大蒜的营养价值抑制肠道肿瘤

养生健康

大蒜的营养价值抑制肠道肿瘤

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

天南星的营养价值抑制肿瘤活性

天南星中的D-甘露醇具有抑制肿瘤活性的作用，其主要对肺癌、胃癌鸡肝癌细胞的抑制和杀伤作用明显。

千里光的营养价值抑制肿瘤细胞

千里光所含野百合碱对动物移植性肿瘤有明显抑制作用。

茯神的营养价值抑制肿瘤

茯苓糖的结构为β(1一6)吡喃葡甙的支链，当支链切断变为单纯的β-(1—3)葡聚糖(即茯苓多糖)，对肉瘤180抑制作用率达98.88％，而麦角甾醇也有抑制肿瘤的作用。

丁香的营养价值抑制肠兴奋

其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。

海风藤的营养价值抑制肿瘤

海风藤提取物风藤环氧化物具有抑制肿瘤的作用。

鸦胆子的营养价值抑制肿瘤

鸦胆子中含有苦木内酯化合物，中、高剂量的苦木内酯能够明显抑制肿瘤的生长，对人体结肠癌、肝癌、胃癌、肺癌、卵巢癌等癌细胞有抑制作用。

大蒜味道越冲越好

大蒜不仅是餐桌上的独特调味品，也有很好的药用价值。科学家最近研究指出，大蒜的辛辣味道来源于一种物质，它可能就是大蒜健康的奥秘所在。

加拿大安大略省女王大学的德里克·普拉特教授指出，大蒜中的有机化合物大蒜素分解后能够产生一种酸，这种酸就是大蒜营养价值的来源。所以，买大蒜最好选味道冲的。一般来说，独头蒜辛辣味更重，而放置过久的空壳蒜，营养会差很多。

槐花的营养价值抑制病毒

据现代药理研究证实，槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质，可减少毛细血管通透性，有抗炎作用，可使毛细血管致密，抑制渗出，在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。

1.新鲜的大蒜是会有一种休眠期的，不过几个月以后就会长芽，然后大蒜就会变得很干了，这样就不适合吃了，平时都喜欢把大蒜腌制起来，现在就一起来了解一下腌制大蒜的营养价值吧。 2.腌制大蒜有大量的蛋白质，还含有丰富的钙质，磷，铁元素，还含有丰富的维生素C，腌制大蒜还含有一种硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛，还含有丰富的硒和锗等微量元素。 3.腌制大蒜还含一些挥发油，还有大蒜辣素，有很强的杀菌作用，大蒜还含有大量的蒜氨酸受大蒜酶，这些是有很好的水解作用的，同时大蒜还含有很多的烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物

细辛的营养价值抑制病毒

α-细辛醚有抑制呼吸道合胞病毒增殖的作用。

海藻的营养价值抑制肿瘤细胞的增殖

有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖，还能激活淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联。

茵陈的营养价值抑制真菌

茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用，对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。

鱿鱼的营养价值抑制衰老

鱿鱼中含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

病毒性肝炎患者不宜吃大蒜

很多人在生病的时候都会想吃大蒜来杀菌，觉得大蒜也是肝病饮食治疗方法，因为大蒜有杀菌的作用，但是不一定什么病都可以吃大蒜的。我们一定要注意这些细节，不然还会适得其反，病毒性肝硬化患者就不宜迟大蒜。病毒性肝炎患者不宜吃大蒜大蒜营养丰富，含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用。但是病毒性肝炎患者却不易使用大蒜，药理研究表明，大蒜含有挥发性大蒜辣素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等，均有抗菌作用。此外，对立

沙参的营养价值抑制真菌

沙参水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

没药的营养价值抑制真菌

没药中的丁香油酚对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

甘草的营养价值抑制炎症

甘草次酸对大白鼠的棉球肉芽肿、甲醛性水肿、结核菌素反应、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。

大蒜的营养价值抑制肠道肿瘤