怎样做野菜饼
怎样做野菜饼
1、准备食材，面粉，洗干净的苜蓿菜。
2、苜蓿菜切碎，用35度的热水化开酵母，面粉里加泡打粉白糖和切碎的苜蓿菜，在倒入30克油搅拌均匀，然后一点一点加进酵母水用筷子搅拌成棉絮状。
3、面粉里加进各种食材搅拌均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
4、在发面的过程中也不能闲着，来做油酥，拿个碗里面放小半碗炒熟的面粉，开火锅里倒入油烧六七成热的时候倒入炒熟的半碗面粉里搅拌均匀待用。
5、这是做好的油酥。
6、半小时候面团发好了，用擀面杖擀成一厘米厚的薄片，撒上盐和五香粉抹均匀然后在放入做好的油酥抹均匀。(抹调料卷饼的时候忘记拍图了)
7、三种调料抹均匀后从一边卷起，卷好后切成七公分左右长的段，然后拿起一个蒂子把两头捏紧在对折像包子一样把两头捏在一起压下面擀成饼。
8、擀好的饼放电饼铛开始烙制。
9、烙制两面金黄。
10、烙制两面金黄拿出来放在一张厨房吸水纸上吸去水分，这样吃起来更脆一些。
11、吸去水分后切成自己想要的形状就可以摆盘享用了，哇!咬一口酥脆爽口，酥的掉渣，满口流香，友友们快动手做起来吧。
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，野菜饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
灰菜的功效
灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。经沸水焯后炒食，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。
灰菜的主要功效：
风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。用量50~100克。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用。种子可榨油。
用来做粑粑的草叫什么
可以用鼠曲草、白蒿、艾草、荠菜、韭菜、豌豆苗等来制作粑粑。
事实上，春天常见的野菜都可以用来做粑粑，粑粑是方言，指的是饼类食物，制作方法众多，风味各异，十分美味，生活中常见的一些野菜在春天的时候是最嫩的，此时采摘一些野菜的嫩尖来制作粑粑应节又养生。
车前草一般喝几天 车前草泡水哪些人不能喝
车前草虽然入肾经，但是其寒性的药性常常用于清泻热火，并没有补益功效，而肾虚不固滑精这一类人群常常是因为肾阳亏虚导致，药不对症食用车前草的话，很可能会加重肾虚情况。
不少人将车前草做野菜吃，但是如果体质较为敏感的人群食用过多的车前草，很可能会出现眼睛不适、皮肤起疹、红肿、肠胃不适等情况，如果有出现这样的情况，最好是停止食用。
新鲜的车前草中含有大量膳食纤维，这种物质在体内很难消化，如果脾胃消化弱人群食用过量的话，很容易加重胃肠消化负担，因此肠胃不好的人群为了自身健康最好是不要再食用了。
面条菜的功效与作用 活血调经
面条菜是药食两用的，能做野菜食用，也能做成药材使用，做中药使用时有活血调经之效，适合月经推迟、经血量少、经血颜色过深的女性食用，可改善月经。
山野菜的做法步骤
原料：
野菜(春天吃野菜的季节春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜)、面粉、牛肉馅、香葱、鸡蛋、盐、料酒、酱油、姜末、香油、胡椒粉、花椒水。
做法：
1、面粉和成面团揉透揉匀。
2、葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用、野菜焯水捞出切成末。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水(妙招：花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味)、搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲加如野菜末。
4、跟葱油饼的折叠法是不一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，切4刀，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
野韭菜的常见吃法
1、野韭菜能做馅
平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。
2、野韭菜蒸蛋
野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时需要准备适量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀，再加入少量食用盐，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。
3、野韭菜煎饼
野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼档中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。
4、野韭菜炒肉
野韭菜炒肉也很好吃，平时炒制时可以把野韭菜切成段状，然后把瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒锅中放油，加热以后把肉丝放入炒出香气，再把野韭菜倒入到锅中炒匀，加入食用盐调味，直接出锅装盘既可。
清明草可以做青团吗
可以。
清明草又被称为鼠麴草，嫩叶时颜色是翠绿色的，在野外是比较常见的，没有开花之前，可以当做野菜吃，是可以用来制作青团的，但由于清明草汁没有艾草汁那样绿，因此会有一些差别，但是清明草做出来的青团口感也是比较好的，所以清明草是可以做青团的。
野菜怎么吃 野苋菜菜饼
做法：
1.用2/3的烫面跟1/3的死面和面醒发
2.苋菜焯水后，剁碎放入碗中
3.加入花生油、适量的肥肉小丁、花椒面少许，打入蛋液和均匀
4.面和成长条，再做成大一点的剂子，将剂子擀成薄饼
5.将一张薄饼放在竹盖帘上摊开，将和好的馅料平铺在薄饼上，馅料厚度尽量一致
6.在馅料上再铺一张薄饼，跟底下的薄饼重合
7.将两张薄饼的四周按压紧，放在烙饼锅上烙熟即可。
怎样做野菜团子
野菜团子用料
制作野菜团子时，需要新鲜野菜五百克，豆面三百克，以及适量的食用盐。
野菜团子的具体做法
1、把野菜洗净，然后用开水烫一下，取出备用，把豆面中入适量的食用盐，再加入冷水和好。
2、把烫好的野菜与和好的豆面混合在一起，调匀再用把团成圆形。
3、把蒸锅中放水烧开以后把团好的菜团子放在蒸屉上面蒸制，开锅以后再蒸制二十分钟就能关火，过一会取出就是很多人爱吃的野菜团子了，在吃的时候，配上蒜泥，味道会更好。
怎么做野菜饼子
野菜饼子的做法很简单，只需要把适量的野菜洗净以后剁碎，与面粉调在一起，加入一个鸡蛋，少量的食用盐与五香粉，加清水调成面糊。在电饼档中加入食用油，把面糊倒入摊平，煎到两面成为金黄色以后，就能取出，香气诱人的野菜饼子也就做好了。
蒲公英茶是喝梗还是花 蒲公英根和叶同时喝
蒲公英根和叶可以同时喝。
蒲公英做野菜食用时是全株皆可食用，用于炒菜、煲汤等，中药蒲公英的药用部位是干燥的全草。也就是说蒲公英的花、叶、茎和根均可入药的，且基本没有太大的差别，根和叶可以同时喝的。