平和体质养生注意荤素搭配
平和体质养生注意荤素搭配
进行平和体质养生，一定要注意饮食平衡，注意荤素搭配是必须的，那么究竟在平和体质养生中为什么要注意荤素搭配呢?专家指出荤素搭配合理，确保体力充沛，接下来我们就来详细了解一下，看看怎么才能够实现正确的养生。
如今“吃荤害处多，吃素才长寿”的说法颇为流行，再加上肥胖带来的各种现代病，使越来越多的人开始多吃素，少吃或不吃荤。其实这种观念并不科学。
前几年，有一家医院在两个月的时间里，就连续接诊了十几例营养性巨幼细胞性贫血的老年人。这些老人中有的长期以素食为主，有的长年不吃荤。正是由于荤素搭配不合理，才造成老人营养不良，从而引发疾病。
荤类食物包括禽类、肉类、鱼虾、蛋类等。它有温热寒凉之分，平和气质者应根据不同季节和身体的具体状况来选择相应的荤食类型。例如，炎热季节宜食用一些瘦肉和鱼虾，秋
以上是对平和体质养生原则做出的分析，在饮食方面，我们一定要结合自身的实际情况，只有把握饮食原则，注意荤素搭配，才能最大限度的保证大家的安全，实现大家的健康。
平和体质吃什么 平和体质的饮食原则
平和体质的人,身体阴阳平衡，日常饮食应以营养平衡为原则，保持蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质的均衡摄入;五味养五脏，但过酸伤脾、过咸伤心、过甜伤肾、过辛伤肝、过苦伤肺,因此平和体质的人平日饮食应谨和五味,忌过于偏颇某一味食物。
荤素搭配长命百岁
荤素搭配，长命百岁。五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。食品多样化，有益寿与康。
人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。
有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。
有些人由于长期偏食，引起机体阴阳的偏盛偏衰，因而产生某些因饮食不当的疾病。于是一些营养学家经过细致的研究，列出了人体营养需要的表格，详细开列出需要蛋白质多少克，热量多少千卡，微量元素多少……这些数字作为科学研究是必要的，但一般人很难掌握，实行起来很困难。其实只要吃得杂一点，多变换一些品种，不要偏食就行。西方营养学观点强调单一营养成份的作用，我国传统营养观点，着重整体食物结构之间错综复杂的生物学关系。我国医学在营养观点上一直主张多种食物搭配食用。
《索问·脏器法时论》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，合而服之，以补养精气。”这里所指的“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”，国际上包括整个谷类、豆类、果品类、禽畜类、蔬菜类食品。有主有副，有荤有素，只要合理搭配，就基本上能保证人的营养要求。日本东京老年研究所对3600名65岁以上的老年人进行了调查，发现经常食用大豆制品、蔬菜、海鲜、肉类，脂肪等五花八门各种食物的人，其健康程度明显高于以米饭、面包为主食，少吃动物蛋白和脂肪的人。日本厚生省从营养平衡的观点出发，提倡男女老幼，每日要讲食30种食物，以提高身体素质。
荤素搭配减肥食谱
银耳黄瓜丝
准备黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞等材料，将黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下，然后将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;把黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的减肥蔬菜。
鲤鱼汤
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
冬瓜粥
用新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。
猪肉洋葱
洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。
番茄冻汤
准备番茄、黄瓜等材料，切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里;添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟;可以分成四份，每份含有76卡路里，4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
番茄的食物纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。黄瓜肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”。
香菇瘦肉
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。
豆腐皮中芹
豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。
黄瓜花生肉丁
黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
平和体质的养生方案
平和体质人群日常生活中饮食要营养均衡，注意荤菜与素菜相搭配，同时要避免同一类食品的重复搭配，饮食上要遵循“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”的规律，这样才能更好的维护平和体质。
合理的作息、充足的睡眠都有利于人体细胞的自我修复，所以对于平和体质人群来说，要有一个合理的作息时间，生活中要劳逸结合。
适当运动对于身体各个器官的代谢、运作、营养吸收有着不可忽视的作用，对维持身体平和至关重要。
心理健康也会直接影响着身体健康，因此要尽量保持一个平和的心态，中医方面认为只有心态平和了，体质才能变得更好。
荤素搭配 长命百岁
关于养生，有句俗语叫“荤素搭配，长命百岁”。这句话的意思其实可以翻译成这样：五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。营养要均衡，来源要多样化，才有益于健康。
人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。
有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。
有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。
平和体质的养生方法 合理膳食
平和体质者一般体态适中、面色红润、精力充沛、脏腑功能状态强健壮实，相对于其他体质来说是比较好的体质，平和体质养生，首选需要注意合理膳食，一般建议日常饮食主要以粮食类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类为主。同时需要注意荤菜与素菜相搭配，避免同一类食品的重复搭配。现代营养学家提倡“早饭占全天总量的25%，中餐占40%，晚餐占35%”是对现代人养生的具体化。
水煮牛肉荤素搭配
搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。喜欢吃水煮牛肉的朋友注意了，这道菜也能做得很营养。
这道菜食物多样化，可使营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养)。
水煮牛肉片
原料：火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。
调料：干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。
做法：
1、牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些。
2、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中。
3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。
4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水。
5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散。
6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉。
7、根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。
搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。
说白了就是什么都吃，但什么都别过量，尽可能多选择食物种类。这样的好处可多呢：
食物多样化的好处：
1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养);
2、吃得更安全(什么都不过量，风险分散，饮食更加安全);
3、营养素互补(如谷类+豆类，使蛋白质利用率得到提升);
4、丰富餐桌内容(种类繁多、口味各异、色彩丰富，吃饭要“好色不专一”);
5、可使营养素发挥协同效应(如含有维生素C的食物+含铁食物，可提高铁的吸收率);
6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖稳定;
7、有利于控制总热量，尤其适用于要控制体重的人群。