小满节气食苦菜

小满节气食苦菜

《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

立夏后面的节气是什么

小满节气。

小满是夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”

小满是几月几号

每年阳历的5月21日或22日，每年太阳到达黄经60°时为小满节气，小满节气是农历二十四节气中第八个节气，也是一个表示物候变化的节气。

小满是几月几号

5月20日到22日之间。

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满，而今年的小满节气是在5月21日。

小满节气有什么特点

小满节气的到来，意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水，南方地区一般会降雨多、雨量大。

小满到芒种期间，全国各地渐次进入夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多，小满后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35度以上高温天气，应注意作好防暑工作。

此外，小满有三候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。小满时节，小春作物即将收获，中稻全面栽插，农事繁忙，晴天抢收，雨天抢栽。

小满在什么季节

小满节气在夏季。

小满节气是夏天的第二个节气，每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满，是夏季的第二个节气。欧阳修用“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱”的诗句来赞美小满的美好。

小满吃什么水果 其他食物

小满节气也还有其他的民俗食物。比如小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，所以，台湾彰化有吃黑鲳的习俗；东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期，当地就有小满吃飞鱼和香蕉的饮食习惯。

2020年芒种是几月几日

6月5日。

芒种是二十四节气的第9个节气，斗指巳（正南偏东），太阳黄经为75°，于公历6月5—7日交节，一般每个节气之间相隔15天左右，而芒种的上一个节气是小满，在3月20号，所以芒种就在小满节气的15天以后，也就是6月5日。

小满吃什么蔬菜

番茄

小满节气后天气会开始逐渐变得炎热起来，日照和紫外线也会变得强烈，番茄中含有大量的番茄红素，可以帮助防晒、抗氧化，小满节气时吃一些番茄，对于养生保健、美容护肤来说非常棒！