黏豆包是一种由
黏豆包是一种由
黏豆包黏豆包:黏豆包是一种由
黄米面制成的特色食品。很久以前,农民每天都是两餐,天亮早餐,然后下地劳动,而天黑时是晚餐。这对于从事重体力劳动的农民来说,两餐间隔太长了。人是受不了的。因此,农民们每年初冬时节,用黄米磨成面,做成鸡蛋大小,里面有豆馅的豆包,放在外面冻实,以备开春下地时蒸食。黄米属于消化慢的粮食。所以用黄米面制成的黏豆包,成了农民们抗饿的主要食品。同时,作为春节期间的民俗食品,而深受农民的喜欢。随着人们的生活水平不断提高,如今人们已不再把黏豆包做为一种抗饿食品了,而把它做为一种地地道道的具有北方特色的风味食品了。
黏豆包
一进入腊月,东北天寒地冻,市场上北方的传统食品———黏豆包也就上市了。乡下,每到腊月二十三前后,家家户户都忙着蒸黏豆包,这既是乡下百姓一年生活当中的一件大事,也是对忙碌的一年有所交待。因为那时,北方不产细粮,每逢年节才供应一二斤白面或大米,黏豆包就是乡下人最奢侈的食品了。而这黏豆包更是小孩子最喜欢的吃食。在锅里蒸着时,就能闻到那诱人的丝丝香味。锅一打开,围着锅观望的我们,见了那香喷喷的黏豆包,早已口水不止。这黏豆包吃得粘手粘牙,如再蘸上糖吃,吃起来既甜又香,真是别具风味。蒸黏豆包很麻烦,城里人费不起这个事,但腊月是乡下的农闲季节,所以乡里人有的是时间。蒸黏豆包,要先将黏高粱
黄米
去皮,变成黏米,黏米淘干净,放进清水里浸泡两三天,然后将浸泡过的黏米捞上来,沥干水,再用碾子磨成面,乡下的习惯叫法叫“砸碾子”。那时乡下没有电,更没有碾米机,全村只有一盘公用的石碾子。说到砸碾子,不但花力气,还要排队,有时大人们没等天亮顶着星星,冒着严寒就去抢头班碾子了。
黄米
将黏米碾成面后,再将小豆煮熟,捣烂,用开水和面,将面用手拍成薄饼,将捣烂的小豆包在里面,黏豆包就包成了,再在下面放上秋天就备好的苏叶子。没有苏叶的人家,就用白菜叶或用秋天准备的苞米皮子,垫在下面,防止粘锅,这三种当然要数垫苏叶子味道好了。黏豆包蒸出来后,一两顿是吃不完的,就放在室外一个大缸里冻,等正月家里来了客人再拿出来重新上锅蒸,那味道一点儿都不变。以后参加工作,当海员,跑远洋,一晃就是二十年,再没见过蒸黏豆包的全过程。现在北方也早已种上水稻了,自然就有了黏稻子,所以现在城里卖的黏豆包有黏高粱米面的,也有黏稻子米面的。不论是哪种面的,吃着总没了当年的感觉,只是偶然走到市场上,看到那些农村来的大嫂朴实的打扮,和她们大嗓门儿的叫卖声,就会想起当年在乡下,母亲忙忙碌碌蒸黏豆包的身影,想到这些,年味就浓了。
喝玉米汁可以减肥吗 玉米减肥怎么吃
材料:1~2根新鲜玉米。
方法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和“胡须”,它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。
直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮。年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮,觉得口感不好就不愿意吃,其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物,并且可以防止发胖和改善肥胖。
减肥可以吃玉米吗
玉米食谱
1、煮玉米。先将买好的玉米清洗干净,清洗的时候注意要留下玉米的叶子和叶须,玉米的叶须所含的营养成分是相当高的。之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。
2、喝玉米水。我们煮玉米的水是可以直接当开水饮用的,如果怕味道不好可以加入一些食盐。煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
3、玉米煲汤。日常饮食可以多煲些玉米汤,可以加入萝卜,排骨等,玉米还具有吸油的功效。煲汤时加入肉类也是可以放心食用的。
4、将玉米做成各种面食。包括粗粮玉米窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等。不仅有果腹的作用,还不回说吃太多会变胖。
教你吃玉米巧减肥
玉米主食
原料:1-2跟新鲜玉米棒。
做法:
1.将玉米棒洗净,外壳和“胡须”千万不要剥哦!
2.将完整的玉米棒子放入锅内,加上适量的水煮20-25分钟熟透即可。
食用方法1
去掉玉米外壳和“胡须”即可食用,可把玉米当成中午和晚上的主食,栽培适量的蔬菜和水果一起食用,一周后,你会发现体重在漫漫减轻。
食用方法2
玉米“汤”减肥原理:
玉米“汤”具有利尿效果,特别是用于水肿性肥胖。何谓容易水肿?就是,你每天睡醒会觉得脚和脸,及身体都有肿胀的感觉,那就是你的代谢不够好,还有就是你平常上厕所的次数,比一般人还少,这样你就容易水肿。
一般人不知道粗粮有哪些,现在我输给jms听听,玉米黑窝窝头,玉米粥,小米粥,高粱米粥,黑米粥,玉米面面条,玉米面糊糊,黑卖馒头,黑麦花卷,黑麦锅贴,大黄米黏豆包,玉米面萝卜条包子。
白血病是一种病还是一种癌
有一种肿瘤,这个词大家都听说过——白血病。很多人不会把它和肿瘤联系上,平时根本没人会把它当成是肿瘤,更没有把它当成是癌症。它是什么肿瘤呢,是不是癌症的一种呢?
我要告诉大家的是,白血病真真实实的是癌症的一个典型类型,它是癌症的一种。
那么为什么这个词大家听起来不像癌症呢?
说到肝癌,大家一听就知道是癌症。肺上的肿瘤叫肺癌,肝上的叫肝癌,肾脏上叫肾癌……那么白血病和什么划等号呢?答案是“血癌”。它是血液的癌症,统称叫白血病。可能大家会觉得叫血癌也不错,可偏偏在医学上叫白血病,为什么呢?
首先,血癌可以理解为:血液的癌症。
在几百年之前,医学还不发达的时候,人们发现正常人的血是红颜色的。就是那种鲜红一点、暗红一点的,不管怎样,它属于红色。可能有很多人都没有思考过这个问题,血液为什么是红色的呢?
这是因为血液里有一种细胞叫红细胞,红细胞在自然状态下就是红颜色的。而红细胞在血液里所占的量很大,所以看上去血液就是红色了。
如果我们把血液里的红细胞筛除掉,血液就会变成白颜色了,白颜色主要就是白细胞了。
我们说白血病也叫血癌,实际上最确切的说法是白细胞开始无限生长。其实肝癌、肺癌,都是不听话的细胞乱长了,这叫癌。肺的细胞乱长叫肺癌,肝细胞乱长叫肝癌,如果血液里面的白细胞乱长,就叫白血病。所以说,用“白细胞癌”这个词也不完全错,都是属于恶性的肿瘤。白血病的本质也是一种血液里白细胞的恶性肿瘤。
白细胞有恶性肿瘤,那么红细胞有没有恶性的呢?当然有。如果红细胞疯长了,变成恶性的了,那个血液里肯定是红颜色的为主,所以这时候也可以叫红血病,红颜色的血液的毛病,也是红细胞变成癌了。而白细胞变成癌了,就叫白血病。所以白血病是属于人体的恶性肿瘤的一种,是人体内的白细胞像恶性肿瘤一样,不受限制地生长,这叫白血病。
白血病是一种病还是一种癌
首先,血癌可以理解为:血液的癌症。
在几百年之前,医学还不发达的时候,人们发现正常人的血是红颜色的。就是那种鲜红一点、暗红一点的,不管怎样,它属于红色。可能有很多人都没有思考过这个问题,血液为什么是红色的呢?
这是因为血液里有一种细胞叫红细胞,红细胞在自然状态下就是红颜色的。而红细胞在血液里所占的量很大,所以看上去血液就是红色了。
如果我们把血液里的红细胞筛除掉,血液就会变成白颜色了,白颜色主要就是白细胞了。
我们说白血病也叫血癌,实际上最确切的说法是白细胞开始无限生长。其实肝癌、肺癌,都是不听话的细胞乱长了,这叫癌。肺的细胞乱长叫肺癌,肝细胞乱长叫肝癌,如果血液里面的白细胞乱长,就叫白血病。所以说,用“白细胞癌”这个词也不完全错,都是属于恶性的肿瘤。白血病的本质也是一种血液里白细胞的恶性肿瘤。
白细胞有恶性肿瘤,那么红细胞有没有恶性的呢?当然有。如果红细胞疯长了,变成恶性的了,那个血液里肯定是红颜色的为主,所以这时候也可以叫红血病,红颜色的血液的毛病,也是红细胞变成癌了。而白细胞变成癌了,就叫白血病。所以白血病是属于人体的恶性肿瘤的一种,是人体内的白细胞像恶性肿瘤一样,不受限制地生长,这叫白血病。
豆包的分类
黏豆包:黏豆包是一种由黄米面制成的特色食品。很久以前,农民每天都是两餐,天亮早餐,然后下地劳动,而天黑时是晚餐。这对于从事重体力劳动的农民来说,两餐间隔太长了。人是受不了的。因此,农民们每年初冬时节,用黄米磨成面,做成鸡蛋大小,里面有豆馅的豆包,放在外面冻实,以备开春下地时蒸食。黄米属于消化慢的粮食。所以用黄米面制成的黏豆包,成了农民们抗饿的主要食品。同时,作为春节期间的民俗食品,而深受农民的喜欢。随着人们的生活水平不断提高,如今人们已不再把黏豆包做为一种抗饿食品了,而把它做为一种地地道道的具有北方特色的风味食品了。
一进入腊月,东北天寒地冻,市场上北方的传统食品———黏豆包也就上市了。乡下,每到腊月二十三前后,家家户户都忙着蒸黏豆包,这既是乡下百姓一年生活当中的一件大事,也是对忙碌的一年有所交待。因为那时,北方不产细粮,每逢年节才供应一二斤白面或大米,黏豆包就是乡下人最奢侈的食品了。而这黏豆包更是小孩子最喜欢的吃食。在锅里蒸着时,就能闻到那诱人的丝丝香味。锅一打开,围着锅观望的我们,见了那香喷喷的黏豆包,早已口水不止。这黏豆包吃得粘手粘牙,如再蘸上糖吃,吃起来既甜又香,真是别具风味。蒸黏豆包很麻烦,城里人费不起这个事,但腊月是乡下的农闲季节,所以乡里人有的是时间。蒸黏豆包,要先将黏高粱去皮,变成黏米,黏米淘干净,放进清水里浸泡两三天,然后将浸泡过的黏米捞上来,沥干水,再用碾子磨成面,乡下的习惯叫法叫“砸碾子”。那时乡下没有电,更没有碾米机,全村只有一盘公用的石碾子。说到砸碾子,不但花力气,还要排队,有时大人们没等天亮顶着星星,冒着严寒就去抢头班碾子了。
将黏米碾成面后,再将小豆煮熟,捣烂,用开水和面,将面用手拍成薄饼,将捣烂的小豆包在里面,黏豆包就包成了,再在下面放上秋天就备好的苏叶子。没有苏叶的人家,就用白菜叶或用秋天准备的苞米皮子,垫在下面,防止粘锅,这三种当然要数垫苏叶子味道好了。黏豆包蒸出来后,一两顿是吃不完的,就放在室外一个大缸里冻,等正月家里来了客人再拿出来重新上锅蒸,那味道一点儿都不变。以后参加工作,当海员,跑远洋,一晃就是二十年,再没见过蒸黏豆包的全过程。现在北方也早已种上水稻了,自然就有了黏稻子,所以现在城里卖的黏豆包有黏高粱米面的,也有黏稻子米面的。不论是哪种面的,吃着总没了当年的感觉,只是偶然走到市场上,看到那些农村来的大嫂朴实的打扮,和她们大嗓门儿的叫卖声,就会想起当年在乡下,母亲忙忙碌碌蒸黏豆包的身影,想到这些,年味就浓了。
为什么北方叫元宵南方叫汤圆 粘豆包是元宵吗
不是。
粘豆包是东北人民的传统美食,它外形酷似元宵,大小如鸡蛋,有粘度,皮薄馅料丰富,象征小日子团圆美满,但和元宵不同的是,粘豆包里面的馅料以各种五谷杂粮为主,是用手包出来的,而元宵是滚出来的,馅料没有粘豆包这么丰富。
东北粘豆包
营养和食红芸豆
红芸豆学名红菜豆,蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆,白芸豆,花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省,山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。每百克红芸豆含蛋白质 23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物56.9克,钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。
粘豆包的历史
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粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食.用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是满族人出门打猎时的食物。后来,努尔哈赤带兵打仗时.粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说,大清国的半壁江山里,有粘豆包的一份功劳。