茄子烂了一点还能吃吗

养生健康

茄子烂了一点还能吃吗

分情况讨论。

茄子如果只是烂了一点一般是两种原因造成的，一是磕伤碰伤导致；二是茄子放久了或保存不当导致腐烂变质，第一种情况的茄子只要坏的部分剔除掉，剩下的部分是新鲜完好的就还能继续食用，但是第二种情况由于其中可能已经滋生了大量的霉菌、细菌微生物，食用后对身体健康会造成一定的影响，因此不建议再吃了。

老年人的膳食12点

数量少一点：

进食量比年轻时减少10%-15%左右，不能超过20%。

质量精一点：

满足优质蛋白质供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。

蔬菜多一点：

多吃蔬菜对保护心血管有好处，每天不少于250克。

菜要淡一点：

盐吃多了会加重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下，要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点：

荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

饭菜香一点：

老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，做得香一些。

饭菜烂一点：

食物做得烂一些、软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化吸收。

饮食热一点：

中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意。

饭要稀一点：

把饭做成粥，利于老人食用，有益消化，能补充必需水分。

吃得慢一点：

细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香。易产生饱胀感，防止吃得过多。

早餐好一点：

早餐应占全天总热量30%-40%，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

晚餐早一点：

晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。

酱茄子做法步骤

材料:胖茄子两只、洋葱小半个、青椒两个、大蒜几瓣、姜一小块、瘦肉一小块调料:盐、油、鸡精、蒜蓉辣酱。

做法:1、将一个茄子分成四份，切成成条状。

2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。

3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍

4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。

5、将茄子煎至软烂，煎茄子的过程中，注意翻面和调整火候。将煎好的茄子放在一边备用。

6、将肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。

7、放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味。

8、然后放入洋葱块、青椒块、大蒜末、姜末爆香。

9、放入煎好的茄子，向锅中放入一点水，炖一会茄子，炖茄子的时候将茄子弄的烂一点，好入味。因为酱已经有咸味了，尝一下咸淡，再决定是否放盐。

10、放入鸡精，翻炒几下，即可

在我们的生活当中，有很多的食物是我们，随时都可以接触到的，虽然他们普通，但是对我们的身体营养补充都是比较好的，所以大家可以了解它的制作方法，这样做出来的食物，当然是非常健康，而又营养美味的。

茄子烂果怎么办

茄子烂果症状

主要危害果实，近地面果实先发病，初为水渍状圆斑，后扩大至整个果实。病斑稍凹陷，黄褐色或暗褐色，果肉黑褐色，腐烂，易脱落。湿度大时，病部表面长出白色棉絮状菌丝，病果易落，或收缩而成僵果。也可危害叶、茎、花，嫩茎染病形成水渍状、暗绿色或紫褐色病斑，缢缩或折断。湿度大时生稀疏白霉，其上部叶片萎垂。叶受害产生不规则或近圆形水渍状褐色病斑，有明显轮纹。潮湿时，病斑上生稀疏白霉。幼苗被害，胚茎基部呈水渍状坏死，引起猝倒。

茄子烂果发病特点

茄子绵疫病属于真菌病害。病菌卵孢子在土壤中或病残体上越冬，第二年靠风吹、雨溅先侵染靠近地面的果实和茎叶，病斑上产生的孢子囊又通过风、雨、灌溉等传播。高温高湿、雨后暴晴天气、植株密度过大、通风透光差、地势低洼、土壤粘重的地块易发病。因此，绵疫病在茄子各生育期尤其以结果盛期发病受害最严重，多雨地区和年份常爆发成灾。

茄子烂果防治方法

对茄子绵疫病要采取综合措施加以防治：

(1)选用抗(耐)病品种，生产上一般圆茄类型的品种比长茄类型品种较抗病，另外厚皮品种比薄皮品种较抗病，早熟品种比晚熟品种较抗病，可因地制宜选择。

(2)实行地膜覆盖栽培，如采用黑色地膜覆盖地面或铺于行间，以阻断土壤中病菌孢子对茄果的飞溅传播，同时借助日光进行高温灭菌。

(3)坚持实行3年以上的轮作倒茬制度，忌与西红柿、辣椒等茄科、葫芦科作物连作，以阻隔发病源。

(4)选择地势较高，土壤松疏，排水良好的地块实行深沟高畦栽培，并施足腐熟农家肥，增施磷、钾肥，适时追肥，以提高植株生理抗性。

(5)力口强田间管理，适时适度整枝，随时打去下部老叶，改善田间通风透光条件，及时摘除病叶、病果，并将病残体带出田外集中进行无害化处理，防止再侵染。

(6)注重药剂的防与治：①茄子定植前以50%克菌丹可湿性粉剂500倍液均匀喷布于苗床，定植活蔸后再用70%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒一次保护药。②发病初期及时用25%甲霜灵可湿性粉剂800—1000倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液等交替喷雾，每7～10天喷一次，连续喷药2-3次。

怎样腌茄子咸菜

茄子是一种需要大量的盐和调味料的一种蔬菜，只有做得有味一点，吃起来才更为可口一些，现在我们把茄子做成茄子咸菜，相信你可以多吃一些饭，因为这种腌茄子咸菜是有很好的增进食欲的作用的。

1.挑选好一些小嫩茄子，最好选择圆的那种。然后再把茄子切成橘子瓣状，然后再洗干净，再放到锅上面去蒸熟，再放到阴凉的地方晾晒好备用，直到外表不干裂，里面还有些水的时候就可以了。

2.接下来就是要把腌茄子咸菜的调味料放进锅里煮，主要有盐、花椒，三两颗香叶、白寇，些许小茴香、桂皮、姜片、白糖、高度白酒。食盐、花椒，然后再用大火煮开，再转用小火焖煮20分钟后再放凉透。

3.准备好一个陶瓷容器，最好了是一种原始型的，这种做出来的茄子才是特别的好吃，原汁原味，把材料放进去，然后再把材料水倒进去，再把盖子盖上，密封好。这样放到阴凉的地方，放上十天的样子，这一坛子的茄子咸菜就做好了。特别好吃。

老年人养生之饮食习惯很重要

品种杂一点：要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

数量少一点：进食量比年轻时减少10%-15%左右，但不能超过20%，减少的部分是食。

蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。

吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。

饮食热一点：中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热，否则易得食道癌。

饭菜烂一点：食物应做得烂一些、细一些、软一些，以利消化;粗粮细做，便于消化和吸收。

饭要稀一点：把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。

菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。

早餐好一点：早餐应占全天总热量的30%-40%，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

质量好一点：应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。

饭菜香一点：老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。

晚餐早一点：“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。

桃子放冰箱不甜了怎么办桃子烂了一点点还可以吃吗

不可以吃。

桃子烂了说明已经出现了变质，不能继续食用，变质的桃子中含有大量有害细菌，食用后容易对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适，严重的情况下，还可能会对生命健康产生威胁，因此桃子烂了一点点，即使将烂的部位去除，也不建议继续食用。

吃了烂桃子呕吐怎么办桃子烂了切掉一般还能吃吗

不能。

桃子一旦烂掉之后，就会开始滋生细菌以及微生物，虽说很多时候都只会烂一边，但其实全果都已经被细菌以及微生物滋生，只是还没有开始腐烂，这时候的桃子，不仅营养价值已经下降，还会代谢出有害物质，食用后容易引起身体不适的情况，所以即使将桃子烂了的部分切除，也不建议食用。

老年人如何饮食才能长寿

1.数量少一点主食宜比年轻时少15%。

2.质量好一点宜食优质蛋白质，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

3.蔬菜多一点蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一点盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重，所以每日食盐量要控制在6克以内。

5.喝水多一点喝水少，血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化，所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

6.品种杂一点营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种。

7.饭菜香一点老年人味觉功能减退，所以菜中可适当放些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲。

8.饭菜烂一点每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收。

9.微量元素补一点铜、硒、铬、镁等微量元素，要适量补些。

10.吃得慢一点老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽。

11.早餐好一点经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量。

12.晚餐早一点晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收。

番茄有一点点烂了可以吃吗吃番茄瘦胸是真的吗

是假的，没有吃番茄瘦胸的说法。

番茄是生活中常见的一种蔬菜，番茄又名：西红柿、洋柿子等，番茄的果实营养丰富，富含丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，番茄果肉含有特殊风气味，闻起来有食欲，吃起来可口，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。