洋葱食疗四款

洋葱食疗四款

炒洋葱：洋葱120克，切成细丝，食油适量，旺火煎热，再放入洋葱丝翻炒，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。有健胃理气、降压、降血脂功效，常食可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。

泡洋葱：洋葱适量，每头切成2~6瓣，放入泡菜坛腌浸2~4日(夏天1~2日即可)，待其味酸甜而略辛辣时即可食用。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功，适用于消化不良、食欲减退、胃酸不足的病人。

洋葱糯米粥：糯米100克，放锅中煮粥，煮至快熟时加入洋葱略煮，趁热食用。此方可治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症。

洋葱红枣汤：红枣20枚洗净，洋葱20克，一同放入锅内，加适量清水煎煮20分钟，吃枣喝汤。此方有安神益气的作用，可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症。

如何挑选健康的洋葱

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用，那么我们该如何挑选洋葱呢?

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖 煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸 酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是 对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮 部分不用去掉，泡酒的功效更好。

烤鸭和什么一起吃好

1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。

2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。

3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。

4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。

5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。

教你怎样挑选营养健康的洋葱

挑选洋葱，我们可以从很多个方面来挑选。根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖 煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸 酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

洋葱紫皮还有的营养价值，对人体健康具有保健作用。紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮 部分不用去掉，泡酒的功效更好。

生活中，其实挑选洋葱的方法是比较简单的，通过上面介绍我们在日常生活中挑选洋葱的时候应该都用得到。根据上面选洋葱的技巧，相信一定能选到营养价值更高的洋葱，就能煮出营养健康的洋葱菜，同时多吃洋葱有利于我们的身体健康。

如何挑选健康的洋葱

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖 煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸 酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是 对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮 部分不用去掉，泡酒的功效更好。

其实我们会发现我们挑选洋葱的方法是比较简单的，上面这些都是我们会用到的，希望大家能知道，而且生活中多吃洋葱有利于我们的身体健康。

糖尿病能吃洋葱吗 洋葱的食疗功效

中医认为，洋葱具有降压，降脂，止泻止痢，杀菌消炎，利尿等功效。

洋葱含有前列腺样物质以及能激活血溶纤维蛋白活性的成分，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对心脏有保护作用。

洋葱可用于创伤，溃疡，阴道炎，高血压，高脂血症，心脑血管病，感冒，骨质疏松等疾病的辅助治疗。

洋葱吃了放屁臭是什么原因

1.吃多了洋葱能会使放的屁很臭，这是因为洋葱食用后容易在体内生成气体，当洋葱吃的过多出现消化不良的情况时就容易引起体内肠道菌群失调，就会出现放屁很臭的情况。

2.吃洋葱期间有吃过多肉食的话都也会导致放屁很臭，因为肠道内细菌在分解肉制品时会产生硫化氢、吲哚、粪臭素等恶臭气体，这样也会使放出来的屁很臭。

醋泡洋葱是吃洋葱还是喝醋 醋泡洋葱哪些人不能吃

醋泡洋葱中含有大量的醋酸成分，食用后会刺激胃酸分泌，如果本身有消化道溃疡疾病还去食用醋泡洋葱就会加重对溃疡面刺激，从而导致疾病加重。

醋泡洋葱属于温性类食物，所以是不建议上火人群食用的，不然会导致身体内热增加，从而会出现咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。

醋泡洋葱食用后可能会影响身体对钙的吸收，所以不建议骨质疏松患者食用。