眼镜蛇泡酒能喝吗
眼镜蛇泡酒能喝吗
因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理,其活性便会失去作用:①高温100℃;②较强的氧化作用;③较高浓度的有机溶剂。 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇,而乙醇是一种公认较好的有机溶剂,具有良好的穿透性,易于进入蛇毒组织细胞中,把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里,活性蛋白酶就会失去活性,同时还可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性。所以,喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒,相反,经过酒的溶解作用,变毒为宝,成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后,可用40度以上的米酒再炮制一次,加一些当归去除腥味和增加药效,或针对自身的病痛适当放入一些其它中药材也可以,长期保存不易变质,没有任何副作用,您尽可放心饮用!
对药物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度。他说,不是人人都适合喝药酒,要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥,容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等,均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人,就更不适宜饮用药酒了,孕妇也要慎用药酒。另外,滋补性的药酒,年轻人就别急着喝了。
通过对眼镜蛇泡酒能喝吗的了解之后,我们知道眼镜蛇泡酒对身体有一些调节作用,但是眼镜蛇是有剧毒的,再泡酒的过程中一定要处理好,另外值得注意的是,眼镜蛇泡酒不是适合所有人都喝的,在喝眼镜蛇泡酒也结合自己身体状况,如果没有疾病的人喝可能会起到相反的作用。
酒乌梢蛇的功效与作用 祛风除湿
乌梢蛇入肺、脾、肝经,有良好的祛风除湿的功效,对于有手足缓弱、不能伸举的现象,用乌梢蛇泡酒能有一定的祛风湿的功效,在《圣惠方》中也有用乌梢蛇制成乌蛇丸来治疗风痹的记载。
活蛇泡酒存在风险
求证对象 活蛇泡酒
求证结果 存在风险
在四川民间,用活蛇泡酒有着很长时间的历史。实际上,白花蛇、乌梢蛇的饮片确实是重要药材,但杨茂农说,用活蛇泡酒是有一定风险的,因为活蛇泡酒首先要面临尸体腐败带来的风险,而蛇体内的寄生虫也会对人体造成伤害。
想要用蛇泡酒,需要用中药制成的饮片泡酒,除此之外还要在医生的指导下使用,而且这些药酒也并不适应于每个人,需要在医生的指导下饮用,没有任何一种药酒是包治百病的。
求证对象 蚂蚁泡酒
求证结果 大多有毒
蚂蚁酒在民间的偏方中,具有通经活络,祛风止痛,强筋健骨的作用。但蚂蚁有很多种,有着不同成分的毒性,控制不好剂量的话很容易中毒,最好不要自行泡制,而卫计委唯一推荐的蚁酒泡制素材是中华黑蚂蚁,能够作为药材使用的蚂蚁基本上也只有这一种,搞不清楚的蚂蚁是千万不能使用的。入酒的素材也一定要在医生的指导下使用和购买。
强身健体的眼镜蛇泡酒
很多人对眼镜蛇泡酒的制作方法和眼镜蛇泡酒功效有很多疑问,下面我根据现有的经验为大家介绍一下眼镜蛇泡酒的制作方法和眼镜蛇泡酒的功效
眼镜蛇泡酒的制作方法:眼镜蛇泡酒要用活蛇不能杀死在浸泡蛇酒之前要先将蛇洗干净之后饿2-3天不要喂食(主要就是让它排出粪便),眼镜蛇泡酒用的酒要用高酒精度的白酒,3天以后再将蛇头朝下的放进装有白酒的瓶子里面盖好盖子,最后等上2-3个月。
眼镜蛇泡酒的药用功效:眼镜蛇泡酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。眼镜蛇泡酒能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状,特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
眼镜蛇泡酒有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效,能治疗多种疾病。眼镜蛇泡酒堪称是治病祛疾,滋补强身的佳品。.眼镜蛇泡酒含多种人体所需元素,是人体高级滋补品。眼镜蛇泡酒经常适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。
毒蛇泡酒用什么酒好
毒蛇泡酒用什么酒好?附毒蛇泡酒做法方法当下,泡药酒已经走进千家万户,大家用中药材泡酒,用来养生健体,或者对付各种疾病,早已司空见惯了。然而,很多人在泡酒时,并不懂专业知识,跟着感觉走,导致泡的药酒并不理想,浪费了酒和药材不说,严重的还可能给身体带来危害。那么,毒蛇泡酒用什么酒好?下面,笔者从专业角度和大家谈谈其中的门道。一、毒蛇泡酒用什么酒好?最近媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更达95%以上,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用,因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
二、毒蛇泡酒用少度的白酒好?度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、毒蛇泡酒不宜选择塑料桶装酒当泡酒不宜选择塑料桶装酒:市场很多PET塑料桶装酒,价格便宜,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,虽说PET塑料装水很安全,但酒具有高度腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接触后,容易把塑料一些成分腐蚀到酒里,塑料成分是不安全的,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
用蛇泡酒的功效有哪些
用蛇泡酒的功效,根据蛇的种类,以及酒的品种不同,带来的效果也不一样。像水蛇,泡普通的白酒,可以起到清胆明目的效果。用赤练蛇泡东北烧刀子酒,可以强精补肾壮阳的功效。用眼镜蛇,尤其是眼镜蛇王泡五粮液,可以祛除体内寒气,对于颈椎病,类风湿性关节炎患者有很好的帮助。但是一般不建议轻易用蛇来泡酒,以防止蛇的毒素没有清除干净,带来一定的健康隐患。
阳痿的治疗方法有很多,关键是哪些方法最有效,在我看来,鹿鞭泡酒对治疗虽然说效果也不错,但是也不能成为绝对性良药。因为长时间也会让人对酒有所依赖。阳痿还要注意平时的生活习惯,尽量不要熬夜,因为熬夜就会导致性功能降低,平时还应多吃动物肝脏,羊肉,狗肉那些。还要多吃新鲜的蔬菜,例如,蒜台,葱等。另外,还要注意平时要多参加户外运动,多锻炼身体。
蛇酒是什么
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载,而且全身都有药用价值,称:蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用,对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕(处方名青龙衣,俗称蛇壳、蛇衣)、对治疗坐骨神经痛,偏头痛、 类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍,是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。蛇酒被誉为“酒中之珍品”。毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。
毒蛇泡酒真的很补身子吗
民间一直有一种说法认为,用毒蛇泡酒喝很补。真的是这样吗?毒蛇泡酒可以喝吗?应该怎样泡制?有什么功效?
用蛇泡酒,就是常说的药酒。药酒在我国有悠久的历史,按其所浸药材的不同,一般可分为两大类:一类是以治疗为主的药酒,另一类是以补虚强壮为主要功效的补酒。蛇药酒的主要功效为祛风、通络等,对中医所说的风湿等疾病有一定疗效。
至于泡制方法,关键在于两个方面,一方面是蛇,多选用金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等毒蛇。为了加强疗效,常常加入海风藤、络石藤等中药。
另一方面就是酒,多选用50-60度的优质白酒。这是因为:如果酒的浓度太低,不利于药材有效成分的溶出,而且制成的药酒容易变质;如果酒的浓度太高,会使药材中的少量水分被吸收,使药材质地变硬,有效成分也难以溶出。
将蛇剖腹去内脏后,用清水洗干净,整条泡入白酒中,密封两个月左右,即可饮用。如果有其他药材,也需要作相应处理。
不过应注意,若服用蛇药酒后出现呕吐、头晕、心跳加快等症状,应立即停服,或在医务人员指导下服用。同时,孕妇、乳母、儿童、经期妇女,对乙醇过敏及有不宜饮酒疾病的人,都不宜饮用。
蛇胆的加工方法
1、蛇胆酒:鲜蛇胆在泡制胆酒之前,应先用清水洗净血污,并用少量的白酒浸5分钟左右。捞出控干后放置在备用酒的瓶中,以56℃以上的粮食白酒为宜。一瓶500毫升的白酒中,可放入2~5枚蛇胆。三蛇胆酒,应放品种各异的3枚蛇胆(两种毒蛇胆一种无毒蛇胆)。五蛇胆酒是五枚不同种类的蛇胆(三种毒蛇胆,两种无毒蛇胆),浸泡三个月后即可饮服。
2、蛇胆汁酒:取鲜蛇胆1~2枚洗净剪开,放入500毫升的粮食白酒中,这种泡法一般是先泡先喝,特别适合于蛇餐馆或酒店直接上桌,供客人们饮用。也可将鲜胆汁挤入盛酒的杯中直接饮用。
3、蛇胆真空干燥粉:蛇胆有入药价值,尤以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇(统称“三蛇胆”)、五步蛇、银环蛇、眼镜王蛇、乌梢蛇、百花锦蛇、黑眉锦蛇、三索锦蛇等蛇的胆为优。内服三蛇胆酒或五蛇胆酒(“三蛇胆”再加银环蛇胆,百花锦蛇胆而成),可治风湿骨痛,神经衰弱,消化不良,头昏眼花等症。蛇胆陈皮味,蛇胆追风丸等中成药,用于治疗小儿肺炎、支气管炎或伤风咳嗽等病,疗效极为显著。目前,市场上销售的蛇胆粉刺霜,就是用蛇胆配以其他药物制成的,它有消除面部粉刺及炎症的效果。将蛇胆汁置开水中服用,每次半个,对治疗小儿惊风有特效。蛇胆汁调麻油,涂于痔疮上,有明显的镇痛作用,蛇胆对酒吞服,可治眼雾不明,皮肤热毒及痱子。
值得一提的是,蛇胆的药用价值虽然极高,对许多疾病也均有良好药效。但是生吞生服蛇胆时,个别新鲜蛇胆有时会携带细菌而进入体内,如沙门菌等。另外,蛇体内还常有寄生虫,所以,生吞生服蛇胆是非常不卫生的,并有一定的危险。严重的可引起急性胃肠炎,伤寒等疾病。吃蛇胆的正确方法是,蒸熟后服用,或浸酒后服用。
毒蛇泡酒能喝吗
经常看到别人用毒蛇泡酒喝,听他们说蛇越毒泡酒越好,那么到底毒蛇泡酒能喝吗?下面跟随小编一起揭晓答案。只有毒蛇才有疗效,所以用毒蛇泡酒喝。毒蛇的毒是有机物,而酒主要是乙醇也是有机物,根据相似相溶原则,毒会溶在酒里,变成一种无毒物 一般蛇酒是拿来治风湿的,以毒攻毒啊!
毒蛇泡酒能喝吗?毒蛇泡酒不能乱喝
眼镜蛇、竹叶青、蝮蛇、五步蛇、金环蛇、银环蛇等属极毒性蛇类,用毒蛇泡酒应格外谨慎,如炮制不当,其药酒既不能内服也不能外用。因蛇毒可渗透进体内导致中毒。如银环蛇、金环蛇的蛇毒以神经毒性为主;五步蛇以血液毒性为主;眼镜蛇是混合毒。显而易见,街头蛇贩用活毒蛇浸酒,不讲科学炮制,误导消费者,饮用后对人体健康反而有害无益。如要喝蛇泡酒,最好到药房或医院购买如广东的“三蛇酒”,广西的“五蛇酒”,湖南的“龟蛇酒”。选用药酒根据病情不同而定,最好在医师指导下选择。
毒蛇的毒是在它的牙,它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液,毒液顺着伤口侵入人体的血液,麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇,让它蓄存毒液,再把它的牙齿扣在杯子边沿,毒液便会顺着边沿流出,然后拔掉毒牙,所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液,而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺,在上颚,与两颗牙齿相连。牙齿中空,蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺,其次是清干净内脏,这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒,但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样,就是尾尖有个毒腺,去掉后既可食用也可药用。
眼镜蛇泡酒的做法
是按照以前古老的泡蛇药酒的方法,来泡制。给你参考;先把中药材放进刚好装满6斤酒的玻璃瓶,然后再把活蛇放进去,留一条逢放酒进去,要把酒放满,再把瓶塞塞紧。过几天,蛇就闷死了。蛇死后把蛇拿出来,剖开肚子,把里面的内脏都拿出来弃掉,蛇胆可以马上冲蛇酒喝(这是最好 的),把剖开的蛇再放酒里泡,40天后就可以喝了。其有三个要点。
1,为什么要活蛇泡酒呢?老医生说,用眼镜蛇泡酒 最好的就是它的毒气,所以蛇要活的。
2,为什么要把酒灌满和把瓶塞塞紧?这是不要把空气留给活蛇,要把它闷死。
3,一定要确定蛇已经死了才能打开瓶塞,否则会有危险。总的来说,上述操作一定要格外小心,不能大意。
什么蛇泡药酒最好
1、什么蛇泡药酒最好
蕲蛇,金钱白花蛇,乌梢蛇性皆走窜,均能祛风,通络,止痉…其作用以金钱白花蛇最强,蕲蛇次之,乌梢蛇最弱。但金钱白花蛇与蕲蛇均有毒,性偏温燥,乌梢蛇性平无毒力缓。所以以乌梢蛇为佳。
2、蛇泡酒的方法
生浸法:将整条活蛇洗干净后直接泡酒。
熟浸法:将蛇杀死,除去内脏,蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。这两种方法都适合家庭自制蛇酒,不过,传统上喜欢用生浸法的人比较多。而市售的成品酒,加工方法除了这两种之外,还有种方法是将新鲜的蛇杀死风干后,盘成圆圈,放入酒中浸泡成蛇酒。
3、毒蛇泡酒能喝吗
用来泡酒的蛇,既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等),也有无毒蛇(如赤练蛇)。很多人担心,用活蛇浸泡的蛇酒,喝了会不会中毒?其实,蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下,蛇很快“束手就擒”———蛇毒会变性、分解,从而化解毒素。
因此,用来泡蛇的酒须是50度以上的纯白酒才行,而且浸泡时间要够长(一般来说,生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇,浸泡时间越长越好,以保证毒素被充分分解)。
即使蛇酒中还有少量蛇毒残余,只要我们的口腔与消化道没有伤口,少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶的“强大防御”,会被这些酶类破坏掉。当然,为安全起见,如果口腔与消化道有伤口,还是等伤口愈合后才饮为好。
蛇泡酒怎么做
乌梢蛇酒
【泡酒配方】乌梢蛇1条、上等纯粮白酒1500ml
【功效作用】祛风通络,攻毒。
【制作方法】将乌梢蛇放入干净的瓶中;倒入酒浸泡3个月以上,药酒则成。
【用法用量】每次10~20ml,每日2~3次。
【药材功效解析】乌梢蛇:性味甘、平;无毒,能祛风湿,通经络。此酒主治风湿痹痛,肌肤麻木,骨、关节结核,小儿麻痹症,麻风,皮疹搔痒,疥癣,破伤风。
三蛇酒
若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是:三种蛇各取一条(约1000~1500克),分别除去内脏,用清水洗干净,再用布擦干,然后泡入7500~10000毫升60度优质纯粮食白酒中,密封2~3个月以上即成。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。
五蛇酒
同三蛇酒方法一样,将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干,用60度优质纯粮白酒一起浸泡,即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同,效果更好。
龟蛇酒
用眼镜王蛇和金龟,配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料,又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效,被誉为珍品。
【配方】金龟、眼镜王蛇、当归,党参、杜仲、枸杞子各10克,蜂蜜,冰糖各100克,优质纯粮食白酒3000ML。
【制法】把以上原来加入泡酒容器中,倒入白酒
【功效】滋阴补肾,驱风湿,强筋骨,延年益寿。用于肝肾不足,风湿侵扰等症。
蛇泡酒的禁忌
1、小朋友不适合敷用蛇肉以及蛇酒,避免身体健康受到影响。
2、在服用蛇的时候,蛇肉以及蛇胆更多的用于泡酒或者是烹饪服用,建议蛇脑不应该服用,避免影响身体。
3、在服用蛇肉或者是蛇酒的时候,千万不能够一起服用洋葱、土豆、青葱等,避免内脏功能受到影响。
4、猪肉、辣椒以及牛肉也不适合和蛇酒一起服用,否则你的生殖能力会大大下降。
5、蛇肉服用的时候一定要完全煮熟或者是浸泡的时间已经超过了一个月,千万不能够服用半生不熟的蛇肉。这是因为没有煮熟的蛇肉中含有一些寄生虫,这样服用之后寄生虫会直接进入身体危害健康。
6、蛇泡酒的禁忌还包括了热病患者不应该服用蛇酒,避免症状加重或者是复发。
7、绿豆不能够和蛇肉或者是蛇酒一起服用,否则会中毒。
8、蛇肉以及蛇酒还不能够和黄鳝一起服用,这样对健康才是最好的。
9、蛇酒也不能够和鲤鱼一起服用,否则药效会降低。
10、蛇酒也不能够和大蒜一起服用,这样对肠胃粘膜的刺激非常大,容易损坏肠胃健康。
眼镜蛇泡酒拿来有什么用
1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。
2.毒蛇的毒是在它的牙,它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液,毒液顺着伤口侵入人体的血液,麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇,让它蓄存毒液,再把它的牙齿扣在杯子边沿,毒液便会顺着边沿流出,然后拔掉毒牙,所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液,而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺,在上颚,与两颗牙齿相连。牙齿中空,蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺,其次是清干净内脏,这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒,但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样,就是尾尖有个毒腺,去掉后既可食用也可药用。
3。笔者专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍,蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效,但由于各种蛇的毒性不同,功效不同,各种蛇酒也有不同的功效,并非包治百病,乱吃一通,要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类,用毒蛇泡酒应格外谨慎,讲究严格的科学炮制,来不得半点马虎。一般来说,制酒时先要去头、去尾、去毒囊,也不能要浸几条就几条,一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适,再泡入50度以上的优质白酒中,须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失,成为能饮用的有一定攻效的蛇酒,每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。显而易见,街头蛇贩活毒蛇浸酒,不讲科学炮制,夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用,饮用后对人体健康反而有害无益。
毒蛇泡酒多久才能喝
至少一年。 原因一:杀死一些寄生虫。有些寄生虫及虫卵一般酒精很难杀死。建议长时间封存。
蛇酒的功效小:
蛇酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状,特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效,能治疗多种疾病。驰名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒、龟蛇酒等都堪称是治病祛疾,滋补强身的佳品。.蛇酒含多种人体所需元素,是人体高级滋补品。经常适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。
毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。
蛇泡酒 要死要活
到秋冬,不少市民都喜欢浸泡各类补酒养生。老罗也想试一试。有一天下班,老罗见路边人头攒动,不禁好奇也凑过去瞧瞧。原来,一男子摆出摊位,现场制作并售卖蛇酒。只见他从一个大麻袋内捉出一条活蛇,用水冲冲,然后直接放入事先准备好的一坛白酒中。围观的大伯大妈七嘴八舌议论纷纷:“蛇不用杀死就能泡吗?” “蛇头都不切掉,会不会有毒?”“不用加其他药材,光是蛇,有用吗”……
蛇泡酒,究竟“要死要活”好?
少量蛇毒不碍事生浸法浸泡最好超过2个月“用来泡酒的话,要不要将蛇杀死并不是那么重要。”广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师丘振文告诉新快报记者,从中医角度来说,炮制蛇酒分两种方法。生浸法——将整条活蛇洗干净后直接泡酒。熟浸法——将蛇杀死,除去内脏,蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。这两种方法都适合家庭自制蛇酒,不过,传统上喜欢用生浸法的人比较多。而市售的成品酒,加工方法除了这两种之外,还有种方法是将新鲜的蛇杀死风干后,盘成圆圈,放入酒中浸泡成蛇酒。
用来泡酒的蛇,既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等),也有无毒蛇(如赤练蛇)。很多人担心,用活蛇浸泡的蛇酒,喝了会不会中毒?其实,蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下,蛇很快“束手就擒”——蛇毒会变性、分解,从而化解毒素。
因此,用来泡蛇的酒须是50度以上的纯白酒才行,而且浸泡时间要够长(一般来说,生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇,浸泡时间越长越好,以保证毒素被充分分解)。
即使蛇酒中还有少量蛇毒残余,只要我们的口腔与消化道没有伤口,少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶的“强大防御”,会被这些酶类破坏掉。当然,为安全起见,如果口腔与消化道有伤口,还是等伤口愈合后才饮为好。加不加药材泡,看需而定蛇酒加不加药材?丘振文说,蛇经过高度的薄酒浸泡后,其有效成分能够完全溶解、释放在白酒中。而酒本身就有中药“药引子”的作用,可以帮助蛇的有效成分更好地被人体吸收。蛇酒历史悠久,流传至今的,不乏那些只入蛇类、未加药材的蛇酒。例如,广东地区著名的三蛇酒,就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇制成。
为了增强、扩展蛇酒的功效,也可根据需要加入不同药材入酒浸泡,如龟蛇酒、虎骨酒等。例如蛇酒大多用于治疗老人的腰酸腿痛、夜尿频,因此,在泡制过程中,还可以加入人参、白术、北芪、白芍、当归、枸杞、肉苁蓉、杜仲等具有补肾、补血、补气、强筋骨功效的中药材。有些酒中还加了适量的中药与辅料,以改变蛇酒的色、香、味,如加入五加皮、红花,使酒色鲜艳美观;加入蜂蜜、冰糖等,使蛇酒口感较好,但糖尿病病人慎用。