如何挑选骆驼蹄

如何挑选骆驼蹄

挑选生骆驼蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。二要用鼻子闻一下，新鲜的骆驼蹄有肉的味道，经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。三最好挑选有筋的骆驼蹄，有筋的骆驼蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵了一点点。

骆驼蹄的食用禁忌

由于骆驼蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃骆驼蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

骆驼奶粉的功效和作用 长期喝骆驼奶粉好吗

骆驼奶粉可以长期喝，目前并没有研究表明长期喝骆驼奶粉有什么坏处，而且骆驼奶粉比牛羊奶更加有营养，不含有过敏原，还有少量的乳铁传递蛋白和溶酶菌，对免疫力的提升有一定的帮助，但是需要注意有些特殊人群是不建议喝骆驼奶粉的。

骆驼肉热量高吗

热量较高，每100克骆驼肉所含热量约为310大卡。

骆驼肉是驼科动物双峰驼的肉，骆驼是生长在沙漠地区的动物，其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。

骆驼掌的副作用有哪些

在平时虽然很多人都喜欢吃骆驼掌，但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题，希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择，下面一起看一下哪些人不适合吃骆驼掌。

副作用

无副作用

禁忌人群

胆石症，脂肪肝，肝硬化，高血压，冠心病，动脉硬化，神经性疾病的患者不适宜食用骆驼掌。

通过对哪些人不适合吃骆驼掌了解以后，我们知道骆驼掌虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。

骆驼蹄的药性

【功效分类】止痛药

【性味归经】味辛;咸;性凉。入心、肝、膀胱三经。

【主治】顽固性头痈。

【用法用量】：内服：煎汤，6-15g。

【各家论述】《新华本草纲要》：全草：味咸、辛。有解痉镇痛的功能。用于顽固性头痛。

【出处】《中华本草》

骆驼肉热量高吗 骆驼肉怎么做好吃

做法：

1、将骆驼肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。

2、骆驼肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后，倒出洗净。

3、取用大砂锅放入骆驼肉块，加水，下葱节姜片，绍酒烧沸，撇去浮沫。

4、改用微火保持沸而不腾，炖三小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂即可。

5、把肉切成半寸厚，用刀背拍至松，切粒，加入腌料拌匀，腌30分钟。

6、腌好后的肉沾上干薯粉，放进热油炸至金黄色，捞起沥干。

7、留一大匙油，爆香灯笼椒，番茄，洋葱和黄梨，倒入汁料煮至浓稠，加入炸脆的肉拌匀即可。

8、清炖骆驼肉，骆驼肉切块，放在凉水里面，烧开一分钟，倒掉血沫。

9、洗净，放入电饭锅，选择“慢炖”，出锅前十分钟根据自己的口味加入盐即可。

骆驼蹄子大有何好处

(1)骆驼蹄子大的好处：骆驼的蹄增大与地面的接触面积来减小对地面的压强，使其在沙漠中行走自如的，骆驼对地面的压力等于其自身重力。(2)骆驼适应沙漠环境的原因：骆驼由于胃内附生有水俘，作储水用，故能耐渴。骆驼鼻子构造异常特别，鼻腔内布满弯曲微小气道。当骆驼大量消耗水分时，其分泌物变得干燥，形成硬膜。骆驼呼气时，这种硬膜能吸收来自肺部的水分;当它吸气时，贮藏在硬膜中的水分又被送至肺部，循环不已。

骆驼肉好不好吃 骆驼肉多少钱一斤呢

骆驼肉，是指骆驼的肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。骆驼肉的市场价是85元一斤左右，价格仅供参考哦。

吃骆驼肉有助于减肥吗 骆驼肉的有多少的热量

骆驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌，即蹄掌心，肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。每100克骆驼肉所含热量约为310大卡。

奶皮子的介绍

奶皮子(urum)，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。

奶皮子香甜油腻，主要食材包括：牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶，该食物还可以护心,通乳生乳,提高免疫力。奶皮营养丰富，香甜油腻，能够滋补身体，调理气血，使人容光焕发。