鲤鱼汤怎么做好吃
鲤鱼汤怎么做好吃
入秋后，江湖的水温变凉，这时是一年之中鲤鱼最肥美的时候。广东人常说“春鳊秋鲤”，而北方则有“黄流未冻鲤鱼肥“的讲法。在秋季这段期间，喜欢吃鲤鱼的人想必不会错过这种季节性的美食。那么，鲤鱼怎么做好吃?可以试试家常红烧鲤鱼。
材料：鲤鱼、各种佐料
做法：
1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用红烧鲤鱼的做法
2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用红烧鲤鱼的做法
3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸红烧鲤鱼的做法
4、两面微黄出锅红烧鲤鱼的做法
5、留少许油，放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘红烧鲤鱼的做法
6、把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰
注意事项：
1)煎鱼不粘锅的最简单方法就是裹干面粉，但不宜太厚，太厚了炖煮的时候不易入......
皮肤过敏能吃鲤鱼吗
鲤鱼的做法也是非常多煎，炒，炸，水煮都非常有营养而且营养不流失，鲤鱼有降低胆固醇，补脑还可以防治动脉硬以及通乳，清热解毒的作用。吃鱼好处多多营养又健康。
清炖鲤鱼汤的做法：
1、选料：首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，最重要是把两侧的腥线除去，用清水再洗一边，放到一边备用就差不多了;
2、改刀：把清理好的鲤鱼用刀切成小块，也不太小了，最好把各个部位都分开，一把快刀是一个先决条件;
3、备料：备上几个八角，再切上少许葱段，还有少许的姜片，还有海米(干的就行),放到案台上备用。再备上香油、味精、盐;
4、下锅：炒锅上火，烧至快要冒烟时，加入植物油，立刻把鱼放进锅里。热锅凉油不会粘锅的。详细步骤就是：将锅中放入适当的冷水，不要凉开水，只是凉水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的鱼块放入锅中，点上火加热，火呢不要太大，也不要太小，太大呢开锅早，鱼肉还没有熟呢，火太小呢鱼肉又熟得慢了，火量适中就行。不要盖锅盖，便于腥味挥发;
5、去沫：待锅中的冷水开时，会在从锅人浮出一些白色的泡沫，这些东西是不能要的，要不然做出来的汤一个是味不好，再一个这些泡沫没有营养，还会影响汤的色泽，这些泡沫留在汤里会让鱼汤发黑，正常的汤色做出来是白色的。用小铲把泡沫从汤的表面别出来就行了，一定要去除干净，在大酒店中有些师傅们为了快速的出锅就向锅里放一些椰浆或色泽剂之类的东西，那汤也是奶白奶白的，可是营养上可就差远了;
皮肤过敏的原因很多，皮肤敏感，空气，灰尘，紫外线等都有可能造成过敏，建议做下过敏原。皮肤过敏不能吃油炸油腻上火的食物，多吃些新鲜的蔬菜水果坚果豆制品，注意多喝水。
鲫鱼汤怎么做不腥好喝
鲫鱼汤做出来的味道如果非常腥的话，这样鱼汤就会不好喝，想要避免腥味出现，那么一定要注意购买新鲜的鲫鱼，然后叫卖鱼的人帮忙宰杀，把鱼鳞刮干净内脏去除，鱼牙也需要处理掉，这样做出来的鲫鱼汤肯定就不会再有腥味，不同的鱼制作的时候方法都不一样，如果蒸鱼就需要把鱼直接整条放进去，可以在鱼的身上切几道口子，然后腌制一下比较入味，这样就会把鱼汤做的比较好吃。
老人脚肿中医三大食疗方全搞定
做法：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少酱油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。
赤豆炖鲤鱼赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……健脾胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。
做法：赤豆90克，鲤鱼1尾(去肠脏)，和水、米醋各半，放砂锅内略加生油，煮1小时，饮汤吃渣。
做法：北芪80克，煎一小时后去渣留汁加米煮粥，并放入猪肚，煮好后放盐食用。
鲤鱼的做法大全
鱼的做法大全：山楂鲤鱼汤
山楂鲤鱼汤需要的食材
鲤鱼250克，山楂15克，葱花5克，绍酒15克，鸡蛋清25克，精盐适量，水淀粉适量。
做法步骤
1、将鲤鱼清洗干净，去掉腥线。
2、用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片，在鱼片里滴入几滴黄酒。
3、放入少许的盐抓匀，在放入鸡蛋清抓匀，最后加入适量的水淀粉，反复抓匀上劲。
4、在炒锅中放入清水，放入山楂片煮开。
5、然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。
6、在锅中滴入几滴绍酒，用盐调味。
7、最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
1、鲤鱼要选择活鲜为好，净膛后洗净血水去除腥线，这样吃起来味道才鲜美不会有异味。
2、鱼片下锅时要逐片散开使之受热均匀才不会粘连。
鲤鱼的做法大全：蕃茄鱼块
番茄鱼块需要的食材
鲤鱼、葱、淀粉、姜、西红柿、盐、糖、醋、料酒、生抽。
做法步骤
1、将鱼去头去尾。斩成连骨小块，加料酒盐葱姜碎生抽腌上。
2、葱姜切碎，西红柿切块。
3、准备一个干净的小碗，倒淀粉，将腌过的鱼块逐一裹上干淀粉。
4、 炒锅倒油烧热，放入鱼块炸至表面变黄。
5、锅底留油，炒香葱姜，放入西红柿块翻炒至出水。
6、将炸好的鱼块回锅，倒入之前腌鱼的汤水，再酌量加热水或者鱼汤。
7、加糖和醋调味，小火煨至汤汁将干。出锅撒葱花即可。
小窍门
1、头和鱼尾直接加水煮成汤了，只烧了鱼块，这样子做起来方便，吃起来也利索，避免鱼头占位。
2、鱼块回锅后尽量不要翻动，避免鱼块碎掉。
鲤鱼怎么做最好吃：香辣鱼块
香辣鱼块需要的食材
鲤鱼、葱姜、生抽、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、精盐、食用油。
做法步骤
1、将鲤鱼处理干净，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
2、将鲤鱼切成块，加入盐和料酒腌制10分钟左右。
3、葱切算，姜切片。
4、准备干面粉，将腌制好的鱼粘上干面粉。
5、锅里入油烧热，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
6、在干净的锅中放油，炒香葱和姜。
7、加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8、加适量水烧开，加入老抽和生抽，少许糖、盐。
9、放入愉快稍煮几分钟即可。
10、最后加入葱花拌匀，即可出锅。
贴心小窍门
1、鱼上的白筋为腥线，边拍鱼身轻轻拉出来即可。
2、酱有咸味，加盐要适量。
3、加入鱼块适合小火焖煮。
鲤鱼怎么做好吃
在烹制的过程中调料的选择也是非常关键的，比如选择绍兴酒和料酒能够让鱼肉更加的鲜美，让鱼肉的鲜美增添几分。如果是炸鱼的步骤需要控制火候，避免过了火候影响鱼肉的口感。
1.先把鱼去鳞、鳃、鳍，然后剖腹除去内脏，冲洗干净，沥干水分。放肉墩上用刀剞上花刀，用酱油 25克、盐 5克、绍兴酒 8克浸腌片刻。在猪肥膘肉的剔皮部横剞数刀，再顺长切成火柴根厚的鸡冠肉片。姜、蒜切片，葱斜切为 3厘米长的马耳形待用。
2.火上架炒勺烧热，倒入熟猪油 500克，烧至八成热时，把腌入味的鱼分两段(前、后两部)下勺，炸至上色滗漓出油，炒勺内留油 25克，把猪肥膘推入煸炒，紧接放入葱、姜、蒜微炒，然后加汤 500克，酱油 50克、盐 7克、白糖 15克、绍兴酒 7克和味精 2克，将炸好的鱼放入，移小火烧 30分钟，使鱼入味。再用水淀粉 30克勾芡汁，将鱼盛入鱼盘内对接成一条，所有的芡汁全部淋浇在上面，即可上桌。
制作关键
1.炸鱼不宜太老，定型即可
2.文火慢烧，使之入味，勾芡宜薄，明汁亮芡。
相信经过详细的了解，红烧鲤鱼是一道比较讲究的一道菜，所以需要我们多加细心就可以很好的烹制一道美味的菜肴。如果发现鲤鱼味道不对肯定是我们在日常的烹调出现不对的地方，需要多加的练习才能够熟练。
鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的选购储存
1、选购鲤鱼时应该选择活的、无缺损的优质鲤鱼。
2、储存鲤鱼时最好用保鲜袋封好放在冰箱内冷藏。但是最好现买现做，保持鲤鱼的新鲜。
产后催乳小偏方
炖章鱼猪爪
原料：章鱼3两，猪蹄一只。
做法：洗净，切成片;猪蹄一只切成6～8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5～7次可见明显效果。
炖鲫鱼猪蹄
原料：鲫鱼一尾，猪蹄。
做法：去鳞、内脏，猪蹄一只切成6～8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。
煮鲶鱼
原料：鲶鱼，两只鸡蛋。
做法：取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3～5次见效。
炖鲜虾猪蹄
原料：鲜虾3两，猪蹄。
做法：将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6～8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5～7次见效。注意：皮肤过敏者忌用此方。
煮胎盘甲鱼
原料：将胎盘一个(健康人胎盘)甲鱼肉3两。
做法：洗净，切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上，倒油，炒胎盘、甲鱼肉半分钟，加清水两碗烧煮片刻，一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。服5～7次可见明显效果。
炖木瓜
原料：木瓜一斤、米姜半两。
做法：洗净，加入米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。
花生猪蹄
原料：取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两。
做法：清炖熟烂后食用。
花生鸡爪
原料：取鸡爪10对，花生米2两。
做法：鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮两个小时，即可食用。
通草鲫鱼催乳汤
原料：活鲫鱼一条，通草6克。
做法：先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏，然后加入通草一同煮成鲫鱼汤。食用时吃鱼喝汤，每天喝2次，连喝3-5天，注意汤宜淡一些。鲫鱼具有利水、通乳的功效，通草可通气下乳，搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果，还有利于产妇身体复原。
鲤鱼催乳粥
原料：活鲤鱼500克，粳米、小米各50克。
做法：鲜活鲤鱼除去内脏后切成小块，与粳米或小米一起煮成鲤鱼粥。但粥里最好不要放盐，淡食催乳效果较佳。鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。因此，鲤鱼催乳粥既能补养妈妈的身体，又能够催乳。用鲤鱼1条(500-750克)煮汤，其中只放少许佐餐酱油，不放盐，吃肉喝汤，催乳效果也不错。
结语：看完了这么多关于介绍能够有效催乳的偏方的仔细阅读，相信广大的读者朋友们对催乳都有了一个非常独到的认识。所以，在这里推荐的几种催乳的偏方的效果都是非常不错的，要催乳的话!请在医师的叮嘱下进行催乳效果会更好哦!
鲤鱼如何做好吃
一、糖醋鲤鱼
食材：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜
做法：
1.鲤鱼处理干净，清洗干净后备用;葱姜清洗干净，备用;
2.在鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，然后将料酒、精盐撒入刀口稍腌;接着再用清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。
3.鱼身上撒上湿淀粉后放在热油中炸至外皮变硬，葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入兑好的芡汁，最后迅速浇到鱼上即可。
二、姜葱煀鲤鱼
食材：鲤鱼、姜块、葱段、蒜泥、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、深色酱油、绍酒25克，芝麻油、湿淀粉、胡椒粉、植物油
做法：
1.鲤鱼处理干净，清洗干净后沥干水分备用;
2.锅中放入适量的食用油，将鱼煎至两面金黄色取出。然后再放入蒜、姜、葱爆至有香味，同时加入绍酒以及放入准备好的水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油，翻炒均匀。接着再放入鲤鱼，加盖用小火焖约15分钟后取出放在碟中。
3.锅中放入胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡后再放入芝麻油和植物油，最后淋在鱼上即可食用。
三、清蒸鲤鱼
食材：鲤鱼、盐，味精，白糖，葱姜
做法：
1.鲤鱼去鳞去内脏后清洗干净，两侧切刀口，抹上盐、味精、白糖后上锅蒸熟。
2.换个盘子 然后淋上酱油，同时在锅中放入食用油，烧热后淋到鱼上。最后一步是用蒜泥、葱姜、糖、醋、酱油放入锅中，再加入适量的清水后烧开，淋到鱼上即可。在鲤鱼怎么做好吃的问题上，清蒸是很多人都非常喜欢的一种烹饪方式。
人工流产后吃什么好
对于刚生小孩的母亲的产后调理而言，母乳是很关键的，怎么才能给婴儿更多的营养。
归芪鲤鱼汤
盐3克,花生油15克,香菜10克
教您归芪鲤鱼汤怎么做，如何做归芪鲤鱼汤才好吃
1. 将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。
2. 将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。
1. 补气养血通乳。
2. 适用于产后缺乳。
3. 鲤鱼性平，味甘，下气通乳，当归性温，味甘、辛、苦，有补血、活血之功;黄芪味甘，性温，具有补气助阳之功。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
产后调理是很重要，增加乳水和补血是关键。
月经期间能吃鱼吗
鱼肉四物汤
食材：章鱼1只，猪腱肉150克，当归40克，熟地黄40克，川芎20克，白芍20克，红枣10个。
准备：章鱼用水浸透，洗净切片，猪腱肉洗净，当归、熟地黄、川芎、白芍用纱布包扎，红枣洗净，去核。
做法：将所有材料都放入锅内，加水适量，大火煲烧，等烧开后，改用文火慢烧约3个小时，取出纱布袋，放入盐、味精调味，即可喝汤吃肉。
功效：当归、熟地黄、白芍、川芎这四味药就是中医的名方四物汤，有养血调经的作用，而章鱼能补气养血，猪肉益肝养血，这二味食品营养丰富，都可治气血虚弱之症，妇女身体虚弱、头晕、面色苍白、心跳不安时，可以服用此汤，而且有助于防止月经失调、痛经的发作。
鲤鱼补血煲
食材：鲤鱼400克左右，桂圆肉、怀山药、枸杞子各15克，大枣4个。
准备：鲤鱼处理好洗净。
做法：将鲤鱼置大碗内，加上其他作料，酌加黄酒、红糖及水，置锅中，用文火隔水蒸煮约3个小时，鱼肉及桂圆肉、怀山药、枸杞子、大枣及汤，均可食用。
功效：在鱼类食品中，鲤鱼的食疗作用以利水消肿见长，中医常用它来作食疗，本菜以它作为 主料，配合能补血的桂圆、枸杞子，能健脾的山药、大枣，食之有益气健脾、养血宁心以及利水补虚的作用，这对月经期常有周期性水肿的女性来说，是一款很好的食疗菜肴。
鲤鱼赤豆汤
食材：鲤鱼1条，处理好洗净，赤小豆30克。
准备：在洗净的鲤鱼身上划几刀。
做法：将鲤鱼、赤小豆放入砂锅中与水共煮，待水开后约20分钟，即可喝汤食肉。
功效：本菜不加其他调料，略有腥味，但细细品来却有天然的本色美味，有利水消肿的功效，可用于经行浮肿的女性朋友。
人工流产后吃什么好
对于刚生小孩的母亲的产后调理而言，母乳是很关键的，怎么才能给婴儿更多的营养。
归芪鲤鱼汤的制作材料：
主料：
鲤鱼1000克
辅料：
当归15克,黄芪50克
调料：
盐3克,花生油15克,香菜10克
教您归芪鲤鱼汤怎么做，如何做归芪鲤鱼汤才好吃
1. 将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。
2. 将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。
功效：
1. 补气养血通乳。
2. 适用于产后缺乳。
3. 鲤鱼性平，味甘，下气通乳，当归性温，味甘、辛、苦，有补血、活血之功;黄芪味甘，性温，具有补气助阳之功。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
产后调理是很重要，增加乳水和补血是关键。
鲤鱼汤的做法教程
1、选料：首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，最重要是把两侧的腥线除去，用清水再洗一边，放到一边备用就差不多了;
2、改刀：把清理好的鲤鱼用刀切成小块，也不太小了，最好把各个部位都分开，一把快刀是一个先决条件;
3、备料：备上几个八角，再切上少许葱段，还有少许的姜片，还有海米(干的就行),放到案台上备用。再备上香油、味精、盐;
4、下锅：炒锅上火，烧至快要冒烟时，加入植物油，立刻把鱼放进锅里。热锅凉油不会粘锅的。再将锅中放入适当的冷水，不要凉开水，只是凉水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的鱼块放入锅中，点上火加热，火呢不要太大，也不要太小，太大呢开锅早，鱼肉还没有熟呢，火太小呢鱼肉又熟得慢了，火量适中就行。不要盖锅盖，便于腥味挥发;
5、去沫：待锅中的冷水开时，会在从锅人浮出一些白色的泡沫，这些东西是不能要的，要不然做出来的汤一个是味不好，再一个这些泡沫没有营养，还会影响汤的色泽，这些泡沫留在汤里会让鱼汤发黑，正常的汤色做出来是白色的。用小铲把泡沫从汤的表面别出来就行了，一定要去除干净，在大酒店中有些师傅们为了快速的出锅就向锅里放一些椰浆或色泽剂之类的东西，那汤也是奶白奶白的，可是营养上可就差远了;
6、放料：然后用调为小火，把准备好的葱段和姜片放入汤中，再把八角也放进去，再加入适当的盐，这个量，就根据自己的口味来定了，但是这里163要交代一下鱼肉好吃了，汤就咸了一点儿，要是汤好喝，那么鱼肉就会淡一点儿，总根据自己的口感来就行，大家都知道中餐的变性太大，不像西餐一样什么都是定量滴，最后扣上锅盖，炖上个四五分钟行可以了。不要时间太长，要不然鱼肉会炖烂，散开就不好吃了，还有时间长了也会破坏鱼肉的营养;
7、出锅：等差不多了，就可以关火了，开盖你会嗅到一股鱼肉的鲜香味，但是别急于出锅，你要把海米放进去，再用小铲入一入，入铲时注意一定要从锅边下去，不要从中间下铲，要不然会把炖好的鱼肉给搞散的。再加入一些少许的味精，也可以不放，放味精主要是为了提升鱼汤的鲜香味，但是也不宜多放，因为味精必竟是从化工原料液氨中提取出来的，常吃和多吃不宜健康，只要少量一点儿就行了，主要是为了提味;
8、入鼓
：用一个一尺的汤鼓就可以了，先盛鱼肉再盛鱼汤，然后在汤的表面淋上少许的香油，这样可以提高汤里香气。
鲤鱼怎么做好吃
原料：鲤鱼1条，赤小豆50克，陈皮、辣椒、草果各6克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适量。
做法：
1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内。
2、加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸一个半小时。
3、另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
功效：具有健脾解毒，利水消肿的功效。
原料：鲤鱼750克，醋50克，白糖125克，葱、姜、蒜、酱油、精盐、花生油、湿淀粉、肉清汤各适量。
做法：
1、鱼去鳞、鳍、腮、内脏后洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，再顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起。
2、然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀地涂上一层湿淀粉糊。
3、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。
4、用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。
5、待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。
6、锅内留有花生油，烧至六成熟时，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，再加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。
功效：具有降低胆固醇及血液黏稠度的功效。
原料：鲤鱼800克，冬瓜750克，香菜、大葱、姜、盐、料酒、花生油、花椒粉各适量。
做法：
1、将鲤鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净，鱼身两侧打斜刀。
2、冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段，葱姜洗净切丝备用。
3、炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加入葱丝、姜丝、冬瓜及适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫，改用慢火炖至鱼熟瓜烂，加入香菜、盐、料酒、胡椒粉调味即成。
功效：具有良好的滋补功效。
原料：鲤鱼500克，北豆腐200克，香菜50克，姜、盐、味精、生抽、黄酒、香油、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1、先将鲤鱼宰杀洗净，清洗污血、体表黏液，沥干水分，香菜洗净摘去烂叶切短段。
2、中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟。
3、汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成，可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
功效：具有加强补钙的功效。
丰胸食谱
1、归芪鸡汤
材料：当归10克，黄芪20克，鸡腿1只。
做法：将鸡腿洗净切块，放入水中，以大火煮开，放入黄芪，炖至7分熟时，放入当归，煮约5分钟，加少许盐即可。
2、猪尾莲子红枣汤
材料：猪尾1条，红枣8枚，莲子100克，葱、姜、料酒各适量。
做法：将猪尾在滚水中烫一下去腥后，加水和葱、姜、料酒，熬成约1500毫升的汤汁，加入红枣、莲子，小火再煮半小时，酌加调料后即可食用。红枣是女性美容养颜的一个佳品，与猪尾巴一起煮不仅有丰胸的效果，还能美容养颜。
3、当归鲤鱼汤
材料：当归、白芷、黄芪各15克，枸杞10克，大枣5枚，鲤鱼1条(约600克)。
做法：将当归、白芷、黄芪、枸杞洗净，大枣去核。鲤鱼杀后去肠杂，加清水适量，一起入锅煮至鲤鱼熟，入盐、味精调味，喝汤吃鲤鱼肉。
4、豆浆炖羊肉
材料：淮山150克，羊肉 55克，豆浆500克，油、盐、姜少许。
做法：将淮山去皮洗干净切切块，加入羊肉，豆浆炖2小时，每周吃2次。
5、海带炆鲤鱼
材料：海带200克，猪脚一只，花生150克，鲤鱼500克，葱、姜、油、盐、酒各少许。
做法：先用姜、葱煎鲤鱼，煮后放入配料，加海带，猪脚，花生一起炆(用微火炖)。
6、荔枝粥
材料：荔枝干15枚，莲子、淮山各150克，瘦肉250克，
做法：荔枝干去壳取肉，加莲子、淮山同煮粥，每周吃2次