初春吃荸荠的五大好处

初春吃荸荠的五大好处

1. 促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

2. 降血压

对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。

3. 整肠通便

有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4. 消热解毒

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

5. 降压防病

英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

吃荸荠的注意事项

荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素 B、维生素 C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，因此食疗功效也很好，在食用时还是有以下地方需要注意的。

1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

如何挑选荸荠

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜。要挑选一颗好的荸荠时一门学问，挑选马蹄关键还是要通过望、闻、摸。马蹄以个大、洁净、新鲜为上品。

在马蹄中，以色洋紫红、顶芽较短的铜皮马蹄品质较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。而色泽紫黑、顶芽较长的铁皮马蹄品质略逊，因其质粗多渣。地栗一般就皮色的不同，可分为铜箍地栗和铁箍地栗两种。前者皮薄，色泽鲜艳呈紫红色，肉嫩多汁，清甜适口，可代水果;后者皮稍厚，紫黑色，肉质爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒。

一般来说，首先是望：马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。

其次是闻：正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。

最后是摸：在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

荸荠怎么吃 生吃荸荠

荸荠可以说是一种蔬菜，也可以说是一种水果，是水果就能生吃，荸荠也一样。

吃法：

1.选较大的新鲜荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干。

2.用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里。

3.全部去皮之后清洗把去皮后的荸荠清洗干净。沥干。

4.这时候的荸荠就可以直接生吃，也可以用刀切成四块，再榨汁饮用。

功效：鲜食的荸荠水分十足，口感清爽，时候饭后食用。

注意：荸荠一生都生长在泥里，容易受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生，生吃荸荠只能偶尔食用，不可大量食用。

荸荠生吃怎么吃 生吃荸荠要注意什么

1、生吃荸荠的时候，一定要清洗干净，同时不能将去皮的荸荠和没有去皮的荸荠放在一起，有可能带皮荸荠的寄生虫会污染去皮荸荠的肉。

2、生吃荸荠的时候就不要再食用一些性寒的食物了，会增加脾胃的寒凉程度，影响消化功能，因此吃荸荠的时候就不要吃西瓜、螃蟹、秋葵、海带、海藻等。

3、有腹泻情况的人群不能生吃荸荠荸荠，会加重腹泻的情况，导致身体不适。

煮熟的马蹄有寄生虫吗 吃荸荠会得寄生虫病吗

要看怎么吃。

如果是熟食荸荠不会得寄生虫，如果不经过处理生吃荸荠，甚至是连荸荠皮一起吃掉则很容易会引起寄生虫病，所以，吃荸荠会不会得寄生虫病要视情况而定。

吃荸荠能减肥吗

吃荸荠对于水肿型的肥胖有一定的帮助。

减肥的途径一般有两个：一是减少热量的摄入；二是增加热量的消耗。荸荠的热量比较低，为61大卡/100g，因此吃荸荠对于减肥有好处；而且荸荠有利尿通便、化湿祛痰的功效，而且其中含有丰富的钾元素等矿物质，能够促进排尿，减轻水肿，因此吃荸荠对于水肿型的肥胖有一定的帮助。

宝宝便秘食疗 荸荠汤

20个荸荠，洗净去皮放入锅中，加适量水，煮至沸腾后加入少许麦芽糖，婴幼儿喝汤，不吃荸荠，幼童可以喝汤吃荸荠，每天1次，可以经常食用。

生吃荸荠对健康不利

荸荠的营养价值十分的丰富.而且它还有另一个别称叫马蹄.因为肉质洁白,味甜汁又多.深得许多朋友的喜欢.特别是在冬天是荸荠最多的时候.有的人喜欢生吃,也有的人煮熟了吃,其实荸荠生吃并不是太可取,不如我们先了解一下生吃荸荠对健康有哪些不利吧

1因为荸荠是生长在水里或田沼里的.大都被多种的有害有毒的生物或一些化学物质污染了.表皮和内部经常存在大量的有毒生物的排泄物及一化学物质.还有可能含有细菌和寄生虫卵.其中有一种人们不太熟悉的叫姜片虫的寄生虫.经常地附着在荸荠的表面上.

2其实大多数人都喜欢生吃荸荠.是因为生吃不仅甘甜清爽.而且汁又多.比煮熟相比.煮熟不太宜消化.而且汁都疑固了.但是生吃的话.前面说的哪种姜片虫就会很容易的进入人体,并附在肠黏膜上.如果人一旦感染了姜片虫病的话.就要造成肠道溃疡.导致腹泻或引起面部的水肿.所以这样看来.生吃荸荠对健康是有害处的.

注意事项：荸荠一定要先洗干净了,去皮后,放在开水中煮熟后才可以食用.可以适当加些白糖沾着吃味道会更甜哦

小孩大便拉不出来怎么办 荸荠汤

用荸荠20个，洗净后去皮，放入锅中加适量清水，煮沸后再加入麦芽糖少许，较小的婴幼儿只喝汤，不吃荸荠；幼童可喝汤也可吃荸荠，每天1次，以通便为度。

荸荠生吃有寄生虫吗 荸荠生吃好还是熟吃好

荸荠可以生吃也可以熟吃。

荸荠是一种既可以生吃，又可以熟吃的一种植物，生吃和熟吃都有各自的好处，其中，生吃荸荠口感爽脆，味道甜美，维生素含量还比较高，食用对皮肤有好处；而熟吃荸荠吸收较好，寒凉之气也比较低，可以避免食用过多导致脾胃寒凉，影响消化能力，加重消化负担。因此可以按自己的情况选择合适的食用方式。

孕妇可以吃荸荠吗

孕妇要慎吃荸荠。

爱吃荸荠的孕妇，还是要全方位考虑，如果您处在怀孕早期，最好不要轻易接触荸荠，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

荸荠经期可以吃吗

月经期可以适量吃一些荸荠，荸荠当中含有丰富的营养元素，吃荸荠可以治疗月经疾病，月经量多的女性朋友还有痛经的女性可以适量的吃些荸荠是有好处的。而且荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。因此经期的女性吃一些荸荠是非常好的，不过如果是本身体质比较虚寒的女性在吃荸荠时最好选择熬制成糖水食用，生食易导致肠胃不适。

哺乳期能吃荸荠吗

对女性在哺乳期的时候，食物的选择不能随意的进行，有很多女性在哺乳期的时候，饮食食物寻找不当，造成奶水过少，使得还有回奶的现象，这样对女性身体会有很大影响，而且对宝宝的喂养也是会受到损害的，使得宝宝成长会比较缓慢，那女性哺乳期能吃荸荠吗?

荸荠是很多人不太了解的，这就需要女性哺乳期选择它之前，需要对它进行一些了解，使得在吃的时候荸荠对女性身体，不会有任何的损害，那哺乳期能吃荸荠吗?

哺乳期能吃荸荠吗：

哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用荸荠，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

以上就是对哺乳期能吃荸荠吗详细介绍，在女性哺乳期的时候，对这类食物选择完全是可以放心进行，不过在吃荸荠的时候，女性们也是需要适量的进行，吃的时候不宜过多选择，而且荸荠在预防女性容易患有疾病上，有着很好帮助。

胃不好能吃煮熟的荸荠吗 宝宝多大可以吃荸荠

具有较好的咀嚼能力，差不多2岁时可以吃荸荠。

荸荠个头不大，但口感脆爽，具有有一定的咀嚼能力才能食用，否则容易出现卡喉等危险事故。

建议等宝宝到了2岁以后牙齿齐全，吃多的东西也比较多了，再吃荸荠通常不会出现过敏的现象，而且荸荠富含磷元素、水分、糖分、淀粉、钾元素、维生素C等营养物质，宝宝适量食用有助于生长发育，生津止渴，加上口感脆甜多汁，宝宝也十分爱吃。

孕妇可以吃荸荠吗

荸荠有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

荸荠具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

孕妇可以吃荸荠吗?

不可以吃。

荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

产妇可以吃荸荠吗?

可以适量吃。

毕竟荸荠性寒，对于产后恢复来说不利，不过少量食用也不用太担心。