能使准妈妈皮肤和气色更好呢。
健康食疗养出黑发
海带炖鸡
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
制法：
1、将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块;将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。
醋泡核桃仁
原料：250克核桃仁，500克醋
制法：
选一个干净的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用，醋泡核桃仁像醋泡花生一样，也是一道不错的开胃小菜，它不仅能健胃消食，还能防病保健。
核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。
怎样保护肠胃健康 肠胃保养食疗方
做法：取酸奶一杯、蜂蜜足量，直接用无糖酸奶加入蜂蜜，每天饮用。
功效：健脾、帮助调理肠胃。蜂蜜补中润燥、止痛解毒，可缓解水土不服引起的便秘腹痛；酸奶中有多种有利于肠道吸收的益生菌，二者合用，不仅味道可口，也是一道调理肠胃养生佳品。
做法：取山药30克、薏米30克、水适量，将山药洗净切块，薏米洗净，在锅中放入所有材料，加入适量水，小火煮熟。
功效：山药补脾养胃生津、益肺养阴，尤其适合糖尿病患者服用，薏米健脾渗湿，利水，二者合用健脾之效很好，可缓解肠胃不适、治泄泻。
如何养出好肠胃
1、细嚼慢咽
很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
2、选择精细易消化的食物
在食材的选择上应尽量选择精细并且易消化的食物，不过也要注意营养的均衡了，否则，人体营养跟不上也是要出问题的。
3、注意饮食卫生
吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，路边摆摊的要少吃，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。
4、选择清淡的食物
不要经常吃很辣或很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的食物，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收，又利于胃病的康复。
5、选择新鲜的食物
选择食物都要保证新鲜，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。例如土豆、番茄、苹果等等。
6、尽量按时进食
每天三餐尽量按时吃饭，且不要吃得太饱。一般是说早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃早。就是说早餐吃的稍微丰盛有营养，中餐可以吃饱点，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。
7、节律性饮食
很多上班族吃饭几乎都不能按照科学的饮食规律，总是随心所欲，想什么时候吃就什么吃，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。因为当你感觉到饿的时候你没吃，等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。
8、多运动
运动可以有效的提高人体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力，所以对于肠胃炎的预防措施上，也要多参加体育锻炼。
健康养胃食谱大全
健康养胃食谱大全
猴头菇鸡汤滋补养胃靓汤
猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，猴头菇鸡汤是一款滋补下养胃的靓汤，非常适合胃病患者食用。面介绍两种猴头菇鸡汤的不同做法。
做法一：猴头菇3颗，鸡半只，枸杞几十粒，火腿几片，姜、盐、料酒适量。猴头菇用温水泡发洗净。鸡放入开水锅里焯水并加姜片、料酒去腥。将焯过水的鸡捞出切块，火腿切片，同猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖4个小时，炖好前半个小时加枸杞，出锅前加盐调味即可。
做法二：鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。将鸡肉洗净后切块备用，黄豆先用清水浸泡，洗净后备用，猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用，茯苓、红枣去核)分别洗净。将上述材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆软烂为度。
提示：干猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，当猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。另外，干猴头菇发不好会有苦味，应多泡，多挤水换水，将苦味去尽。
酒酿蒸鸭滋阴暖胃
《红楼梦》中有许多养生大菜，其中包括滋阴暖胃的酒酿蒸鸭。酒酿开胃暖胃，鸭子滋阴补肾，鸭肉经过酒酿的浸泡和蒸制，不仅去了腥味，而且香甜可口，有助于消化吸收。
材料：鸭子半只，米酒150克，枸杞20颗，生姜5片，葱一段，盐适量。
做法：鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，其间反复换水，直到血水退去，肉色发白。将鸭块放入容器中，加入适量的盐，倒入米酒，用手抓匀，使鸭肉充分浸泡葱切在其中，静置20分钟左右。姜切片，段，锅中加水，将鸭块连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片，撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
提示：蒸鸭的时间根据自家火力而定，其间可以尝一下肉质，不要蒸太久，否则肉质老了影响口感。
实这4种药材为主，与猪肚一起炖制而成，在台湾和闽南坊间非常流行。此汤是款性质平和的药膳，具有养胃功效，尤其适合食欲不振、容易腹泻、脾胃虚弱、免疫力差以及消化吸收不良的人。但经常便秘者不宜过多食用。
做法：将处理干净的猪肚切成小片，直接放入炖盅，再放入淮山、莲子、茯苓、芡实各适量，入水浸没肚片即可。然后将炖盅放入大锅中隔水蒸两三个小时即成。这样炖出来的汤很清淡，有着四神的香味，并且完全没有油腻感。
提示：四神汤药材含有大量淀粉，单一炖煮口感比较涩，适量添加蛋白质可以增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭
猪小肠、猪排配四神外，还可选用猪骨、
骨等;而素食者可选用豆制品一起煮粥或煲汤，也有帮助消化之效。
百合醉红枣驱寒暖胃养颜
木耳炒山药中秋节后的养胃菜
木耳是肠道的清道夫，山药有健脾益胃助消化的作用，中秋节后吃这道菜有助于养护肠胃。
原料：山药400克，木耳10余朵，枸杞10多粒，姜丝、香葱段少许，橄榄油一勺，黄
四神猪肚汤立冬后的养胃汤
四神猪肚汤以淮山、莲子、茯苓、芡百合醉红枣是用黄酒泡制的醉香凉菜，此菜酒香浓郁，色泽诱人，而且具有驱寒暖胃、养颜美容之功效，常吃此菜能补血养颜。
原料：红枣、新鲜百合、绍兴花雕酒各适量。
做法：将红枣用水泡涨后洗净，百合瓣洗净，焯过水后捞出放凉。将红枣放锅里加水煮开后放凉，再将红枣、百合瓣放入保鲜盒中，倒入绍兴花雕酒至没过红枣，然后盖紧盖子，放置2～4天即可。
气色不好吃什么
1、醋
适当的吃一些醋对我们的身体是非常的有好处，可以延缓衰老，还可以美容养颜，醋有调节肠胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。有效帮助抑制人体老化，预防各种老年疾病。日常生活中，适量地食用醋及醋制品，可以使你的皮肤光滑，皱纹减少，容颜滋美。用加醋的水洗脸或洗澡，还能能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
2、燕麦
燕麦当中含有的营养物质比较丰富，适当的吃一些燕麦可以消除脂肪，让你拥有好气色，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减去体内多余的脂肪。其中丰富的亚油酸能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。它适合在睡前食用，不会招致肥肉，还可以帮你排除体内多余脂肪，舒缓肝脏，让你在第二天一觉醒来就有迷人的血色。
3、酸奶
酸奶因为酸甜的口感很受人们的欢迎，但是其实适当的喝一些酸奶还可以帮助我们养出好气色，作为一种健康食物，酸奶的健康功效已经得到广泛的认可。而且不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。研究指出酸奶可以降低患乳腺癌、刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱等疾病的可能。同时，酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。所以，能够帮你调养好肠胃得到好的内体平衡。
4、葡萄
葡萄最好一种非常哈的抗衰老的食物，抗氧化能力是非常强的，还可以帮助我们养气色。葡萄是一种可以帮助抗衰老的水果。它富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。其中类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，它可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。而且不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。一个小要点就是葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，所以连皮是最好的。
4款搭配调出好肠胃
香素肠
材料：胡萝卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克。
做法：
1、将腐竹发透，劈开切成丁;
2、胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过;
3、腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用;
4、锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用;
5、先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用;
6、把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
香蕉巧克力松糕
材料：黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。
做法：
1、黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。
2、打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。
3、加入混合好过筛的面粉及泡打粉。
4、加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。
5、装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。
6、烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。
白灼鹅肠
材料：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙。
做法：
1、鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出;
2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
糖醋萝卜
材料：大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g。
做法：
1、食材准备。
2、萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意。
3、呙呙切成扇形，切好装入大容器。
4、放入盐适量。
5、搅拌均匀，静置。
6、半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分。
7、这时萝卜片会变得柔软。
8、倒入白醋漫过萝卜。
9、倒入白糖，略微搅拌。
10、封上保险膜，搁阴凉处。
11、第二天即可食用。
如何养出好肠胃
肠胃炎疾病是一类十分常见的消化系统疾病，针对这一疾病我们应该怎样预防呢?又该怎样进行日常护理呢?下面小编将给大家介绍一些相关的预防方法以及护理的措施，希望这些小常识能够给你带来帮助。下面我们一起来看具体介绍。
怎样预防肠胃炎
1、细嚼慢咽
很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
2、选择精细易消化的食物
在食材的选择上应尽量选择精细并且易消化的食物，不过也要注意营养的均衡了，否则，人体营养跟不上也是要出问题的。
3、注意饮食卫生
吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，路边摆摊的要少吃，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。
4、选择清淡的食物
不要经常吃很辣或很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的食物，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收，又利于胃病的康复。
5、选择新鲜的食物
选择食物都要保证新鲜，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。例如土豆、番茄、苹果等等。
6、尽量按时进食
每天三餐尽量按时吃饭，且不要吃得太饱。一般是说早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃早。就是说早餐吃的稍微丰盛有营养，中餐可以吃饱点，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。
7、节律性饮食
很多上班族吃饭几乎都不能按照科学的饮食规律，总是随心所欲，想什么时候吃就什么吃，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。因为当你感觉到饿的时候你没吃，等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。
8、多运动
运动可以有效的提高人体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力，所以对于肠胃炎的预防措施上，也要多参加体育锻炼。
节后肠胃清油腻的健康食谱
美味早餐
对早餐来说，它就是开启崭新一天的钥匙。你每天是否能有个好心情，多半跟早餐有关系，所以千万不能凑合。如果你想打破目前消沉的状况，那么不如从早餐着手。
【燕麦胡桃谷物早餐】
谷物可以有效地保护心脏，其中所含的抗性淀粉，不容易被消化，有利于燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。此外，那些每逢佳节胖三斤的MM，吃谷物早餐可以有效地控制体重。
准备：胡桃、燕麦片、杏仁、牛奶、坚果(根据个人口味准备)、红枣、蜂蜜
1.将准备好的坚果类食物放入碗中，再加入适量的蜂蜜(可根据个人的口味而定)。
2.将加入蜂蜜后的坚果搅拌均匀。
3.待充分搅拌均匀后，倒入碗中，加入鲜牛奶(牛奶亦可根据个人口味适当加热)。
4.用勺子将其搅拌均匀后即可食用。
丰富午餐
尽管要清理肠胃中的油腻，那么也要善待自己，主食和新鲜蔬菜的搭配才能够让你吃饱的同时变健康。说到清肠胃，你要注意不是少吃或是不吃就代表健康，所以中午还是需要丰盛些的。
【红薯玉米煎饼】
红薯在古代文献里记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。特别是有些人脾胃不和，吃些红薯可以益气生津，宽肠胃，通便秘。
准备：玉米饼、熟红薯、洋葱、孜然、盐、(可根据个人口味是否加入辣椒面)大蒜、萝卜、香菜、醋、糖。
1.先将熟红薯用刀切成大小均匀的条状。
2.将红薯放入切割器中，打碎搅成细条，放置一旁待用。
3.将洋葱和大蒜洗干净，切成碎末放入锅中爆香，再加入孜然、盐等调味料。
4.翻炒差不多后，将之前备好的红薯丝放入其中，搅拌均匀。
5.将萝卜切成小丁，加入糖、醋和盐，将香菜洗净切碎后加入其中提味。
6.将玉米饼放入锅中加热，放入之前制作好的馅料。
7.最后，用刀将玉米饼切成小份即可食用。
【苹果山核桃沙拉】
俗话说“一日一苹果，疾病远离我”，可见苹果的营养价值还是很高的。苹果不仅可以调节肠胃功能，还有助于美容养颜。
准备：苹果、芝麻菜、洋葱、山核桃、沙拉酱、柠檬
1.先将准备好的苹果洗净，用刀将其切成小片儿即可。
2.将芝麻菜和洋葱洗净，并把洋葱切成洋葱条，将其全部放入碗中，再在顶部加上些山核桃，随后加入沙拉酱。
3.充分搅拌均匀后即可食用，如果想要味道更佳清新可以适当加入些柠檬。
精致晚餐
人们常说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，所以晚餐最好少吃些大鱼大肉，如果真的是无肉不欢，那么不如吃些清淡的肉类食物。
【鸡肉菠菜丸子汤饭】
节假日最消耗胃，而菠菜被证明是遏制暴饮暴食，维持正常的血液压力。菠菜其中富含的维生素和其他重要的元素对身体有很大的作用。
准备：鸡肉馅、调味料(黑胡椒、盐)、姜丝、山药碎、菠菜、米饭、鸡汤、葱末
1.将鸡肉馅、菠菜、姜丝、调味料、山药碎放入碗中搅拌均匀。
2.将准备好的馅料搓成小丸子的形状，放在盘子上待用。
3.将鸡汤倒入锅中，煮沸，将鸡肉菠菜丸子放入锅内，煮熟，加入葱末提香。
4.取适量的米饭，用碗将其扣在盘子中央。
5.最后再盛出适量的汤汁和丸子浇在米饭上即可。
胖人的健康食谱
2.应广泛摄取各种食物，变化愈多愈好，养成不偏食习惯。不要采取禁食某一种食品的减肥方法，例如不吃蔬菜、水果、粮食，只吃肉类的办法。
3.绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划。
4.忌喝果汁，尽量采用新鲜水果、蔬菜，因其富含纤维素，既可增加饱腹感，又可防止便秘。
5.口味不可太咸，以免体内水分滞留过多。
6.烹调方法，以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。炒菜用的油，必须按计划中规定的量，因此不宜吃油炸食物及喝肉汤。
7.增加饮食中纤维素含量，例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果。
8.用餐采用分食方法较好，以便正确控制份量。
可任意选择的食品：清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、柠檬、泡菜、酸黄瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
禁忌食品：严格限制糖果、酒类、饮料、甜点、罐头制品、蜜饯食品等零食。
减肥食谱举例：
早餐：豆浆250毫升，花卷50克，煮鸡蛋1个。
午餐：牛肉炒豆腐干(牛肉50克、豆腐干75克)，炒小白菜(小白菜150克)，米饭80克。
晚餐：肉片香干炒芹菜(瘦肉50克、芹菜100克、豆腐干50克)，米饭80克。
全日用烹调油18克。
以上食谱全日蛋白质74.5克，脂肪30克，碳水化合物197.9克，总热量(1463.2千卡)6122千焦。
最后，应强调减肥者一定要配合适量体育运动，减重期应照常工作及劳动，不要休息。
六种食物助你吃出健康肠胃
[南 瓜]
南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。
调理肠胃如何吃：南瓜粥
[吃法]
老南瓜100克，大米200克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，滋养肠胃。
[甘 蓝]
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
调理肠胃如何吃：腰果橄榄油拌紫甘蓝
[吃法]
把紫甘蓝切细丝备用，腰果压碎备用，把甘蓝丝和黄瓜丝放入盆内，加盐鸡精，糖拌匀，加入橄榄油拌匀，撒上香肠丝和腰果碎即可。
[红 薯]
红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
调理肠胃如何吃：红薯栗子排骨汤
[吃法]
排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开，把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。
[多吃豆类]
绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做汤。在夏季多吃点豆类，可有效解除夏季湿闷天气对人体的影响。
调理肠胃如何吃：豆芽粉丝
[吃法]
准备豆芽，粉丝一把，剁椒。把豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟;开锅，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒几下，再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下，最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
[多喝酸奶]
酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。专家认为酸奶确实在调理肠胃方面有着卓越功效。
调理肠胃如何吃：酸奶凉面
[吃法]
熟面150克，玉米粒2大匙，鲜奶油1大匙，优格2大匙，柠檬原汁1大匙，柠檬皮适量，糖1茶匙，盐1/4茶匙。将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用;将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀;然后用酱汁将意大利熟面拌匀，再加入柠檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
[芥末可养胃]
芥末在中药里名为白芥子，有温化痰湿的作用。如果在拌凉菜、凉面或是凉皮时，加点芥末，一来可以调味，二来可以起到温脾暖胃、帮助消化、祛湿化痰的作用。但是要注意量的适度，只需取一小点即可，以免过多反而刺激胃。
调理肠胃如何吃：芥末白菜墩
[吃法]
大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用;将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油;将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。