茶叶的介绍

茶叶的介绍

茶，汉语词汇，音cha(学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)，是中国特有的一种著名饮品，遍销海内外。

灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存;花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

淡竹叶的介绍

1、 基本概况：淡竹叶，中药名，禾本科淡竹叶属植物。又名竹叶门冬青、迷身草、山鸡米、金竹叶、长竹叶、山冬、地竹、淡竹米、林下竹。多年生草本，高40～100cm。根茎短缩而木化。须根稀疏，中部常膨大为纺锤形。秆直立，中空，节明显。叶互生，广披针形，长5～20cm ,宽1.5～3.5cm，先端渐尖，基部收缩成柄状，无毛蔌两面有小刺毛，脉平行并有小横脉;叶鞘包秆，边缘光滑或略被纤毛;叶舌短小，质硬，具缘毛。圆锥花序顶生，小枝开展;小穗狭披针形，长7～12mm，宽1.5～2.5mm，最下1花为两性，余为中性，脱节于颖之下;药材基源为禾本科植物淡竹叶或中华淡竹叶的全草。花期7～9月，果期10月，5-6月未开花时采收，切除须根，晒干。淡竹叶野生于山坡林下或沟边阴湿处，中华淡竹叶生长于山坡、溪边。野生淡竹叶主要分布于长江流域以南和西南等地，中华淡竹叶分布于江苏、浙江、江西、福建、湖南等地。

2、 主要成分：茎、叶含三萜化合物：芦竹素(Arundoin)、印白茅素(Cylindrin)、蒲公英赛醇 (Taraxerol)和无羁萜(Friedelin)。另谓地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类。叶和茎含芦竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根茎含芦竹素及白茅素。另谓地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类。竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。

3、 价格分析：根据地区的不同，价格也各有不同。淡竹叶购销平稳，大货走动一般，价稳，现市场价统货4.5-5.5元。若用季来临，则淡竹叶走动稍有好转，统货市场售价稳定在6.5元左右，若是成都，价格可能会稍高，其他地区间差别不大。

柿叶介绍

【药材名称】柿叶

【拼音】Shì Yè

【出处】《滇南本草》

【来源】为柿科植物柿的叶片。

【化学成分】含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸(白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸)、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素(约76微克/克)。

【药理作用】从叶中提出的黄酮甙，给狗静脉注射(5毫克/公斤)，能降低血压并增加冠脉流量(33～36%);在离体兔心标本上，也能增加冠脉流量。以叶制成的注射剂在体外，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有一定的抑菌作用。给兔腹腔注射，有降温作用。对动物的毒性不大，也不引起溶血，不影响末梢血象。

【性味】《本草再新》:"味苦，性寒，无毒。"

【归经】《本草再新》:"专入肺经。"

【功能主治】治咳喘，肺气胀，各种内出血。

①《滇南本草》:"经霜叶敷臁疮。"

②《本草再新》:"治咳嗽吐血，止渴生津。"

③《分类草药性》:"治咳嗽气喘，消肺气胀。"

【用法用量】内服:煎汤，1～3钱。外用:研末敷。

【复方】治血小板减少症:干柿叶、马蓝、阿胶、侧柏叶。水煎服。(江西《中草药学》)

【临床应用】①用于止血

取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克(重者10克)，每日3次。治疗胃溃疡出血4例，平均9天止血;肺结核出血5例，均有效;支气管扩张咯血5例，止血4例，减少1例;肿瘤放疗出血5例，止血4例，减少1例;功能性子宫出血7例，止血5例，减少2例;痔瘘便血60例，止血34例，那么减少16例，无效10例;另鼻衄6例，月经过多5例，眼底出血1例，红斑狼疮出血1例，尿血1例，皆有一定效果。其止血机理尚待研究。

②治疗血小板减少性紫癜

取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程。2个疗程无显效者，可不必再服。适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者。

霜桑叶茶的介绍

桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。

山东是中国的老蚕区，栽桑养蚕的历史悠久。远在商周时期已有发展，秦汉时代(公元221—220年)则相当兴盛。山东桑树统称“鲁桑。”《齐民要求》一书中载有:“桑有黑鲁、黄鲁之分。”《蚕桑萃编》亦曾记述:“鲁桑为桑之始。”说明了山东鲁桑品种在桑树演化中的重要作用。

叶酸的介绍

叶酸(folic acid)也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

中美预防神经管畸形合作项目于1990年启动，经过中美科学家对追踪观察25万例新婚妇女及其妊娠结局验证[1] ，准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸，在神经管畸形高发区有85%预防率，在神经管畸形低发区有41%的预防率，此项科技成果被全球50多个国家广泛应用及借鉴。叶酸也用来治疗女性贫血，但消费者在选择购买时一定要认真看好说明书，根据不同情况进行选择。

叶酸(folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)，是米切尔(H.K.Mitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

荷叶茶的介绍

荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。

《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药(食)学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。

桑叶的介绍

桑叶，(Mulberry Leaf)，学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。

药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。[1]

桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

桑叶的介绍

桑叶，(Mulberry Leaf)，学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。[1] 桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

桑叶的介绍

别名：家桑、荆桑、桑椹树、黄桑、霜叶霜、桑叶蜜、桑叶、冬桑叶,铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶。

性味：味苦、甘、性寒。

1.《日华子本草》：暖，无毒。

2.《纲目》：味苦甘，寒，有小毒。

3.《医林纂要》：甘酸辛，寒。

归肺、肝经。

4.《本草经解》：入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。

5.《本草再新》：入肝、肺二经。

桑叶 (6张)

6.《本经》：除寒热，出汗。

7.《唐本草》：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。

8.《山东中药》：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。

9.《本草拾遗》：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血，降糖。

10.《日华子本草》：利五脏，通关节，下气，煎服;除风痛出汗，并补损瘀血，并蒸后罯;蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。

桑叶茶介绍

桑叶除了可以直接用开水冲泡之外，也可以根据想要治愈不同的身体状况而增加不同的中药材，这样药效也是不一样的。

第一：桑叶枸杞茶材料：新鲜的桑叶、新鲜的车前草、新鲜的枸杞苗做法：桑叶的量是其他两种中药材的两倍，将三种中药材洗干净之后放入锅中加入清水煎煮服用。功效：这道茶饮的主要作用就是清热解毒以及利尿，适合在夏天服用。第二：桑菊青豆茶材料：冬桑叶、菊花、青豆、白糖做法：将所有的药材一起放入锅中煎煮服用。功效：这道茶饮的主要作用就是清肝明目，服用之后具有消炎以及疏散风热的效果，日常比较多用于治疗急性眼结膜炎这类型疾病上面，效果非常的不错。第三：桑叶菊花山楂茶材料：桑叶、菊花、山楂、金银花做法：将所有的材料一起放入杯子中，然后用开水冲泡四次，每次的时间控制在十五分钟左右，然后代替茶水饮用。功效：建议每天都可以服用一些这道茶饮，能够很好的预防以及治疗高血压、胆固醇以及动脉粥硬化等情况。第四：桑叶菊花茶材料：干燥的桑叶以及干燥的菊花等量做法：一起放入杯子中用开水进行冲泡，代替茶水饮用。

功效：这道茶饮适合风热感冒的患者服用，具有很好的凉解作用。

茶叶的介绍

茶，(学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存;花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

毛冬青茶叶的介绍

小枝具棱，被粗毛，干后黑褐色。单叶互生;纸质或膜质;椭圆形或倒卵状椭圆形，长3～4厘米，宽1.5～2厘米，先端尖，通常有小凸尖，基部阔楔形或略钝，下面被疏粗毛，边缘具稀疏的小尖齿或近全缘，中脉上面凹陷，被疏毛，侧脉每边4～5条;叶柄长3～4毫米。花淡紫色或白色，雌雄异株;花序簇生;雄花序：每枝有一花，很少为3花的聚伞花序;花梗长1～2毫米;小苞片2枚;萼5～6裂，裂片卵状三角形;

花瓣4或6片，倒卵状长椭圆形，长2毫米;雄蕊长为花瓣长的3/4;雌花序：每枝1～3花;花梗长2～3毫米;萼深6～7裂，被短柔毛;花瓣5～8片，长椭圆形，长2毫米。浆果球形，径4毫米，熟时红色。 毛冬青茶生于山野坡地、丘陵的灌木丛中。分布广东、广西、安徽、福建、浙江、江西、台湾等地。本植物的叶(毛冬青叶)亦供药用，另详专条。变种植物秃毛冬青功用相同。

毛冬青是天然野生的植物凉茶，它吸取了日月之精华，取天地之灵气而生长。这种茶在云南省的大深山上生长，毛冬青茶叶功效非常突出。具《本草纲目》记载，毛冬青具有养肝、护肝、清热的功效。特别适合容易上火、咽喉肿痛、烟酒过多、湿热、失眠、咳嗽、咳痰人群饮用。毛冬青是一种名贵的野生植物茶，对调理人体的五脏六腑，排毒清肠胃，提高人体免疫力有很大的作用。茶味清香淡雅，回味悠长，原汁原味，饮用方便，不含蔗糖以及任何化学添加剂，是居家、旅行必备的天然饮品。常年饮用还可以延年益寿，男女老少皆宜。

茶叶蛋的介绍

菜名：茶叶蛋

别名：五香茶叶蛋 、五香蛋

英文名：tea eggs

所属菜系：各菜系均有

特点：茶香浓郁，鲜香可口