大闸蟹公的好还是母的好吃 大闸蟹买回来要放水里吗
大闸蟹公的好还是母的好吃 大闸蟹买回来要放水里吗
可以放也可以不放。
大闸蟹买回来之后是可以放水里的，但要注意水不能太高，只需要加到大闸蟹身体的一半高就可以了，而且还要定期换水，主要是用于保湿，如果全部没过大闸蟹的话，那么就会因为氧气消耗完而死掉。
如果不放水里的话，那么也可以将大闸蟹的腿脚用绳子绑好，然后放在冰箱的冷藏室中，并在大闸蟹的表面盖上湿润的毛巾。
大闸蟹怎么保存
1、冷藏保存
大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。
2、清水保存
保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。
大闸蟹怎么储藏可以活得久
正常情况下来说，大闸蟹买回家后，需要马上吃完，因为新鲜的大闸蟹是最好吃的，肉质鲜美，将其保存一段时间养活不好的话，还容易导致大闸蟹变瘦。
但若实在没有办法，需要将大闸蟹保存几天，那么可以选择活力强的大闸蟹，将其置于大盆中或者家里的浴缸中，往其中加一些水，水量不要没过大闸蟹到身体一半即可；然后定期喂食以及换水，这样能保存至少一周左右，时间算是很长的了。
网购大闸蟹怎么保存
网购的大闸蟹和在市场上买回来的大闸蟹保存方法是一样的，要注意三个关键的地方：
1.要放在温度低的地方，这样大闸蟹才不会热死；
2.要保持环境的湿润，这样才能让大闸蟹呼吸；
3.保存的时候大闸蟹一定要绑好，不然大闸蟹挣扎会消耗体力，死得更快。
1.阴凉环境保存
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。
活的大闸蟹怎么保存不容易死
水盆保存
大闸蟹买回家后，需要保存一段时间，可以用家里的水盆进行保存，往水盆中加适量水，水位不要没过大闸蟹，大概在大闸蟹身体一半即可；然后定时往里面投喂食物，1-2天换一次水，这样可以将大闸蟹保存一周左右。
冰箱保存
活的大闸蟹买回家后，还可以将其置于冰箱进行保存，但通常建议冷藏即可，因为冷冻室温度比较低，容易导致大闸蟹死亡；正确的做法是用绳子将大闸蟹蟹腿绑好，然后用湿毛巾垫在盒子中，然后将大闸蟹整齐放进去，放好后上面再放一个干湿毛巾，这种方法可以将大闸蟹保存2-3天左右。
浴缸保存
如果家里的大闸蟹数量比较多，并且需要保存较长的时间，这是家里有浴缸的话，可以将其置于浴缸中养，具体做法和放水盆保存差不多，往浴缸中倒入适量水，水量不要没过大闸蟹，
之后将大闸蟹放浴缸中每天适量投喂一些小虾米，并且按时更换水就可以了，可以保存7-14天左右。
氧气泵保存
要是家里的条件比较好，那么可以使用氧气泵养活大闸蟹，因为大闸蟹离开水比较容易缺氧，将大闸蟹放在浴缸或水盆中，加适量水，之后再放氧气泵，这样可以给大闸蟹充足的氧气，这样可以避免大闸蟹缺氧死亡。
寒露节气吃什么
螃蟹
寒露有吃大闸蟹的习俗，俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷大闸蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，说的是寒露节气后大闸蟹雌蟹卵满、黄膏丰腴，等农历十月以后，最好吃的就是大闸蟹公蟹了。
大闸蟹能带上高铁吗 大闸蟹能活多久怎么保存
大闸蟹能活多久视保存情况而定。
1、鲜活的大闸蟹买回来之后，可以养在桶或者盆内，加水至大闸蟹身体的一半高，这样保存的大闸蟹在气温不高的条件下，需定时换水且投喂食物，可以存活5-7天。
2、可以选用浴缸等大型储水容器，放入大闸蟹和小鱼小虾，模拟大闸蟹本身的生态环境，这样保存的大闸蟹可以存活超过7天，且成活率较高。
3、把大闸蟹包装好放入冰箱冷冻保存，这样的大闸蟹能保存较长时间。
怎么蒸大闸蟹不会掉脚
1.针刺大闸蟹
用金属针、长竹签或者细筷子，刺入大闸蟹的头部（吐泡泡的嘴的中间），至少1cm，过几分钟大闸蟹就会死掉了。刺死大闸蟹后再蒸煮，这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止了，就不会掉脚了。
2.绑好绳子蒸
一般大闸蟹买回来都是用绳子绑好的，为了避免蒸的时候大闸蟹挣扎掉脚，最好绑好绳子再蒸。
3.料酒浸泡
蒸大闸蟹之后，可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡，令螃蟹酒醉，这时候再上锅蒸，也能减少大闸蟹的挣扎，避免掉脚。
网购大闸蟹如何处理 大闸蟹的做法
食材：大闸蟹、食盐、醋、葱、姜、八角、花椒、白酒、黄酒、白糖等。
做法：
1.先将大闸蟹放到戴盖的容器中，倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，过50分钟，螃蟹都醉了，这时候就能拿出来清洗了。
2.现在锅中放水，不超过大闸蟹，一半就可以，放入葱姜、八角、花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。
3.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。
4.最后调个蘸汁：姜末切碎、倒入醋、蒸鱼豉油、糖搅匀即可。
食材：大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱。
做法：
1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。
2.螃蟹用刷子清洗干净。
3.葱切成段，姜一半切丝。
4.蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。
5.大火烧开后蒸15-20分钟。
6.另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。
7.再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
大闸蟹活的如何保存
大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。
保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。
大闸蟹旺季是哪几个月
大闸蟹旺季是9-11月份左右。
一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃，到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。
大闸蟹买回来要松绑吗 大闸蟹回来要松绑吗
视情况而定。
大闸蟹买回来若是短时间内就要吃的，就不用松绑了，因为大闸蟹绑好是为了在蒸的时候防止其乱爬导致蟹黄和蟹膏散掉，防止蟹腿断掉，还是为了保证大闸蟹的肉结实，而且大闸蟹不绑起来的话，还可能会夹伤手，若是需要长时间保存需要放在水中养殖的，就可以松绑，但是在蒸螃蟹的时候还是建议将其绑起来。