脂肪肝患者要常吃的食物

脂肪肝患者要常吃的食物

1、芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量，油炒。该方平肝清热，益气和血，有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

2、首乌肝片

首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。首乌茶，制首乌6克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，逐日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老年体虚便秘。

3、山楂肉片

猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

4、枸杞滑熘里脊片

猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，鸡蛋清1个，油炒，恰当调味。该方滋阴补血，益夺目目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防备动脉粥样硬化和脂肪肝形成的浸染。

酒精肝如何正确饮食

1、酒精肝患者要合理饮食：酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，饮食需要粗细搭配，宜吃清淡，忌那些油腻，需要以富营养，易消化为原则，多餐，酒精肝患者禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，酒精肝患者常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，酒精肝患者并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤。

2、酒精肝患者需节制饮酒：少量饮酒有益健康，关键酒精肝患者要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响酒精肝患者的蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

3、酒精肝患者要注重饮食防治：基本原则是结构公道，均衡饮食。酒精肝患者坚持以植物性食品为主、动物性食品为辅的方案，符合低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时留意饮食规律，避免暴饮暴食。

脂肪肝的治疗方法具体都有什么

1.脂肪肝患者需要戒酒：

虽然有些脂肪肝患者的患病因素和喝酒是无关的，但专家表示，一旦患者确诊了脂肪肝，那么患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。

2.脂肪肝患者要减肥：

由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。

3.脂肪肝患者要多摄入蛋白质：

补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过2个;常吃少油的豆制品;多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。

4.脂肪肝患者要补充重要氨基酸：

N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。

5.脂肪肝患者要少吃肥肉和油炸食品：

由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

6.尽量避免各种药物：

受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

7.多吃有机食物：

有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。

脂肪肝应注意什么

脂肪肝的患者常常会有间断性胸闷，还有人总觉得很疲劳等等症状的，很多人不知道脂肪肝病人平时要注意些什么问题，那我现在就来告诉大家。

第一个是脂肪肝患者平时要注意饮食要补充更加充足的矿物质以及维生素，建议大家要经常吃绿色的新鲜蔬菜，因为患者的肝脏的贮存营养的功能没那么好了，特别是维生素以及矿物质是可以帮助患者保健的。

第二个是患者的平时饮食要注意多摄入一些膳食纤维，因为这种物质是可以帮助减少人体吸收一些脂肪的，能帮助患者防止肥胖，还有降低血脂以及血糖的好功效的。

第三个是脂肪肝病人不适合吃太多热量过高的食物的，因为这些物质容易导致脂肪的累积，加重脂肪肝病情的，建议患者们少吃蔗糖、葡萄糖等甜的糕点，还有最好不吃动物的肝脏，以免病情恶化了。

脂肪肝患者饮食一定要注意了，希望上面的介绍对大家有用，还有患者要多吃水果蔬菜，饮食要注意粗细杂粮的适当搭配，希望可以帮助大家尽早恢复健康的身体。

轻微脂肪肝患者的饮食禁忌

1、轻微脂肪肝患者要适量饮水，以促进机体代谢及废物的排泄。

2、轻微脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物，每千克体重每天可供给脂肪0.5～0.8克，且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2～4克。

3、轻微脂肪肝患者要控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83～104.6千焦耳左右为宜。

4、轻微脂肪肝患者可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物，诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物可促进体内磷脂合成，使肝细胞内脂肪转化。

5、轻微脂肪肝患者平时要多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，有利于病人的康复，富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。

另外，轻微脂肪肝患者应忌吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。

中度脂肪肝应注意的饮食

第一、中度脂肪肝患者要多吃海米、小米以及菠菜等食物，能够使磷脂合成增加，促进肝脏内脂肪的消化。

第二、中度脂肪肝患者要适量的饮水，饮水加快代谢，并且帮助排除废物。但是过量的水也会起到副作用，因此患者要适量饮水。

第三、中度脂肪肝患者要多吃蔬菜水果，补充充足的维生素和纤维素，能够增强自身免疫力，促进细胞的自我修复能力，对肝脏的修复起到一定的作用。

第四、中度脂肪肝患者要控制脂肪已经碳水化合物的食用量，以防增加肝脏负担，加重病情。患者可以多吃植物油和一些不饱和的脂肪肝类食物。根据研究表明，一公斤体重一天补充脂肪0。5-0。8g即可，而碳水化合物一公斤一天补充2-4g即可，糖类食物也尽量少吃。

第五、中度脂肪肝患者要限制摄取的热量，尤其是晚上，中度脂肪肝患者不要加餐也不要喝牛奶，以防热量过多超出机体代谢能力，加重肝脏的负担，加重病情。

老人轻度脂肪肝的饮食需注意什么

1、轻度脂肪肝平时应注意什么要控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83～104.6千焦耳左右为宜。

2、轻度脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物，每千克体重每天可供给脂肪0.5～0.8克，且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2～4克。

3、轻度脂肪肝平时应注意什么要多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，有利于病人的康复，富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。

4、轻度脂肪肝患者平时可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物，诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物可促进体内磷脂合成，使肝细胞内脂肪转化。

5、轻度脂肪肝患者要适量饮水，以促进机体代谢及废物的排泄。

脂肪肝患者吃什么好 核桃

医学界认为，核桃中含有ω-3脂肪酸，而这种脂肪酸对脂肪肝患者非常有效，能降低脂肪肝患者肝脏脂肪的含量，经常吃效果更佳!除了核桃外，三文鱼、沙丁鱼和亚麻籽等食物也是不错的富含脂肪酸食物的选择。

脂肪肝患者宜吃食物

1、控制脂肪

众所周知，热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

2、高纤维类的食物

我们所说的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。同时，应注意充分合理饮水，一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500ml;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量，有助于减肥。

3、改掉不良的饮食习惯

脂肪肝的人还应该坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝，应坚决戒酒。同时，过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积，因此应尽量避免。饮食方式无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。