炒菜被油烫了怎么办呢
炒菜被油烫了怎么办呢
日常生活中，皮肤烫伤屡见不鲜，尤其夏天，如热水瓶的爆破或被打翻，冲开水时彼此相撞，孩子在厨房里玩耍导致沸水烫伤，或孩子在洗澡时误入未竞温的热水浴盆;最厉害的是在高压锅烧煮米粥或绿豆汤时因汽阀失灵而造成严重的面部蒸汽烫伤。万一发生这些烫伤，首先不要惊慌，也不要急于脱掉贴身单薄的诸如汗衫、丝袜之类衣服，应迅即用冷水冲洗。等冷却后才可小心地将贴身衣服脱去，以免撕破烫伤后形成的水泡。冷水冲洗的目的是止痛、减少渗出和肿胀，从而避免或减少水泡形成。冲洗时间约半小时以上，以停止冲洗时不感到疼痛为止。一般水温约20℃左右即可。切忌用冰水，以免冻伤。如果烫伤在手指，也可用冷水浸浴。面部等不能冲洗或浸浴的部位可用冷敷。冷水处理后把创面拭干，然后薄薄地涂些蓝油烃、绿药膏等油膏类药物，再适当包扎1~2天，以防止起水泡。但面部只能暴露，不必包扎。如有水泡形成可用消毒针筒抽吸或剪个小孔放出水液即可;如水泡已破则用消毒棉球拭干，以保持干燥，不能使水液积聚成块。如烫伤1~2个手指也可用简单的方法——浸入酱油内，即用一小杯酱油将手指侵入，约半小时即可止痛，且不起水泡。烫伤后切忌用紫药水或红汞涂搽，以免影响观察伤后创面的变化。大面积或严重的烫伤经家庭一般紧急护理后应立即送医院。皮肤烫伤要注意创面清洁和干燥，冷水冲洗后应避免再浸水。约2~3天后创面即可干燥。此时就不必涂药。10天左右时间就可脱痂愈合。届时若不愈合，则应请医生看看是否因烫伤较深或有感染。烫伤后一般不用抗生素，如创面1~2天后还是红肿、疼痛加剧，则有感染之嫌，可在医生指导下进行治疗，以免增加不必要的痛苦。
炒菜油烫伤后怎么处理 怎么避免炒菜时被油烫伤
厨房里的纸巾本来就是有用来擦干水珠的用途，炒菜的时候在下油锅或者是食材准备好的情况下，可以用厨房纸巾擦干后再做菜，以免炒菜时被油烫伤。
放油的同时，可以等油一热就下生姜片等配料，这样可以避免食材倒入的时候油会四溅，其实做好第一条厨房纸巾的时候就能明显控制好了，但如果不习惯第一条的话还是使用这个比较可靠。
如果上面两条你觉得都不行，那么就只能在放入食材的步骤想想办法了。放入食材的时候一定是油滚油烫的时候，你可以在油滚的时候就关火，然后将你需要做的倒入锅中，均匀后，再开火就可以了。
冒菜的制作方法
1、制卤水
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办(先朵细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。
再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料
将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。
午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制
卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食
烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。
菠菜食用方法
【食用方法】
将菠菜和鲜藕用麻油拌匀食用，可以清肝明目;羊肝菠菜汤则具有改善眼枯涩、疼痛的问题。在用菠菜做菜时，最好加一点麻油，这样不但味道好，而且更能发挥菠菜明目的作用。
菠菜含草酸较多会影响人体对钙的吸收。菠菜用开水烫后，草酸与涩味即被去除，有利于人体吸收菠菜中的钙质。
在炒菠菜时加少许白酒是个好办法，这样炒出的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香。无论是炒、拌、焯、做汤还是吃火锅，餐桌上总是少不了它的身影。菠菜以生吃为宜，烹调时也不宜过久，以免损耗营养。
健康饮食蔬菜远离减肥误区
【油包菜】
建议你在炒菜的时候，首先将菜放入锅中干炒一下，为了方便脱水，可以将蔬菜的体积缩小，等蔬菜炒熟以后，关掉火，再倒入油一起拌匀。由于使用的油分量不大，而且只占蔬菜的表面，所以我们其实吃下肚的油量并不多。而且是因为在关火后才下的油论使用什么油，所以饱和不饱和都不会涉及到油烟的问题，因此可以确保油品的健康。
【烫青菜水量要够】
烹饪大师及营养师都认为，水煮青菜或烫青菜，在制作时间上是很重要的，时间太长会容易破坏蔬菜中的维生素，只要水量充足，营养素就不会被破坏太多。那么多少水量才够呢?至少要汆烫份量的5倍。
汆烫后可以将蔬菜放入冰水中，可以帮助去掉蔬菜的辛辣与涩味。
【 水炒代替汆烫】
蔬菜中含有的油溶性维生素，比如维生素A、d、e、k等，都是需要油脂才可以释放的。烫青菜虽然热量少，却也“漏接”很多维生素及营养价值。
提倡先使用少量的油(大概一茶匙的量)爆香，再加入适量的水，将蔬菜炒熟或者闷熟。如果是容易吸油的蔬菜，如茄子、木耳等，可以先烫熟后再放了油，就可降低热量的摄取。
如果怕油烧干得太快，那么可以用2～3汤匙的水，和一小匙的油混合在一起加热爆香，蔬菜的香气可保留70～80%左右，但是油量就会少去三分之二。
【蒸煮法】
这是另一个小办法，首先滴一点点油，将蔬菜梗拌炒一下，等出了香气时，再将叶子部份放入锅中，之后倒进适量的水，盖上锅盖蒸煮。蒸煮的方法同样可以做到清爽且不油腻，还能保留较多的营养成分。
清淡的饮食最健康，可是又因为它的清淡，没有什么味道导致了很多想要减肥的朋友没能坚持下来，这回看了这么多制作清淡蔬菜的好方法，是不是觉得水煮蔬菜同样很好吃呢?
炒菜油烫伤后怎么处理 冰敷患处
凉水冲洗之后，只是短暂不疼痛而已，当你的手去接触皮肤的时候还是有疼痛感的，这个时候你可以用冰块敷在烫伤的地方，如果烫伤的地方有起泡的趋势，一定要用毛巾包裹住，然后敷一下，疼痛减轻后就可以接下去处理了。
炒菜油不宜烧得过热
4种最易致癌的用油习惯
炒菜前放入炒锅的食油烧至五六成热即可下菜煸炒。而有的人认为炒菜油越热越好，甚至烧至油冒烟，认为这样炒出的菜好吃味鲜，其实炒菜油过热，破坏营养成分，甚至对人体有害。
这是因为，油烧得过热，甚至烧至冒烟，油本身的营养素遭受损害，而且油过热，菜下锅后易把菜烧焦，也破坏了菜的营养价值。另外，炒菜油烧得过热，在油底会出现一种很浓的硬脂化合物，人体摄人后会使胃粘膜坏死，引起低酸胃炎和胃溃疡，久而久之甚至可能发生胃癌(抗癌产品，抗癌资讯)。
炒菜油溅到脸上怎么办 涂抹烫伤膏
家中备有烫伤膏的可以马上将烫伤膏均匀的涂抹在面部烫伤处，烫伤膏最主要的作用是消毒杀菌，而且能够快速的提高皮肤自我修复的能力，所以，炒菜时油溅到脸上涂抹烫伤膏是比较好的。
菠菜的食用方法
将菠菜和鲜藕用麻油拌匀食用，可以清肝明目;羊肝菠菜汤则具有改善眼枯涩、疼痛的问题。在用菠菜做菜时，最好加一点麻油，这样不但味道好，而且更能发挥菠菜明目的作用。
菠菜含草酸较多会影响人体对钙的吸收。菠菜用开水烫后，草酸与涩味即被去除，有利于人体吸收菠菜中的钙质。
在炒菠菜时加少许白酒是个好办法，这样炒出的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香。无论是炒、拌、焯、做汤还是吃火锅，餐桌上总是少不了它的身影。菠菜以生吃为宜，烹调时也不宜过久，以免损耗营养。
炒菜被油烫伤会留疤吗
因人而异的。
有些人烫伤后影响不大，有些人则是疤痕体质，极易留疤，被烫伤也有留疤的可能，所以，有疤痕体质的人一定要做好上面的烫伤处理，以防留疤。