痴呆患者不宜吃的食物
痴呆患者不宜吃的食物
1、摄入一定量的脂肪，以植物油为主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不饱和脂肪酸较多，又有健脑益智作用，每天坚持适量食用可预防大脑早衰、智力减退。
2、增加蛋白质饮食，尤其是生理价值高的优质蛋白质应以上，其中首选鱼类，尤其是海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类。
3、高维生素饮食。维生素c与维生素e是天然的抗氧化剂、防衰老剂，在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素c含量丰富，油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。
4、摄入适量的无机盐和微量元素，如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高，尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等。
老年痴呆患者日常饮食宜食食物
1、杞子炒肉丝
组成：杞子20克，猪瘦肉50克。
用法：杞子洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。起油锅，杞子、肉丝同炒，加黄酒。食盐、味精，调味后即可食用。
功效：滋阴益肾。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，五心烦热、腰膝酸软者。
2、山药炖乳鸽
组成：山药20克，杞子20克，乳鸽1只。
用法：山药洗净，切成片，杞子洗净，乳鸽活杀，去毛去内脏，切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。
功效：补肾益精。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋、头晕乏力，盗汗，口干者
老年痴呆的常见症状有什么
老年痴呆症状之运用能力下降
痴呆的中晚期患者运用能力明显下降，痴呆的症状可逐渐出现到卫生间不能冲水，不能穿衣服或脱衣服，吃饭容易散落，生活需要照顾。
老年痴呆症状之记忆障碍
早期痴呆的症状多累及顺行性记忆，痴呆的症状可表现为不能回忆最近发生的事，如谈话内容、电视节目、上一餐吃的饭菜，忘记东西放置的位置，忘记服药或要购买的东西，反复说一句话。随痴呆的病情进展，至中期痴呆患者的远期记忆也受到影响，忘记生活中早期的事件，此时痴呆患者常言之无物，记忆中的东西已经很少，谈话内容常局限于常做的一两件事。
老年痴呆症状之定向力障碍
痴呆的症状可以出现严重的时间定向障碍，痴呆患者不知道是何年何月何日，什么季节。随痴呆的症状的进展，地点和人物的定向逐渐损害，痴呆患者不知道自己所处的地方，不能分清人物的身份。
老年痴呆患者都适合吃哪些食物
老年痴呆患者的饮食调理对于疾病的治疗是有非常大的帮助的，我们大家一定要重视这个问题，积极的做好疾病的饮食护理工作!
老年痴呆症是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种神经精神症状和行为障碍。正确的饮食可以缓解老年痴呆症状，有效帮助治疗。那么老年痴呆的患者如何饮食呢?下面为您介绍。
富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。
老年痴呆患者的饮食应注意清淡营养丰富，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
老年痴呆症患者要注意日常饮食，选择食用适宜的食物，可以达到预防和辅助治疗老年痴呆症的功效。老年痴呆是要做到早期发现早期治疗才是最好的，这样避免病情加重带来不必要的危害而影响老年人的生活。
通过上述的介绍，大家对老年痴呆患者都适合吃哪些食物都了解了吧，若是患有老年痴呆的症状表现的患者朋友，一定要及时的到正规的医院进行老治疗，避免病情的严重化。
怎么做好老年痴呆症的护理工作
相信很多人都对老年痴呆症并不陌生了，老年痴呆症的症状表现体现在多个方面，记忆力减退、注意力分散与思维方面的消极表现等都是值得我们注意的。老年人进入老年期之后抵抗疾病的能力明显下降了，那么，我们应该怎么做好老年痴呆症的护理工作呢?
1、做好老年痴呆的护理工作需要起居应有规律，保证充足、高质量的睡眠，特别是精神兴奋型患者，更应注意。失眠者可给予小剂量的安眠药，衣着宜适中，室温宜偏凉。
2、老年痴呆患者多有阴血不足，老年痴呆的护理可给予清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等。而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
3、老年痴呆患者应每天清晨及傍晚在空气清新的地方快步走一小时。快步走可以运动腰下部的紧张肌，提高摄氧量，有助于刺激脑细胞，防止脑细胞退化，对老年痴呆的预防有理想的效能。实施头颈左右旋转运动：这种运动不但可使上脊椎的转动变得滑顺，预防老年人罹患椎骨脑底动脉循环不全的病症，还可延缓 脑动脉硬化，这是属于老年痴呆的护理方式之一。
4、由于痴呆患者理解力、记忆力减退，因此在接受指导时大多反应较慢，或因遗忘护理者的要求而停滞不动。护理者需不急不躁，多给患者一些时间，并心平气和地反复指导，方能取得更好的效果。
怎么护理焦虑失眠的老年痴呆患者呢?相信通过上述对老年痴呆症护理方法的介绍，大家已经对老年痴呆症有了进一步的认识了。希望大家能对老年痴呆症引起重视，尽量让患者不受疾病的危害。
日常生活护理对老年痴呆患者来说很必要
1、要注意老年痴呆患者的禁忌，不要给老人饮酒、吸烟、喝浓茶、咖啡，以免影响睡眠质量。这也是老年痴呆护理里常见的几种。
2、老年痴呆患者患有记忆障碍，因此老人在外出时要准备，一张卡片，写明地址，还应写好联系方式，以免患者不认识路，走错了路线，也方便及时和家人联系。
3、老年痴呆患者反应迟钝，有时候就算有症状，也没有及时说出来，因此要观察病人有无脸红发烧、面部痛苦表情，发现异常，及时就诊，以免病情加重，危及生命等一系列的老年痴呆护理方法。
4、生活日常护理。饮食宜清淡，富营养，易于消化，若吃鱼虾，应代将鱼刺取出，虾壳剥掉，以免鱼刺噎喉。还应该根据气温变化，适当的为老年人增减衣服等多种老年痴呆护理方法。
老年痴呆患者的用药谨记事项
1、老年痴呆患者经常不承认自己有痴呆症，有的时候还怀疑我们给他们的是毒药，于是就不肯吃药。我们深知这一点，所以我们非常耐心地说服他们，慢慢解释这不是毒药，若他们假装吃了药却又含在口里，我们会笑着说“不乖的话我们就不来陪你们啦”，老人们即使得了痴呆也还是怕孤单，都会乖乖地吞下药。面对实在不肯吃药的老人，就可以将药弄碎搅拌在饭里，让他们在吃饭的时候顺便把药吃下。
2、老年痴呆患者会经常忘记吃药，而且还会吃错药，或者忘记已经吃过药，所以我们在他们吃药的时候必须陪在旁边，帮他们把药正确地吃下去才行。
3、老人们因为得了老年痴呆，经常不能跟我们解释自己的不良反应，这个时候我们一定要在老人们吃下药后多注意老人们的活动细节，及时发现不良反应及时作出方案。
4、有几个老人是属于有抑郁症和自杀倾向的痴呆患者，所以我们会把安眠药之类的放在比较谨慎的地方，防止这些老人想不开。
5、卧床、吞咽艰难的老年痴呆患者不宜吞服药片，最佳研碎后溶于水中服用。昏迷的病人要下鼻饲管，应由胃管注入药物。过散步等调节昼夜生活节奏，将有纪念意义的照片记念品等放置在病人旁边给与安心感，等药物以外的措施也被认为对患者的失眠，不安等症状有效。
孕妇不宜吃食物
孕妇吃得比一般人都多，随着胎儿的增长，体重也会上升，食量会增大。但是孕妇饮食绝不能像平常一样随意，有些饮食禁忌一定不能忽视。
一、水果类
1、山楂
很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物，有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂，因为山楂有引起子宫收缩的作用，尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说，最好不吃为妙。此外，健康的孕妇如果不小心吃了山楂，量少的话是没什么问题的，如果量多的话最好还是看医生检查下身体，以免出现意外。
2、桂圆
桂圆是一种营养丰富的水果，李时珍曾在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良”，可见桂圆的营养价值之高。从中医角度来说，虽然理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免可能出现的意外，孕妇应慎食桂圆。
二、其他类
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、街头烧烤：如烤羊肉串等，不卫生，质量不可靠，可能含有致癌物。
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、膨化食品：如雪饼、虾条等、主要是淀粉、糖类和膨化剂制成，蛋白质含量很少，多吃可致肥胖。
5、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
6、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。
9、螃蟹、甲鱼：其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是脚的部位，有明显的滑胎作用。
10、薏米：又称薏苡仁，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
11、马齿苋：实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
12、黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
13、杏仁：杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，故孕妇应禁食。
一般有哪些老年痴呆的症状要注意
一般，常见的痴呆的症状有：
(1)定向力障碍：痴呆的症状可以出现严重的时间定向障碍，痴呆患者不知道是何年何月何日，什么季节。随痴呆的症状的进展，地点和人物的定向逐渐损害，痴呆患者不知道自己所处的地方，不能分清人物的身份。
(2)运用能力下降：痴呆的中晚期患者运用能力明显下降，痴呆的症状可逐渐出现到卫生间不能冲水，不能穿衣服或脱衣服，吃饭容易散落，生活需要照顾。
(3)记忆障碍：早期痴呆的症状多累及顺行性记忆，痴呆的症状可表现为不能回忆最近发生的事，如谈话内容、电视节目、上一餐吃的饭菜，忘记东西放置的位置，忘记服药或要购买的东西，反复说一句话。随痴呆的病情进展，至中期痴呆患者的远期记忆也受到影响，忘记生活中早期的事件，此时痴呆患者常言之无物，记忆中的东西已经很少，谈话内容常局限于常做的一两件事。
失眠患者不宜吃的食物
1、刺激性食物一些刺激性较强的食物如辣椒、大蒜等，对肠胃有刺激作用，影响胃肠道功能，不利于睡眠，辣椒还容易燃烧掉体内的促睡眠介质。
2、油腻的食物油腻食物如肉类、蛋类，在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，尤其是患有肝脏或胆囊疾病时，会引起胆绞痛等，导致失眠，故不宜进食过于油腻的食物。
3、白菜、洋葱白菜有消除过度紧张和抗疲劳的功效，在一定程度上也容易让人保持清醒的状态。有同样功效的还有能改善大脑供氧状态的洋葱。
4、兴奋性饮料
一些兴奋性饮料，如浓茶、咖啡、酒等对中枢神经系统具有明显的兴奋作用，可以引起失眠，睡前不宜饮用，尤其是经常失眠者更当禁用。兴奋性饮料不仅会使神经处于极度兴奋状态，还能利尿。有同样作用的还有巧克力、茶和可乐。
当然，产气食物如土豆、粉丝、豆类和红薯等，在消化过程中会产生较多的气体，容易引起腹胀，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。消化能力较差的人应该尽量少吃这类食物。
如何防治老年痴呆
如何防治老年痴呆?老年痴呆是最近我们身边比较常见的一种慢性疾病，它的出现往往会严重的影响患者的生活和工作，因此我们要特别重视老年痴呆的治疗工作，同时也不能忽视了患者的护理工作。
随着我国国民经济的增长，人口不断的朝着老龄化发展，老年痴呆已不是什么新鲜的事情，最近几年它严重的制约着老年人的生活。为了避免影响老人的晚年生活我们要积极的做好老年痴呆的防治工作，最近有专家指出，一些食物可以帮助我们有效地防治此病，那么吃什么可以防治老年痴呆呢?
吃什么可以防治老年痴呆：
葡萄：对于防治气血虚弱的早老年痴呆较为适宜。
大枣：可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的老年痴呆病人较为适宜。
桑椹：对肝肾亏损、心脾气血双亏的老年痴呆病人尤为适宜。
桂圆肉：适合心脾气血两虚，兼有畏冷乏力、面足浮肿的早老年痴呆患者。
鱼：多吃鱼对预防早老性痴呆有好处。因为痴呆病人脑部的DHA不饱和脂肪酸的水平偏低，而鱼肉尤其是金枪鱼中，这种脂肪酸的含量很高。
荔枝：对防治心脾气血两虚，兼有胃阴不足、心烦口渴的老年痴呆患者较为适宜。
松子：用于防治早老年痴呆，尤其适用肝肾精亏伴有肺燥阴虚、干咳少痰及肠燥便秘者。
山楂：常用于治疗老年痴呆兼有高血脂症、糖尿病，对痰浊蒙闭脑窍、血淤气滞的患者尤为适宜。
其他：如蘑菇、鸡蛋、大豆、木耳、山苭、海参等食物，对防治早老性痴呆均有一定效果。
目前我们在治疗老年痴呆的时候不仅可以通过传统的治疗方法，还可以通过患者的饮食进行有效地调理，帮助他们早日恢复。
老年痴呆患者该如何科学饮食
老年痴呆是现在老年疾病中非常高发的一种，它会慢慢侵蚀患者的大脑和神经系统，致使患者失去基本的自理能力和原有的记忆，最后陷入沉睡之中。这不仅使患者的晚年生活治疗大打折扣，而且也给家人带来很多不便。那么，老年痴呆患者该如何科学饮食呢?接下来我们就一起来了解一下老年痴呆患者在饮食上需要注意些什么。
一、老年痴呆患者不能吃的食物
1、减少钠盐的摄入
据相关研究数据显示高血压、冠心病、动脉硬化等老年疾病会诱发老年痴呆病情的出现或严重，而以上这些老年疾病多数是因过多的钠盐摄入导致的，因此老年痴呆患者在饮食上要减少钠盐的摄入。
2、少吃刺激辛辣、甘甜油腻的食物
刺激辛辣、甘甜油腻的食物本身对身体就非常不利，一旦患上老年痴呆以后就应该禁止食用这些食物，这样才不会导致药效发挥不良，使病情进一步恶化。
二、老年痴呆患者需要多吃的食物
1、多吃含有矿物质的食物
老年痴呆患者该如何科学饮食?钙、铁、锌、硒等矿物质不仅是人体必需的，而且对维持神经细胞的功能也有这重要的作用。因此一旦患上老年痴呆以后可以多多摄入含有以上矿物质的食物，如鱼类、谷物、奶类等，非常有利于延缓老年痴呆病情的发展。
2、多吃富含维生素的食物：
维生素e和c被有天然抗氧化的作用，能够衰老，维生素b则能够加速人体的新陈代谢，是多种重要酶类的辅酶，因此使用一些富含以上维生素的食物对老年痴呆患者也是十分有好处的，如胡萝卜、香菇、牛奶等。
老年痴呆患者的饮食不仅要营养均衡，做到荤素搭配，也要多吃一些有益于大脑的食物，如核桃、花生等。不过不管是什么食物要做到易消化，易吞咽，以免出现呛噎、消化不良、腹泻等情况。
以上就是关于“老年痴呆患者该如何科学饮食”的完整内容了。老年痴呆患者在饮食上引起注意是十分关键的，吃的好了正确了病情能够得到延缓，而长期无法科学进食则会导致病情的恶化。所以以上的文章内容对老年痴呆患者是十分有帮助的，希望大家都能够了解一下。
老年痴呆患者该如何科学饮食
一、老年痴呆患者不能吃的食物
1、减少钠盐的摄入
据相关研究数据显示高血压、冠心病、动脉硬化等老年疾病会诱发老年痴呆病情的出现或严重，而以上这些老年疾病多数是因过多的钠盐摄入导致的，因此老年痴呆患者在饮食上要减少钠盐的摄入。
2、少吃刺激辛辣、甘甜油腻的食物
刺激辛辣、甘甜油腻的食物本身对身体就非常不利，一旦患上老年痴呆以后就应该禁止食用这些食物，这样才不会导致药效发挥不良，使病情进一步恶化。
二、老年痴呆患者需要多吃的食物
1、多吃含有矿物质的食物
老年痴呆患者该如何科学饮食?钙、铁、锌、硒等矿物质不仅是人体必需的，而且对维持神经细胞的功能也有这重要的作用。因此一旦患上老年痴呆以后可以多多摄入含有以上矿物质的食物，如鱼类、谷物、奶类等，非常有利于延缓老年痴呆病情的发展。
2、多吃富含维生素的食物：
维生素e和c被有天然抗氧化的作用，能够衰老，维生素b则能够加速人体的新陈代谢，是多种重要酶类的辅酶，因此使用一些富含以上维生素的食物对老年痴呆患者也是十分有好处的，如胡萝卜、香菇、牛奶等。
老年痴呆患者的饮食不仅要营养均衡，做到荤素搭配，也要多吃一些有益于大脑的食物，如核桃、花生等。不过不管是什么食物要做到易消化，易吞咽，以免出现呛噎、消化不良、腹泻等情况。
老年痴呆吃什么好？
年痴呆患者的食物应新鲜，易消化，饮食要均衡，避免摄取过多的盐、糖及动物脂肪。
老年痴呆患者宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食物，如山药、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。
老年痴呆患者宜多食含纤维素的新鲜素菜和水果，以保持大便畅通。海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类是老年痴呆饮食之一。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆患者可以吃的。
1、人参
人参有良好的抗衰老、抗疲劳、提高人体的免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用，可以改善中老年人的微循环，提高记忆学习能力。
常用于治疗各种类型的老年痴呆，尤其适用于心脾气血两虚症，或兼肺气亏虚、神疲乏力、虚咳喘促、自汗暴脱等症。发热感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、湿热蕴阻、食滞不化者慎用。
2、黄芪
黄芪有免疫增强和免疫调节作用。可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液循环和脑的灌流量。黄芪中含有锌等微量元素对防治老年痴呆有一定作用。
3、枸杞
枸杞子有降血糖、降血脂、降胆固醇、提高人体免疫功能的作用。常用于治疗老年痴呆肝肾亏虚症，兼有虚劳咳嗽、心烦消渴等症。
4、远志
适宜治疗老年痴呆痰浊阻窍症。
5、冬虫夏草
具有补肾益肺、益气养脑等功效。尤其适用于老年痴呆病，也可提高人体的免疫力和预防血管硬化。
6、川芎
川芎可扩张脑血管，改善脑的血管灌注。抑制血小板聚集和血栓的形成。对外周血管有直接扩张作用，可持久地降低血压。常用于治疗各种类型的老年痴呆，对气滞血瘀，阻滞脑络者尤其适宜。
7、肉苁蓉
适宜治疗各种老年痴呆及肝肾亏虚偏于阳虚，兼有腰膝酸冷、头昏耳鸣、肠燥便秘等症的病人。阴虚火旺、实热便秘、大便溏泄、痰湿积者忌用。
8、石菖蒲
有改善记忆能力、扩张血管、降压等作用。常用于治疗老年痴呆病，对痰浊阻闭脑络症尤其适宜。
9、麦门冬
麦门冬是有效的滋养强壮剂，可清肺养阴、益胃生津、除烦宁心、益智补虚。常用于治疗老年痴呆病，兼有舌干口渴，心神不安，燥咳痰黏，肠燥便秘，记忆下降等症。便溏者不宜。
10、黄精
补脾益气，滋肾填精，养心安神等功效。常用于治疗老年痴呆心脾两虚，肝肾不足，筋骨软弱，食少口干等症。还有提高超氧化物歧化酶、抗氧化、防治动脉硬化、预防心脑血管疾病作用等。
对老年痴呆的饮食食谱有哪些?
1、痴呆患者的食物要容易消化吸收，营养富厚，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的瓜葛，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还多选维生素高的食物。
2、要以碳水化物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，痴呆患者食过多杂食会影响进食要求，造成营养障碍。
3、痴呆的饮食要有按时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上、下午各增长点心一次，按时进食，可以增长进食要求。
4、逐日要适当进行户外活动，让太阳光照射皮肤，可增进进食要求，帮助痴呆患者吸收。
5、患者适宜吃的食物有
(1)清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者、肥胖症是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖。则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
(2)要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。