知道这7个你也能成蜂蜜专家

知道这7个你也能成蜂蜜专家

1 未加工过的蜂蜜比加工过的好?

很多人认为，直接从蜂农手里买的、未经加工的蜂蜜比市面上卖的成品蜂蜜更佳，营养价值更高。

不过，由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业，采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质，没有经过消毒灭菌，还可能会有金属残留。相反，经适量加工的蜂蜜，克服了“露天”的不安全性，加工过程中水分得到充分蒸发，营养物质含量和安全性都可能相对更高。

2 结晶的蜂蜜都是假的?

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。

结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同，有的结晶很严重，有的结晶则较轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。

3 颜色深浅不同，营养价值不一样?

蜂蜜的颜色与蜜源有关，不同植物花粉酿成的蜜，在颜色上有明显差异。

比如，槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，而油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。专家指出，颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。

4 品种不同的蜂蜜效果如何?

很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时，会不知如何选择。杨力说，蜂蜜只是一种食品，具有润肠的作用，不同种类的蜂蜜营养价值区别不大。

而且，蜂蜜与采蜜的食物来源营养上是不一样的。比如，喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。

5 蜂蜜不能用金属容器保存吗?

确实如此，保存蜂蜜最好不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。一般来说，蜂蜜水分低，易于保存。

贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方。此外，盖子一定要拧紧，空气进去后易氧化，会破坏其营养成分。

6 蜂蜜怎么喝更有营养?

最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时，成人每天20克左右，儿童每天10克左右。同时，建议最好用60℃以下的温开水冲服，避免加热过度破坏其营养成分。此外，很多人喜欢早上空腹喝一杯蜂蜜水，但对于肠胃不好的人易导致腹泻，因此，不建议空腹喝。

7 蜂蜜喝多了会变胖?

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两种物质可被人体直接吸收，吃多了确实会产生脂肪沉淀在体内，使身材“发福”。因此，建议喜欢吃蜂蜜的人，食用蜂蜜的同时减少饭量，尤其要少吃零食和糕点。 哪些人不适合吃蜂蜜?蜂蜜虽为一种“养生食品”，但并不人人都适用。专家建议，怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。

生吃蜂蜜好吗

蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

但蜂蜜在食用时却有很多的讲究，关于吃蜂蜜的禁忌，一般人都知道，但是许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。医学专家提醒，秋后的植物花粉很多都有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。

据专家介绍，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类的植物多在春天开花，花期较短，而有毒植物的花期则在入秋以后。直接食用秋后采制的生蜂蜜，可能发生中毒，出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。

很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，不过，秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，不宜食用秋后蜂蜜。

哪些人群不适合吃蜂蜜

蜂蜜是个好东西，吃蜂蜜不仅养颜保健，更能防治多种疾病，可你知道哪些人不能吃蜂蜜吗?中医提醒，3种人吃蜂蜜会有大危害!

蜂蜜功效

蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。

哪些人不能吃蜂蜜

1、糖尿病人不能服

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

2、未满一岁的婴儿不宜吃

蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。

3、肝硬化患者不能喝

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

可见，吃蜂蜜不是什么人都可以的，有些人不宜吃蜂蜜，否则会引起疾病。

为什么女人要保养

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女人为什么一定要学会化妆呢?

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作为女人，一定要明白的道理：

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9.一个成功的形象不一定很成功，但一个失败的形象一定会让你很失败;

10.形象好是女人永远的一张名片!

胃肠专家希望你知道五件事

1.关注大便。

便后先不要急于冲水。大便是反映胃肠道问题的一个很好指标，所以评估其颜色和性质是明智的做法。纽约大学朗格尼医学中心胃肠病学教授瑞贝卡•格鲁斯认为，黑色、黏稠或柏油样的大便可能是上消化道出血的征兆，它也有可能是溃疡或溃疡性结肠炎(一种自身免疫疾病)引起的。如果你在大便中看到鲜红的血色，它可能是痔疮或结肠里长了息肉(良恶性均有可能)。排便习惯的改变也需要引起注意，排除饮食习惯改变的原因，可能是药物引起的副作用，或是甲状腺问题的一个迹象，甚至有可能是肠癌的早期信号。

2.放屁是正常的，但过多过臭就不正常了。

每个人每天都会放屁。纽约西奈山医院胃肠病研究中心主任吉娜•萨姆认为，如果你的放屁量明显多于往常，或是气味比过去更难闻，就需要仔细关注一下吃的东西了。高糖和过于油腻的食物会向生活在肠道中的细菌提供养料，从而产生过量的气体。如果是药物引起的副作用，需要在医生的指导下恢复肠道的菌群平衡。

3.看病时，医生需要详细了解你的饮食。

萨姆认为，这种问诊方法能帮助医生找到出问题的原因，从而避免做侵入性的检查和昂贵的药物治疗。以轻度的胃酸反流为例，通过减少对油腻食物的摄入和避免在夜间进餐，就有可能不药而愈。如果是便秘，医生就有可能通过询问食物日记检查出问题所在，是缺乏足量的膳食纤维或是喝水量不够等。如果有腹泻，医生可能会让你远离山梨糖醇等人工甜味剂。

4.肠道疾病很多是情绪引起的。

胃肠道疾病和精神痛苦往往是相辅相成的，它们之间存在相关性是有确切生理原因的：肠道系统中所含有的血清素受体(一种能调节情绪的化学物质)同样也存在于大脑之中，而且胃肠道中的神经数量要远远多于脊髓。肠神经系统与大脑和脊髓中的中枢神经系统是协同工作的。格鲁斯医生认为，通常用来控制抑郁和焦虑的药物(如5-羟色胺再摄取抑制剂)也能有效地治疗很多胃肠道问题。此外，认知行为疗法也有助于存在慢性胃肠道问题的患者。

5.胃肠道疾病很复杂，需要详细的筛查，患者要有耐心。

很多胃肠道疾病并不容易得到确诊，所以医生需要进行一系列的排除法来确定病因。以排气、腹胀和胃痛这些症状为例，它们既有可能是肠易激综合征，也有可能是炎症性肠病(包括克罗恩病和溃疡性结肠炎)。胃肠病医生会深入询问病史，要求病人做血液和粪便测试，必要时做X光、内窥镜或结肠镜检查，甚至通过活检来确定到底是什么地方出了问题。为了做出精确的诊断，患者需要全力配合医生。

蜂蜜 准妈咪的必选神物

对于当没当妈妈的来说，她们都知道生孩子的过程都是非常痛苦的，痛得难以忍受，所以大家都很想缩短产程，让自己少受产程之痛，预示各种缩短产程的方法应运而生，其中就有产前喝蜂蜜能缩短产程直说，这是真的吗?下面大家就一起来听听专家对此的讲解。

分娩前喝蜂蜜水、分娩前喝茉莉花茶、分娩前吃巧克力，这些说法在各种论坛网站里到处都是，想必很多准妈妈也用过了。其实小编要告诉你，这些缩短产程的方法其实就是图个安慰，让孕妈咪在分娩时侯增加一些信心，就像考试前总要看几页书，实际上并没有什么作用，但是给自己下个暗示，图个心安而已。

也许有很多妈咪说，自己试过喝蜂蜜水，然后产程确实缩短了。那么小编要告诉你的是，这是因为蜂蜜中主要成分是糖，可以让孕妇在分娩的时候补充能量和体力，帮助生产，所以产前喝蜂蜜水和产前吃巧克力等热量食物是一样的，只是能帮助孕妇补充体力而已，并没有缩短产程这种神奇的功效。而且蜂蜜成分80%以上是糖，百分之十几是水，简而言之，蜂蜜就是一种营养高度单一的高热量食物，并不是什么好的保健品。

以上是分娩前喝蜂蜜水是不是真的有效，其实也不能说并没有效果，蜂蜜中含有的物质，可以让人出现兴奋，减少痛苦，也是属于有助于生产的功效，在分娩前夕，妈妈们可以喝一些蜂蜜水

你知道蜂蜜不能和什么一起吃吗

1、葱蒜

葱蒜和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材，但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。

2、韭菜

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

3、大米

蜂蜜不能和大米一起吃，两者同食会伤胃。

4、豆浆

豆浆、蜂蜜不宜冲食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

5、莴苣

莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻。莴笋和蜂蜜的食性相克，这是因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便的作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷，如果将莴笋和蜂蜜一起食用的话，则会刺激肠胃，导致腹泻的发生。

6、生菱角

同样的，生菱角的食性也属凉，与蜂蜜一起吃会产生腹胀的感觉，从而导致消化不良、腹泻等情形的发生。

7、洋葱

蜂蜜与洋葱相克。同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

8、李子

据文献记载，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

9、豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

蜂蜜水的排毒功效和美容作用

蜂蜜对于很多人来说一点都不会陌生，很多人对于蜂蜜的定义就是它可以滋养身体，其实你知道吗?经常喝点蜂蜜水，对于排出体内毒素而言，好处是非常多的。这主要就是由以下这些原因造成的。

首先就是在蜂蜜属于纯天然的食材，因此吃它对于身体健康而言没有任何副作用，这也就保证了大家的饮食健康。

同时蜂蜜具有清肠道的功效，所以对于那些经常便秘的人群而言，你们就可以通过喝蜂蜜水的方式，帮助你有效的把堆积在体内的毒素排出体外，这样就可以还你一个健康的身体。

同时因蜂蜜具有养颜，淡斑的功效，因此大家在喝蜂蜜水的过程中，也就是在间接性的保养身体，养护肌肤。所以那些既想排毒，又想美容的人群，你们不妨经常喝点蜂蜜水。

而且小编告诉你，蜂蜜水在早上的时候喝最好，但是在喝它之前最好先喝一杯温水，利用温水先把肠道冲洗一遍，然后再去喝蜂蜜水，就会让蜂蜜中的营养成分更加容易被吸收，同时也更加有利于大家排出体内的毒素。

蜂蜜虽好 四大人群却不宜食用

1、恢复疲劳：大脑神经元所需要的能量蜂蜜中含量最高;

2、消除积食促使胃酸分泌，增强肠蠕动;

3、有消炎，祛痰，润肺，止咳的功效;

4、解酒：蜂蜜成可以促进酒精的分解吸收;

5、让兴奋的神经安眠，促进睡眠;

6、治疗偶发伤口：可令细菌在创伤部位不能生存;

7、安抚皮肤;

8、改善心肌的代谢功能。

蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有两面——“别人的补药是你的毒药”。 下面给大家谈谈那几种人不适合喝蜂蜜：

一：肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。除此之外还要注意使用方法。

二：糖尿病人不能服用蜂蜜

每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它们均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，从而使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。可见，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

三：未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜营养价值高，是天然的滋补品。因此，很多新妈咪也会在宝宝的辅食中加点蜂蜜来调节口味，使营养更高。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。为什么呢?因为蜂蜜在酿造、运输过程中，易于受到肉毒杆菌的污染，蜜蜂在采花粉的过程中可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢的生存能力很强，甚至在100度的高温下也可以繁殖生存。因为婴儿肝脏的解毒功能差，胃肠功能较弱，特别6个月以下的婴幼儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，从而引起中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

四是胃寒，容易腹泻的人。

以上所说就是我所知道的不宜喝蜂蜜的几种人，如果恰好与您有所对应，请一定有所注意，以免蜂蜜这么好的天然食品对您产生伤害。

专家解析蜂蜜减肥

大家都了解蜂蜜是很好的营养剂，深受大家喜爱，但是不仅仅如此，今天专家介绍蜂蜜减肥 最佳减肥食材，下面小编和大家一起来了解一下。

蜂蜜富含良质糖分、维生素以及矿物质等可以燃烧人体能量。日常用餐中，只要加入少量蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。达到瘦身的效果哦!

蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。

蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

由于水分有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水，但是，应该控制包含咖啡因与鞣酸的饮料与酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。

一般人在吃蜂蜜两天后就感到身体轻松，心情很好。早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午饭与晚饭时则吃少量的粥。五天以后可以吃面条类容易消化的东西，然后慢慢地恢复原来的饮食。

采用这样的减肥方法，许多人在三天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

日本福岛县一位41岁的家庭主妇采用此法以后，在半年内人体脂肪从31%降低为21%，体重减少7公斤。

通过以上专家的详细介绍蜂蜜减肥 最佳减肥食材，相信大家对减肥又多了一份信心，想要瘦身的MM还在等什么，赶快行动起来吧!