黄豆做什么菜好吃
黄豆做什么菜好吃
黄豆是营养价值很高的一种食物，几种主要营养成分黄豆里都有，而且很多，比如蛋白质的含量占30%左右，碳水化合物占40%，脂肪占20%左右，剩下10%是其他营养成分，用来和猪肝，猪蹄，海带，排骨之类的食材搭配做菜食用，营养价值更高。
下面来推荐几道菜谱：
黄豆猪肝
材料：猪肝300克，黄豆250克。
调料：料酒，食盐，味精，姜片，葱段和熟猪油各适量。
做法：
1.将猪肝洗净后切成片。
2.黄豆去杂洗净，放入锅中，置小火上炒至熟透。
3.锅置火上，放入猪油烧热，将葱和姜煸香，加入猪肝片稍炒片刻，烹入料酒，加食盐炒至八成熟，出锅盛入碗中。
4.锅置火上，放入黄豆和适量清水烧至豆软涨起，倒入猪肝继续煮至猪肝和黄豆烂熟入味，撒入食盐和味精调味即成。
黄豆排骨汤
材料：小排骨500克，黄豆200克。
调料：白酱油1汤匙，细盐1茶匙，酒1茶匙。
做法：
1.将小排骨洗净斩小块，装入盘中备用。
2.将黄豆洗净，加2碗水浸泡备用。
3.小铝锅洗净，放1大碗冷水，将黄豆连同浸泡的水倒入，开大火煮滚，即改用小火炖半小时。
4.把切好的小排骨放在煮好的黄豆锅中，见滚开时，把1茶匙酒放入，仍在小火上炖至熟烂。
5.加入白酱油，食盐调味即可。
豌豆做菜怎么做好吃 豌豆炒肉末
材料：鲜嫩豌豆粒300克，猪肉150克，植物油，酱油，食盐，葱末，姜末各适量。
做法：
1.将新鲜猪肉洗净，入沸水汆烫后剁成肉末。
2.豌豆洗净，沥干水分。
3.将植物油放入锅中，热后下入葱末，姜末煸炒片刻。
4.再放入猪肉末，加酱油煸炒，然后将豌豆，酱油，食盐一同放入锅中。
5.用旺火快炒，待豌豆和肉熟后出锅即成。
花鲢鱼怎么做菜好吃呢
做法一:
1.花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。
2.鱼头切掉，鱼肉切大块。
3.锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，这次没来得及拍葱姜蒜的照片。
4.放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。
5.加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。
6. 6.放入糖调味，放入青椒烧1分钟即可。
做法二:
步骤
1刮鱼鳞，清内脏和鱼腮!
2葱，香菜段，干红辣椒!
3把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)!
4锅内放油，煎鱼!双面煎成金黄色!
5加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右
6最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段!
开吃!
小贴士
内脏和鱼腮一定要清洗干净，煎鱼前，用生姜抹在锅边， 防止鱼皮煎掉。
炖大鱼的时候放啤酒，可以让鱼更鲜，鱼肉也会更加的嫩!
最后出锅后加入香菜段，可以提味!
一道美食就这样在我们的手里制作完成，这道红烧花鲢鱼，在保留鱼的鲜美的同时，还可以根据不同的口味进行调味，比如有人喜欢吃辣一点的，那可以加一点小辣椒或胡椒粉，增加一些辣味感。
豌豆做菜怎么做好吃
碗豆有新鲜豌豆和豌豆粒两种，味甘，性平，归脾，胃经，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素A，胡萝卜素，维生素C，烟酸，B族维生素，以及钙，磷，钾，锌，硒等多种矿物质，新鲜豌豆可煮粥，炒食，蒸饭，煲汤或做配菜食用，尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食，煲汤，煮粥或磨成豌豆面粉，制作成糕点，豆馅，粉丝，凉粉，面条等各种风味小吃。
黄油能用猪油代替吗 猪油和黄油哪个更健康
如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。
黄豆做什么菜好吃 黄豆排骨汤
材料：小排骨500克，黄豆200克。
调料：白酱油1汤匙，细盐1茶匙，酒1茶匙。
做法： 1.将小排骨洗净斩小块，装入盘中备用。
2.将黄豆洗净，加2碗水浸泡备用。
3.小铝锅洗净，放1大碗冷水，将黄豆连同浸泡的水倒入，开大火煮滚，即改用小火炖半小时。
4.把切好的小排骨放在煮好的黄豆锅中，见滚开时，把1茶匙酒放入，仍在小火上炖至熟烂。
5.加入白酱油，食盐调味即可。
黑豆的禁忌有哪些 黑豆什么人不能吃
肾病严重者、肾阳虚患者、黑豆过敏者、儿童、肠胃功能不良者慎食。
用黑豆做菜前，要先泡发，泡到黑豆全部涨发开来，而且没有豆的腥气味了（可以拿一颗在嘴里嚼一下，就能鉴别了），就可以做菜了。
黄豆可以做什么 黄豆做菜怎么做
材料：腌好的雪里蕻300克，黄豆150克，食用油70克，干红辣椒，香油，味精，食盐各适量。
做法： 1.将腌好的雪里蕻切成黄豆粒大小的丁，用开水烫过后，晾凉备用。
2.黄豆洗净后用开水煮熟备用。
3.锅中倒入食用油加热，放入干辣椒炸香，倒入黄豆，雪里蕻，加食盐，味精，香油搅拌均匀即可。
材料：水发黄豆200克，鸡翅220克，姜片，蒜末，葱段各少许，食盐2克，鸡精3克，生抽2毫升，料酒6毫升，水淀粉，老抽，食用油各适量。
做法：
1.将鸡翅 洗净，斩成块，加食盐，鸡精，生抽，料酒，水淀粉腌制15分钟。
2.起油锅，放入姜片，蒜末，葱段，爆香，倒入鸡翅，淋入料酒炒匀。
3.加入食盐，鸡精调味，倒入适量清水，黄豆炒匀，放入老抽上色。
4.盖上盖，用小火焖20分钟至食材熟透。
5.揭盖，开大火收汁，倒入水淀粉勾芡装盘即可。
秋葵油怎么做菜好吃
材料：干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油。
做法：
1、把黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用。
2、粉丝泡发焯水备用。
3、干豆腐、香菜洗净切好备用。
4、最后把干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油加在一起搅拌均匀即可。
黄豆做什么菜好吃
黄豆是营养价值很高的一种食物，几种主要营养成分黄豆里都有，而且很多，比如蛋白质的含量占30%左右，碳水化合物占40%，脂肪占20%左右，剩下10%是其他营养成分，用来和猪肝，猪蹄，海带，排骨之类的食材搭配做菜食用，营养价值更高。
豌豆做菜怎么做好吃
碗豆有新鲜豌豆和豌豆粒两种，味甘，性平，归脾，胃经，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素A，胡萝卜素，维生素C，烟酸，B族维生素，以及钙，磷，钾，锌，硒等多种矿物质，新鲜豌豆可煮粥，炒食，蒸饭，煲汤或做配菜食用，尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食，煲汤，煮粥或磨成豌豆面粉，制作成糕点，豆馅，粉丝，凉粉，面条等各种风味小吃。
豌豆红薯小米饭
材料：新鲜豌豆50克，红薯200克，小米100克。
做法：
1.豌豆洗净;红薯去皮洗净，切成小块;小米淘洗干净。
2.将豌豆，红薯，小米一起放入电饭煲中，加入适量清水蒸成饭即可。
豌豆炒香菇
材料：豌豆350克，香菇150克，薄荷叶少许，水淀粉10克，食盐少许。
做法：
1.将豌豆洗净，入沸水汆烫后沥干，备用。
2.香菇泡发，洗净，切块，入沸水中汆烫一下。
3.锅中倒油烧至七成热，放入香菇翻炒，再放入豌豆同炒至熟。
4.加入食盐，用水淀粉勾芡，装盘。
5.最后加薄荷叶点缀即可。
春笋炒豌豆
材料：春笋250克，豌豆200克，植物油，香油，食盐，味精，水淀粉各适量。
做法：
1.春笋洗净，切成小丁，豌豆洗净。
2.春笋丁和豌豆一起放入开水锅中汆烫一下。
3.锅中倒入少量植物油烧热，放入春笋丁和豌豆一起翻炒。
4.待春笋和豌豆快熟时，加食盐，味精调味，再用水淀粉勾芡，淋上香油即成。