雪莲菌功效和食用方法
雪莲菌功效和食用方法
1很多的人其实自己的消化系统是非常的不好的，那么其实就是可以每天喝雪莲菌来泡牛奶的，在平时的时候，要保持雪莲菌的清洁，因为它们是可以自己繁殖的，所以一定要保持清洁，是可以重复使用的。
2雪莲菌对人体来说，是一极好的补品，可以改善身体的机能，所以，适当的吃些雪莲菌是对人体的一种保养。但是雪莲菌的价值又决定了它的市场价格，一般人群是很难吃上野生的雪莲菌。
3雪莲菌是一种来自于西藏灵菇，雪莲菌含有多种对人体健康有好处的元素，由其是其中氨基酸、微量元素，对促进身体的血液循环，提高身体免疫力，降低胆固醇，调理血压，减少癌细胞的扩散都是会有很大的作用的的。
雪莲菌的特殊食疗法
雪莲菌特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。
A.凉麦片+果肉干+雪莲菌，适合经常便秘的人士：将凉小麦片加10粒果肉干与1杯雪莲菌放入容器中，搅拌混合。
B.桃肉(或山楂)+特柠檬汁+雪莲菌，合高血压、心脏病患者：450克桃肉或山楂+5茶匙柠檬汁+1杯克佛尔雪莲菌+少量蜜糖或盐调味，搅拌机均质。
C.胡萝卜+雪莲菌，适合肠胃不好和糖尿病的人士食用：削掉胡萝卜的皮，再切成细小的碎块，与1杯雪莲菌放入搅拌机搅拌(不加糖)。
D.葡萄干蜂蜜克佛尔雪莲菌，适合太瘦削或醉酒的人士饮用：10粒的葡萄干、3大杯蕃茄汁与1杯雪莲菌混合，再加2小匙蜂蜜或少量柠檬，搅拌混合。
E.蔬菜柠檬汁雪莲菌，适合糖尿病的人士食用：将3大匙蔬菜汁与蕃茄和1杯克佛尔雪莲菌混合，再加2小匙柠檬汁(不加糖)搅拌混合，即可食用。
F.榴莲+雪莲菌，适合保健及增肥人士：将半拳头量榴莲肉切碎后,与1杯雪莲菌混合即可享用,若以搅拌器处理风味奇佳!
G.木瓜+雪甲糕+雪莲菌有助丰胸：先把几次份量的雪甲糕+木瓜粒+冰糖饨妥,凉后置冰箱保存,享用前与同量雪莲菌混合即可。
雪莲菌的危害
1、雪莲菌的危害
胃寒的人不要吃雪莲果和雪莲菌,它不好点,也在这个地方。就是胃寒的人,不要吃雪莲果。本身这个水果就是属寒,你要是胃寒,还吃这个,岂不是越帮越糟糕了。
2、它是调节人体身上的正常菌群
天山雪莲菌也会被叫做西藏灵菇,或者是被叫做属于西藏雪莲,也是被称为是一种野生菌。雪莲菌的食物之内,含有了大部分的成分,是叫做的是酵母菌,还有就是乳酸菌和醋酸菌,或者是一些别的微生物,酵母菌和乳酸菌对人体无害,也是能够调节人体身上的正常菌群。
3、它有防止癌细胞的扩散的功效
天山雪莲菌其实在食用的时候,是能够创造抗激素的,不仅如此,还能够治疗人们身体上的部分器官感染,还可以因此而预防传染病。这一种天山雪莲菌之内含有了很多种的人体上所需的营养。具有更多的调节人们身体机能,消除身体上的紧张、或者是疲劳的功效。
雪莲菌含有人体所需的营养,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力,调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠,治疗和刺激肾和膀胱功能。
雪莲菌的副作用
雪莲菌的副作用是什么呢，我们要先认识和了解一下什么是雪莲菌，雪莲菌的主要成分是什么，雪莲菌能够给我们带来怎样的养生功效和保健作用，吃了雪莲菌后我们会有什么好处或者说食用了雪莲菌后会带给我们怎么样不好的影响，只要了解了这些，以后我们才能更好的食用雪莲菌。
雪莲菌里面可是含有我们人体需要的多种氨基酸，雪莲菌可以降低我们的胆固醇并且可以防癌治癌，雪莲菌能保护我们的肝脏并且可以提高我们的抵抗力和免疫力，所以雪莲菌的功效非常强大。
在黄种人的国家中，因为体内乳糖酵素的退化，所以在饮用牛奶时，容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。
然而，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，而更重要的是灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子，可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，且不含脂肪，对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。
灵菇酸奶因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件，使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识，越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究。
“西藏灵菇”的来源 “西藏灵菇”又名“雪莲菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。
藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。
20世纪初，科学家们发现了一种颗粒状物质，这种物质传说来自西藏，专家猜测来自印、巴，当地人自古以来就在家中泡牛奶喝。科学家在这种物质中发现了许多微生物，比如专门能够利用乳糖的酵母菌，还有乳酸菌(主要包括乳酸球菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌)、醋酸菌，此外也有报道称发现过双歧杆菌。
上文我们介绍了什么是雪莲菌，我们知道雪莲菌全身都是宝，雪莲菌能带给我们很好的养生保健作用，我们可以食用雪莲菌用于保护我们的肝脏和防癌治癌以及降低胆固醇含量等。雪莲菌长期服用是没有什么副作用的，所以请放心食用。
雪莲菌泡酒的功效和作用
1、雪莲菌不宜泡酒食用
雪莲菌是不宜泡酒食用的，因为中国的白酒本身就是一种发酵后的物质，用雪莲菌泡酒以后，白酒会出现二次发酵，白酒和雪莲菌中的营养会大量流失，人们食用饮用以后也起不到应有的作用。
2、天山雪莲可以泡酒
在这里大家要注意一点，天然雪莲与雪莲菌是不同的两种物质，天然雪莲是一种功效出色的中药材，可以直接用来泡酒，泡好以后对人类的关节炎和免疫性疾病有很好的治疗作用，但是雪莲菌却是一种天然菌群，是不适合用来泡酒的。
3、雪莲菌泡牛奶最合适
雪莲菌用来泡牛奶是最理想的选择，用它泡牛奶能让人们得到天然的酸奶，这种酸奶的营养价值特别高，可以补充人体需在的多种益生菌，也能保护肝脏和肾脏，对人类细胞的癌变还有很强的预防作用，经常食用可以大大降低癌症的发病率。
雪莲菌的危害
北京农学院一位不愿具名的教授也曾对雪莲菌进行细胞培养和切片观察，他发现在雪莲菌的成分中，另外一个主体是乳酸菌，“乳酸菌对整理肠道有一定的作用，人们饮用雪莲菌酸奶后会有消化增强的感觉，感觉肠胃道会舒服些。”
“很多人，在日常生活中用雪莲菌制酸奶，容器和操作过程都没有经过技术处理，如果牛奶是通过这样的途径发酵的，肯定不能喝，里面一定有大量的细菌。”
专家认为，雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微生物，酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。牛奶和雪莲菌泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。“宣传中提到的神奇医疗效果，确实太勉强了。”
“雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。”北京农学院这位教授表示，革兰阳性菌中的金葡菌在适宜的温度和通风不良的环境下，可以生长繁殖，能产生一些毒素，食用后能致病。如果在夏天反复用冷水冲洗雪莲菌，同时没有做好消毒措施，自制的酸奶就更容易染上外界的很多细菌。“与正规厂家生产的酸奶相比，雪莲菌酸奶中的一些毒素即使在加热后也不能被消灭，这种食用方法并不科学，可能对人体产生危害。”教授说。
雪莲菌的功效与作用有哪些
雪莲菌也是菌类的一种，但是这种菌却不被广大群众所认识。但是，这绝对不影响有些人群对它的喜爱。那么，雪莲菌究竟有什么功效和作用呢?以及它的食用方法是怎样的?
雪莲菌含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。
1、它有规律的预防人身机能结构。
2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。
3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。
4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。
5、它有治疗胃及十二指肠的作用。
6、它能创造抗激素，治疗部分器官感染，预防传染病。
7、它能调整人的气血功能。
8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。
9、它能阻止癌症的扩散。
10、它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。
雪莲菌炖子鸡
材料
雪莲菌适量，姜块3个，葱段2个，枸杞5克，泡发木耳6朵
做法
1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉，然后放入调料，倒入开水
2.20分钟后的样子
3.大火开后，小火炖一个小时，出锅时候放入盐就可以了。
雪莲菌对人体来说，是一极好的补品，可以改善身体的机能，所以，适当的吃些雪莲菌是对人体的一种保养。但是雪莲菌的价值又决定了它的市场价格，一般人群是很难吃上野生的雪莲菌。
便秘能吃雪莲菌吗
患有便秘后，在饮食上就需要进行全面注意，便秘人群在饮食上是不能随意乱吃的，否则会使得便秘问题加重，同时也会破坏身体健康，那便秘能吃雪莲菌吗?
便秘能吃雪莲菌吗：
喝雪莲菌对便秘有辅助治疗作用，但是不一定能治愈，便秘建议平时注意多吃蔬菜水果，不要吃辛辣食物和油炸食物，多活动，可以使用麻仁润肠丸等药物治疗。
基本功效
雪莲菌含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律地助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。
治疗作用
1、它有规律的预防人身机能结构。
雪莲菌_图片_互动百科
2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。
3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。
4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。
5、它有治疗胃及十二指肠的作用。
6、它能创造抗激素，治疗部分器官感染，预防传染病。
7、它能调整人的气血功能。
8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。
9、它能阻止癌症的扩散。
10、它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。
供养方法
1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。
2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。
3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。
5、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。
6、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。
7、雪莲菌不可接触铁器及金属，(不绣钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。
8、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。
以上就是对便秘能吃雪莲菌吗一些介绍，在出现便秘后，都是可以放心的选择雪莲菌，它对人体的帮助比较大，不过在吃雪莲菌的时候，也是要注意要适量的进行，同时对雪莲菌也是要进行全面认识，使得选择它的时候，都是能够放心进行。
常吃雪莲菌的好处
1、雪莲菌能调理肠胃
调理肠胃是雪莲菌最重要的功效之一，这种菌类进入人体以后能调理肠道菌群，为肠道提供多种益生菌，能让肠胃的消化功能得到好的发挥。适合那些平时肠胃功能紊乱的人群食用。
2、雪莲菌能调节血压
雪莲菌对人类的血压也有很好的调节作用，它能为人体提供多种有益的营养成分，能抑制胆固醇的生成，预防血管僵化，对保护心脑和心脑血管都有很大的好处。特别适合中老年三高人群食用，能让血栓的发病率明显下降。
3、雪莲菌能抗病毒
雪莲菌的抗病毒功效也很出色，可以控制病毒对人类身体的伤害，能减少细胞癌变的发生，另外雪莲菌进入人体以后还能调理身体机能，减少疲劳出现，对提高身体免疫力也有很大的好处。雪莲菌进入人体以后还能提高身体的抗感染能力，能预防人类肾病和消化道疾病的发生。
雪莲菌有什么功效与作用
很多宣传雪莲菌的功效的说法中提到，雪莲菌富含机体所需的各种营养素，能够降低胆固醇、调节血压、抑制癌细胞扩散，对于健康的人来讲，雪莲菌可以调整身心、缓解疲劳等。除此之外，雪莲菌还对心脏病、胃病、十二指肠、肾病友治疗功效，而且还能调节膀胱功能等。那么雪莲菌确实有这些神奇的功效与作用吗，这还需要我们来认识一下雪莲菌的组成成分。
健康养生 | 雪莲菌的成分
微生物学研究者很久以前就对雪莲菌进行了深入研究。研究人员对雪莲菌进行了显微镜检查，他们发现，组成雪莲菌的大部分成分是酵母菌，主要是克鲁维酵母菌，另外还包括了各种乳酸菌及醋酸菌，除此之外还存在着一些微生物，因此雪莲菌其实是多种细菌的混合菌。
通过研究可以发现，雪莲菌并不是大家想象中的和雪莲花相近的一种植物，而是一种特殊的乳酸菌，属于益生菌范畴，因此雪莲菌可以用来发酵牛奶，使之成为酸奶那也就不奇怪了。之所以得名雪莲菌，只是因为它在颜色和形状上与雪莲花相近，雪莲菌与雪莲花没有半毛钱关系。
健康养生 | 雪莲菌的功效与作用缺乏理论依据
虽说雪莲菌中的各种菌种对人体健康没有什么害处，而且在一定程度上能够调节体内菌群，或许对肠胃有一定好处，但雪莲菌的功效最多只与普通的酸奶相似。因此，各种对雪莲菌的功效的宣传确实存在着夸大的嫌疑。
由于雪莲菌中含有各种细菌，还含有一些非常罕见的菌类，而某些细菌甚至是对人体有一定害处的。其中的革兰氏阳性菌中的金黄色葡萄球菌在受到食物的污染之后，在适当地湿度和温度下，它们会快速地繁殖生长，人们食用之后会生病。
而人们在“培植”雪莲菌的过程中会反复冲洗雪莲菌，这种方法与专业的消毒措施差得太远，尤其是到了夏季，最容易感染细菌。因此，可以说雪莲菌的功效与作用并不多，大家可不要盲目听信了夸大宣传，上当受骗哦!
雪莲菌能吃吗
雪莲菌是非常有营养价值的一种菌类，我们食用了雪莲菌可以增强我们身体的抵抗能力，而且雪莲菌有很好的抗菌消炎的作用，常吃雪莲菌可以起到消除疲劳的功效呢，雪莲菌可以做成很多经典的菜肴，所以我们可以多吃雪莲菌。
雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名裂褶菌，又称西藏灵菇。它酷似云南野生的“干巴菌”风味。富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素，因外形如盛开的雪莲，故称之为天山雪莲菌。又因其品质味道独特，故民间历来视其为稀有山珍。它药用效果独特，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效，国家很重视这方面的研究和开发。
西藏雪莲菌的由来：根据传说，一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。
雪莲菌的食用方法
雪莲菌的食用方法
1、雪莲菌炖子鸡的做法
材料:雪莲菌适量,姜块3个,葱段2个,枸杞5克,泡发木耳6朵做法:鸡肉要先用开水把血沫子撇掉,然后放入调料,倒入开水。20分钟后的样子。大火开后,小火炖一个小时,出锅时候放入盐就可以了。
2、雪莲菌对人体的益处
雪莲菌对人体来说,是一极好的补品,可以改善身体的机能,所以,适当的吃些雪莲菌是对人体的一种保养。但是雪莲菌的价值又决定了它的市场价格,一般人群是很难吃上野生的雪莲菌。
它有规律的预防人身机能结构。
它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。
它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。
它有治疗胆囊及化胆结石的作用。
它有治疗胃及十二指肠的作用。
它能创造抗激素,治疗部分器官感染,预防传染病。
它能调整人的气血功能。
它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。
它能阻止癌症的扩散。
它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。
雪莲菌酸奶的制作方法有哪些
首先将准备一个空碗(注意一定是玻璃或陶瓷的,不然雪莲菌容易死掉)和一袋无菌纯牛奶。这里要根据雪莲菌量多少及你所食用的量来准备多少袋牛奶。
直接将纯牛奶倒入装有雪莲菌的碗中即可。
接下来找一透气的纱布盖住碗。我这里用的是这个碗的盖子,然后直接盖在上面就可以了,但切忌一定要留出点缝隙。因为雪莲菌不是厌氧菌类,它还是比较喜欢氧气的,盖严实了容易死掉。建议用纱布或是干净的洗碗布最好。
放置在常温的房子里,切忌不可放置在冰箱里(雪莲菌容易被冻死)。等待至8-10个小时就可以吃了。
吃的时候直接把酸奶和雪莲菌分离出来就可以了。现准备一个空碗,把酸奶倒进去添加些糖就可以食用了。
下一步就是要用温水把用过的雪莲菌清洗2-3遍。
最后一步,就是将洗好的雪莲菌倒入纯牛奶,盖上盖子(留一条缝),等待数小时又可以喝了。物美价廉,味道自然,营养全面,尤其是雪莲菌还会不断地长大。
雪莲菌的作用和副作用
西藏雪莲菌的由来：一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。西藏雪莲菌的功效：含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。西藏雪莲菌的培养：培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜(约 80盎司)，24小时后，便可一次饮用。培养24小时后，要用绝对干净的纱布过滤，网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净，不能沾有牛奶，再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可。经过28天后，雪莲菌便可增加一倍，这时可供两人饮用。每一疗程为20天。饮用20天后便可停止10天，这样饮饮停停地持续下去，一段时间后，你会发觉你的身体在显著地健壮，一些疾病在不知不觉中消失。注意事项：每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。 雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，现在濒临绝种。它能调整人体机能，根治多种疾病，有益寿延年之功效。它是佛的化身，如果服用是你的福分。雪莲菌的治疗作用：此种雪莲最初由一位西藏和尚供养，它对人体产生多种有效成分。
1、它有规律的预防人身机能结构。
2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。
3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。
4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。
5、它有治疗胃及十二指肠的作用。
6、此种雪莲菌能创造抗激素，治疗部分器官感染的传染病。
7、它能调整人的气血功能。
8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。
9、它能组止癌症的扩散。
10、此种雪莲菌包含多种人体所需的营养，它具有调整身体机能、消除紧张抗疲劳之功效。
雪莲菌的供养：
1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。
2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。
3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用，每饮20天后，需停10天。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。
5、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。
6、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。
7、雪莲菌不可接触铁器及金属，一定要用瓷或玻璃器皿盛入。
8、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。
雪莲菌的医用价值
北京农学院一位不愿具名的教授也曾对雪莲菌进行细胞培养和切片观察，他发现在雪莲菌的成分中，另外一个主体是乳酸菌，“乳酸菌对整理肠道有一定的作用，人们饮用雪莲菌酸奶后会有消化增强的感觉，感觉肠胃道会舒服些。”
治病缺乏理论依据
贾建华认为，雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微生物，酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。牛奶和雪莲菌泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。
北京农学院的教授表示：“雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。与正规厂家生产的酸奶相比，雪莲菌酸奶中的一些毒素即使在加热后也不能被消灭，这种食用方法并不科学，可能对人体产生危害。”
价格是自身价值的几十倍
北京农学院教授表示，雪莲菌的走红，在于抓住了大家轻信它能带来健康，雪莲菌在实验室中很容易被培育，在有营养的条件下能自然生长，一块雪莲菌半个月就能长一倍。所以这个菌种的价