冬天喝什么粥最好 鸡肉香菇粥

冬天喝什么粥最好 鸡肉香菇粥

原料：母鸡1只（约1000～1500克），粳米100克。

制作：先将剖洗干净后煎取鸡汁剔出鸡肉切碎，再将原汁鸡汤和鸡肉分次同粳米100克煮粥，待粥煮至浓稠时，加生姜、胡椒末、葱花、大蒜、精盐调味即可食用，每日2次，早晚温热服食。

功效：此粥有滋养五脏，补益气血的作用。适用于年老体弱、病后赢瘦、气血亏损所引起的一切衰弱的病症。无病常食有强身健体，抗衰防老，延年益寿之功效。

香菇鸡肉粥怎以做

.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.转小火后就来洗姜、香菇，然后姜切成片;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。

3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、姜片、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

西湖牛肉粥的做法

西湖的风景是闻名遐迩，而西湖边的美食更是不得不尝，其中西湖醋鱼，西湖牛肉粥就是最为出名的菜肴了。相对于西湖醋鱼，西湖牛肉粥制作方法简单，是可以在家中做来吃，招待亲朋好友也非常合适。下面我们就介绍下西湖牛肉粥的做法。

西湖牛肉粥的做法

一、西湖牛肉粥的用料

西湖牛肉粥要准备的是粳米，牛柳，鸡蛋，冬菇，香菜，盐，胡椒粉，淀粉，和鸡粉。

二、西湖牛肉粥的做法

第一步：牛柳先洗干净剁成牛肉肉糜，置于碗中。

第二步：碗中加入盐，白胡椒，淀粉搅匀后稍稍地上几滴薄油，慢慢腌制几分钟待用。

第三步：香菜去除菜叶后切丝，冬菇泡发后切丁待用。

第四步：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，去蛋清待用。

第五步：锅中加入油用火热烫后放入牛柳肉糜，葱花大火爆炒直到牛肉肉糜断生变色。

第六部：加入适量的清水后，放入冬菇丁，大火烧沸后关火待用。

第七步：将粳米淘洗后放入高压锅中，开火烧煮二十分钟。

第八步：放入之前的牛肉肉糜和冬菇丁，用勺子搅拌均匀。

第九步：将蛋清淋入锅中，同时用筷子慢慢搅拌之后滴入胡椒粉，盐，香菜。

宝宝冬天喝什么粥好 肉丸鸡汤粥

做法：取鸡的胸肉切成丝在切细，然后将这些鸡肉丝做成丸子，在油锅中加入姜丝、葱花爆香之后，将鸡肉丸子也一起放下去，然后加入鸡汤，粳米，煮熟之后只要加少许的食用盐就可了。

肉丸鸡汤粥不仅卖相好看，而且其中营养丰富，对于提高孩子的抵抗力具有很大的帮助，特别是流感季节多让孩子吃肉丸鸡汤粥对于感冒的恢复也具有很大的帮助。

要想治好阴道炎 这些食物可帮您

猪血粥：将猪血(凝固状)切成小块，放在冷水中浸泡备用。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后，加入猪血，再改用小火熬煮，待粥将成时，以盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。治要想治好阴道炎可食用猪血粥。

青菜木耳香菇猪血汤：将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即成。治要想治好阴道炎可食用青菜木耳香菇猪血汤。

赤小豆山药粥：把赤小豆淘洗净，山药切片。赤小豆入锅，加水适量，煮至半熟时，放入山药片，继续煮至熟烂，加入白糖即成。治要想治好阴道炎可食用赤小豆山药粥。

西兰花素鸡马蹄冬菇汤：西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水;将西兰花用少许油略爆，去菜腥味;姜去皮切片;冬菇浸软，擅干水去脚，切碎;素鸡切厚片;红萝卜去皮，洗净切块;荸荠去皮，洗净;爆姜片，加水烧开;将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。治要想治好阴道炎可食用西兰花素鸡马蹄冬菇汤。

素炒西兰花：西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;胡萝卜去皮洗净，切片;西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;放入调味料(盐、味精)即可。治要想治好阴道炎可食用素炒西兰花。

冬菇和香菇的家常做法

我们常说的香菇，也就是指花菇、冬菇、香覃，这些都是我们常食用的食物。各式的香菇可以用来烹饪多样的菜式，无论是焖、炒、煮汤、煮粥都是非常美味的佳肴。下面推荐两款香菇和冬菇的家常做法。

做法一：

材料：鸡脯肉150克、香菇2朵、大米150克、盐适量、鸡精适量、姜片适量、葱末适量、香菜末适量

1、将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。

2、把鸡肉撕成丝备用。

3、锅中的姜片捞出不要。

4、香菇洗净切薄片。

5、大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。

6、烧开后转小火煮成粥

7、下香菇煮5分钟。

8、再倒入鸡丝。

9、加盐再煮一会。

10、调入鸡精、撒入香菜末即可。

夏天喝什么粥最好 冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。

做法：将猪肉洗净切丁，冬瓜切小块。大米入锅后煮25分钟，放入猪肉和冬瓜，熬至软烂，加盐调味即可。

功效：冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效。与大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清热祛暑，适合夏天饮用。

海米怎么做好吃

1.瘦肉虾米粥、瑶柱虾米蔬菜粥、香菇虾米粥、虾米青菜粥、干贝虾米粥。

2.虾米炒包菜、鸡蛋虾米生菜炒饭、虾米炒西葫芦、虾米炒莴苣、鸡蛋虾米韭菜盒子、酸豆角炒虾米、虾米焖茭、虾米菠菜拌粉丝、虾米炒鸡腿菇。

3.花椰菜虾米排骨汤、虾米冬瓜汤、鸡蛋虾米菠菜汤、虾米紫菜汤、冬瓜虾米豆腐汤、虾米菌菇汤。

4.节瓜瑶柱虾米粉丝煲、虾米蒸粉丝、瑶柱虾米水蒸蛋、咸肉虾米蒸娃娃菜。

注意事项

食用虾米的同时请立刻维生素C、糖、猪肉、鸡肉、南瓜等。

香菇鸡肉粥

用料：

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个(约二两)。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

7、姜丝适量。 (依据个人口味添加，可使口感更鲜香)

做法：

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

大米粥怎么做好吃

1、鲜甜海鲜虾粥

食材：大米粥150克、河虾300克、花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克。

1.准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等。

2.粥米，洗净浸泡20分钟。

3.青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制。

4.洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水。

5.按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同。

6.粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入。

7.虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。

2、鸡肉香菇粥

材料：大米500g、鸡胸肉100g、香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量。

1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.然后洗胡萝卜、香菇，胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片。

3.鸡胸肉洗净，切成随意的片或小片，形状不必规则。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会。

5.等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。

6.最后加入一点盐调一下味就好了，香喷喷热乎乎的鸡肉香菇粥就做好了。

3、香菜排骨粥

材料：大米粥1碗、猪大排适量、生菜适量、食盐、鸡精、姜、料酒、生抽、淀粉、白糖适量。

1.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸。

2.生菜洗净，切丝备用。

3.排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟。

4.粥煮好后，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨。

5.起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉即可。

香菇鸡肉粥的做法

1.

大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水，香菇泡发切片，生姜切细末备用，鸡脯肉切细条

2.

鸡脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺盐拌匀，腌制5分钟，达到去腥提香的作用

3.

小石锅内倒入500毫升水，大火煮沸

4.

将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，不停的搅拌，大火熬至米汤呈白色

5.

加入香菇片，调小火继续熬煮

6.

加入生姜末，不停的搅拌

7.

加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，熬至石锅内的粥泛稠

8.

加入1/4小勺盐、1/4小勺鲜贝素，撒上少许香芹搅拌均匀，出锅，完成

烹饪技巧

1、大米一定要先泡水，让米充分吸收水分，更方便熬煮;

2、香菇用新鲜的或者干制的都行，新鲜香菇口感更滑爽，但是干制的泡发后煲粥更香;

3、加生姜一起煲的粥，喝了可以发汗，纯粹个人喜好，可以选择性使用;

4、一定要用沸水来煮，先用大火，熬制米汤呈白色调小火，出锅前调大火再滚一下，整个过程勺子不能停止搅拌，尽量保持同一方向。

初冬6款滋补香菇汤粥

健康导读，滋养身子成了人们很在意的一种养生方式，粥和汤在冬天食用是最好不过的，今天小编告诉大家6款滋补香菇汤粥，赶快来学学吧!

香菇中含有许多营养物质，蛋白质、糖、钙、磷、铁以及多种维生素。主要活性物质为香菇多糖、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。常食香菇有益于促进血液循环，抑制黑色素、滋养皮肤、护发养发。下面就介绍几款既美味又美容的香菇汤品。

1、香菇汤

小编推荐

原料10个，鸡肉200克，碎香菜等调料适量。

做法1小时之后，切去香菇蒂，与切成块的鸡肉用旺火同煮，熟后加入碎香菜等调料即可。白天食鸡肉，晚上喝汤1碗。

美容功效，抗衰老外，还能强身健体。

2、香菇瘦肉汤

原料20克，猪瘦肉100克，葱10克。

做法，猪瘦肉切成片，从切成末。将香菇，猪瘦肉加葱末、盐、水同炖，肉熟后即可食用。

美容功效、护发养发、祛脂减肥的功效。

3、猪尾凤爪香菇汤

原料2根，凤爪3只，香菇3个，盐少许。

做法，凤爪对切，香菇泡软、切半。将以上材料一起放入水中，并用大火煮滚 再转小火，熬1小时后加入少许盐即可。

美容功效，促进乳房发育的作用。

4、红枣香菇汤

原料8枚，干香菇20个，味精、料酒、花生油、精盐、姜片个适量。

做法，去核;用温水将干香菇浸发至软，再用凉水洗去泥沙。将澄清过滤的泡发香菇的水倒入带盖的炖盅中，再加入适量清水，然后放入香菇、红枣、少许熟花生油及以上其他调味品，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右即可。

美容功效，可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌肤失华。

5、香菇枣杞汤

原料30克，红枣5枚，鸡肉750克，枸杞子6克，生姜、米酒、盐各适量。

做法，切片或切丝;红枣、枸杞子洗净;鸡肉洗净切块。将以上原料一起放入锅中，放入食盐、酒和生姜，先用大火煮沸，再改用小火煲至鸡肉软熟，骨肉能分离即可。

美容功效、润肤养颜、延缓肌肤衰老之功效。

6、番茄香菇养颜粥

原料200克，鲜香菇2个，番茄100克，水1000克，盐适量。

做法，切成小块备用，香菇洗净去蒂，切成薄片备用，将大米陶净放入锅中，加入水后大火煮开，然后转小火煮20分钟。放入备好的香菇片和番茄，再用小火煮15分钟，放入盐调匀即可食用。

美容功效，减少皱纹的功效。

立冬吃什么好

萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

饺子

北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。

羊肉火锅

羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

山药百合枸杞粥

立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。

香菇鸡汤

香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。

夏天喝什么粥最好 香菇鸡肉粥

原料：

大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。

做法：

1、准备所需食材，大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用。

2、鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用。

3、香菇切片、香葱切圈、姜切末备用。

4、待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸，并快速用筷子划散。

5、加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精，撒香葱碎即可。

冬天喝什么粥最好 桃仁羊肉粥

原料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，葱、姜、盐等调味品适量。

制作：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效：此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。