菌菇的种类 银耳：美容养颜
菌菇的种类 银耳：美容养颜
银耳又称雪耳、白木耳，味甘、淡，性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。
对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
女人喝什么汤对皮肤好 红枣银耳羹
银耳是公认的平民燕窝，可见它是很好的美容食品。红枣补血，银耳美容，两者一起炖煮特别适合女生喝。当然，喜欢的还可以煮紫薯银耳羹，莲子银耳羹等，味道也是一样的美味。
薏苡仁绿豆汤的功效 薏苡仁适宜怎么吃
1.薏苡仁是熬粥的好材料，一般搭配红豆，绿豆，黄豆等各种豆类的效果最好，口感也不错。
2.薏苡仁也适合煮汤食用，搭配一些富含胶原蛋白的食物，如银耳，美容养颜的效果更佳出色。
3.薏苡仁还可以加工研末成薏仁粉，冲水饮用，同样有很好的美容养颜，健脾祛湿效果，而且还更容易保存。
菌菇的种类 木耳：补血养颜
黑木耳，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。
据现代科学分析，每100克干木耳中含铁97.4毫克，高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜（100克含2.9毫克铁）中的铁含量30倍以上。
除此之外，黑木耳还可用于气血不足、身体虚弱、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量等不适症状，所以女性多吃黑木耳对身体是有绝佳的益处。
可以饱腹消肿的汤类
1.杂菌汤
第一步需要的食材，平菇、鲜菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜葱等调味品。
第二步处理食材，将各种菌类或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切块，生姜从切末。
第三步烹调食材，热锅放少油，放入生姜葱爆香，加清水(有高汤更好)，放入豆腐。烧开之后放入洗净切好的菌类，再次烧开，放入青蒜、盐、胡椒粉、鸡精调味即可出锅食用。
功效
首先，菌类中的膳食纤维具有饱腹和通便作用。菌类中含有可溶和不可溶两种膳食纤维，如金针菇和杏鲍菇中的不溶性膳食纤维，木耳中可溶的胶质等。膳食纤维可以消化缓慢，持久饱腹。而且，膳食纤维可以增加粪便的含水量、体积，促进排便，减少腹部脂肪堆积。
其次，菌类能量低，但营养物质多。菌类食物的特点是无胆固醇、低脂肪能和没有淀粉，而富含膳食纤维、氨基酸、高蛋白、维生素和多种矿物质。菌类的营养特点造成了它的低能量，这样不会造成肥胖。但是它富含的营养物质却能够抗癌、增强免疫力和排毒。
2.薏米汤
第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、红枣、银耳(提前泡发)、莲子、冰糖等。
第二步烹调食材，将薏米、银耳、莲子一同放入锅中大火烧开，小火煲熟。然后放入红枣和冰糖，待到再次烧开之后即可食用。
注意和功效
注意点一，这里的薏米和银耳都要提前浸泡，而且银耳不要购买纯白色，避免被漂白过。
注意点二，这里的莲子不需要浸泡，直接冷水煮更容易烂。如果不怕苦，可以不去除莲子心。
功效一，这款薏米汤，可以减肥消肿减肥。在中医看来薏米具有利水消肿和健脾的作用，对于因为脾湿导致的水肿肥胖有很多的作用。而同时薏米和银耳中各含有不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，起到饱腹作用。
功效二，这款薏米汤冬季食用，可美容润肤。银耳中含有大量胶质，可美肤，而且还养肺。红枣可补气血，红润脸色。莲子能安神、补肾。一同食用热量低，美容养生效果强。
木瓜银耳美容养颜汤
推荐一：蔬菜排骨汤
材料：芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、排骨500克。
做法：将所有材料洗干净，把排骨放到冷水中煮一个小时漂去浮沫，加入事先准备好的芦笋、胡萝卜、春笋等材料。在煮10分钟，依据个人口味加入各调味品即可。
蔬菜排骨汤的最大亮点就是可以根据自己的喜爱添加蔬菜，荤素搭配本身就相对较合理。而且蔬菜中丰富的维生素和胡萝卜素、氨基酸同排骨中的营养成份混合之后就可发挥出更大的养生保健功效，夏季吃肥而不腻绝对是一个养生好选择。
推荐二：丁梨鱼丸汤
材料：丁香鱼500夫、芦笋200克、西红柿100克。生姜一片、生抽、糖、盐等调料可依据个人口味适当增加。
做法：先处理好丁香鱼，把丁香鱼的骨去掉，然后用刀把肉剁成肉末加入姜末、食用盐、白糖、料酒并挑动肉末，使其充分入味在弄成肉丸，另起一锅烧开水，水开了加入形成丁香鱼丸，等鱼丸熟了再加入芦笋、西红柿等材料在煮五分钟就可了。
这一个汤一个最好的效果就是汤美味，还有好吃，芦笋、西红柿也都是市面上很常见的一些食物，含有丰富的营养物质，都是可以美容养颜的。丁香鱼中也含有丰富的胶质，这些成份都有利于女性健康。
推荐三：猪手雪梨汤
材料：猪手1只、雪梨两个、大豆50克、生姜3片、料酒、食用盐适量。
做法：先将猪手处理干净切成块状，然后放到水中焯一下，去掉雪梨蕊，然后切成块状，然后将猪手、雪梨、大豆等材料同适量水隔水炖90分钟，在加入生姜、食用盐、料酒等进行调味就可以了。
猪手中含有丰富的胶原蛋白，具有延缓衰老的作用，而雪梨自古就具有清肺美肤的作用，大豆中丰富的植物雌激素，更有利于女性美容养颜。特别是对于经常熬夜上火的女性更建议多与此汤。
香菇可以预防贫血
1、草菇∶新鲜草菇的维生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对於免疫力的提升颇有助益。 除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。选购时以菇体肥厚、菇伞未展开者为佳。
2、香菇∶含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，所分离出的双链核糖核酸，可以干扰病毒和癌细胞的生长。
3、金针菇∶又名金丝菇，含有高量的水分、粗蛋白、纯蛋白及粗纤维，不仅滋味鲜美，其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的功效。
4、鲍鱼菇∶鲍鱼菇又名蚝菇，水分含量极高，并含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B，味淡性温、热量低，是可以常吃的食品。
5、木耳∶蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,前几年，美国一位医师还研究证实木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。
6、银耳∶银耳又名白木耳，中医认为有固肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血的功效，是著名的滋补食品。近代的研究也证明银耳可增加人体疾病防御系统、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。银耳的孢糖、可降低辐射对人体的伤害。因此，若是正在进行化疗或放射治疗时，可多吃银耳。另外银耳所含的营养素包括碳水化合物、脂肪、铁、蛋白质，冬天食之可滋补，炎夏食之又可退火，且具消除雀斑的美容功能，是非常好的养颜、养生食品。
竹荪和什么一起炖最好
竹荪与银耳都是高营养的菌类食材，能为人体补充丰富胶质，还能让人体吸收一些天然多糖，在炖制过程中还可以搭配红枣和冰糖等多种食材，能起到明显美容养颜作用，可以延缓人类皮肤衰老。
竹荪和香菇炖汤的时候可以加入适量的海带，这样能让炖好以后的竹荪和香菇滋味更加诱人，而且能让汤品营养价值更高，人们食用以后能滋阴补肾也能提高人类的肝功能，可以防止肝脏发生病变。
竹荪和香菇一起炖制时还能加入木耳和猴头菇等高营养食材，能让人体吸收更多的营养，也能让人体吸收一些天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变经常食用可以降低癌症发病率。