牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃

牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉+红糖：会引发腹胀，且会导致营养不吸收。

2、牛肉+白酒：易上火，引发口疮和牙龈上火等。

3、牛肉+田螺：腹胀，消化不良，严重会导致腹部疼痛。

4、牛肉+橄榄：引起消化不良，肠胃不适。

5、牛肉+板栗：破坏食物中的营养。

6、牛肉+韭菜：易上火，引发口疮和牙龈上火等。

7、牛肉+蜂蜜:可能会引发腹泻。

减肥期间能吃牛肉吗

关于减肥期间能吃牛肉这个话题，有经验的减肥人士是很有发言权的，下面我们听听他们怎么说的。

网友一：只吃牛肉，能减肥吗?

只吃牛肉，减肥是不科学的。虽然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中营养成分，只要不使用过多咸的食物不适用太油腻，油炸的食物就好。想减肥不是速成的，要合理有计划的健康减肥哦。

网友二：牛肉跟猪肉哪个卡路里比较高?

猪肉热量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡;而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡;

专家解答：渴望减肥，但又受不来美食诱惑的MM可以用牛肉来做减肥食材。但因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。但是感染性疾病、瘙痒等等人慎用。

孕妇能吃驴肉火烧吗

孕妇吃驴肉火烧的好处：驴肉火烧是一种小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。而驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。孕妈吃驴肉能补血，更能护肤养颜。驴肉还可养心安神，准妈适当吃些驴肉能安神，促进睡眠。

孕妇吃驴肉火烧需注意：患有慢性肠炎、腹泻的准妈妈忌食驴肉。驴肉本身性平，一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用，凡事都要坚持适度原则，更重要的是饮食均衡。

对于孕妇能不能吃驴肉这个问题说法不一，有些人说能吃，有些人说不能吃，其实是需要分情况的，一般来说孕妇是可以吃驴肉的，但是不能过量食用驴肉，需要注意的是脾胃虚寒的孕妇是不宜食用驴肉的。

综上所述，大部分孕妇是可以吃驴肉火烧的，但要注意量，那些脾胃虚寒的孕妇就不要吃驴肉火烧了，以免影响胎儿。

黄帝内经养生门道之吃肉

1、猪肉

猪肉性质偏凉，而且特别肥腻，它在所有肉里面脂肪的含量是最高的。而且，猪的生长环境比较污浊，在猪圈里圈着不动，空气又很臭秽，所以猪的肉质是最不好的。猪肉吃着解馋还可以，但要用它来补身体是不行的。

猪的生长环境如此“臭秽”，又属于寒性，所以我们在炖猪肉的时候习惯于加茴香、大料、肉桂等，这些都是传统的香料。为什么?一个是因为这些都是大热的调料，想用它的热性来中和猪肉的寒性。另外，也想用它的香气来解猪肉的那个“腥臭”的味道。

但是猪肉的内脏有一些地方是有补益作用的。怎么补呢?一句话来概括就是“以脏补脏”。猪的哪个部位就补人的哪个部位。比如眼睛花了就吃一点猪肝，因为猪肝可以补眼，补肝，调理血虚，猪肚可以调补脾胃，猪皮可以美容……但是猪脑子可能不行，小心吃得更笨了。

2、牛肉

所有的肉我们只能吃出香不香，但《黄帝内经》给所有的肉类划分为“五味”，根据它的药性作用归类，这个归类的结果是：牛肉是甘味，羊肉是苦味，鸡肉是辛味，猪肉是咸味，狗肉是酸味。

中医认为牛肉对人体的补益性是最强的，吃了以后有强肌肉、健筋骨的作用。但是由于牛是干体力活的，所以它的肌肉非常的强健，和其他的动物相比，牛的生长周期更长，所以牛肉虽然很香，补益性也很强，但是一般人吃起来很难消化。

如果是年轻力壮的男性，吃这个是最好的。但是如果妇女产后身体很虚，要炖两斤牛肉吃，这个补益性就差一点，因为不好消化吸收。

牛肉很香，很多人喜欢吃，什么吃法比较好?因为牛肉是偏于热性、温性的，所以普通人吃的时候最好加上一些凉性的食物平衡一下。现在经常吃的西红柿牛腩、萝卜牛腩，这就是一个很好的搭配。但是如果是涮火锅的时候吃牛肉，锅底中放了很多花椒、辣椒这些热性的佐料，就更加重了牛肉的热，对于普通人来说不太合适，但如果是阳虚的人可以吃，对于经常手脚冰凉的寒性体质，吃牛肉火锅反而会觉得很舒服。

当然，除了西红柿、萝卜等炖牛肉，普通人如果喜欢吃牛肉火锅，吃的时候也可以喝一杯橙汁、酸梅汤，可以解牛肉之热。

吃牛肉的禁忌 牛肉与猪肉同食

中医认为：猪肉性微寒，不可与气味甘温的牛肉同食。两者的性味相冲，牛肉补中脾胃，猪肉冷腻虚人，容易抵触。

孕妇能吃牛肉吗

孕妇适量的吃牛肉对身体是有好处的：

牛肉的铁质含量丰富，能够帮助孕妇有效预防缺铁性贫血，在怀孕期间多吃牛肉不但预防贫血，还能有效提高免疫力。

怀孕后容易出现食欲不振的现象，还有的孕妇伴有消化不良的情况，容易导致大便干燥，这多半是由于气短体虚以及中气下隐说导致，适量的吃点牛肉能够帮孕妇有效滋养脾胃，改善消化不良的现象。

牛肉中含有大量的蛋白质和氨基酸，这两种物质的组成比猪肉还接近人体需要，女性怀孕期间适量的吃牛肉能更好的提高机体抗病能力，在备孕期就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育和生完宝宝后的恢复是很有好处的，对术后补血有重要作用，还能帮孕妇尽快修复伤口组织。

吃牛肉的几大禁忌

概 述很多人都喜欢吃牛肉，因为牛肉很好吃而且对身体有很多的好处，可是，什么东西都是两面的，吃牛肉也有禁忌。如果吃的不对，也会带来很多危害。下面就让小编来给大家介绍一下吃牛肉会有哪些禁忌吧。

步骤/方法：1猪肉和牛肉不能一起吃。猪肉和牛肉虽然都属于人们爱吃的肉类，有时候做火锅都会一起吃，可是，猪肉是属于寒性食物，而牛肉属于温性的食物，两个一起吃，一个寒一个温，对人的胃非常不好。

2牛肉不能喝白酒一起食用。有句话叫大口吃肉大口喝酒，但是喝白酒的时候是绝对不能大口吃牛肉的，因为白酒的温热性比牛肉要强很多倍，如果一起吃，很容易造成人体上火，特别是体质就热的人，更是火上焦油。

3肾炎的病人不能多吃牛肉。人们吃牛肉多数是因为它含有很高的蛋白质，但这却恰恰是肾炎病人不能吃的原因，因为过高的蛋白质会加重肾脏的负担，使得很难被消化，反而会加重病情。

注意事项：吃牛肉时要注意食物搭配，比如牛肉和红糖会引起胀气这类的。

西兰花能和牛肉一块炒吗 吃牛肉要注意什么

1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，根据膳食指南的建议，一般每个人一天吃75克左右就可以了。

2、吃牛肉的时候尽量不要喝白酒。牛肉和白酒都是比较温性的食物，这两者一起食用容易引起上火发炎、身体发热等。

3、吃牛肉的时候最好不要和猪肉一起食用。这两种食物的性味不和，一起吃容易使人出现腹痛、腹泻等身体不适的情况。

4、老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。

胆固醇高可以吃牛肉吗

牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者，所以胆固醇高的人可以适量吃牛肉。

哺乳期能吃牛肉吗

概 述前几天我妈妈给我做了牛肉，吃饭的时候我奶奶不给我吃，说吃牛肉对宝宝不好，后来我查了有关的哺乳期能不能吃牛肉的话题，现在就跟大家分享下吧;

步骤/方法：1在哺乳期当然可以吃。只要宝宝对牛肉不过敏，妈妈当然可以吃牛肉补充营养，牛肉含锌比较丰富，应该没有问题的;

2牛肉吃多了不容易消化，而且牛肉有很高的胆固醇和脂肪，所以不可过多食用。还有如果宝宝有湿疹的症状出现时，妈妈最好暂时不要吃牛肉。

3应该是可以吃的呀，吃牛肉对身体有好处的，不过做法上要清淡一些呀，不能吃辣或过咸的口味的，吃过辣的话会影响奶水，对宝宝皮肤不好。

哺乳期能吃牛肉吗

前几天我妈妈给我做了牛肉，吃饭的时候我奶奶不给我吃，说吃牛肉对宝宝不好，后来我查了有关的哺乳期能不能吃牛肉的话题，现在就跟大家分享下吧;

1在哺乳期当然可以吃。只要宝宝对牛肉不过敏，妈妈当然可以吃牛肉补充营养，牛肉含锌比较丰富，应该没有问题的;

2牛肉吃多了不容易消化，而且牛肉有很高的胆固醇和脂肪，所以不可过多食用。还有如果宝宝有湿疹的症状出现时，妈妈最好暂时不要吃牛肉。

3应该是可以吃的呀，吃牛肉对身体有好处的，不过做法上要清淡一些呀，不能吃辣或过咸的口味的，吃过辣的话会影响奶水，对宝宝皮肤不好。

减肥期间能吃牛肉吗

下面我们从牛肉的热量这方面来看看。

牛肉(瘦) 106KCAL/100G

牛肉松 445KCAL/100G

酱牛肉 246KCAL/100G

牛肉(后腿) 96KCAL/100G

牛肉(后键) 93KCAL/100G

牛肉(前腱) 100KCAL/100G

牛肉(前腿) 95KCAL/100G

牛肉干 550KCAL/100G

煨牛肉(罐头)166KCAL/100G

牛肉辣瓣酱 127KCAL/100G

水煮牛肉 779千卡/100G

牛肉是适合于胖人食用的肉类。但是牛肉干进行加工后热量会比普通牛肉高很多。

关于减肥期间能吃牛肉这个话题，有经验的减肥人士是很有发言权的，下面我们听听他们怎么说的。

网友一：只吃牛肉，能减肥吗?

只吃牛肉，减肥是不科学的。虽然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中营养成分，只要不使用过多咸的食物不适用太油腻，油炸的食物就好。想减肥不是速成的，要合理有计划的健康减肥哦。

网友二：牛肉跟猪肉哪个卡路里比较高?

猪肉热量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡;而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡;

渴望减肥，但又受不来美食诱惑的MM可以用牛肉来做减肥食材。但因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。但是感染性疾病、瘙痒等等人慎用。

寒冬季节怎么吃牛肉比较好

牛肉有很多的做法，牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，故老人、幼儿及消化功能弱的人不宜多吃，可以适量吃些嫩牛肉，烹调方法以炖煮为宜，这样最能发挥它的食疗效果，而且清水炖煮的牛肉最好消化。牛肉的纤维较粗，不易熟烂，烹饪时可以放几个山枯、一块橘皮或一小撮茶叶，可使肉易熟软。牛肉不论爆炒还是炖煮，如能掌握一些烹饪诀窍。就能提高菜肴的营养价值，并能吃得更加鲜美。

挂糊：我们平常在制作菜肴的时候会喜欢挂糊，在制作牛肉的时候，也可以挂糊，伟大非常鲜美。在爆炒牛肉时，下锅前应用淀粉或蛋清加少许酱油和水调成糊搅拌一下。挂糊可以防止牛肉的蛋白质老化，更利于人体吸收，还能防止肉中维生素被破坏，牛肉中含B族维生素较多，中老年人容易缺乏B族维生素。挂糊后再炒出的牛肉比较鲜嫩，又没有破坏维生素，更适合老年人食用。

加醋：寒冬季节人们如果胃口不好，可以吃点醋，在制作牛肉的时候，也可以适当的加点醋。煮或炸牛肉时应加点醋，醋能使肉和骨头中的钙和磷等矿物质分解出来，为人体全面吸收，预防骨质疏松。

配蔬菜：牛肉可以单独烹制，也可以搭配其他的菜肴一起吃。牛肉是酸性食物，吃肉时应同时多吃些蔬菜，蔬菜是碱性食物。可中和肉类产生的酸性物质，也更易于消化。

比如肉茴香饺子，就是一种营养搭配很合理的食物：又如炖牛肉时，放一些胡萝卜，牛肉与胡萝卜同炖，不但可以去掉膻味，还能弥补牛肉所缺乏的胡萝卜素和其他维生素，这样炖出的牛肉，吃起来不觉得油腻，还能提高营养价值;再如西餐中的炸牛排。多配以洋葱、番茄等，不但弥补了肉所含维生素c低的缺陷。还能抑制人体内胆固醇的升高。

汤肉共进：牛肉炖汤是很多人非常喜爱的吃法，也是人们寒冬季节非常适合的牛肉吃法。肉汤中的营养与肉是不一样的。汤里只含有少量维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，各种营养成分只是原食物的10%～12%。

因此，最好应当汤肉共进，营养价值才高。肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。

酱香牛肉

材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。

做法：

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

功效：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉是我们家常中吃的比较多的肉食。牛肉有丰富的蛋白质，氨基酸。寒冬季节吃牛肉可以提高身体免疫力、预防感冒发烧。人们在冬季的时候经常会有气血不足、气短乏力、中气下隐的情况，尤其是老年人，要多吃点牛肉可以帮助滋补保健。牛肉对脾胃虚寒的人们有滋养脾胃的好处，对男性有强筋壮骨的好处，所以，寒冬季节吃牛肉是非常适合的。