黑米能直接煮稀饭吃吗

黑米能直接煮稀饭吃吗

能。

黑米味甘，性平，含十几种氨基酸，及锌，硒，铁等多种矿物质以及多种维生素，膳食纤维，营养价值极高。在人们的日常饮食习惯中，多是用黑米熬粥食用，黑米粥不仅美味爽口，营养丰富，且在人体内营养吸收充分，滋补效果好。

糙米可以直接煮饭吗 糙米煮饭吃的好处

糙米中含有的维生素B1风府，维生素B1和神经系统的作用关系密切，摄取丰富的维生素B1能提高记忆力，精神集中，并且能消除焦躁和不安全感，即对末梢神经发生作用，促进脑部的正常活动。所以多吃糙米煮饭，可以促进脑部的健康。

糙米本身含有丰富的维生素B群和维生素E，能有效促进人体内毒素的排泄，有利于净化血液，使血液更接近弱碱性，所以多吃糙米煮饭具有很好的解毒作用。

糙米中所含的维生素B群颇多，多吃糙米煮饭有助于改善过敏体质，对食用螃蟹，虾，鸡蛋，牛奶等引起的过敏症状有很好的缓解作用。

黑米种植历史

历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年 前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。

黑米不泡能直接煮吗 黑米红豆粥

材料：大米80克，黑米50克，红豆40克，冰糖适量。

做法：

1、将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。

2、红豆洗净，浸泡1小时。

3、锅中加入适量清水，将大米、黑米、红豆放入锅中。

4、开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。

5、最后放入冰糖再煮几分钟。

6、搅拌均匀后即可关火。

黑米能直接煮稀饭吃吗 黑米小米粥

材料：黑米300克，小米200克，白糖适量。

做法：

1.将黑米，小米分别淘洗干净，放入清水中浸泡4小时。

2.坐锅点火，加入适量清水，放入淘洗好的黑米和小米，用武火煮开。

3.再改用文火煮40分钟至米烂粥稠即成。

4.依据个人口味加适量白糖至完全溶化即成。

干竹笋怎样泡发最好 干竹笋不泡直接煮能吃吗

不能直接煮来吃。

虽然说干竹笋不泡直接煮也可以将其煮熟，但干竹笋是一种干货，上面可能粘附的有灰尘、沙土等杂质，通过简单的清洗是不能将其完全去除的。

并且一些不良商家售卖的干竹笋，有可能是使用化学合成防腐剂和抗氧化剂进行加工的，直接煮来食用，有可能会对健康产生危害，因此干竹笋不能直接煮来吃。

黑米不泡能直接煮吗

可以，但是建议提前浸泡会更好。

黑米外面有一层比较坚硬的种皮，如果不提前浸泡直接煮的话也是可以的，只是所需的时间相对会比较久，很难煮软煮烂；而泡过的黑米由于吸收了充足的水分，在高温的作用下可以很快煮烂，其中的营养成分也比较容易析出，而且泡过的黑米煮出来的粥口感也会更好，所以一般建议将黑米提前浸泡后再煮会比较好。

黑米能直接煮稀饭吃吗 黑米银耳大枣粥

材料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

做法：

1.黑米洗净，用清水浸泡3个小时。

2.银耳洗净泡发。

3.大枣洗净去核。

4.将黑米，银耳，大枣一同入锅，加适量清水开大火煮沸。

5.转小火熬至粥熟后，加红糖适量，搅匀再稍煮片刻，出锅即可食用。

黑米和小米可以在一起煮稀饭吗

可以。

黑米和小米是可以一起煮稀饭的，小米和黑米都属于五谷杂粮类食物，其含有多种维生素、丰富的氨基酸、纤维素以及碳水化合物成分。两者一起煮粥能起到较好的滋补效果，能够起到健脾益气、控制血液血糖、抗衰老、减肥等多种作用。并且两者搭配在一起煮粥的话口感丰富度也会增加。

清肠的食物有哪些 松子仁

适宜慢性肠燥便秘者食用，有养颜、润肺、滑肠之功。可用松子仁30克，每日早、晚同粳米煮稀饭吃。或用松子仁250-500克，炒熟后捣烂，同白糖500克，再加适量清水，—同用文火熬成膏，冷却后装瓶内，每日早、晚空腹食用，开水冲饮。

电饭锅黑米粥放多少水 电饭锅煮黑米粥一定要泡吗

建议泡一下会更好。

电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡，也可以不浸泡直接煮，这个并没有严格的规定，但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮，比较难煮烂，黑米粥浸泡后再煮，相对来说会更容易煮熟，其口感也会更加软烂粘稠；如果不浸泡直接煮的话，可能会有夹生的情况，所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好，泡的时间越长就越容易煮烂。

黑米不泡能直接煮吗

可以，但还是建议浸泡。

黑米不像白米那样精加工，它多半在脱壳之后以糙米的形式存在，不经过浸泡是可以煮粥，只是煮制的时间会很长，所以，一般建议提前浸泡黑米，这样才能够松软黑米的外壳，让它吸收水分，让它更容易煮烂，而且通过浸泡，还能有效的把黑米当中的一些灰尘或者细菌去除掉，让食用更安全。

稀饭的做法

在煮稀饭之前，要先把米淘洗一下，在淘洗的时候，不要使劲儿地用手搓米，因为如果搓米时间过长，会把米中所含的维生素洗掉很大部分。在煮稀饭的时候，如果在稀饭中加入小苏打，也会破坏大米所含有的维生素

在煮稀饭的时候，最好把米放在凉水中浸泡在半个小时左右的时间，在浸泡后，米粒吸水会膨胀，在煮稀饭的时候，花费很短的时间就能把稀饭煮熟，即节省了燃料，又节省了时间。

在煮稀饭的时候，最好用开水煮稀饭，因为在水开后下米，米中的的维生素等其他营养成分不容易被破坏掉。在把米放进锅中后，等水再次烧开的时候，大火转成小火，慢慢熬稀饭，这样煮出来的稀饭，比较粘稠，有香味儿

我们在煮稀饭的时候，还可以在稀饭中加入一些其它的食物，如:花生，红枣等食物，花生中含有丰富的蛋白质，红枣中含有丰富的铁元素，花生红枣稀饭，不仅可以提供人体所需要的营养，而且经常食用红枣，还有美容和抗衰老的作用

在煮稀饭的时候，可以在粗米中加入一些糯米，如果光用粗米煮稀饭，稀饭的米和汤通常是分开的。如果只用糯米煮稀饭，又太粘稠了。我们可以在粗米中，加入适量的糯米，这样煮出来的稀饭粘稠适中

在煮稀饭的时候，为了加强营养，我们还可以把几种杂粮混合在一起，如我们可以把薏米，燕麦等几种粗粮放在一起煮，这样做出来的稀饭，营养更全面，更有利于我们的身体健康

黑米需要泡多久 黑米不泡能直接煮吗

可以，但建议浸泡过后再煮。

黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。

使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是有全部煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分大多数出不来，并且不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。

因此没有浸泡的黑米建议使用高压锅煮，使用别的锅就提前进行浸泡处理。