硒元素对心脏疾病的医理作用

硒元素对心脏疾病的医理作用

抗氧化，清垃圾

心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起冠心病、心脑血管疾病。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以清除这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。

调血脂，防血栓

胆固醇是健康的大敌，当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉管腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损，引发多种心脑血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度，预防心血管病的发生。

保护、修复血管，抗老化血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血，造成血栓、脑溢血等。而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防中风等心血管疾病的发生。

调节免疫，增强抵抗力

心脑血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能，提高患者对心脑血管疾病的抵御能力，防止并发症的产生。

硒是人类健康不可缺少的元素

硒，人类健康不可缺少的元素

硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对人类健康非常重要。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为：“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉，也是迄今为止发现最为重要的抗衰老元素。硒决定了生命的存在，对人类健康有着巨大作用，是其它的物质无法替代。据专家考证，人体若是缺硒而且没有及时补充硒，就会导致免疫力下降，从而降低祛病能力，引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。临床医学证明，对人类健康和生命有威胁的四十多种疾病，都与人体缺硒有关系。如癌症，心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

硒的作用与缺硒症状;

①.硒有抗癌作用。

人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②.硒有抗氧化作用，是最好的抗衰老物质。

人体缺硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰。

③.硒能够增强人体免疫力。

缺硒使人体的免疫能力下降。

④.硒有拮抗有害重金属的作用。

缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤.硒能够调节维生素A、C、E、K的吸收与利用。

缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥.硒有调节蛋白质合成的功能。

缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦.硒能够增强生殖功能。

缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等。硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外，所以，男性更需要补硒。

⑧.硒是肌肉功能的重要成分。

黄芪鲫鱼汤最简单做法 鲫鱼汤里放黄芪的好处

鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的作用，炖汤食用可以促进脾胃健康，辅助治疗脾胃虚弱。而黄芪性微温，入脾、肺经，同样可以滋养脾胃，故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。

鲫鱼汤含有不少磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而黄芪含有不少钾、锌等矿物质，食用可以为身体提供钙质，幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松，同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求，很容易被身体消化吸收，长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

黄芪鲫鱼汤中含有不少的硒元素、及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

在中医理论上，黄芪属于性质微温的食物，可以去除体内寒凉之气，与鲫鱼炖汤食用具有不错的温热之气，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。

硒与各种疾病

硒与心脏疾病

对克山病的研究拉开了人们对硒深入探索的大幕，在随后的多年中，研究人员发现，在美国和芬兰等国高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、风湿性心脏病、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而补硒则有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。

硒与癌症

普通人缺硒，身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能;在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。

硒元素与肝病的医理作用

肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作，而硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。另外，硒还可通过提高免疫功能来改善肝病患者的多种体表症状，如：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、明显乏力，面容灰暗等症状。

补硒吃什么

补硒食物一、蘑菇

蘑菇里含有丰富的硒元素，且很容易被人体吸收，应该多吃一些，可以使硒有效地保留在血液中，起到改善心血管疾病、预防心肌梗塞的效果。

补硒食物二、芦笋

芦笋富含硒，可以防治各种与脂肪氧化有关的疾病，使人的皮肤白嫩光滑。

补硒食物三、动物肝脏

动物肝脏除了富含硒元素外，还有丰富的蛋白质和维生素，其中蛋白质的含量是猪肉的两倍。需要注意的是，动物肝脏在食用前要清洗干净，一定要炒熟。

补硒食物四、大蒜

大蒜中含有大量的微量元素硒，不仅有抗氧化功能，还能够通过其他作用机理发挥功能活性。

补硒食物五、鸡蛋

特别是乌鸡蛋，可补充人体膳食结构中硒含量不足，长期食用可增强免疫力，增进人体健康。

富硒大米的食用方式和注意事项 保护心血管

硒元素是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用，如果人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，可能会导致造成有害物质沉积增多，引发血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢等，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高。

所以适当的补充硒元素，有利于促进心血管的健康

含微量元素硒丰富的食物有哪些

海产品。包括河蟹、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、虾米、大虾、小虾、金枪鱼等，其中以龙虾、虎爪鱼、大红虾、金枪鱼含硒量最高。

猪肉。营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的微量元素硒，所以猪肉也是含硒较为丰富的食物。

动物内脏。动物肝、肾等内脏中的硒元素含量也较高，所以补硒也可适当食用些动物内脏。

大蒜。含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。

紫薯。富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。

蘑菇。蘑菇中所含有丰富的硒元素，不仅数量高且易被人体所吸收，是硒元素最好的食物来源，所以预防肝癌日常可多食用些蘑菇，而且蘑菇属于菌类食物，对疾病的预防、免疫力的提高都是有益的。

蛋类。包括鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋等，其中每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，蛋类的含硒量较猪肉的高。

如何选择补硒保健品

硒元素主要有两种类型：无机硒、有机硒。

有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸形式存在。因参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收，以及被人体吸收后可迅速的被人体利用，而具有吸收率高、有效改善人体内血硒状况的优点。

麦芽硒是有机硒中最好的补硒制剂，代表产品硒维康口嚼片，是现代生物医学领域的高科技结晶。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。而临床也证明，麦芽硒的补硒效果最为理想。

微量元素硒是人体必须的，它有提高人体免疫力的作用。以上是大家在日常生活都可以看到的一些富含硒的食物，希望对大家的身体有帮助。

硒元素对人体有什么作用 保护心血管

平时人们适量补硒，还能保护人类的心血管，它不单能维持血压血脂的稳定，而且能防止动脉粥状硬化，更能抑制血栓生成，微量元素硒还能营养心肌，能提高人类的心脏功能，对心梗也有一定预防作用。

大蒜的功效与作用是什么

【中医保健功效】

大蒜味辛，性温，具有温中行滞、解毒杀虫的功效，可用于脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒、疟疾、喉痹、水肿。

【现代营养价值】

1.含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2.含锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。

3.大蒜辣素能抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌、病毒，清除胃肠有毒物质，加速消化。

4.含有较多的硒，可促进胰岛素的分泌，并可杀死诱发血糖升高的各种病菌，从而有效防治糖尿病。硒元素还可参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏解毒负担，保护肝脏。

5.可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板聚集，从而防治心脑血管疾病。

6.有研究显示，大蒜有治疗阳痿的作用。

人参果的营养价值

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生人参果命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。

富含人体必需的微量元素是“茄科人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器;还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

经过8年观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，最为安全有效。“茄瓜一人参果”及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

硒元素的作用

1.硒有抗癌作用。

2.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质。3.硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

4.硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

5.硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

6.硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

7.硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。

8.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。