雪媚娘皮为什么会很粘 雪媚娘做好后要冷藏还是冷冻
雪媚娘皮为什么会很粘 雪媚娘做好后要冷藏还是冷冻
都可以。
雪媚娘做好之后冷藏或者是冷冻保存都是可以的，冷藏能维持雪媚娘Q弹软糯的口感，一般能保存2-3天左右，如果不需要放置很久的话，建议冷藏保存即可。
而冷冻的保存时间更久，一般能保存一周左右，但是这样雪媚娘的口感也会变硬。
建议根据自己的需求来选择合适的保存方式，但不管是什么样的保存方式，雪媚娘都不宜存放太久，以免让出现异味、发酸的情况。
雪媚娘可以做什么馅 雪媚娘可以冷冻保存吗
可以。
雪媚娘做好之后是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室内温度更低，这样能使雪媚娘保存的时间更长。只是这样会将雪媚娘的质地冻硬，使得其吃起来的口感更接近于冰淇淋，但如果是喜欢这个口感的话就影响不大。在密封保存得当的情况下，雪媚娘能在冰箱中冷冻一个月左右，但建议还是要尽快将其食用完，不然口感会受影响。
雪媚娘可不可以常温保存 雪媚娘可以冰箱冷藏保存多久
建议存放2-3天左右即可。
虽然将雪媚娘皮放冷藏保存，可以在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，延长保存时间，但冰箱冷藏室的冷藏能力是有限的，时间久了同样可能会导致微生物的滋生，从而导致雪媚娘变紫，所以一般建议建议将雪媚娘皮冷藏2-3天左右即可，要是冷藏过程中出现了异味、发酸等变质情况，那么就不建议再食用，避免对自身的健康造成伤害。
雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办
1、在变硬的雪媚娘上面撒少许水。
2、然后放到蒸锅里隔水加热1-2分钟，或者放入微波炉中火加热1分钟，通过补水和加热的方式来补救雪媚娘皮的口感。
建议
1、做好的雪媚娘皮放入保鲜袋里密封保存，可避免其脱水变硬。
2、在制作雪媚娘皮的过程中多加一些糖和油，或是在蒸熟的糯米粉上放一些黄油，趁热搅拌均匀，不仅能让雪媚娘口感更好，而且有帮助淀粉物质不被老化，冷藏保存不会变硬的作用。
做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替 雪媚娘做完要冷藏吗
要。
雪媚娘做好之后最好是能密封放入冰箱中冷藏保存，因为如果不将其放入冰箱中冷藏保存的话，雪媚娘就很容易融化，这样口感就会不好，并且还会出现滋生细菌的情况。而冰箱中低温的环境能够抑制细菌的滋生，从而延长雪媚娘的保存时间，并且还能使雪媚娘的口感更好。
雪媚娘的皮一般蒸多久
一般20-30分钟。
制作雪媚娘的话需要先将其外皮蒸熟，雪媚娘的皮一般用大火蒸个20-30分钟左右即可，不过具体蒸的时间也要根据雪媚娘皮的多少来控制。一般蒸好了的雪媚娘皮会全部凝固成团，并且其颜色会呈半透明的状态，且蒸好后刚出锅时的雪媚娘外皮会比较粘，等冷却后会变得十分Q弹。
雪媚娘皮冷冻可以放几天
建议不超过半个月。
由于冷冻室的温度环境较低，可以直接将雪媚娘皮凝结，不仅能抑制细菌微生物的生长繁殖，还能暂停自身的代谢活动，大大延长雪媚娘皮的保存时间。
但随着保存时间的延长，容易影响雪媚娘皮的口感，并且其中的营养物质会慢慢流失，降低雪媚娘皮的食用价值，因此建议保存时间最多不超过半个月。
并且需要注意的是，雪媚娘皮在冷冻之前，为避免粘连的情况，建议将雪媚娘皮使用保鲜膜进行分隔，再放进密封的保鲜盒中保存。
雪媚娘发硬的原因
主要有以下原因：
雪媚娘皮变硬，首先考虑的是，是不是将雪媚娘放进冰箱保存时间过长导致的，因为放冰箱雪媚娘皮在低温条件下很容易变硬、变干，从而出现发硬的情况。
所以一般建议雪媚娘最好是当天吃完，要是实在吃不完，那么建议冷冻保存较好，保存时不要让冷气不会直接接触到雪媚娘皮，食用的时候，自然解冻即可，一般经过冷冻过後的雪媚娘皮，不能进行二次冷冻。
雪媚娘怎么保存不会硬 雪媚娘皮太粘怎么抢救
雪媚娘皮若是太粘的话，其有可能是因为其中的水分太多了，可以选择加入一些玉米淀粉，增加粘稠度就可以了。
因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的，本身就带有粘性，所以粘手正常，可以在手上多沾一些粉，然后再处理雪媚娘皮即可。
雪媚娘出现太粘的情况，还有可能是因为其还是热的，等待其凉掉之后，在进行处理就不会有那么粘手了，可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用。
雪媚娘皮怎样算蒸好了 雪媚娘皮蒸完粘手怎么办
雪媚娘的皮中的水分如果加的过多的话就会导致蒸出来的成品粘手，这时候可以采用以下方法来做补救：
雪媚娘的皮如果太粘手的话，可以适量再加入一点淀粉，淀粉具有很好的吸水性，可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干，加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来。
蒸完之后如果觉得雪媚娘的皮含水量太高太黏手的话，可以继续将其大火蒸几分钟，这样可以使其中的水分蒸发一部分，就不会那么粘手了。
雪媚娘的皮蒸出来如果不是特别粘手的话，建议先将其放置在室温下自然冷却再去进行下一步，冷却后的的雪媚娘皮会变硬一些，或者还可以将其放入冰箱中冷藏保存一会，这样口感会更好。
雪媚娘冷藏后为什么会变硬 雪媚娘冷藏后好吃吗
好。
雪媚娘冷藏之后口感更加，是比较适合冷藏的，但是只能够短时间冷藏，并且还有保证雪媚娘密封保存。
雪媚娘本身的口感就是软糯清香，并且带有的一定的奶油口感，香香甜甜一口咬下去十分好吃，冷藏之后雪媚娘的口感会增加一些凉意，从而更加好吃。
但是需要注意的是雪媚娘不建议冷冻，冷冻反而会破坏雪媚娘原本的口感和味道。
雪媚娘皮可以放冰箱第二天再包吗
可以。
雪媚娘皮一般用不完的话，最好的方法就是放入冰箱冷藏，但要注意温度不能过低，在10度左右为宜，如果低于10度的话，淀粉容易老化，雪媚娘皮会变硬，要是放入冷冻层的话，解冻后的雪媚娘皮会更不易成型，建议多余的雪媚娘皮放凉后盖上保鲜膜包裹，或放入保鲜袋里密封好，置于冰箱温度10-15度的保鲜室冷藏，第二天使用依然软糯好吃。
蒸雪媚娘皮没熟还能再蒸熟吗 怎么判断雪媚娘皮蒸熟
生活中很多人不知道雪媚娘皮蒸到什么程度算是蒸好了，但其实蒸好的雪媚娘皮会凝固成团，颜色会呈半透明状态。
其次就是刚蒸好的雪媚娘皮由于含有水汽，质感会比较粘稠，但冷却后就会变的软糯Q弹，一般建议蒸雪媚娘皮一般大火蒸个20-30分钟左右即可。
雪媚娘皮可以放冰箱吗
可以放。
要是雪媚娘皮需要保存较长时间，可以放进冰箱保存，但放在冰箱冷藏区保存不当的话，随着保存时间的延长，容易导致雪媚娘皮发硬。
因此可以将雪媚娘皮用保鲜膜包好，再放进密封的保鲜盒中，可以隔绝一部分外界的微生物，同时能防止水分蒸发，减少雪媚娘皮发硬的情况。
或者直接放进冰箱冷冻保存，冷冻区的温度更低，可以直接将雪媚娘皮冻起来，其中的水分变成冰晶，而不是被蒸发掉，在需要使用时直接解冻即可。
雪媚娘皮蒸完粘手怎么办
雪媚娘的皮中的水分如果加的过多的话就会导致蒸出来的成品粘手，这时候可以采用以下方法来做补救：
加入适量淀粉
雪媚娘的皮如果太粘手的话，可以适量再加入一点淀粉，淀粉具有很好的吸水性，可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干，加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来。
继续蒸一会
蒸完之后如果觉得雪媚娘的皮含水量太高太黏手的话，可以继续将其大火蒸几分钟，这样可以使其中的水分蒸发一部分，就不会那么粘手了。
放凉再包
雪媚娘的皮蒸出来如果不是特别粘手的话，建议先将其放置在室温下自然冷却再去进行下一步，冷却后的的雪媚娘皮会变硬一些，或者还可以将其放入冰箱中冷藏保存一会，这样口感会更好。