酸奶机清理

酸奶机清理

1、酸奶机使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。

2、用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性，因此灭菌去渍同时还能除油垢。

3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布(拧干水)抹擦。

5、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净，装入包装箱中，放于通风干燥的地方，以免受潮，影响使用。

什么酸奶有助于减肥 怎么自制无糖低脂的酸奶

1.用开始烫一下酸奶机内胆，倒入脱脂牛奶；

2.以一升牛奶加1g酸奶菌的量加入酸奶菌，注意不要加入水或用不干净的勺子搅拌；

3.盖上内胆盖然后在酸奶机里面加不烫手的温水，打开酸奶机；

4.等待6~8个小时就可以了。

烤箱做酸奶的方法 冻酸奶怎么做

首先把酸奶机清洗好，而且酸奶机的内胆和外壳，还有盖子，全部都要用热水进行清洗，必须清洗的干干净净才行。洗干净之后，往内胆里面加入牛奶，需要用全脂牛奶，先倒进去一半的牛奶，发酵剂同样放上一半就可以了，搅拌均匀之后，需要我们把剩下的牛奶也倒进来，剩下的发酵剂一并加进去，按照同一个方向搅拌均匀就可以了，不然容易出现起泡的情况，弄好了就要盖上盖子，开始进行发酵，一般来说等上一晚上，这时候再打开盖子就可以发现，冻酸奶制作完成了。

刚刚做好的冻酸奶不要马上吃，可以放到冰箱中，等上几个小时之后再吃，这样的味道和口感可以更好，爱吃甜的，可以加入一些白砂糖，也可以加入一些果。

酸奶的制做步骤

1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

3. 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

4. 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

5. 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

6. 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

7. 把酸奶机的上盖盖好;

8. 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

9. 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

酸奶机能做纳豆吗

纳豆是可以用酸奶机做的。

大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆，只是做少时能成功，多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机，它不但做的多，成功率也高。

有的酸奶机可以制作纳豆，有的酸奶机不可以。比如说是多功能的酸奶机就可以做纳豆，如果功能少的只适合做酸奶。所以大家在选购的时候可以根据自己的需求来选购买。

酸奶机是一种制作酸奶的机器，它是一个提供恒定温度在35-45之间的装置。酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。

配方奶粉可以做酸奶吗 配方奶粉如何做酸奶

1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒，杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

2、将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机，杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。

3、妈妈们可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。

4、若没有买酸奶发酵菌的话，也可以超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶。

5、酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒，做下一批的种子。

怎么用酸奶机做酸奶

第一步,准备材料,制作酸奶需要牛奶和发酵剂,两者都可以在超市买到。

第二步,将发酵剂放进冰箱冷冻,几个小时后取出,放在一旁,开始做酸奶。

第三步,将牛奶倒入已消毒的玻璃容器中,按比例倒入发酵剂,搅拌均匀,盖上盖子。

第四步,将酸奶机清洗干净,进行杀菌消毒,接着将装有牛奶的容器放进里面。

第五步,接通电源,排查异常,如果没有,按“酸奶键”,开始发酵酸奶。

第六步,等发酵酸奶完成后,取出检查酸奶质量,通常质量好的酸奶呈“豆腐花样”。

酸奶机工作原理

自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

蜂蜜加酸奶能减肥吗 酸奶蜂蜜怎么做好喝

食材：纯牛奶、酸奶发酵剂、绵白糖、蜂蜜。

做法：

1、备好酸奶机，纯牛奶，酸奶发酵剂等材料；

2、清洗干净装酸奶的容器，用开水烫一烫；待容器自动晾干后，放入酸奶发酵剂；

3、加入适量牛奶；用无油无水的打蛋器，将其完全搅拌均匀；

4、倒入剩余的牛奶，搅拌均匀；

5、酸奶机里面的容器盖上盖子；

6、酸奶机外部的盖子也盖上，通电；

7、8小时后，健康的酸奶就做好了。将酸奶盛出，拌入白糖，酸奶，搅拌均匀后，即可食用。

小技巧：

1、若是没有酸奶机，可用面包机或者电饭煲的酸奶功能；如果没有酸奶发酵剂，可以用市售酸奶做引子；不过酸奶量要增加到50g；

2、建议酸奶做成后，再拌入白糖等其他食材。这样操作，酸奶100%成功。

酸奶菌粉怎么做酸奶呢

自制酸奶的基本原理是什么?可以不用酸奶机吗?

自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40-42摄氏度)下大量繁殖。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。其他杂菌虽然也存在于牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少，成不了气候。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质，也让杂菌们感觉十分不舒服，无法大量繁殖。这样就保证了酸奶的安全性。

家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。

方法一：

1、用沸水将酸奶机容器和容器盖冲洗干净。

2、将1000ml纯牛奶倒入容器后，把1g纤奈儿发酵剂撒入牛奶中并充分搅拌。

3、将混合后的的牛奶放入酸奶机的发酵缸内，接通电源进行发酵8-12小时，牛奶凝结即可。

4、将做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳，也可依个人口味加入白砂糖或果粒。

方法二：

1、冷藏鲜奶会延长发酵时间并影响发酵效果，建议使用常温牛奶。

2、环境温度、酸奶机温度较低都会延长发酵时间，建议在发酵缸内加入适量温水。

1、用沸水将酸奶机容器和容器盖冲洗干净

2、将1000ml纯牛奶倒入容器后，把1g纤奈儿发酵剂撒入牛奶中并充分搅拌

3、将混合后的的牛奶放入酸奶机的发酵缸内，接通电源进行发酵8-12小时，牛奶凝结即可

4、将做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳，也可依个人口味加入白砂糖或果粒

特别提示

1、冷藏鲜奶会延长发酵时间并影响发酵效果，建议使用常温牛奶

2、环境温度、酸奶机温度较低都会延长发酵时间，建议在发酵缸内加入适量温水

以上对于酸奶菌粉怎么做酸奶这个问题作出了解答，在超市选购酸奶菌粉的时候，最好是选择比较好的酸奶菌粉，这样也更有利于酸奶的制作成功，其次便是牢记每一步制作方法，以免在制作过程中发生意外，最后便是在制作酸奶的时候，要有耐心和用心。

酸奶发酵剂是什么

酸奶发酵剂，也都是需要酸奶发酵剂，这样才会使得它的发酵更成功，而且在制作的过程中，我们也是要注意的是，酸奶发酵剂使用量是多少。

酸奶发酵剂

那如何使用酸奶发酵剂呢，这也是看我们制作的酸奶多少，而且每种的制作方法，也使得它用的数量也是不同，因此这样我们才能知道，怎么样使用它最佳。

一、自制酸奶的步骤：

1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌。

2、将水甩干，准备好1000ml 牛奶，从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌。

3、然后放入酸奶机中在42-45度的恒温下发酵6-8小时(或依据您的酸奶机的说明来设定发酵时间)，凝固即可。

4、放在冰箱里冷藏一段时间，并接着加入自己喜欢的果酱和水果调味，口味更佳。

注：特殊情况下，如果没有酸奶机，放到恒温源(如电饭煲、电热毯)上同样可以。酸奶做好后三天内营养价值和口感都是最好的，请尽量在此期间食用完。如果您没有酸奶机，可以尝试用川秀常温制作酸奶发酵剂，自制酸奶不用酸奶机。

空腹喝酸奶可以减肥吗 酸奶的制作方法

材料：纯（鲜）牛奶1L、酸奶菌粉1小包、酸奶机1个、酸奶桶（或分杯） 若干。

做法：

1、将水烧开，把酸奶机桶、分杯、筷子、碗、勺子等物品都烫一遍，避免物品上的杂菌影响菌粉发酵。

把纯（鲜）牛奶倒入碗中，加入菌粉。

3、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，直至看不见菌粉。

4、再倒入分杯中，最好每个杯中倒一半，再分别倒入，这样能避免菌粉分布不均匀。

5、全部放入酸奶机中，如果在冬天制作，可以加入一些温水，帮助发酵。

6、将酸奶机通电，冬天发酵时间是8-11个小时，夏天只需要6-8小时，注意发酵期间不要移动或者晃动酸奶机，以免影响口感。

酸奶机多少钱一台

市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。

1、分装容量多功能酸奶机推荐——日创 RC-H2，参考价：269元。

分装内胆的酸奶对于日常食用来说更为方便，同时可制作不同菌种的酸奶。分装的容器既有保鲜盒材质的也有玻璃材质的，而玻璃材质相较于保鲜盒材质更易清洁。

首先，该产品采用了黑色时尚魅力的外观设计，个性时尚。机身带有软质按键、微电脑显示屏控制，预约、自动断电功能，让您一目了然，更方便快捷，精准控温，确保恒温发酵。

这款酸奶机的容量为1.5L，功率为25W。机内采用10个玻璃杯作为发酵所需的容器，方便饮用。这款产品可制作酸奶、米酒、纳豆等，一机多用，满足更多需求。

2、大众型产品推荐——九阳 SN10W01EC。参考价：49元。

对于大众而言，价位较低，功能设计单一的酸奶机产品就已经足够满足制作酸奶的需求了。而九阳酸奶机 SN10W01EC正是符合大众需求的一款产品。九阳这款酸奶机采用了白色+粉色的设计，小巧可爱。可视化上盖，方便您查看酸奶的成形状态。1L容量的食品级保鲜盒式容器设计，材质更卫生，制作过程免受外界污染，同时宽口设计易清洗。

在性能方面，该产品采用了安全节能PTC发热，自动恒温，15W低功率，安全节能。防聚热结构，确保乳酸菌活性功能面板全自动设计，使用更方便。

3、性价比高酸奶机产品推荐——小熊 SNJ-5012。参考价：99元。

虽然酸奶机的价位都不是很高，但是性价比高的产品也更受到消费者的青睐。尤其是以百元以下既有控制面板又是不锈钢内胆的产品尤其受欢迎。小熊SNJ-5012微电脑酸奶机就是一款性价比极高的产品。

这款酸奶机采用了白色设计，简洁时尚。内胆材质材质采用了不锈钢内胆。更易清洁、更卫生。机体的容量为1L，适合多口之间选购。额定功率为15W。并且采用了微电脑控制，PTC发热、支持定时功能、温度控制精确。

同时这款产品不但具有酸奶功能，还可以用来制作米酒，只要将材料准备好放入酸奶机中，即可全自动完成，非常方便。

购买酸奶机的注意事项

1.内胆一定不要选择塑料内胆。小熊酸奶机有几款是39左右的，基本上都是塑料内胆，容易有异味，加几十元差不多就能买一个不锈钢内胆、陶瓷内胆或者玻璃内胆的，更安全卫生一些。

2.操作尽量选择微电脑控制的。微电脑控制的就是方便省事，现在手动微调的不太好把握时间，跟家里的电饭煲一样，更新换代的新电饭锅基本上都是微电脑控制的了。小熊酸奶机加上微电脑控制功能基本上保持在百元左右的价位，还是可以接受的。

3.选择多功能的，现在有在售的酸奶机通常具有一定的功能扩展，不但可以制作益生菌、普通两种酸奶，还可以制作果奶、果酒甚至纳豆，建议大家选购功能相对丰富一些的产品，尤其是益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用。

老酸奶儿童可以喝吗 怎么自制老酸奶

材料：老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子

做法：1，取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒

2，盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右，倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。

3，盖上盖子，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。